1. 德国拉格啤酒怎样
不混浊。拉格啤酒，源自德文“储存”，是一种桶底酵母发酵，再经过低温储存的啤酒。桶底发酵，顾名思义就是酵母在发酵时沉在麦汁的下方。发酵温度一般在10-12摄氏度。拉格啤酒有着明显的特征：酒体清澈、口感清爽、入口平滑、质量稳定。
从市场上说，绝大多数工业啤酒都是属于拉格啤酒，百威、喜力、科罗娜都是。
2. 德国啤酒 拉格
首先来说，艾尔啤酒是精酿工艺制造方式，拉格啤酒大多出现在工业制造啤酒方式。无论从酿造的时间长短，还是麦芽的质量和口感和营养，都是，艾尔啤酒好一些
3. 德国拉格啤酒怎样开瓶
不容易
桃乐丝是著名的西班牙葡萄酒品牌，但其实也是荷兰阿姆斯特丹的啤酒品牌，两者并没有关系，其主要产品有小麦白啤、拉格啤酒、水果味啤酒以及0度啤酒等，绝对大多数人冲着颜值买了桃乐丝白啤酒，作为当代青年艺术家杨晨设计的独角兽女孩，确实很吸引人。
桃乐丝白啤酒选用北欧优质小麦区黄金小麦，搭配古法上发酵酿制，保证啤酒最原始的纯度和口感。打开后散发出淡淡的麦芽香味，入口细腻顺滑，能够清晰体验到麦芽的香气和啤酒花的清新感。
4. 格拉啤酒是什么啤酒
全麦拉格（全麦精酿啤酒本身的极致丰富口感，黄澄澄的麦子,带有饼干、麦芽的独特香味）都是献给丽江旅友的精酿啤酒！
对于精酿里经常提到的艾尔，另外一个词是拉格。大部分中国人从小到大喝得最多的是拉格啤酒。只是我们不叫它拉格，我们叫它“啤酒”，即工业啤酒。
艾尔和拉格，是酵母大类的名称，也是发酵方式的不同。精酿酿酒师们为了追求更加丰富新鲜而多变的风味，经常偏好使用艾尔酵母。
5. 德国黑格尔啤酒怎么样
黑格尔啤酒的产地是德国。
6. 德式拉格啤酒
到精酿酒吧最核心的应该是找到最适合自己味蕾的酒，怎样从万花丛中选中一瓶可以带给味蕾享受的酒，并且能深刻品尝出其独有味道，才是高逼格的体现。
通常情况下，每种精酿啤酒风格都拥有着不同的基本味道表现，有些味道来源于麦芽，有些出自啤酒花，有些源自原料的多样性，还有些味道产生于啤酒发酵阶段或取决于不同的酿造工艺。所以首先要弄清楚精酿啤酒都有哪些味道呈现。
1.苦味
主要来自于啤酒花，特别是美式IPA或英式苦啤，通常都会有比较明显的苦味。
2.酒花味
它包括很多种类，例如草药味、泥土味、针树叶味、杉树味，且带有令人愉悦的苦味。
3.稻草味
它常会出现在凸显酒花味的啤酒中，例如欧洲拉格啤酒、IPA和美式淡色艾尔。
4.太妃糖味
这种味道来源于麦芽本身，尤其出现在德式维也纳麦芽配制的维也纳啤酒(Vienna)、比利时琥珀啤酒或者世涛啤酒(Stout)中。
5.草药味
主要源自啤酒花的味道，其中包括月见草(Oenothera biennis)、薄荷、留兰香(Mentha spicata)等味道。
6.胡椒味
常出现在比利时艾尔(Belgian Ale)中，且有黑胡椒味或者白胡椒味。
7.酸味
特指令人愉悦的酸，皆来自于柠檬、柑橘或酵母等产生的果酸味，例如比利时拉比克啤酒(Lambic)、柏林小麦啤酒(Berliner Weisse)等。
8.醋味
像法兰德斯红色艾尔(Flanders Red Ale)、拉比克(Lambic)、法兰德斯老棕色艾尔(Flanders Oud Bruin)、贵兹(Gueuze)这样的比利时酸啤，常会带有让人记忆犹新的水果醋味。
9.焦糖味
通常来自于焦糖麦芽(Caramel Malt)，慕尼黑麦芽(Munich Malt)或维也纳麦芽(Vienna Malt)，且略苦回甘、甜味十足！
10.香蕉味
常出现在德国小麦啤酒中，如半发酵小麦啤(Hefeweizen)、古斯(Gose)、水晶小麦啤(Kristall-Weizen)、柏林小麦啤酒(Berliner Weisse)等。
11.松香味
常出现在美式淡色艾尔(American Pale Ale)中，其味道多来自于美式啤酒花，例如：克拉斯特酒花(Cluster)、摩西酒花(Mosaic)、亚麻黄酒花(Amarillo)等。
12.苹果味
大多数英式淡色艾尔(English Pale Ale)都会出现这种味道。倘若带有明显的青苹果味，那就意味着啤酒还太嫩，仍需更多时间进行熟成。
13.泡泡糖味
经常会出现在德国小麦啤酒(Weissbier)中，且由一种名为愈创木酚(Guaiacol)的天然有机物而产生的。
14.葡萄柚味
美国啤酒花会带有这种味道，但奇怪的是葡萄柚味却成为比利时啤酒的主要特征。
15.土壤味
比利时艾尔或英式艾尔常有类似的味觉，其好似湿土壤或湿石头的味道，且主要来自于英国啤酒花。
16.烟熏味
来自于烟熏麦芽(Smoked Malt)，特别是德国的烟熏啤酒尤其明显，喝这种味道的啤酒就像是在大口吃培根！
17.饼干味
很明显，它来自于淡麦芽的标准味道。
18.甘草味
这种味道出自于深色麦芽，带有甘草味的啤酒包括有德式黑啤(Schwarzbier)、英国老式艾尔(Old Ale)、波特(Porter)和世涛(Stout)。
19.雪利酒味
常出现在比利时野生酵母的拉比克啤酒(Lambic)中，甜雪莉酒味则出现在瓶中二次发酵的啤酒中。
20.咖啡味
这种味道也出自于深色麦芽，带有咖啡味的啤酒包括有欧洲深色拉格(European Dark Lager)、棕色艾尔(Brown Ale)、波特(Porter)和世涛(Stout)。
21.红酒味
该味道常出现在木桶内熟成的啤酒，例如野生酵母啤酒拉比克啤酒(Lambic)或者烈性艾尔(Strong Ale)，时常会带有这种味道。
22.葡萄干味
它常会出现在深色艾尔中，例如：帝国世涛(Imperial Stout)，且通常产生于啤酒酿造的发酵阶段。
23.酵母味
新鲜的酵母味有点像刚出炉的面包，而臭酵母味却是由于啤酒中的硫化物过多，特别是硫化氢含量较高时，从而会产生这种不良的味道。
24.麦芽味
它是啤酒最显著的味道之一，且伴有饼干味、烘烤味与太妃糖的味道。
25.丁香味
常出现在德国小麦啤酒(Weissbier)中，且经由发酵中的酚类化合物而产生。
26.玫瑰味
多来自于啤酒花，有时也会出现在瓶中二次发酵的比利时艾尔啤酒(Belgian Ale)中。
27.烧焦味
通常来源于被高度烘烤的麦芽，且在世涛啤酒(Stout)中最为常见。
28.奶油糖味
常出现在部分烈性淡色艾尔(Strong Pale Ale)中，例如苏格兰艾尔啤酒(Scotch Ale)或者英式烈性艾尔(English Strong Ale)
29.核桃味
来源于水果麦芽(Fruit Malt)，且常会出现在英国北方的棕色艾尔(Brown Ale)中。
30.柑橘味
出自于啤酒花，特别是美式和一些英式的啤酒花皆带有这种味道。
31.烟草味
常来源于德国的泰南格(Tettnanger)啤酒花，该酒花具有苦香兼优的特点，且有着优质酒花香气和较低的律草酮含量。
7. 德国德拉克啤酒怎么样
德国OETTINGER奥丁格啤酒好喝。
进口啤酒排名如下：
1、OETTINGER奥丁格啤酒：布鲁威酿酒有限公司始建于1731年。德国啤酒第一。覆盖全德国的销售网络，在德国有13000个销售商在为奥丁格服务，是德国食品销售业50强企业之一。
2、Stella Artois时代啤酒：是比利时最知名的窖藏啤酒，在传统的酿造中心鲁汶酿制而成。由上好的大麦和啤酒花酿成，有独特浓郁的口味，广为正宗的窖藏啤酒鉴赏家称道，Stella Artois是世界上最畅销的比利时啤酒。
3、Mooshacher梦斯巴赫啤酒：以小麦麦芽为主要原料，配以少量大麦麦芽，采用不灭活，不过滤，灌装后继续发酵的特别酿造工艺技术，喝起来麦香味浓没有明显的苦味，口感醇厚好似用新鲜麦汁酿造且刚刚出罐的生鲜啤酒。
4、Munchenal慕尼黑啤酒：产自于德国Kaiserdom（凯撒）酒厂，酒距今已有近三百年的历史。
5、Erzquell科隆啤酒：科隆1880黑啤酒黑啤酒又叫浓色啤酒，酒液为咖啡色或黑褐色，原麦芽汁浓度10至20度，酒精含量在3.5%以上，其酒液突出麦芽香味和麦芽焦香味，口味比较醇厚，略带甜味，酒花的苦味不明显。
6、Kaisersimon凯撒西蒙啤酒：这款凯撒西蒙小麦黑啤，色泽呈深棕色或黑褐色，酒体透明度很低或不透明，酒精含量5%左右，原麦汁浓度高达11.5°，具果实香味，酒精浓度较低，口味醇厚，泡沫多而细腻。
7、Einsiedler艾斯特啤酒：营养相当丰富，除富含有一定量的低糖分子和氨基酸外，还含有维生素C，维生素H，酒精含量≥3.7%，糖度（原麦汁浓度）12BX左右，艾斯特纯生黑啤酒的氨基酸含量比普通啤酒高3-4倍，且发热量也很高，每100ml黑啤酒的发热量大约为77千卡。
8、Hohenthanner哈那皇家啤酒：是德国巴伐利亚传统工艺酿造的宫廷啤酒，酒精度5.6%vol，原麦芽浓度12.5°P。采用来自离地面110米的深井水，巴伐利亚地区的麦芽及啤酒花，运用巴伐利亚传统发酵工艺酿造而成，精良的过滤技术保留了啤酒中富含营养且利于消化的成分。
9、Durlacher德拉克啤酒： 德拉克啤酒是德国最古老，目前也是德国最大、最现代化的啤酒厂——德国爱士堡有限公司，特别为中国的消费者推出的啤酒品牌。
10、Kostriber卡力特啤酒：选用特别精细的麦芽和滋香型的啤酒花，酿造出了风味独特的卡力特黑啤。经过几代人的努力工作和对黑啤完美口味的追求，使得卡力特黑啤逐渐成为德国销量最好的黑啤。
8. 国内拉格啤酒有哪些
美国拉格
19世纪40年代，大量欧洲移民出现在美国，同时也带来了他们在欧洲所喜爱的啤酒。 由于美国地产的大麦芽蛋白质含量较高，美国人在大麦芽里添加了玉米淀粉来稀释。 这样一款由麦芽，玉米淀粉酿制的啤酒就成就了美国拉格的特点。 后来美国人为了降低成本再发明了工业拉格，即用原料上大量采用廉价谷物（如大米），甚至食品添加剂和合成品（颜料、甜味剂等）。这种啤酒在中国最为盛行。美国还有欧洲一些出口的啤酒也是这类风格。代表作有百威、嘉士伯、喜力等。当然美国依然还有很多不错的拉格，比如布鲁克林拉格就是很不错的一款拉格啤酒。
9. 德国力格勒啤酒怎么样
苏联人爱啤酒，跟爱伏特加一样。早上起床来一杯啤酒，钓鱼时候来一杯，下班后回家前来一杯，去澡堂蒸桑拿来一杯。总之，一年365天，一天24小时，啥时候都适合喝啤酒。
十月革命之前，沙俄就生产各种各样的啤酒，完全对接欧洲的标准：维也纳啤酒/Viennese，慕尼黑啤酒/Munich，皮尔森啤酒/Pilsner，巴伐利亚啤酒/Bavarian，波西米亚啤酒/Bohemian，等等。只要是欧洲流行的，在沙俄就能有同样的本土版本。
1917年之后，这些“小资产阶级”名字的啤酒都被换成了“苏维埃式”的。当然，口味没变，酒还是那个酒。
维也纳啤酒变成了“日古丽啤酒/Zhiguli”，“皮尔森啤酒”变成了“俄罗斯啤酒/Russkoe”，”慕尼黑啤酒”变成了“乌克兰啤酒/Ukrainskoe”。
八种主流的啤酒类别，在苏联被确立下来，主要区分就是酒精度数的高低，和颜色的深浅。这里就不一一点名列举了。
1957年，国家还专门发行了一本手册，来介绍和推广全国的标准啤酒。
当然，苏联推行的这些主流啤酒在各个加盟共和国境内，也有更多的延伸版本。本国的酒厂用本地的水、酒花和粮食来酿酒，风味自然有些许不同。
阿塞拜疆有“巴库特酿”，亚美尼亚也“埃里温黑啤”，白俄罗斯的“明斯克淡啤”，乌兹别克斯坦的“费尔干纳啤酒”，等等，名目众多。
当年苏联全境，注册在案的啤酒品牌，总共有350种。当然了，互相抄袭，贴标换瓶酒不变的情况还是很多的。但是对于嗜酒的大众来说，有的喝就行了，哪还管那么多呢。
在苏联卖啤酒的方式五花八门。
你可以直接在酒吧、餐馆买到现打的鲜啤，通常是装在啤酒杯里面的。
你可以在商店买到成捆成箱的瓶装啤酒，人们一般周末的时候会买一堆啤酒回家，聚会时候喝。
非常有特色，并且延续至今的，是你能在街头报刊亭一样的地方，买到新鲜的扎啤——它不出不在，几乎每几个路口就有一个“鲜啤供应站”。
夏天的时候，打出来冰凉清爽的啤酒；冬天的时候，打出来暖一些（高于室外温度）的啤酒。
没有供应站的话，也能找到一个油罐车似的散装啤酒贩卖点，直接从几吨装的大罐子里面打。有时候卖啤酒，有时候卖格瓦斯。
如果你看到一堆人从早上就聚集在“鲜啤供应站”外面，排着长队等着喝，千万别见怪。越新鲜，越刚酿出的嫩酒，都是早上才能喝到的。
原因有二：你来晚了就没了；晚上不开门。
所以，你必须在大白天就开始喝，才能喝到最新鲜的酒。
有时候啤酒站的扎啤杯不够用了，你还得自带大玻璃罐，双手捧着喝。大玻璃罐、大玻璃扎喝酒，也算是苏联时代的一大豪饮特色了。
下酒怎么办？从怀里直接掏出来一条咸鱼干，手撕吃。或者嗑瓜子，弄点其他坚果什么的。
如果你不想在室外喝酒，尤其是冬天的时候，那么你可以多花点钱去啤酒屋里喝。
但是经典的苏联啤酒屋，是很少有座位的，一个圆形的立桌，周围站满了人。
啤酒屋可以让你自带小酒的零食，咸鱼干、熏奶酪、坚果之类的东西，但你不能自带酒水，如果被服务员大妈看到，你绝对没有好下场。
但有些老酒鬼，还是会偷偷从袖管里掏出伏特加来，干几个shot，再喝点啤酒。
苏联人还有一个更猛的喝法，就是把啤酒跟伏特加兑在一起，做成俄国风味的鸡尾酒——约什/Yorksh/Ёрш鸡尾酒。
真·深水核炸弹。
酒吧这种东西，是1970年代的苏联才出现的。甚至“Bar”这个单词也是也舶来品，一听就不是俄语的词汇。
酒吧自然是只有有消费力的酒客才会去的地方，这里除了啤酒、伏特加、白兰地、葡萄酒、香槟之外，还能买到美国进口香烟（如果你幸运的话）。
1985年前后，戈尔巴乔夫颁布禁酒令期间，很多地方都不让卖酒了，但是酒吧还是可以正常开门的。只不过这里不让卖伏特加，只准卖啤酒。因为高层觉得啤酒不像伏特加那么“邪恶”。
啤酒厂一般都紧挨着城市，每一个大城市必须有好几家啤酒厂保持供应，才能让大家都有酒喝。
不过有的时候，按照苏联计划经济的运行套路，很多新鲜的啤酒，都是卖完一批再做下一批。也就是说，中间会有一段时间的空窗期。
所以，新鲜酿造的啤酒，绝对是硬通货。
苏联时期，因为重工业对金属的需求量非常大，所以在商店里等零售渠道，几乎完全看不见罐装啤酒。只有在1980年奥运会前后，为了某种需要，国家生产了一批名为“金环啤酒”的罐装产品。但在奥运会结束之后，这种产品，就被叫停了。玻璃瓶啤酒依然是最有性价比的选择。
不过从保鲜的角度来说，罐装啤酒确实有着独特的优势。
跟苏联有着“兄弟情谊”的东欧其他国家，比如波兰、捷克斯洛伐克、东德、匈牙利等，都有自己生产的优质啤酒。可能是因为产量的原因，这些外国啤酒，很少能进口到苏联境内。直到铁幕落下，苏联解体，大量东欧的兄弟酒，才得以在俄罗斯和中亚地区大展拳脚，让大家尝尝不一样的口味。
解体后的市场上，其实更多出现的是由欧美啤酒工业巨头投资入股的“西方啤酒”。这些大流水线，工业化批量生产的啤酒，以低价策略和广告洗脑，迅速占领各个地区。
但工业啤酒毕竟是工业啤酒，几十年后，当精酿啤酒的浪潮袭来的时候，俄罗斯和中国一样，作为精酿新兴市场，也在不断地探索自己的风味与独特性。
有文化、有历史、有设计、有故事的精酿啤酒，在俄罗斯各地不断出现，成为了新时代的宠儿。比如这款莫斯科80后开的酒厂“小狼精酿/Волковская Пивоварня”就很受当地年轻人欢迎。
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2021年，“苏俄转播”与知名啤酒厂“拾捌精酿”联合，复刻改良了一款苏联时代的独特啤酒——高度数拉格啤酒。一款献给真汉子的精酿啤酒。
它用四种来自东欧平原的不同大麦麦芽搭配，混合酿造。增加了麦芽的香味，入口的甜味。同时保留了收口的干爽，和悠长的余味。
在最大限度还原俄罗斯豪爽、猛烈风味的同时，也让它变得易于饮用——对于不熟悉精酿的朋友来说，它也是可以慢慢尝试，培养认知的一款酒。
同时，我们也致敬了另一位“祖先”，俄国风味的烈性啤酒，俄罗斯帝国世涛/Russian Imperial Stout。它曾是18世纪风靡俄国的一种啤酒，尤其被俄罗斯皇室所喜爱。以颜色深，酒精度高而著称。
刚喝入口，你可能会觉得有点苦，不过这就是无添加粮食酒的本色。咽下去之后，就能感受到大量麦芽发酵带来的那种回甘，以及酒花的香味。
为了让这款精酿啤酒更有纪念意义，我们一共做了6个瓶身设计。红色系的复古题材，致敬苏联科幻与电子音乐。设计师是大名鼎鼎的插画师、潮流玩具设计师——擦主席。
感谢你的支持，让我们能做出不一样的，有特色有历史感的产品，来和大家一起分享，畅饮。