1.德式小麦啤酒配方大全
评测：
开盖瞬间，就有一股浓郁的麦芽香味，入口柔顺有明显的芳香果味，麦香浓郁，酒体中等偏轻，沙口感适中，酒精感压得很好，基本感受不到。
后段有丝泛酸但不太明显，回甘中带着焦糖香味，极致的小麦香气，一点酒花的清爽，明显的德式小麦风格。
整体来说是一款比较正的德式小麦啤酒，也是一款经常活跃在时尚场合的小麦啤酒，还是很值得一试的。
2.德式小麦啤酒配方大全图
日常生活中，大家在大排档或饭店等地方常喝的啤酒，被称为“工业拉格”，除了上述的4种配料，还使用到淀粉、玉米、糖浆、大米等原料，更低端的甚至会用上糖浆、香料、色素等，主要目的是为了降低啤酒的酿造成本，减少酿造用时，或是调整啤酒的味道。
3.德国小麦啤酒酿造方法
首先，要从德国1516纯酿法说起，纯酿法是完全只由水、麦芽（大麦麦芽、小麦麦芽）、酒花和酵母为原料酿造啤酒。
所以纯酿法也是检验啤酒好坏的一个标准。像德国的艾丁格啤酒、捷克的百得福啤酒（原版百威）都是纯酿法的典型代表，他们的背标原材料一栏肯定是上述原料。
然后像百威、喜力、虎牌、嘉士伯等国际品牌，他们在中国设立分厂，大批量的生产他们的啤酒，他们的背标原材料一栏会是这样：水、大米、麦芽、酒花、酵母。他们都加了大米，为什么要加大米呢，因为大米的成本比麦芽的成本低很多，而且原料里加大米会掩盖啤酒花的苦味，适合大众人的口味，这类啤酒被称为“工业啤酒”，口感和档次要比纯酿法的啤酒差些。
最后是我们中国人平时佐餐喝的雪花、青岛冰纯、三得利，（3-5元/瓶），这些啤酒原材料一栏里不仅有大米，还加了“淀粉”！这类啤酒的口感就可见一斑了。我只是从大类上帮您区别啤酒的好坏，其实，世界各国的啤酒有成千上万种，像比利时啤酒（福佳白、白熊）、现在风靡的各国精酿啤酒，都是很好的啤酒。
4.德式酵母型小麦啤酒
通常说的德国白啤一般指的是德国南部巴伐利亚地区特色的小麦啤酒。因酒体呈现出白色的雾状而被俗称为白啤酒。这类啤酒是在中国市场上极为常见的一种德国啤酒。风味特点为较低的苦度，香蕉和丁香的香味以及小麦所带来的微酸。这个分类的啤酒我推荐维森，因为这是德国巴伐利亚小麦啤酒历史悠久的一个几乎是标杆式的品牌。在国外的啤酒评分网站上也是名列前茅。如果是对去年世界杯有印象的朋友或许可以回忆起在转播德国队的比赛时演播室的桌子上会摆着一些啤酒，那个就是维森。我们通常说的德国黑啤酒有两类，schwarzbier和dunkel(由此可见按颜色来区分啤酒并不科学)。
其中前者是酒体比较薄的深色拉格啤酒，后者是深色的巴伐利亚小麦啤酒属于艾尔啤酒。
前者的话市面上常见的卡力特和瓦伦丁都还可以，后者我推荐维森的dunkel。其实我觉得好喝是一件很私人的事情。以上只是笔者妄自按照自己的口味所做的推荐。另外我推荐施耐德这个品牌。这是一个专门做小麦啤酒的品牌有很多种深色和淡色的小麦啤酒，可能会对您找到适合自己口味的啤酒有所帮助。
5.德式小麦啤酒推荐
varan是西班牙生产的一种小麦啤酒，名称叫德式小麦啤酒；这款巨蜥清亮小麦啤酒拥有清澈的淡黄色酒体，白色的泡沫十分丰富，麦芽风味浓郁，气泡感适中，口感良好，度数4.5度。小麦芽的香味绵柔不绝，略带甘甜，很多浓色啤酒还会带有一定量的香料和水果香味！
6.德式小麦啤酒配方大全图片
日常生活中，大家在大排档或饭店等地方常喝的啤酒，被称为“工业拉格”，除了上述的4种配料，还使用到淀粉、玉米、糖浆、大米等原料，更低端的甚至会用上糖浆、香料、色素等，主要目的是为了降低啤酒的酿造成本，减少酿造用时，或是调整啤酒的味道。
7.美式小麦啤酒配方
一、水
国家规定是哪种原料多，就排在第一位。啤酒肯定是水最多的，酿造啤酒的水也很有讲究。一般都是产地的优质水，比如崂山水等，没有特别的要求。
二、麦芽
麦芽是啤酒的主要原料，所谓的啤酒香，就是指麦芽的香味。一般使用大麦芽，有的工艺加入小麦芽，可以提高啤酒的泡沫，使啤酒风味更佳。
三、啤酒花
啤酒花是一种植物，在我国很多地方有种植。真正的啤酒都要使用啤酒花，可是由于啤酒花价格较贵，会提高酿酒的成本，很多厂家用啤酒花制品、啤酒花浸膏来替代，这些字样说明不是真正的啤酒花，所含啤酒花的成分非常少。
四、酵母
本来啤酒也是不加酵母的，以大麦芽、啤酒花经过糊化与糖化，经过发酵而成。现在工艺加入了酵母，使啤酒含有多种氨基酸、维生素等，因此被称为液体面包，啤酒可以风味更佳。
真正的啤酒，配料表上只需有水、麦芽（大麦、小麦）、啤酒花、酵母（上面酵母）这4种，只要多一种都是厂家降低成本的操作。
不该有的原料有：大米、玉米、糖浆，替代麦芽与啤酒花，不是真正的啤酒。
除了配料表的4种原料，在硬性指标上，还要看下面的2个指标。
大家记住就可以，好的啤酒：
①麦汁浓度≥11°P
②酒精度≥4%vol
有人说这样的啤酒价格肯定贵，实际不是这样的。一般的啤酒价格平常在4-5元左右，那么符合如此条件的啤酒在6元左右，虽然小贵但是啤酒的质量可相差很大。
8.德式小麦啤酒多少钱一瓶
皇家1255啤酒好喝。这款德式小麦啤酒的酒体呈略微浑浊的淡黄色，白色的泡沫丰富且持久，小麦香气中伴随着香蕉味和丁香味，口感醇厚顺滑。啤酒是碳水化合物。啤酒以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒，被称为“液体面包”，是一种低浓度酒精饮料。啤酒是人类古老的酒精饮料之一，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒于二十世纪初传入中国，属外来酒种。
9.正宗德国啤酒配方
精酿啤酒的成分是麦芽、酵母、啤酒花和水。
下面介绍一下这四种原料：
1、麦芽
麦芽会影响精酿啤酒的风味。精酿啤酒注重麦芽的品质，所以对于麦芽的香味、色泽、千粒重、脆度以及糖化力的要求都很高。
2、酵母
酵母可以改善啤酒的风味以及增加营养。拉格酵母与艾尔酵母是酿酒的主要酵母，而这每一种酵母当中还含有数千种不同的酵母菌株，正是这些酵母菌株，使得各家精酿啤酒区分开来。
3、啤酒花
啤酒花，又被称为蛇麻花。属于荨麻目大麻科葎草属，是攀援草本植物。雌雄异株，酿酒所用的只是雌花。
啤酒花在酿酒过程中具有天然防腐、延长啤酒保质期的作用，还可以形成啤酒的细腻泡沫，并能澄清麦汁使啤酒变得清透，还能平衡麦芽汁甜度使啤酒变得可口。
4、水
水在酿酒原料里所占的成分高达90%。从中可以看出水质的重要性。无论是家酿还是工业酿酒，对水质的要求都特别高，因为它严重影响着酒的风味与口感。
精酿啤酒水质要求高
即便具备了好的原料、酒花，优良的酵母和高超的酿造技术，但没有好的水做保证，也不可能酿造出好的啤酒。水是酒的血液，是酒的灵魂，想生产出好的啤酒首先要考虑有没有好的水源作保证。
10.德式小麦啤酒配方大全集
酒精度10度以上的啤酒有福佳白、柏龙、教士、1664白啤、德式小麦啤酒等。
1、福佳白啤酒：福佳是很经典的比利时白啤酒，口味清香浓郁，有柑橘的味道。性价比奇高，是可以经常搬箱购买的入门精酿。
2、柏龙：德国家喻户晓的慕尼黑著名啤酒品牌，拥有自己的麦芽、酒花种植园。采用万余年净化的阿尔卑斯山冰川水，没有苦味。
3、教士：酒精度较高，通常经过2到3次瓶内发酵，外形来看似乎没有柏龙漂亮。
4、1664白啤：入口果味浓郁，外形浑浊。瓶子有格调，适合聚会喝，也是网红爆款啤酒品牌。
5、德式小麦啤酒：采用传统的免过滤浑浊型桶中继续发酵技术，在瓶中后熟并继续发酵的小麦啤酒，带有清新浓郁的果酯香气。
11.德式小麦精酿啤酒配方
形态：干酵母
沉降性：低
酒精耐受度：7.5%
发酵度：70~75%
发酵温度：18~30°C
用于酿造：德式小麦啤，水晶小麦啤，小麦博克，深色小麦酒，其他小麦酒
描述：有丰富的香蕉酯香，并伴有丁香酚的香气，这些香气往往会压倒啤酒中麦芽和酒花的风味。这款酵母在达到适合发酵度时，成品啤酒不会有甜味。它会有奶油般丝滑的口感以及丰满的酒体。发酵过程中大部分的烘培口味和巧克力口味会消失掉，适合产酸，有助于小麦风格的表达。酵母沉降速率很低，所以对于传统的浑浊型小麦啤来说它是很完美的选择。