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桶式啤酒怎么打开视频教程(啤酒20升桶怎么打开视频)

啤酒之家 2022-09-24 21:38 编辑:admin 240阅读

1.啤酒20升桶怎么打开视频

百年迎驾酒瓶盖,用钥匙(铁片)向上撬开,让瓶口的玻璃可旋转部位脱离就可以打开了。

迎驾酒瓶盖打开的技巧: 

筷子 身边有筷子的时候,就用筷子来打开啤酒瓶吧。具体用一手紧握酒瓶,并用大拇指把瓶盖紧紧地压住,然后另一手抓紧筷子的大头处,用其挑压啤酒瓶,然后两手同时用力,就能把啤酒瓶盖打开了。

桌子边儿 如果可以,也能用桌子边儿。只要把啤酒瓶的盖沿儿压在桌边,然后用一手按住,另一手托着啤酒瓶,再接下来,两手用力,托啤酒瓶的用力,往上挑,这样,就能打开啤酒瓶盖了。

2.啤酒20升塑料桶怎么打开视频

酿造啤酒的材料:啤酒花、发芽的大麦、糖、酵母。

自己家酿造也很麻烦的,除非商业化,有销售渠道,要是自己喝不建议在家酿造,成本也很大

酿造啤酒的步骤:

粉碎:研磨麦芽颗粒。出糖:将粉碎后的大麦芽浸泡在热水中,释放放出麦芽糖,形成麦芽糖汁。过滤:麦芽糖汁与谷物分离。

熬煮:麦芽糖汁被煮沸,并添加啤酒花调味。

冷却:麦芽汁冷却后,投入酵母发酵。

发酵:酵母在发酵过程中将糖汁转化为酒精和二氧化碳。发酵过程大约半个月以上,让啤酒成熟。

装瓶:在装瓶时加入少许糖,使啤酒在瓶中发酵,产生二氧化碳。

储存:使啤酒的风味更加饱满。储存时间为1到6个月。啤酒,

家酿啤酒已经成为了一种趋势,越来越多的人加入了这个队伍。在家里酿造啤酒其实并不算太难,大部分设备在本地的炊具城都可以购买到,只有个别的原料或小的辅材可能需要在网上购买。那么今天在这里给大家介绍下如何自己在家里做啤酒。


工具/原料

麦芽粉碎设备:手摇磨粉机或对辊。

糖化设备:30-40L的保温桶,20L不锈钢煮锅一个,搅拌工具,过滤网,糖度计或比重计,250ML玻璃量筒,温度计,电子秤,硅胶管一个(配套糖化锅的笼头),500ML量杯,250ML三角瓶(也可以选择其他容器,活化酵母)。

煮沸设备:30-40L不锈钢煮锅一个。

冷却设备:8-15米盘管(不锈钢或铜管,或者板式换热器),或者用3-5个大的饮料瓶装满水冻成冰。

发酵设备:发酵桶(建议2个,1个发酵,1个用来装瓶,桶上带龙头更好),单向水封。

其他设备:长度1-2米的硅胶管,洗耳球,75%酒精或其他消毒剂。

装瓶设备:压盖器,空酒瓶,金属瓶盖或摇摆盖,洗瓶刷,或者PET塑料瓶。

啤酒花,麦芽,酵母,水。

淡色麦芽3.5KG 焦香麦芽0.5KG 西楚酒花40G S04酵母11.5G水28L

第一步 糖化

糖化,顾名思义就是。。。。糖化,把麦芽里的淀粉转化成麦芽糖的过程,麦芽糖是我们酿酒所需要的,糖会由酵母转化成酒精,之所以你会喝醉,那都是麦芽糖和酵母的功劳。当然糖化其实是个很复杂的过程,在这个过程中还会产生很多其他物质,这增添了啤酒的风味,让他喝起来不才不会像医用酒精一样。糖化的办法很简单,就是将粉碎好的麦芽,放在66-68度的水中侵泡至少一个小时。那么我们开始粉碎麦芽吧:下面这个叫对辊,用来粉碎麦芽的,当然用其他类似粉碎设备也是可以的。

虽然用其他设备也是可以粉碎的,但是有一点就是,不能磨得太碎,太碎麦芽容易结块,要做到麦芽破裂,但是外面的麦麸尽量完整,因为在后面过滤麦汁的时候麦麸起到很重要的作用。麦麸之间形成的空隙,有利于麦汁过滤,并且使麦汁更清澈。

好了,麦子全部粉碎完毕了。看到保温桶里的编织管了么,将这个接在桶内出水口的位置,可以防止麦芽堵住笼头。编织管的内径是可以调节的,内径越小,过滤速度越慢,相反过滤速度越快,一般建议把内径调大一些。当然还有很多其他的东西可以防止麦芽堵住笼头。

下面该把麦子投到热水里了,在磨麦芽的时候我们应该先烧好16L的75度的热水。

将麦芽缓慢倒入热水中,边倒边搅拌。

搅拌不好的话麦芽是会结块的,就像这个样子。

换个姿势再看一次,看清楚了么,这对糖化效率影响非常大。

好混入麦芽后,水温大概会降低到70度左右,当达到68度的时候,就开始盖上保温桶的盖子,耐心等待一小时。

如果温度不够,可以加热一些80度以下的热水。如果温度过高,那就再等一会。

第二步 过滤

在等待的这段时间里,你需要烧12L 75度的水用来洗槽。哦?洗槽,一会我们来讲讲什么叫洗槽。一个小时到了,打开保温桶。

先接出一点麦汁。

一开始的麦汁是比较浑浊的,不要着急倒入煮锅里。

把这些麦汁倒到量筒里,我们要测一下糖度。

用冷水冷却到20度以后,放入比重计,记住这个刻度。1.068, 我们把这个叫做头道麦汁比重。

我们把浑浊的麦汁倒回桶里,经过几个来回以后,麦汁就清澈了。将硅胶管接到龙头上,管子放入桶底,好了,开始接麦汁吧。这么做的目的是减少麦汁的氧化,麦汁和酒都是非常害怕氧气的。

当麦汁流变小,桶内麦汁没有了的时候,好了,前面我们烧的洗槽水该上场了。过滤后形成的麦床。

将洗槽水慢慢倒在麦芽上,动作要轻柔,不要破坏麦床。

为什么要洗槽呢?首先我们要了解一些基础知识。在糖化过程中,麦芽和水的比例是有一定要求的,因为这影响了麦芽中淀粉酶把淀粉转化成麦芽糖的能力。通过科学及生产经验总结,麦芽和水的比例应该在1:2.5到1:5之间。我们前面用了4公斤麦芽和16L水,这个比例正好是1:4。仅仅这些水是没有办法把所有的麦芽糖都溶解出来的,在加上麦芽与糖化水都出于静止状态,所以麦芽中还残留了很多的麦芽糖。洗槽的目的就把这些残留在麦芽中的麦芽糖溶解到水中。用6L水我们进行第一次洗槽,收集到的麦汁我们称为第二道麦汁。再6L水我们进行第二次洗槽,收集到的麦汁我们称为第三道麦汁。随着洗槽,麦汁的浓度越来越低,麦芽糖被彻底洗出来了。

第三部 煮沸

麦汁收集完毕了,这个时候我们大概收集到了23-24L麦汁。开煮。煮沸的过程非常非常重要。1、杀菌。2、通过煮沸,酒花中的有效成分为啤酒提供了苦味。3、麦汁中易于使啤酒浑浊的蛋白质和多酚凝结了出来,形成沉淀。其他的有利因素就不在这里赘述了。

煮的过程中,盖子不要盖死,因为煮沸过程中产生的一些不好的物质,需要随蒸汽排出去。另外火不需要太大,保持开的状态就可以了。我们的目标是煮沸60分钟。

秤好酒花。当麦汁烧开后,第一次投入酒花10G。当30分钟后,投入第二次酒花15G。当煮沸55分钟,关火5分钟前,投入最后一次酒花15G。酒花通过长时间煮沸为啤酒提供了苦味,不经过煮沸的酒花能提供较多香味,少量苦味。我们最后投入的酒花就是起到增加香味的目的。

这个时候我们需要收集一些煮开的麦汁来活化酵母。哦!活化酵母?我们对生物学一窍不通啊!其实没那么难,操作起来非常简单。用消毒好的干净瓶子,接入少量烧开的麦汁(也可以用凉白开),冷却到30度后,稀释到5-8P,投入酵母,充分晃匀。静止30-60分钟。

酵母通过活化,会慢慢苏醒过来。这里一定要做好消毒工作。

30度的温度,酵母会非常迅速的活化。酵母也可以直接用白开水活化,上一张酵母活化图片。

第四步 冷却

热麦汁需要尽快冷却,我用的东西是冷却盘管,这个东西淘宝上很容易买到,价格多少钱的都有,大家自己斟酌吧。材质上我个人建议有条的话尽量用不锈钢的,铜的也可以,但是没有不锈钢的容易清洁,而且铜本身也存在氧化的问题,并且铜的质量参差不齐,其中可能含有一些其他的金属元素。不锈钢盘管的冷却效率在家酿中已经足够了。这个时候要注意,由于麦汁已经煮完了,细菌是很容易滋生的,所以后面的每一步都要做好消毒工作,避免污染。将盘管清洗干净,喷洒酒精消毒,备用。

关火后迅速朝一个方向搅拌麦汁,我们称之为回旋沉淀,这有利于麦汁中杂质的沉淀。静止5分钟。

放入盘管,一头接到水龙头上,开始冷却。

大概20-30分钟左右,我们看到麦汁表面不会有一点蒸汽出现了,这个时候说明温度至少降低到25度以下了。准备开始装入发酵罐

使用板式换热器冷却的方法,

3.啤酒20升桶怎么打开视频讲解

假的。用打火机烧啤酒瓶盖这种做法不合理,网上视频中的过程一般都是先将啤酒瓶盖打开,然后再用打火机烧,造成一种是打火机烧起到了作用,不建议用这种方式去开启啤酒瓶盖,不利于安全。下面介绍几种开啤酒瓶的方法:

1、最简单的办法是利用一把牢固的剪刀打,把它们轻轻放在瓶盖下方,与褶皱平行(剪刀朝向瓶子)的地方。从一个小褶皱的地方开始剪开,继续剪一圈,直到瓶盖可以取下来。

2、用勺子,越大越好,把勺子的小头放在瓶盖下边,把手放在瓶子的颈部,突然用力。这就像使用打火机一样,不过要简单得多,也要快得多。

3、使用普通的叉子是一个快速又简单的方法,用叉子的一个齿作为杠杆,把瓶盖的细槽推起来,使它远离瓶盖,一次一个槽。

4、传统门锁的卡榫也可以当作开瓶器,用关闭着的门上的门把手,调整角度施加压力,然后就看着瓶盖砰然而开吧!

5、日常使用的削土豆皮的就可以,抓住瓶子颈部,然后曲边向上,把削皮刀倒过来拿,和你削土豆皮的时候不一样。把削皮刀的曲边放在瓶盖的每个边缘,把它们一个一个撬起来。瓶盖应该可以旋转了,但是这还没有成功。接下来拿着削皮刀,仍然上下颠倒拿,把它放在一个边缘下边,继续推,这次就可以打开了。参考资料

4.20升桶装啤酒如何打开

打开茅台酒的正确方式:

打开酒盒取出茅台酒(瓶)。

拉开茅台酒瓶瓶盖上封口的(红色)金属带,就拉开了瓶盖封口的防伪胶套。

拧开酒瓶盖即口。

当你平着倾倒时也许会遇到倒不出的假象,这时候可以将瓶子倒起垂直,就会缓缓流出,如若再倒不出来,可晃动瓶口,上下再颠覆几下,酒就可以倒出来了。这是为了避免有人再次利用来造假,所以瓶口有个珠子,一般只能倒出不能倒进,遇到珠子卡死了就有倒不出来的可能

5.啤酒20升桶怎么打开视频窍门

1、将桶上方的密封盖条撕开;

2、旋转把手;

3、保持进气状态;

4、把下面的塑料龙头拉出;

5、旋转即打开;

6、旋回即关闭。

6.啤酒20升一次性桶怎么打开视频

1、将酒桶底部喷嘴拉环扣开;

2、将拉环拉起,手指伸进拉环并向外拉;

3、用手指将喷嘴向外全部拉出;

4、放气,将酒桶顶部放气阀的拉环扣开;

5、将拉环向上拉起,与水平面城90度,按箭头方向,用双手将拉环逆时针旋转(请勿单手操作,易将拉环拧断);

7.啤酒桶怎么开视频教程

假的。用打火机烧啤酒瓶盖这种做法不合理,网上视频中的过程一般都是先将啤酒瓶盖打开,然后再用打火机烧,造成一种是打火机烧起到了作用,不建议用这种方式去开启啤酒瓶盖,不利于安全。下面介绍几种开啤酒瓶的方法:

1、最简单的办法是利用一把牢固的剪刀打,把它们轻轻放在瓶盖下方,与褶皱平行(剪刀朝向瓶子)的地方。从一个小褶皱的地方开始剪开,继续剪一圈,直到瓶盖可以取下来。

2、用勺子,越大越好,把勺子的小头放在瓶盖下边,把手放在瓶子的颈部,突然用力。这就像使用打火机一样,不过要简单得多,也要快得多。

3、使用普通的叉子是一个快速又简单的方法,用叉子的一个齿作为杠杆,把瓶盖的细槽推起来,使它远离瓶盖,一次一个槽。

4、传统门锁的卡榫也可以当作开瓶器,用关闭着的门上的门把手,调整角度施加压力,然后就看着瓶盖砰然而开吧!

5、日常使用的削土豆皮的就可以,抓住瓶子颈部,然后曲边向上,把削皮刀倒过来拿,和你削土豆皮的时候不一样。把削皮刀的曲边放在瓶盖的每个边缘,把它们一个一个撬起来。瓶盖应该可以旋转了,但是这还没有成功。接下来拿着削皮刀,仍然上下颠倒拿,把它放在一个边缘下边,继续推,这次就可以打开了。参考资料

8.青岛啤酒20升桶怎么打开视频

1、将桶上方的密封盖条撕开;

2、旋转把手;

3、保持进气状态;

4、把下面的塑料龙头拉出;

5、旋转即打开;

6、旋回即关闭。

9.啤酒20升桶怎么打开视频教程

假的。萊垍頭條

用打火机烧啤酒瓶盖这种做法不合理,网上视频中的过程一般都是先将啤酒瓶盖打开,然后再用打火机烧,造成一种是打火机烧起到了作用,不建议用这种方式去开启啤酒瓶盖,不利于安全。條萊垍頭

下面介绍几种开啤酒瓶的方法:萊垍頭條

1、最简单的办法是利用一把牢固的剪刀打,把它们轻轻放在瓶盖下方,与褶皱平行(剪刀朝向瓶子)的地方。从一个小褶皱的地方开始剪开,继续剪一圈,直到瓶盖可以取下来。萊垍頭條

2、用勺子,越大越好,把勺子的小头放在瓶盖下边,把手放在瓶子的颈部,突然用力。这就像使用打火机一样,不过要简单得多,也要快得多。萊垍頭條

3、使用普通的叉子是一个快速又简单的方法,用叉子的一个齿作为杠杆,把瓶盖的细槽推起来,使它远离瓶盖,一次一个槽。垍頭條萊

4、传统门锁的卡榫也可以当作开瓶器,用关闭着的门上的门把手,调整角度施加压力,然后就看着瓶盖砰然而开吧!萊垍頭條

5、日常使用的削土豆皮的就可以,抓住瓶子颈部,然后曲边向上,把削皮刀倒过来拿,和你削土豆皮的时候不一样。把削皮刀的曲边放在瓶盖的每个边缘,把它们一个一个撬起来。瓶盖应该可以旋转了,但是这还没有成功。接下来拿着削皮刀,仍然上下颠倒拿,把它放在一个边缘下边,继续推,这次就可以打开了。萊垍頭條

参考资料垍頭條萊

人民网.人民网[引用时间2018-5-3]條萊垍頭

10.20l啤酒桶如何开启

把啤酒的瓶盖需要拿红酒的开瓶器打开

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