一、啤酒市场问题，营销问题，快速消费品的问题
个人陋见，仅供参考
首先你要知道啤酒有地区销售差异的，青啤很有名吧，一样在诸多地区销售差。
搭赠并不是快速消费品的利器，除非你已经是著名产品，人皆尽知，搭赠活动可以在原先销售基础上增加销售额。单品销售毛利再高也不会吸引人，举例：A品牌售价2.5元卖一瓶啤酒赚1块钱，一天卖1瓶。B品牌售价2元一瓶啤酒赚5毛钱，一天能卖50瓶，是你的话你会主推哪个品牌？终端价位很重要！
我认为你要做的是和终端店的老板们去沟通，而不是站在卖方去想问题，为什么终端销售差？他们最清楚。另外你可以和公司申请开瓶费，并把开瓶费落实到酒店服务员身上，不要被老板们克扣了，这样也应该有助于产品销售。
二、葡萄酒的销售模式是怎样的？与啤酒的销售模式有什么区别？
葡萄酒的销售渠道主要有两种模式:一种是“现场饮用模式”，占葡萄酒消费的65％，其中“餐厅”又占70％，夜店、酒吧、KTV占30，另一种“非现场饮用模式”，占葡萄酒消费的35％，其中卖场、超市、商场专柜的渠道占75％。
在这样的销售通路面前，经销商环节就不可逾越。实际上，经销商长期耕耘当地市场，早已通过各种方式，取得或买断了很多餐馆的“酒水饮料单决定权”，并有巨大的人脉和信息优势。因此，在葡萄酒行业，要取得胜利，只有搞定经销商这一条“华山之路”，“小代理模式”优于“大代理模式”根据与经销商利益博弈，产生了“大代理”和“小代理”两种经销商模式。“大代理模式”是传统的“区域代理制度”，由“大代理商”负责区域销售，管理比较成熟。王朝酒业就是这种模式
但这种模式导致王朝酒业对经销商的掌控力度较弱，其制定的市场拓展计划难以顺利执行，无法对渠道实施精细化管理，缺少对销售终端的了解，对产品价格和新产品的发展方向不利。张裕葡萄酒则摒弃了行业传统的大代理商制度，投入巨资，自建渠道，形成“小代理模式”。而这些巨资去哪里找?去资本市场上找。
张裕利用其领导者优势和砍价实力，采用三级营销体系:由销售公司统领全国38家销售分公司，下辖3560家经销处，管理3900个经销商，到达最后零售终端。张裕认识到:经销商资源虽是金山，但无独家开采权，黄金人人可挖!所以挖金山要更有技术含量而与小代理商合作，张裕处于主导地位，能有效控制销售终端，控制终端产品价格，可减少应收账款和坏账准备，加速资金周转，提高资产使用效率。
葡萄酒的营销模式肯定跟啤酒的不一样，而且他们两个的区别是比较大的，葡萄酒的话很少有人选择喝，而啤酒的话不用营销，很多人想要的话他们都会自己去点
葡萄酒的销售模式和啤酒的销售模式最基本的差别就是阶级的问题。由于啤酒的价格属于大多数老百姓可以消费得起的，而葡萄酒大多属于上流社会消耗的，所以二者在销售上存在着阶级的问题。
葡萄酒的销售渠道主要有两种模式:一种是“现场饮用模式”，例如：餐厅、夜店、酒吧、KTV， 另一种“非现场饮用模式”，例如：卖场、超市、商场专柜，啤酒的价格属于大多数老百姓可以消费得起的，而葡萄酒大多属于上流社会消耗的，所以二者在销售上存在着阶级的问题。
三、啤酒进场费怎么谈
LZ:
谈进场费前先要准备您的产品资料、了解公司的标底（也就是最高能出多少钱）、了解该场的啤酒总容量然后估计出您的产品进店后能占多少份额。
找该场所管产品进店的关键人物（有采购经理、副总经理、有的总经理直接上、还有该店的大包商）。侧面了解关键人物的理想进店费用额（可以找已经进店的其它产品的厂商，如:葡萄酒进店商、白酒品牌进店商），然后给再找他或者是她细聊。
您把所有的信息掌握了，这场谈费用的合作计划您就成功一半了。
再谈进店费用的时的关键因素还是看您的费用给的到不到位、品牌够不够成熟。像啤酒的话，您的当地品牌和国内大品牌（如:青岛啤酒）比较好谈。
还有就是坚持和守候了。
最后，祝您成功，不要灰心，即使这个店您没有谈进去，但至少也积累了一个经验。就跟失恋一样，这是人生必须要经历的事情，要不，您也不会知道爱情的甜蜜与成功后的不易与喜悦。
LZ:
谈进场费前先要准备您的产品资料、了解公司的标底（也就是最高能出多少钱）、了解该场的啤酒总容量然后估计出您的产品进店后能占多少份额。
找该场所管产品进店的关键人物（有采购经理、副总经理、有的总经理直接上、还有该店的大包商）。侧面了解关键人物的理想进店费用额（可以找已经进店的其它产品的厂商，如：葡萄酒进店商、白酒品牌进店商），然后给再找他或者是她细聊。
您把所有的信息掌握了，这场谈费用的合作计划您就成功一半了。
再谈进店费用的时的关键因素还是看您的费用给的到不到位、品牌够不够成熟。像啤酒的话，您的当地品牌和国内大品牌（如：青岛啤酒）比较好谈。
还有就是坚持和守候了。
最后，祝您成功，不要灰心，即使这个店您没有谈进去，但至少也积累了一个经验。就跟失恋一样，这是人生必须要经历的事情，要不，您也不会知道爱情的甜蜜与成功后的不易与喜悦！
没有标准