1. 罐装啤酒怎么生产的
第一步是制作麦芽、干燥麦芽。
第二步是啤酒发酵 第三步是啤酒过滤灌装。2. 啤酒罐是怎么制造的
制麦、糖化、发酵先将麦芽粉碎，再加入大米等附料和温水搅拌，加热到适当温度，将其过滤后得到澄清的麦汁（糖汁）灌到煮沸锅内。再加入啤酒花，一起煮沸。在冷却后的麦汁里加入啤酒酵母。酵母开始发酵将麦汁中的糖份分解成酒精和碳酸气。经过一周的低温发酵，就成了啤酒。
第一步：准备15升75度热水糖化，10升78度热水洗槽。麦芽汁加入红糖，加热至沸腾，60分钟后，将啤酒花倒入锅中，同时加入红糖，再过30分钟，停止加热。
第二步：在此过程中总共加热90分钟。添加沸水使整个麦芽汁体积达到20升。冷却，虹吸入发酵桶，投入酵母，一发14天。第三步：主发酵结束后，在空的二发罐中加入水果，如果是果酱可以直接倒到二次发酵罐中，如果是新鲜水果，则需要先把果子在锅中熬煮或蒸20分钟，然后将果子捣烂，再煮沸消毒后冷却。
第四步：将处理的果子倒入二次发酵罐中，再将啤酒从主发酵罐中引出，覆盖在水果上面，进行二次发酵。二次发酵2-3周后再次倒罐，进行三次发酵。但是如果您使用的果子含单宁很少，则二次发酵后不用再倒罐，可以装瓶。进行三次发酵2-3周。150克葡萄糖，装瓶。
1、首先要在冰箱的冷冻室里保存几条干毛巾，一定要干的。
2、将从冷冻室里取出的毛巾淋湿，使它变柔软3、再用冰毛巾包住啤酒罐，一定要包严实4、然后把包好的啤酒罐放到风扇或者空调的出风口，像这样吹上10分钟，这啤酒就冰镇好了提示：对于瓶装啤酒一样适用，只需用大毛巾并且多吹一会
方法：啤酒放入冰箱冷藏室前，用浸湿的纸巾包裹住瓶身。 原理：冰箱是以空气为导体，对放置其中的物体降温，但空气作为导体的传热效果并不理想，长时间冷藏食物效果不错。要快速为食物降温，就要选择比空气更有效的导体。酒瓶裹一层湿纸巾，相当于改良了导体，降温速度明显提升。
1找一个杯子（带盖的），水果雪糕，啤酒。
2雪糕，啤酒，倒入，放入，杯子。
3雪糕融化后，雪糕棒拿出来，盖上盖子。
4摇啊摇至少5次。
5完成，开盖。还有其他方法： 自酿啤酒的原材料是麦芽、啤酒花、酵母。酿造工具也不复杂，一个大锅、磨碎机、温度计、比重计、纯净水桶等。自酿啤酒最大的好处是可以根据自己的口味融入不同的味道。自酿啤酒发酵期较长，第一次自然发酵要15天，封瓶发酵15天，自然味道淳厚、清爽顺口。 发酵过程 1大麦芽在热水中浸泡，释放出麦芽糖，形成麦芽糖汁。
2麦芽糖汁与谷物分离后，再被煮沸，并添加啤酒花来调味道。
3麦芽汁冷却后，投入酵母发酵。
4酵母在发酵过程中将糖汁转化为酒精和二氧化碳。
5发酵完成后，还要再控温储存半个月，让啤酒成熟。
3. 罐装啤酒生产线
生产瓶装啤酒可是很烧钱的！啤酒生产，包含三大部分：糖化工段、发酵工段、包装工段。这三大部分每一块又包含了各自的设备系统，糖化工段包含：原料粉碎系统、麦芽糖化设备、麦芽汁过滤设备、麦芽汁煮沸澄清设备；发酵工段包含：发酵罐、酵母添加设备、清酒过滤设备、清酒罐；包装工段包含：洗瓶机、灌装机、杀菌机、贴标机，工业大生产还应包含卸箱（或卸垛机），装箱机（码垛机）等等。
这要多少银子？还真不好算，估个值吧，年产10万千升的啤酒厂，单设备（全国产的情况下）就需要4、5千万吧，恐怕还算是便宜的。这还不包括厂房、土建方面的投入。
4. 罐装啤酒保存
瓶装保质期一般是180天，罐装保质期一般360天。
瓶装、听装熟啤酒保质期不少于120天（优、一级），60天（二级）。瓶装鲜啤酒保质期不少于7天。罐装、桶装鲜啤酒保质期不少于3天。
瓶装啤酒一般在半年以内，罐装啤酒在一年以内。 普通啤酒保质期为2个月，含糖11度至12度的熟啤酒保质期为4个月， 14度的啤酒保质期为3个月， 10点5度的熟啤酒保质期为50天。
看啤酒的保质期要先看这个啤酒是属于什么级别的，然后再分析它可以保存多长时间，级别越高的啤酒保质期越长，而级别越低的啤酒保质期时间越短，而且也要看是什么装啤酒。
5. 罐装啤酒怎么生产的好
第一，保质期不一样，一般来说罐装的保质期比瓶装的保质期长。
第二，瓶装的啤酒运输不便，随身携带不方便野营，送人档次不高，罐装的可以随客户，节日变化生产各种风格的罐，以前结婚常用的“龙凤罐”。
第三，口感的不同，瓶装的保质期短，口感清纯，罐装的总感觉有金属味。
6. 罐装啤酒生产过程
生产工艺流程：
充氧冷麦汁→发酵→前发酵→主发酵→后发酵→贮酒→鲜啤酒
↑
菌种
锥形罐发酵工艺
（1）锥形罐发酵的组合形式
锥形罐发酵生产工艺组合形式有以下几种：
①发酵－贮酒式 此种方式，两个罐要求不一样，耐压也不同，对于现代酿造来说，此方式意义不大。
②发酵－后处理式 即一个罐进行发酵，另一个罐为后熟处理。对发酵罐而言，将可发酵性成分一次完成，基本不保留可发酵性成分，发酵产生的CO2全部回收并贮存备用，然后转入后处理罐进行后熟处理。其过程为将发酵结束的发酵液经离心分离，去除酵母和冷凝固物，再经薄板换热器冷却到贮酒温度，进行1～2天的低温贮存后开始过滤。
③发酵-后调整式 即前一个发酵罐类似一罐法进行发酵、贮酒，完成可发酵性成分的发酵，回收CO2、回收酵母，进行CO2洗涤，经适当的低温贮存后，在后调整罐内对色泽、稳定性、CO2含量等指标进行调整，再经适当稳定后即可开始过滤操作。
（2）发酵主要工艺参数的确定
①发酵周期
由产品类型、质量要求、酵母性能、接种量、发酵温度、季节等确定，一般12～24天。通常，夏季普通啤酒发酵周期较短，优质啤酒发酵周期较长，淡季发酵周期适当延长。
②酵母接种量
一般根据酵母性能、代数、衰老情况、产品类型等决定。接种量大小由添加酵母后的酵母数确定。发酵开始时：10～20×10个/ml；发酵旺盛时：6～7×10个/ml；排酵母后：6～8×10个/ml；0℃左右贮酒时：1.5～3.5×10个/ml。
③发酵最高温度和双乙酰还原温度
啤酒旺盛发酵时的温度称为发酵最高温度，一般啤酒发酵可分为三种类型：低温发酵、中温发酵和高温发酵。低温发酵：旺盛发酵温度8℃左右；中温发酵：旺盛发酵温度10～12℃；高温发酵：旺盛发酵温度15～18℃。国内一般发酵温度为：9～12℃。双乙酰还原温度是指旺盛发酵结束后啤酒后熟阶段（主要是消除双乙酰）时的温度，一般双乙酰还原温度等于或高于发酵温度，这样既能保证啤酒质量又利于缩短发酵周期。发酵温度提高，发酵周期缩短，但代谢副产物量增加将影响啤酒风味且容易染菌；双乙酰还原温度增加，啤酒后熟时间缩短，但容易染菌又不利于酵母沉淀和啤酒澄清。温度低，发酵周期延长。
④罐压
根据产品类型、麦汁浓度、发酵温度和酵母菌种等的不同确定。一般发酵时最高罐压控制在0.07～0.08MPa。一般最高罐压为发酵最高温度值除以100（单位MPa）。采用带压发酵，可以抑制酵母的增殖，减少由于升温所造成的代谢副产物过多的现象，防止产生过量的高级醇、酯类，同时有利于双乙酰的还原，并可以保证酒中二氧化碳的含量。啤酒中CO2含量和罐压、温度的关系为：
CO2（%，m/m）=0.298+0.04p－0.008t
其中 p --罐压（压力表读数）（MPa）
t --啤酒品温（℃）
⑤满罐时间
从第一批麦汁进罐到最后一批麦汁进罐所需时间称为满罐时间。满罐时间长，酵母增殖量大，产生代谢副产物α-乙酰乳酸多，双乙酰峰值高，一般在12～24h，最好在20h以内。
⑥发酵度
可分为低发酵度、中发酵度、高发酵度和超高发酵度。对于淡色啤酒发酵度的划分为：低发酵度啤酒，其真正发酵度48%～56%；中发酵度啤酒，其真正发酵度59%～63%；高发酵度啤酒，其真正发酵度65%以上，超高发酵度啤酒（干啤酒）其真正发酵度在75%以上。目前国内比较流行发酵度较高的淡爽性啤酒。
锥形发酵罐工艺要求
①应有效的控制原料质量和糖化效果，每批次麦汁组成应均匀，如果各批麦汁组成相差太大，将会影响到酵母的繁殖与发酵。如10ºP麦汁成分要求为：浓度%（m/m）10±0.2，色度（EBC单位）5.0～8.0，pH5.4±0.2，α-氨基氮（mg/L）140～180。
②大罐的容量应与每次糖化的冷麦汁量以及每天的糖化次数相适应，要求在16h内装满一罐，最多不能超过24h，进罐冷麦汁对热凝固物要尽量去除，如能尽量分离冷凝固物则更好。
③冷麦汁的温度控制要考虑每次麦汁进罐的时间间隔和满罐的次数，如果间隔时间长次数多，可以考虑逐批提高麦汁的温度，也可以考虑前一、二批不加酵母，之后的几批将全量酵母按一定比例加入，添加比例由小到大，但应注意避免麦汁染菌。也有采用前几批麦汁添加酵母，最后一批麦汁不加酵母的办法。
④冷麦汁溶解氧的控制可以根据酵母添加量和酵母繁殖情况而定，一般要求每批冷麦汁应按要求充氧，混合冷麦汁溶解氧不低于8mg/L。
⑤控制发酵温度应保持相对稳定，避免忽高忽低。温度控制以采用自动控制为好。
⑥应尽量进行CO2回收，以便于进行CO2洗涤、补充酒中CO2和以CO2背压等。
⑦发酵罐最好采用不锈钢材料制作，以便于清洗和杀菌，当使用碳钢制作发酵罐时，应保持涂料层的均匀与牢固，不能出现表面凹凸不平的现象，使用过程中涂料不能脱落。发酵罐要装有高压喷洗装置，喷洗压力应控制在0.39～0.49MPa或更高。
7. 罐装啤酒厂
凯旋1664啤酒的生产日期在瓶口看，一般会有一串数字瓶装的啤酒保质期都是半年以内，而罐装的啤酒相对来说会延迟较长时间，最长也不超过两年，1664啤酒的保质期普遍为365天。凯旋1664是法国当地比较畅销的啤酒品牌。1664的啤酒外观很好看采用蓝色钴玻璃瓶，啤酒以柑橘和水果来调味口感香甜可口，适合酒量低的人群，这个品牌成立于1644年，属于嘉士伯集团下属啤酒厂商。萊垍頭條
8. 啤酒是怎么罐装的
将压盖头分别转到一相同位置，用塞尺测量其它三个压盖头与封盖轮之间间隙数据是否和2号相同，一般一封（压盖头与封盖轮间隙最小处）为0.3-0.4mm，二封为0.25-0.3mm，压盖头边沿与封盖轮距离不超过0.5mm。根据你所述有可能尺寸没有调整好，再者请检有关零件是有否损伤或磨损情况。不明之处欢迎详问，望能帮助你早日解决问题。
9. 罐装啤酒怎么生产的呢
啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵酿制而成的酒精饮料。
干啤酒 该啤酒的发酵度高，残糖低，二氧化碳含量高。故具有口味干爽、杀口力强的特点。由于糖的含量低，属于低热量啤酒。
全麦芽啤酒 酿造中遵循德国的纯酿法，原料全部采用麦芽，不添加任何辅料。生产出的啤酒成本较高，麦芽香味突出。
头道麦汁啤酒 即利用过滤所得的麦汁直接进行发酵，而不掺入冲洗残糖的二道麦汁。具有口味醇爽、后味干净的特点。
黑啤酒 麦芽原料中加入部分焦香麦芽酿制成的啤酒。具有色泽深、苦味重、泡沫好、酒精含量高的特点，并具有焦糖香味。
10. 罐装啤酒包装工艺流程
如何安全运输危化品呢？以较常见的铁桶包装运输为例，应注意6个方面。
货物特性要知悉 专车运输防万一
运输危险化学品一定要专车专用，不可滥用一些不符合安全要求的车辆，或混装一些别的货品。驾驶员要掌握一定的化工知识，对所装载的化学品要有大致的了解，成为半个“行家”。生产企业在产品启运前要向驾驶员交待清楚所载货物的物理、化学性能，注意事项，如产品的比重、闪燃点、毒性、膨胀系数等。例如，运输桶装的环氧氯丙烷，其膨胀系数大，易燃，灌装时一定要用新桶，要满桶装，不能留有空间。夏季时要在车上装棚杆，搭凉篷，以利空气流通，避免阳光直射。要向有关部门办理危险品运输证，悬挂小黄旗，上写“危险品”字样，以供人们识别。另外还要带上桶盖密封圈、湿麻袋、少量沙子，以及专用扳手、干粉灭火器等，以备不时之需。
科学装载要细心 有备无患才是真
从事危化品运输的过程其实是检验驾驶人责任心的过程，从一开始工作就要细心。桶装危化品装载看似简单，其实很有讲究。装载要匀称、平衡，做到一车一货；化学危险品不能混装，以免泄漏后产生化学反应；桶与桶之间不能留有空隙，空隙要用废纸板或编织袋填充；排气管要装阻火器；如果是铁地板车厢，还应铺上一层草包或芦苇，以免行驶中滑动；还要用绳子将货物捆成一个整体固定起来，确保装载牢固。
平衡前进勿急躁 中速行驶最牢靠
运输危险品责任重于泰山，对司机不但要求技术精湛，脾气也不能急躁。司机行车时要“礼让三先”，主动避让各种车辆；躲开坑坑洼洼，不开英雄车、赌气车；尽量少用紧急刹车，以保持货物的稳定，使车辆在平稳中前进。值得注意的是，无论运输何种化工产品，都要加盖雨布，以防行车交会时有烟头飞落车厢。
行车途中勤查看 意外情况早发现
危险品运输的安全隐患是从泄漏开始的，由于行车中车辆颠簸，易造成包装破损，破损又往往集中在三个“点”上：一是桶盖没拧紧或密封圈失效；二是铁桶的焊缝处及桶筋由于磨擦破损；三是桶底在行驶过程中位移。因此，每行驶两小时要查看一下桶盖上有无东西溢出。司机应该注意的是，高温季节，液体会膨胀，更换密封圈时，要等放走气体再打开，避免开盖过急液体喷出伤人。
路况选择莫大意 时间路线要适宜
运输危化品要选择道路平整的国道、高速公路等主干线，不能走情况复杂的道路。行车要远离城镇及居民区，非通过不可时，要再检查一次，确认安全无泄漏后再过境。不能在城市街道、人口密集区停车休息、吃饭。特别是槽车运输危化品，由于罐子全部暴露在外，夏天运输时，司机应尽量白天休息，夜间行车，以防液体膨胀。在行车中要避开车辆、人员高峰期。万一发生泄漏，个人力量无法挽回时，要迅速开往空旷地带，远离人群、水源。一旦发生交通事故，要扩大隔离范围，并立即向有关部门报告。
小心卸货勿蛮干 善始善终防污染
危化品有毒性、腐蚀性，一不注意就容易污染环境，特别是液体产品容易污染土地和水源。经过长途运输，外包装都有一定的破损，卸货时尤其要注意。没有专用站台的地方要铺跳板或木杠，用绳子拉住桶缓缓落地，或用废轮胎垫底，起到缓冲作用。并要告之货主，对危险品要搁置一段时间，等各种性能平稳后再使用。另外，卸货后如发现车厢里有泄漏的痕迹，不要急于清洗，要先用锯末或沙子清扫一遍，让其干透、蒸发后，在远离水源的地方用水冲洗，以免污染环境。