1. 精酿啤酒协会
CCBA中国精酿啤酒大奖,烈性艾尔啤酒夺得金奖。
此次比赛共收到全国104家精酿品牌的近400款精酿参赛作品,并由来自英国、美国、新加坡、中国27名知名精酿专家组成的专业评审团队,采用美国啤酒品酒师资格认证协会BJCP授权的中文版啤酒评分体系进行审评。
2. 精酿啤酒协会徽章
2012年,在北京茅台文化研究会的推动下,贵州茅台酒股份有限公司正式成为中国奥委会合作伙伴。经中国奥委会批准,贵州茅台酒股份有限公司隆重推出了中国体育代表团贵州茅台酒组合产品。
这一组“金牌/银牌/铜牌/庆功酒”系列组合产品在2012年伦敦奥运会期间大放异彩。随着中国健儿一次次争牌夺冠,人们举起酒杯为祖国加油、助威,而这一组合产品也被赋予了坚持不懈、努力奋斗的精神。
组合中的单品“贵州茅台酒庆功酒”因为文化底蕴深厚、拥有喜庆含义且性价比高,在奥运会结束后,很快成为收藏界入门级酒品,以及各类高档庆典宴会用酒。
遗憾的是,中国体育代表团贵州茅台酒组合产品在2016年以后便不再生产,成为茅台历史的一段传奇。随着时光的流逝,这套组合产品在市场上的存量越来越少。其中贵州茅台酒庆功酒也因为沿袭经典、品质独特、吉祥的寓意,由饮用酒变成收藏酒。
贵州茅台酒庆功酒美观外形是重要的收藏价值之一,其外包装由国际一流设计师量身打造,寓意喜庆祥和,彰显尊贵品质,雍和典雅,华贵脱俗。一经推出,即在当年荣获了德国设计大奖“红点奖”。其中用色、瓶身设计等方面既传承了中国文化,也饱含着了浓郁的时代气息。
经典中国红
在中国文化留有烙印的诸多颜色中,唯有红色被冠以“中国”,成为“中国红”。“中国红”贯穿了整个中国历史,就像龙一样是“中国人的文化图腾”。
经典的贵州茅台酒,将中国红挥洒到了极致:红色胶帽、红色瓶盖、红色飘带、红色酒标……茅台酒经典酒瓶上的红色不仅传承了中国数千年的传统文化,也可以说是对近现代那段激情燃烧岁月的美好纪念。
贵州茅台酒庆功酒也传承、光大了经典的中国红,不仅展现出喜庆、祥和、大气的传统中国风采,也将一切胜利的喜悦都融入了那一抹纯粹的红色中。
经典瓶身设计
贵州茅台酒庆功酒瓶身与茅台酒经典酒瓶的瓶身设计一脉相承。从1966年起,茅台酒厂开始大面积换装,内销和出口要求统一换成白色乳玻璃瓶,圆柱瓶身,瓶肩有圆形三级台阶,人们熟悉的贵州茅台酒形象就此定格。
贵州茅台酒庆功酒传承经典,不仅使用了“飞天牌”茅台酒酒瓶的圆形三级台阶瓶肩设计,还沿用了斜绶带标识。
绶带在中国古代是官员佩官印时所用的彩色丝带,到了现代,绶带成了用于挂勋章、奖章的带子。
贵州茅台酒庆功酒瓶的三级台阶瓶肩似有“步步高升”之意,而瓶身上的斜绶带标识也多了一层胜利与喜庆的含义。
祥云与宝珠
2008年北京奥运会火炬使用了“祥云”图案,“祥云”的文化概念在中国具有上千年的时间跨度,是具有代表性的中国文化符号。
2012年贵州茅台酒庆功酒瓶身的“祥云”与2008年奥运火炬设计理念一脉相承,取义“云能造雨以滋润万物,带来和谐气象”。瓶身上下比例均匀分割,祥云图案和立体浮雕式的工艺设计使整个瓶身高雅华丽、内涵厚重。
贵州茅台酒庆功酒瓶顶之宝珠造型,寓意福托宝珠,寄托着众生之美好愿望。宝珠为特殊材料手工打磨而成,外形细致、柔和,展现出祥和、大气的中国风采。
匠心佳酿 品质卓越
贵州茅台酒庆功酒不仅造型美观,而且酒质也非常卓越,是以多年窖藏茅台基酒经贵州茅台酒股份有限公司顶级调酒大师特殊勾兑,精酿而成,具有酱香突出,幽雅细腻,酒体醇厚,回味悠长之特点。聚山川之灵气, 蕴日月之精华,属茅台酒中之精品。
百余年来,茅台酒一直致力于将中华白酒文化的魅力展现给世界。而贵州茅台酒庆功酒不仅契合了“祖国至上、敬业奉献、团结友爱”的中华体育精神,也成了一种饱含中华文化特色的经典产品。在一系列世界性活动中,贵州茅台酒庆功酒多次作为特定的文化载体,以大型跨文化交流盛宴的方式,多维度地输出大国文化影响力。
北京茅台文化研究会认为,贵州茅台酒庆功酒之所以备受各界人士青睐,成为文化交流的使者,正是因为它把不凡的奥运背景、深厚的传统文化底蕴、独特的工艺、卓越的质量等,和谐地融为一体,成为了具有深厚文化背景的知名品牌。
贵州茅台酒庆功酒沉淀的不只是工艺和岁月的味道,更诠释着赤诚的家国情怀。
3. 自酿啤酒协会
徐勇辉,新疆伊力特实业股份有限公司董事长。
新疆伊力特实业股份有限公司的前身为新疆伊犁酿酒总厂,始建于1956年,公司是由新疆伊犁酿酒总厂作为主发起人,联合五家法人单位以发起方式设立的上市公司。于1999年5月正式注册成立,是一个以“伊力”牌系列白酒生产为主业,涵盖科研、食品加工、野生果综合加工、生物工程、金融证券、印务、房地产、天然气供应、宾馆、旅游服务等产品和产业相配套的多元化现代公司制企业。
4. 精酿啤酒协会名单
精酿啤酒起源于欧洲,盛行于美国。不使用任何添加剂、不消毒和过滤可以保证口感的新鲜,但是保质期却只有几十天;精酿啤酒区别于大多数工业啤酒,口感浓重,酒花醇厚,营养价值更高,极受啤酒爱好者的推崇,也成为越来越多人的饮酒选择。而美国在精酿认证方面,也走在了全世界的前面。
真正对于精酿啤酒的界定,每个人说法都不尽相同。有人认为小型酒厂生产的小批量啤酒是精酿啤酒;还有人觉得只要好闻好喝口感好就算的上是精酿。到底什么啤酒才算的上是精酿呢?
最近,美国精酿协会(The Brewers Association,以下简称BA)推出了一个“独立精酿”的标志,主要是为了方便消费者区别独立酒厂的精酿啤酒,和那些被大公司占股超过25%的精酿啤酒。
Independent Craft(独立精酿)标志
“独立精酿”标识以一支颠倒的啤酒瓶出现,意味着小型独立的精酿商也可以在啤酒行业发起翻天覆地的变化。
目前全美有5300个精酿酒厂符合BA对于精酿啤酒商的标准,签订了授权许可并免费使用该标识。
“独立精酿”标识发布后,Dogfish Head 成为了第一家正式使用这个标识的酒厂
美国精酿协会主席Bob Pease 表示:
“独立性是精酿啤酒最重要的特点,这对于啤酒商和啤酒爱好者来说都非常重要。”
BA对精酿啤酒酿造商的定义
小型、独立和传统
小型:年产量小于600万桶,啤酒生产由联合独资企业的经营规则所决定
独立:精酿酒厂其产权不能为其它非精酿酒厂的酒精饮料商购买,管理或控股超过25%
传统:使用传统或创新的原材料,遵循传统或创新的酿造方法来酿造啤酒风味
BA为什么要这么做呢?2016年美国精酿啤酒产量少了120万桶,产量仅同比增长6%,这是近几年首次个位数增长。独立精酿品牌和大酒厂之间的竞争一直存在,去年百威英博公司收购了美国的精酿品牌 Devil’s Backbone 和 Karbach等,目的在于增强精酿啤酒的品牌组合,而这种收购行为则阻碍了精酿啤酒对手在市场的有序竞争。
5. 中国精酿啤酒协会
Corona Extra(中文译作科罗娜)是墨西哥的CerveceríaModelo生产的淡啤酒,用于国内分销和出口到除美国以外的所有其他国家,以及由Constellation Brands在墨西哥生产,用于出口到美国。
Corona品牌是全球最畅销的啤酒之一,在墨西哥以外,科罗娜通常在瓶中加入柠檬食用,以增加酸味和风味。
自1998年以来,Corona Extra是美国最畅销的进口饮料。Corona是当今啤酒界最知名的品牌之一,Corona Extra是该品牌的旗舰品牌。它是美国市场上最畅销进口产品中的第一名,尽管许多饮酒者都喜欢它的清爽口感,但它绝对不是严肃的啤酒饮者中的最爱。
科罗娜啤酒
自1925年以来,Corona一直在墨西哥酿造。该品牌于1981年在美国首次亮相,并通过巧妙的营销,迅速成为了美国饮酒者最喜欢的啤酒。
从各方面来看,科罗娜都是典型的美国啤酒。液体呈现稻草色,泡沫偏白,非常清晰。它的味道同样微妙,只有一点点甜味,最后有一些明显的啤酒味
6. 精酿啤酒协会昆明2018年8月
安宁温泉风景旅游度假区。 有“天下第一汤”的优质地热泉,有早午晚定时涨潮的“三潮圣水”奇观,有全国第一的元代古梅,有全国罕见的宋代木质殿宇和木雕华严三圣像,有我国古代天文学与建筑学巧妙结合的“水映佛胸”奇观,有环云摩崖石刻群;还有石淙流韵、柳浪闻莺、珍珠泉、九曲龙窝、七窍通天等神奇景观…… 娱乐项目最多的饭店--阳宗海度假村 昆明鑫海旅游娱乐有限公司兴建的阳宗海旅游度假村,位于昆明市东郊26公里的阳宗海湖畔。这里交通方便,距昆明机场仅25分钟的路程,距天下奇观石林仅30公里。这里风光明媚,环境幽雅,海滩迷人,是游泳、娱乐、度假的好去处。 度假村不仅有天然海滩,而且有天然温泉水。温泉水合碳酸钙、镁、钠等放射性元素,对皮肤病、风湿性关节炎和消化、呼吸、心血管系统疾病有疗效。此温泉水引入度假村各房间,宾客每天24小时均可洗温泉澡。 度假村拥有170间客房,包括45个标准间、23幢日式、法式等风格各异的别墅。内设大堂吧、中、西餐厅、商务中心、购物中心、桑拿、健身医疗中心、美容美发中心、会议厅,另外台球室、棋牌室、保龄球室、迷你高尔夫球、网球场、歌舞卡拉OK厅、游泳池、水上俱乐部、钓鱼场、野外烧烤等娱乐项目应有尽有,是云南省旅游娱乐项目最多的度假村。 昆明双龙野鸭湖旅游度假区 海埂路上是旅游渡假的好地方。渡假村众多,高、中、低档次齐全。有豪华的公寓、别墅,也有普通的农家风味民居。从建筑风格上来说,有西洋风格雕塑和建筑群的西方游乐城,也有"四合院"式的端士楼。具有南亚风情的南亚风情园,娱乐设施齐全,有免检的泳馆,还有昆明最大的鲜啤酒坊九九鲜啤酒坊,精酿制造"德味"鲜啤。 南亚风情园 南亚风情园经营的项目多,设施高档。 有美国GS—98保龄设备保龄球馆、免检的美人鱼温泉泳馆、目前昆明最大的鲜啤酒坊,还有温泉桑拿、室内塑胶地网球馆、豪华台球室、以及大中小会议厅,功能配套。 西方游乐城 那里俱有浓郁的西洋风格。并且举办每一个西方节日。包括高卡赛车场在内的娱乐设施众多。还推出"付一免四"的活动,付98元房费,可享受多项免费服务 三永渡假村 这里田园风光秀美,有颇具规模的千亩鱼塘。俱特色的沙滩游泳场。工薪消费,提供百元一条龙的服务。 蓝色庄园位于四季如春、风光秀丽、环境优美的滇池湖畔,占地面积4万余平方米,由昆明市道桥工程有限公司与福保农工商联合公司等5家单位联合投资建成。 庄园距昆明市中心12公里,距昆明国际机场,昆明火车站分别为8公里。建有档次高、功能全的温泉沐浴中心、垂钓中心、桑拿中心、保龄球馆、网球场、壁球馆、台球室、乒乓球室、卡拉OK歌舞厅等设施。配有豪华别墅、豪华套间、标准间、普通间等中高档客房,接待床位300多个。1800米的观海大堤,令人留连忘返。另有多功能会议厅、中西餐厅等配套设施。是集食宿、健身、娱乐为一体的适合接待团体会议,培训和旅游团队、各界人士休闲、度假的理想场所。 七贤庄度假村建筑面积约8000平方米,水面近30亩,拥有大小客房68间;大中小会议室3套;男女中草药蒸汽浴室及健身按摩房各1套;餐厅可容纳200人同时用餐;卡拉OK厅1个;大小鱼塘共5个;茶楼房、烧烤、乒乓球室、书画室、棋牌室等吃住娱乐设施。 这些都是我去过的觉得还比较实惠的地方拉,其他度假的还有怒江大峡谷、豹子箐、卧云山、桂皇阁、澄江等等具体你参考一下
http://dianchi.km169.net/default.asp
7. 精酿啤酒有限公司
莫小城精酿啤酒是山东懒夫生物科技有限公司生产的。
8. 中国酿酒工业协会啤酒分会
酿酒酵母所属分类: 微生物界-真菌门-半子囊菌纲-盘菌目-酵母科-酵母属-酿酒酵母种 啤酒酵母所属分类: 微生物界-真菌门-子囊菌纲-内孢霉目-内孢霉科-酵母属-啤酒酵母种 由此可见,二者并不相同
9. 精酿啤酒协会会长
工业啤酒一般使用的是酵母下发酵的拉格工艺(Lager);而精酿啤酒使用的是酵母上发酵的艾尔工艺(Ale),而在精酿啤酒中,还细分了Stout、IPA、Pilsner等,不同工艺酿制出来的啤酒口感风味不同,但都被归纳于精酿。
3、生产周期不同
工业啤酒一般使用的是酵母下发酵的拉格工艺(Lager);而精酿啤酒使用的是酵母上发酵的艾尔工艺(Ale),而在精酿啤酒中,还细分了Stout、IPA、Pilsner等,不同工艺酿制出来的啤酒口感风味不同,但都被归纳于精酿。工业啤酒采用流水线的方式生产,时间就是金钱,因此生产周期非常短,一般7天就发酵完成,10天就可以出成品;而精酿啤酒不太计较成本,发酵时间一般在26-60天左右,麦芽发酵充分、麦汁浓度更高,风味更加浓郁。