1. 德国精酿黄啤
从小到大,在我们的印象中啤酒就是一种淡黄色的液体,似乎也并没有什么值得探讨的余地,但是随着这几年精酿啤酒逐渐被国内部分消费者所接受,比如说光沃夫狼等一个品牌下就有好几种啤酒的颜色,啤酒的色彩也就在我们的印象中丰富了起来。现在,就来跟大家介绍几种吧:
1、白色啤酒
白啤顾名思义就是白色的了?你可能会这么想,其实不然。和白葡萄酒类似,白啤也并不会呈现真正的白色。通常,白啤的颜色呈黄色,不过由于其白色泡沫干净而又丰富,因而才被称之为白啤。
和其它啤酒不同,白啤一般指的是往麦芽中添加较大比例的小麦后再采用上发酵法生产而来的一种浅色啤酒,因此白啤的实质可以说就是小麦啤酒。常见的白啤有来自比利时的 Witbier、德国的 Weissbier 和 Weizenbier 以及美国的 Wheat beer,当然其它类似风格也遍布世界各地。
通常,白啤中大多含有来自小麦的蛋白以及未过滤的酵母,因而一般比较浑浊(尤其是在低温下),当然这也正是不少人觉得白啤具有较高营养价值的关键所在;更重要的是,白啤丰富的泡沫还会给你带来奶油般的细腻口感。
此外,白啤大多带有果香味,酒花和其它香气则不太明显,由于保留了较多的乳酸,因而喝起来带点酸味,有些人可能接受不了,不过喜欢的人会觉得它清新爽脆,夏天用来消暑再合适不过了。
2、黄色啤酒
国人日常能够喝得到的啤酒绝大部分呈黄色,因此有黄啤这种称呼也就不足为奇了。当然黄啤的颜色也不是千篇一律的色调,有的呈淡黄色,有的则呈金黄色甚至黄棕色,总之大都是浅色麦芽带来的结果。
黄啤的酒花香气较为浓郁,口味也更纯正,不过略带苦味,有些人表示不太喜欢,但这似乎并没有阻止黄啤在中国的霸主地位,因为到目前为止我国绝大多数啤酒都依然还是黄啤。当然,比利时的金色艾尔(Blonde Ale)和英国的淡色艾尔(Pale Ale)等也属于黄啤的范畴,且一般呈现金黄色;来自捷克的皮尔森(Pilsener)就是黄啤中的代表品牌。
3、红色啤酒
别以为只有葡萄酒才有红的和白的,其实啤酒也有红色的哦,不过红啤并不一定呈红色。在英国,这种啤酒就被称作 Brown Ale,而在德国也可以称作 Marzen Lager 或是 Amber Lager。许多红啤是采用维也纳的红色麦芽制得,有的还经过木桶熟成,因此大多为琥珀色、棕色、红棕色或红褐色,且一般不透明。和白啤一样,低温时红啤也会显得比较浑浊。
在 18 世纪时期,红啤指的是采用 100% 棕色麦芽制成的啤酒,大多带有一定酒花味。现在的红啤酒精范围跨度较大,一些带甜味有的则略苦,当然还有的还呈现明显的焦糖和巧克力风味。事实上,无论是国内外,红啤都没有其它啤酒那么常见,因为其产量比浅色啤酒要少。
4、黑色啤酒
黑啤指的是一种深色啤酒,由于颜色较深,因而一般不透明,常带有巧克力或咖啡的香气,酒精度处于 5% 左右,有的则更高。
许多啤酒的香气和颜色在很大程度上都取决于原料及其烘烤程度,而黑啤正是采用烘烤过的深色麦芽制得,因而才赋予了酒液深浓的黑色,同时也给啤酒带来了醇厚的酒体和丰富的层次感,当然还有突出的麦芽香和焦糖味。
说到黑啤,就不得不提起德国以及那风靡全球的慕尼黑啤酒节(The Munich Oktoberfest),目前该节日已经举办了近 200 年,是一个不折不扣的啤酒狂欢节。正是如此,黑啤才在世界各地留下了非常好的产品形象,不少人对其更是爱不释手。
2. 德国凯撒啤酒精酿黄啤
没有什么区别的,凯撒啤酒1I代表是一听啤酒,500ml是一瓶。凯撒白啤500毫升与1升味道一样。德国Kaiserdom 凯撒白啤,采用小麦芽、啤酒花、鲜酵母、矿泉水酿制而成,其中的鲜酵母可在罐中进行二次持续发酵,使啤酒更新鲜、营养、健康。
酒体醇厚略浑浊,泡沫丰富, 开罐有浓郁的鲜麦芽香,新鲜酿制的口感清新淡雅略带酵母的酸味,口味比黄啤偏淡,适合国人饮用。酒精度:4.7%vol,原麦汁浓度:10.6°P,产地 德国。
3. 德国精酿黄啤多少钱
味道很好,忘记来评论了。已经喝完了!买之前看到说开盖会洒,还怕包装不妥。拿到以后,发现很好。冷藏保存,倒出有泡沫,开盖不会洒。
非常满意喝一杯还是很开心的。
口味清爽。
口感不错,清新爽口,外包装独立的泡沫,酒还是冰的,挺好。
快递也很快,结实有保鲜
4. 德国古法酿造黄啤酒
麦德堡啤酒很好。未经过滤的德国古法酿造啤酒,palewheat从字面理解是白色的小麦,但是白啤酒就是小麦啤酒,这个白色的小麦的翻译有点山寨的感觉,感觉像是生硬的用中文翻译成英文。我特地去买了一罐麦德堡啤酒,这明明是一罐啤酒的正反两面好吧,正面是德国正统的小麦啤酒拼写hefeweizen,反面可能是照顾中国的英文翻译palewheat。
5. 德国原浆黄啤
kaiserwin(凯撒啤酒)为德国著名啤酒品牌之一,严格按照德国巴伐利亚1516啤酒酿造法酿造· 喝起来就好像刚从酒桶中取出般新鲜,有着混合了啤酒花和谷物味道的复杂香气,容易入口,略带酸涩的的味道让人着迷。
黄啤
凯撒比尔森啤酒具有高品质啤酒花的独特苦味,泡沫丰富,口味刺激,滑顺。 原榨麦芽汁含量11%,酒精含量4.8%,底层发酵。 凯撒比尔森啤酒是酿造大师的骄傲,持续多次获得DLG大奖赛的荣誉。 摄氏8度时保存和饮用最佳。首次倾倒让泡沫漫至杯沿,泡沫退掉后,应该倾倒第二次或者第三次来获得完美的酒香。
6. 德国精酿黄啤酒价格
rat啤酒是小麦啤酒