1. 啤酒什么菜
配菜有姜、蒜、大葱、青红椒、小葱。
1姜切片、蒜切碎、大葱切段、青红椒切段、小葱切花。
2鸭腿改刀成小块备用。
3起锅烧油，烧至六七成热，倒入鸭肉块大火煸炒3~4分钟。（煸炒的目的是煸出鸭油，使口感不油腻）
4再依次加入八角、陈皮、花椒、干辣椒、姜片、蒜蓉，迅速煸炒。
5再加入生抽、老抽、盐、糖，煸炒均匀至鸭肉表皮有焦灼感。
6倒入啤酒，大火炖20 ~25分钟。
7倒入大葱段，青红椒段，翻炒。
8大火收汁后，装盘，撒上葱花即可食用。
2. 啤酒下什么菜好吃
当然可以放啤酒,看你做什么菜了; 比如做啤酒鸭,先把鸭子用高压锅煮八成熟,在放啤酒(勿盖)煮会就可以了
3. 啤酒什么菜都可以做吗
茶叶蛋放啤酒可以去除腥味，还可以增加酒香味。
煮茶叶蛋时，除了放八角大料茶叶等调味品，还可以加一罐啤酒，添加啤酒可以去不仅除鸡蛋的腥味，还可以增加汤汁的香味，淡化茶叶的苦涩味，煮茶蛋时是很好的一个小技巧。啤酒再做很多菜时都可以用到，像啤酒鸭，啤酒火锅等，可以尝试一下。
4. 啤酒做什么菜
不知道你的啤酒屋主要是干什么的。如果是为了吃饭，可以考虑上某些菜系或者烤肉。如果是为了消遣，可以准备各式点心等。具体问题具体对待吧，上什么菜主要看你的经营方向。
5. 啤酒什么菜都能浇吗!
通常一月浇一次，啤酒是可以浇蔬菜的，啤酒加水按1：1000稀释后浇白菜。一般很多人喜欢用啤酒浇蔬菜，或者是用它擦洗叶子，因为啤酒含有大量的二氧化碳，而大部分植物进行新陈代谢的时候都需要二氧化碳，所以它有利于促进植物生长，而且啤酒的价格也是比较低的，另外还可以使用过期的啤酒，也有同样的效果。
6. 啤酒适合做什么菜
可以一起烧的
放啤酒是为了去腥，提鲜，去异味，增香。过去做肉菜时，为了达到上述效果，人们一般使用料酒和黃酒，随着生活水平提高，人们追求美食的需求，追求变化口味的需要，
比如做黄豆焖猪蹄时放入啤酒，这是一道创新菜，是食客和厨师们在实践中尝试和创新的结合体。归根结底是为了口感上追求更好更美的效果。
7. 啤酒什么菜好
凉拌菜，花生米送啤酒最好。
8. 什么是啤酒菜
可以！因为啤酒里面有丰富的胚芽产物，和一些平时吃不到的发酵益生菌，里面的淡淡的酒香还可以更好的去处菜里的腥味。 具体有烧小龙虾，烧啤酒鸭，红烧鱼，等荤菜系。口味厚重浓厚的菜适合用啤酒结尾
9. 什么菜喝啤酒
蜂蜜芝士面包干配黑啤是我的最爱~此外，平常和老公在家喝酒聊天，我特别喜欢弄点儿蚕蛹，做个麻小，炒个毛豆小河虾，烤条龙利鱼或者芝士焗虾，有时候还会穿个牛腩串儿或者鸡心串儿，最近试着做了鸡胸肉干，感觉也是棒棒哒~犯懒的时候就买点儿炸鸡薯条~嘛~目前想到的就是这些最近喝酒吃的配菜~啊~另外花甲清水煮，佐以黑醋鱼生酱油柠檬汁葱姜蒜末以及黄芥末调成的蘸汁配酒也是特别棒~!