1. 啤酒酸的能喝吗
有点酸这个描述太主观了,很难说问题出在哪,如果是小麦啤酒,再加上没有二氧化碳和发酵度不够,口感上有点酸是正常的。
如果不是小麦啤酒,而且发酵时间较长,那很大可能是染菌了。
题主最好提供一下详细的配方和操作记录,这样更容易分析。
主要闻一下酸味中是否有臭鸡蛋味或者硬纸板味。如果没有,只是纯粹的一点酸,那是可以继续发酵的。
2. 啤酒和酸奶一起喝吗
上述情况一般是可以饮用的,不会对身体有什么副作用。萊垍頭條
格瓦斯一种有啤酒味的饮料,用麦芽糖做的,发酵过后变成的。酸奶酸奶是以牛奶为原料,经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂),经发酵后,再冷却灌装的一种牛奶制品。两种都是发酵后制品,没有影响,可以一起喝的。萊垍頭條
3. 啤酒喝了能喝酸奶吗
酸奶和啤酒是可以一起饮用的,酸奶含有丰富的蛋白质,以及矿物质钙,对于提高免疫力是有促进作用的,啤酒不要大量饮用,适量就好,而且最好是在喝啤酒之前喝点酸奶,可以起到保护胃粘膜的作用
4. 鲜啤酒酸了能喝吗
不能了,啤酒和醋的成分是不一样的。啤酒开瓶后不宜久放啤酒中含有较多的二氧化碳,它使啤酒具有爽口风味。
二氧化碳溶于酒液中,并在瓶中形成一定的压力,当开瓶注入杯中时,二氧化碳就会从酒中升起,形成啤酒特有的泡沫。
开瓶时间过久,二氧化碳就会逐渐消失,泡沫减少,酒的风味和滋味就相应地起变化,最后就会变得没有一点泡沫,味道也就十分平淡了。
5. 啤酒酸了呢,还能喝吗?
原浆啤酒入口发酸是正常现象。原浆啤酒是不添加任何防腐剂添加剂,不经过滤和灭活工序,保留鲜活酵母的生啤酒原液。
与其他普通啤酒最大的区别是100%麦芽发酵,完全保留发酵过程中产生的氨基酸,具有酸味物质,因此原浆啤酒入口发酸是正常现象。
6. 啤酒发酸了还能喝吗
你好,家酿啤酒如果味道发酸,大概有以下的原因 被杂菌污染 使用太多深色麦芽且浸泡过久 糖化时间过长,且温度降到50℃ 建议: 请小心消毒所有可能在煮沸后接触麦芽汁的器具 晚点放深色麦芽,或者调整水质,但是我不建议新手尝试哦 适当减少糖化时间,提高温度。
7. 啤酒发酸能喝吗
1,工业啤酒放时间过长之后会出现味道变酸的情况,原因是:工业啤酒中含有乙醇和碳酸等成分,乙醇挥发是会导致啤酒变酸的原因。
2,工业啤酒长时间放在室温下,细菌就会得到反之,其中乳酸菌和醋酸菌会使啤酒变浑,容易污染大肠杆菌及霉菌,啤酒变酸。
8. 喝啤酒可以吃酸的吗
1,工业啤酒放时间过长之后会出现味道变酸的情况,原因是:工业啤酒中含有乙醇和碳酸等成分,乙醇挥发是会导致啤酒变酸的原因。
2,工业啤酒长时间放在室温下,细菌就会得到反之,其中乳酸菌和醋酸菌会使啤酒变浑,容易污染大肠杆菌及霉菌,啤酒变酸。
9. 啤酒变酸了还能喝吗
不是坏了。
原浆啤酒入口发酸是正常现象。原浆啤酒是不添加任何防腐剂添加剂,不经过滤和灭活工序,保留鲜活酵母的生啤酒原液。与其他普通啤酒最大的区别是100%麦芽发酵,完全保留发酵过程中产生的氨基酸,具有酸味物质,因此原浆啤酒入口发酸是正常现象。
原浆啤酒由于未经过滤,因此会含有一定量的活性酵母呈现一定浑浊度,酒体泡沫丰富,香气浓郁,口味新鲜纯正,具有独特风味。
原浆啤酒是全程无菌状态下酿造出的啤酒发酵原液,最大限度地保留了活性物质和营养成分,比如氨基酸、蛋白质及钾、镁、钙、锌等微量元素。
10. 啤酒酸的能喝吗有酒精吗
是的,柏龙最好喝的还是黑啤,大麦啤都有点酸,柏龙黑就非常好入口,没一点酸味。條萊垍頭
黑啤酒,又叫浓色啤酒,酒液一般为咖啡色或黑褐色,原麦芽汁浓度12至20度,酒精含量在3.5%以上,其酒液突出麦芽香味和麦芽焦香味,口味比较醇厚,略带甜味,酒花的苦味不明显。该酒主要选用焦麦芽,黑麦芽为原料,酒花的用量较少,采用长时间的浓糖化工艺而酿成。萊垍頭條
11. 啤酒发酸还能喝吗
这个问题对于工业啤酒来说是的,但对于精酿啤酒可就不一定了。举个例子,假如某天你喝到一款酸酸精酿啤酒,当下可能眉头一皱,马上在想:“嘿,这酒怎么和我平常喝的不一样?是不是坏掉了啊!”
如果是懂一些啤酒的基本制造的人就会知道有部分的精酿啤酒是用野生酵母发酵而成的,带有一些天然酸味,这是很正常的现象,并且这种酒很难得!
所以当你能了解啤酒的生产过程以及所需要的重要元素,就可以更好帮你正确判断一瓶酒的好坏了。