1. 啤酒怎么才能不起沫
因为1664啤酒是一种气泡酒，瓶装或者罐装的啤酒是二氧化碳的过饱和溶液。这些二氧化碳或者是在发酵过程中产生的，或者是在灌装的过程中加入的。
在密封的情况下，二氧化碳在水中的溶解度跟压强有关，压强越高，溶解的二氧化碳越多。开瓶的时候，由于压强变小了，二氧化碳就会从啤酒里分离出来，形成很多气泡。
如果摇晃啤酒或快速把它倒入杯子，或者和啤酒接触的器皿表面粗糙不平，那么就会更快地产生更多的气泡。
2. 啤酒把泡沫倒出来好还是不起泡沫好
泡沫持久好，优质啤酒的泡沫应细腻、洁白，且挂杯持久，酒液饮完之后仍有大量泡沫在杯壁之上，才是真正的好啤酒。萊垍頭條
啤酒之所以会有泡沫。首先是由于啤酒在发酵时产生了大量的二氧化碳，在装瓶时又充入了一定量的二氧化碳。另外，啤酒花、麦芽汁和酵母菌等啤酒原料在发酵过程中会产生一种特殊的蛋白质，并溶解在啤酒液中，具有独特的“起泡”作用。当啤酒瓶盖被打开时，瓶内压力(压力食品)下降，二氧化碳在啤酒液中的溶解度降低而被释放出来。由于发酵时产生的二氧化碳在啤酒中的结合溶解状态比较稳定，分解释放的过程比较缓慢，又由于“起泡蛋白质(蛋白质食品)”的黏着度比较大，这就使啤酒泡沫留存的时间比较长，出现啤酒泡沫“挂杯”的现象條萊垍頭
3. 啤酒起沫好还是不起沫好
相信不少喝啤酒的朋友在倒啤酒时都会受到啤酒泡沫的困扰，从瓶子里往杯中倒啤酒，急性子的人，把瓶子拿得很高，有点象倒大碗茶似地，让啤酒水柱冲向杯底，结果总是倒满一杯泡沫，泡沫流淌得一桌子，待泡沫消失后，杯子里的啤酒却所剩无几。那么应该怎么正确倒啤酒?
啤酒、香槟酒、可乐等清凉饮料，都是二氧化碳的过饱和溶液。在不密封的条件下，二氧化碳也会慢慢分离而散逸到空气中去。新鲜的这类清凉饮料，含二氧化碳愈多品质就愈高。这也正是往杯中倒啤酒带来泡沫溢出的原因。
如果你想让啤酒不冒泡地倒满杯子，你就应当在倒的过程中，尽量减小啤酒杯中液体的相对速度，尽可能使注满杯子的过程变为准静态。直冲式之不适用，就是因为这种方式使啤酒柱有较大的动量，从而杯中的啤酒速度差加大，而且形成大量的小旋涡。而斜溜式，一方面降低了啤酒从瓶口到接触杯子这段落差，使啤酒入杯时的动能减小; 另一方面杯子倾斜可以将啤酒柱对杯子的正冲击变为斜冲击，从而减小啤酒接触瞬时的动量改变; 再者斜溜过程，增加啤酒溜到杯底的路程，在这溜的过程中杯壁近处的边界粘性层造成对啤酒的阻力也可以减小啤酒到达杯底的速度。所以它基本上满足尽可能准静态的要求，整个过程中泡沫较少。
4. 如何倒啤酒不起沫
答:泡沫那是啤酒里的气体作用的结果凉的啤酒是啤酒的温度降低，啤酒里的气体分子间的作用减弱，产生的泡沫就少了温度越低，液体所能吸纳的气体就越多，冷却后，气体被啤酒所容纳所以出来的泡沫就少， 这和你喝完冷饮后打嗝是一个道理 温度上升，气体超过液体所能容纳的量，于是就出来了， 这是初中物理解释过的。
5. 啤酒怎么才能不起沫子
桶装啤酒要去么？就需要用多层布覆盖在上方，然后进行过滤。
6. 啤酒怎么不起泡沫
其实就是一个油和水的表面张力大小不同的问题，油的张力比水的张力大，但油膜附着在水泡表面时，因为油的张力大于水的张力，所以就把水泡拉开了。
所以就是这样的了。7. 怎么倒啤酒不会起沫
首先，找一只干净的杯子。用来装啤酒的啤酒杯应该是无油的干净杯子，容量大概为500毫升。杯子上不应有指纹、毛发、灰尘或其他残余物。杯子中的杂质可能会影响啤酒的口感。
实际上，每种啤酒都会有其专用的啤酒杯;可以用标准品脱啤酒杯(约475毫升)代替专用啤酒杯。这种大小的啤酒杯一般足以倒入啤酒，并留有空间形成泡沫。
2、如果你是要倒出瓶装或罐装啤酒，要特别留意瓶底和罐底的残留物。玻璃瓶灌装的啤酒底层可能会残留少量酵母，影响啤酒风味和晶莹度。如果你是要倒出瓶装啤酒，要事先将瓶子放到灯光下，检查有否可见残留物。如果你是要倒出灌装啤酒，那只能仔细阅读啤酒罐上的说明——那可是容易被忽略却又无力反驳的证据。
但也有人喜欢酵母的味道，认为酵母为啤酒带来一种辛辣的口感，还原啤酒的真味道。如果你不确定自己喜不喜欢酵母的味道，先试试呗——亲身体验毕竟是检验自己口味的唯一标准。
3、将啤酒杯倾斜45°。杯底应该只有一个点和平面(如桌面)接触，其他部分悬在空中。这样可以保持杯子和酒瓶的平衡，倒出完美的啤酒。
4、酒瓶口(酒罐或扎啤壶)距离酒杯口的最低点几厘米。啤酒的落点应该在杯壁的中点位置。这种做法是为啤酒充入空气、制造泡沫的最佳倒法。
酒瓶口和杯子不能接触。倒酒时，使酒瓶口和杯子接触是一个不好的做法，倒酒给自己是没什么大问题，但倒给别人的时候就不行了。给别人倒酒要遵从“杯子要尽量干净”的原则;你怎么知道酒瓶/酒罐/扎啤壶口上没有细菌?
5、开始时，要倒得快而稳。你要令啤酒顺着杯壁倒出，速度平稳而不至于溅出。对准杯壁的中线，保持啤酒流动的速度，使啤酒持续倒出。
6、当啤酒倒至1/3至半杯满时，开始将杯子端平。最理想的情况是，将杯子从45°匀速端平，到端平的时候，刚好倒满啤酒，啤酒上有约4厘米厚的泡沫。你应该一边倒酒，一边端平杯子。
如果发现倒酒过程中，泡沫形成得太快太多，继续倒酒，但酒不要碰到酒杯内壁。这种倒法可以防止啤酒带入过多空气，减少泡沫形成。
如果泡沫不够，保持倒酒过程啤酒接触酒杯内壁，直至形成约3-6厘米的泡沫。
7、喝酒前，稍等几秒钟，等酒面上的泡沫稳定下来。但最好是在刚倒好的时候先闻一下酒香，丰盈的泡沫最能带出啤酒的原始香气。好了，是时候开始享受或醇厚或清新或辛辣的啤酒滋味了。
8. 啤酒放什么不起沫
泡沫：清澈的山涧溪水奔流中会溅起细微的泡沫，但很难持久，视觉印象并不明显，而海水扬起的泡沫却形成白色浪花鲜明而持久，原因就在于海水中含有大量盐分和有机质，它们与水混合后使组成泡沫的气泡韧性增强，不易破裂。啤酒的发明者受大自然的这一启发，在啤酒配料中加人蛋白质稠性剂，使泡沫丰富持久，通常可在杯中滞留两三分钟。 压力：“打开瓶盖前猛烈摇晃会增加瓶内压力”，这是人们的一种错觉。国外有专家做过这样一个实验，他在酒瓶里灌人温啤酒，并用特制瓶盖上的压力表观察摇动中的压力变化，结果表明，无论怎样摇大瓶内压力也没有变化。因为溶人啤酒的二氧化碳的量是固定不变的，摇动与否压力都是一样大。而温度骤然升高倒是压力增加的一大因素，这也是保管上需格外注意的地方。 色泽：细心人会发现，我们喝到的啤酒是橘黄色，金属容器中的啤酒则呈现出红色。杯中啤酒之所以是橘黄色，是因为啤酒中的化学成分可吸收大部分光谱的光，唯橘黄色不能为其所吸收，所以才能为我们的视觉感受到。而酒罐等金属容器中的啤酒橘黄色已消失在罐底酒液的深处，只有红光才能从酒液、空气中透射出来。 温度：最适饮用温度为4℃~6℃，冷冻后会变味。 斟酒：往带把的大杯子里倒人300~330毫升啤酒最易出泡，泡沫有防氧化作用，应带着泡沫喝完。斟酒时要分两次倒满，从距杯口20厘米高处倒酒，首先左右摇摆玻璃杯，途中稍事停顿泡沫消失一半后再继续倒满。易拉罐啤酒不宜直接对嘴喝，倒在玻璃杯里放掉多余的二氧化碳后再喝可以感觉柔和一些。 杯子：喝啤酒只能用玻璃杯。啤酒杯不能与其他餐具一同洗，因为残留的油脂和洗涤剂成分会影响泡沫的产生，而目．单洗之后还要注意自然晾干以后再用，因为擦拭后，沾在杯上的抹布纤维会妨碍泡沫产生。未干的杯子切忌放人冰箱冷冻室，即使微弱的冰膜也会影响香型、口味。
9. 啤酒有泡沫怎么办
歪杯斜倒、杯壁下流:就是倒啤酒时,要将杯子歪向一边,酒瓶斜对杯口
10. 啤酒怎么才能不起沫呢
不起沫就用油，油是啤酒泡沫最大的天敌，最好的倒啤酒方法是瓶口和杯口呈45°夹角倒在杯壁中央位置，超过1/2时慢慢的直立杯子。直接倒啤酒会让啤酒直落至杯底，杯中啤酒流速较大，容易产生很多小漩涡，从而会产生大量的二氧化碳气泡。斜着倒会让啤酒沿着杯口缓慢流向杯底，且杯子倾斜的方式让啤酒对杯底的冲击变得平缓，最终减少泡沫产生。
啤酒是一种酒类饮品，名称是由其英文名Beer音翻译而来。在具有浓厚酒文化的我国，啤酒同样受到消费者的青睐。在日常的生活中，人们较为注重餐桌礼仪，觥筹交错之间倒酒成了一门学问。有的人经验不足，倒完啤酒后，杯子里一半是啤酒一半是泡沫；而有经验的人倒出来的是九成啤酒一成泡沫。可见，倒啤酒也有一定科学原理。