1. 酸酸的啤酒是什么酒
啤酒中含有乙醇和碳酸等成分，若啤酒已开启，但放置时间过长，或者瓶身有漏气现象，乙醇则会挥发，就会导致啤酒变酸。开启瓶盖后的啤酒应该在十二个小时内喝完，否则就会有变酸的可能，特别是在炎热的夏季
过期啤酒擦玻璃，由于啤酒是胶体溶液，抹布蘸啤酒擦玻璃有它的特点，它不仅会使玻璃变的格外明亮，用它擦完玻璃也不会留下抹布的纤维。这是因为用啤酒擦完玻璃后，啤酒里的酒精成分飞散了，所以使得玻璃晶莹剔透。
2. 酸啤酒的酸味是哪来的
啤酒主要原料也是这4种：水，啤酒花，麦芽和酵母，只是根据啤酒的口味不同，是在发酵中加入一些酸性的细菌，比如乳酸菌(Lactobacillus)和小球菌(Pediococcus)，这两种细菌可以生成乳酸。在发酵过程中，pH值会下降，这样就会使得啤酒变酸了。
啤酒作为一种含酒精饮品，啤酒以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。也有一些国家喜欢把啤酒做成另外一种口感风格的酸啤酒。酸性啤酒占据了啤酒世界的一部分，这是作为未来三年的一个大事件。
3. 酸酸的啤酒是什么酒味
青岛啤酒里面小麦含量比较高，小麦是偏酸的，所以会感觉酸，我们精酿啤酒的ph值一般在4左右，酸也是一种刺激，有专门的酸啤，很酸爽。
青岛啤酒唯一的缺点还是浓度偏低，但是喝过后嘴里充满着小麦啤酒的香气，就是口齿留香。从品质上来说还是比较高的。如果麦芽浓度和酒精度提高到德啤的水准，那可以说就和原浆啤酒的味道差不多了。另外建议大家喝之前一定要倒置一会，然后摇晃一下，避免上面部分味道偏淡。要冷藏，要冷藏，要冷藏！
4. 酸酸甜甜的啤酒是什么品种
魅派啤酒很好喝。这款来自丹麦的魅派啤酒,精选优质麦芽,添加水果原汁生产而成的。酒精度数较低,滋味清甜,代表着复古传统的甜美诱惑。
设计精美,包装图案充满怀旧风格，口感清爽中透着酸酸甜甜，是一种原始诱人的味道，充满浪漫的气息，很好喝。
5. 酸啤酒的种类
啤酒的基本分类
啤酒最最最基本的分类只有两类。一种是艾尔（Ale）啤酒一种是拉格（Lager）啤酒。艾尔啤酒是上发酵的啤酒，也就是说酵母浮在温暖的麦芽汁上面，发酵温度较高，这种发酵方式能最大程度保留啤酒花的香味。拉格是下发酵的啤酒，酵母在麦芽汁下面，发酵温度较低，这种发酵方式更容易工业化生产。
一般来讲，由于发酵方式不同，Ale啤酒会先闻到啤酒花、酵母和其他添加剂的香味，然后是麦芽的芬芳，lager刚好相反，首先会感受到麦芽的香气，然后才是酵母和啤酒花的味道，所以通常Ale要比Lager好闻好喝一些。这里顺便提一句，市面上常见的啤酒，如青岛、百威、喜力或者国内炒到神话的德国黑啤，都属于美式工业淡lager的范畴。这是世界工业化进程的产物，而不是最早的啤酒，最早的啤酒，是Ale啤酒。
一些常见的衍生分类
知道lager和Ale的区别后，由于地域和使用啤酒花方式的不同，又衍生了各种各样的衍生分类。这些衍生分类成千上万，导致了啤酒世界的复杂性。
ALE
一般情况下，说精酿啤酒，就是在说ALE。下面这几种常见的ale啤酒要熟记于心，给朋友推荐酒时，先问问朋友喜欢怎样的口味，是甜的，还是酸的，是苦的还是酒味重的等等，然后根据不同ale的风格，对号入座就可以啦。
1.PALE ALE : 淡艾尔，英国的一种艾尔啤酒，酒味较淡，入口略苦，啤酒花的香味清新怡人
2.INDIAN PALE ALE（IPA）：印式淡艾尔。也是英国的一种艾尔啤酒，这货不是印度产的，而是当时英国人在印度殖民，为了长途运输啤酒，在PALE ALE的基础上加入大量啤酒花，逐渐形成了现在的IPA。IPA酒味较重，闻起来啤酒花和酵母的味道丰满怡人，还会闻到蜂蜜的香甜，喝起来略苦，回香非常舒爽。
3.Stout：世涛啤酒。也是英国的一种Ale，采用烘烤过的啤酒花，所以颜色成黑褐色。它泡沫较细，闻起来有神器的巧克力和咖啡的味道。在传统stout的基础上，又衍生出imperial stout、Russian imperial Stout等等，风格和stout类似，但由于添加料不同和处理啤酒花的方式略有不同，风味也有区别。
4.Porter：波特啤酒。这货和Porto没有任何关系。也是一种英国的Ale，采用烘烤过的啤酒花酿制，和stout比较相近，但风格要比stout强劲和粗糙。
5.Belgian. Biere d'abaye：比利时修道院啤酒。比利时啤酒历史悠久，酿制方法由修道院世代相传。是世界公认的佳品。比利时啤酒气味芬芳多变，口感复杂浑厚，酒精和麦芽的香味都很足，有足够的陈年潜力。对新手来说，给他点一杯一杯比利时啤酒，逼格就足够了。
6.Lambic：通过自然发酵的啤酒，酿制方式复杂，可以和葡萄酒媲美，是精酿啤酒界的公主。这种啤酒，通常酸味和果味较重，甜度也不小，比较适合女生饮用。
Lager
说完Ale啤酒，该说说Lager了。一般情况下，了解Ale啤酒就足够你装逼了，但是为了更加突出你的品位，低调地凸显你喝的啤酒不在少数，以下的几种lager的风格和特点，还是要了解的：
1.American lager: 美式lager，一般青岛呀、百威呀、哈尔滨呀，都属于美式lager的范围。他的特点是清爽寡淡，比较适合在夏天喝，用于解渴。通常，在精酿吧，如果有人点了一瓶美式lager，或者他是新手，或者他是老江湖。
2.Pale lager、Dark lager: 欧洲黄、黑lager。这种啤酒也是常见的工业lager。在国内红红火火的德国黑啤就是属于这种啤酒。风格和porter相似，但比porter淡多了。国内似乎只要加上德国黑啤的帽子，就能和高端啤酒挂钩，其实就工艺而言，只不过是最普通的工业lager罢了。
3.Pilsner：lager啤酒的一种，捷克人的骄傲。美式工业lager从Pilsner的基础上衍生而来，这样说来，Pilsner是现在所有工业啤酒的祖父。这种啤酒，口感清冽，简单讨好，苦味中等，带有微微的甜味，比较适合夏天饮用，也比较适合不喜欢复杂味道的新手饮用。
6. 酸味啤酒有哪些
是的，柏龙最好喝的还是黑啤，大麦啤都有点酸，柏龙黑就非常好入口，没一点酸味。
黑啤酒，又叫浓色啤酒，酒液一般为咖啡色或黑褐色，原麦芽汁浓度12至20度，酒精含量在3.5%以上，其酒液突出麦芽香味和麦芽焦香味，口味比较醇厚，略带甜味，酒花的苦味不明显。该酒主要选用焦麦芽，黑麦芽为原料，酒花的用量较少，采用长时间的浓糖化工艺而酿成。
7. 比较酸的啤酒
你好，家酿啤酒如果味道发酸，大概有以下的原因 被杂菌污染 使用太多深色麦芽且浸泡过久 糖化时间过长，且温度降到50℃ 建议： 请小心消毒所有可能在煮沸后接触麦芽汁的器具 晚点放深色麦芽，或者调整水质，但是我不建议新手尝试哦 适当减少糖化时间，提高温度。
8. 酸的啤酒叫什么
原浆啤酒是用野生酵母菌发酵出来的，所以带有一些天然酸味，十分珍贵，但是如果普通啤酒发酸，这是一种变质的结果，尽量不要喝，变质后的啤酒，氨基酸发生性变，容易滋生细菌，饮用后，对人体造成伤害。
误饮发酸后的啤酒，可能会出现腹泻等症状，发酸的啤酒可以用来浇花，使花开的更好；用于清洁丝绸类的衣物，也可以使衣服更加柔软明亮
9. 啤酒是酸性的
可以，加啤酒能让碱性土变酸性土。
啤酒是酸性饮料,可以调节碱性土壤 蓝莓土壤调酸最好的方法有哪些呢? 1.用试纸测定土壤酸碱度。酸碱度大于7.5和小于6.5的土壤都需要改变酸碱性或者提高酸碱度。 2.大量施入腐熟农家肥、泥炭土、腐叶土和绿肥等,可以中和酸碱度,改变土壤板结和有机质含量低等问题,有助于根系发育,从而提高...
10. 酸甜的啤酒
1、汉斯金装纯生
秉承青岛啤酒公司历炼百年的纯净化酿造工艺，采用世界的低温膜过滤、全程无菌灌装等纯生技术，精选优质大麦融入秦岭山脉330米深层地下天然渗透水，清冽甘醇……
原料：水、麦芽、大米、啤酒花
原麦汁浓度：10°P
酒精度：≥3.6% vol
2、汉斯劲爽
原料：水、麦芽、大米、啤酒花
原麦汁浓度：9°P
酒精度：≥3.6% vol
3、汉斯苦瓜
苦瓜提取液和经典传统的酿造工艺巧妙结合。酒液晶莹剔透，口味甘苦适度。冰镇畅饮，清凉解渴爽透你。
原料：水、麦芽、大米、啤酒花、苦瓜提取液
原麦汁浓度：8°P
酒精度：≥2.8% vol
4、汉斯凉果啤
汉斯果啤将大麦的精华与菠萝最成熟一刻的浓郁风味巧妙结合，采用青啤公司先进的保鲜灌装技术酿制。口味甘苦适度，清香怡人，冰镇饮用，清凉解渴更怡爽。
原料：水、麦芽糖浆、赤砂糖、菠萝果汁、木糖醇、柠檬酸、阿斯巴甜（含酸）、啤酒花
酒精度：0.5%-1.0% vol
5、汉斯清啤
汉斯清啤，优中选优的原料、全程纯净化酿造、独特双重过滤技术，令酒体格外清澈、清香、清醇……
不同的时刻畅饮都能带给你爽而不淡、净有麦香的纵情体验。
原料：水、麦芽、大米、啤酒花
原麦汁浓度：8°P
酒精度：≥3.1% vol
6、汉斯超爽型
原料：水、麦芽、大米、啤酒花
原麦汁浓度：10°P
酒精度：≥3.6% vol
7、汉斯小木屋
将大麦的精华与菠萝最成熟一刻的浓郁风味巧妙结合，并采用青啤公司先进的保鲜灌装技术酿制。口味甘苦适度，清香怡人，冰镇饮用，清凉解渴更怡爽。
原料：水、麦芽、大米、啤酒花、白砂糖、赤砂糖、柠檬酸、食用香料
酒精度：0.5%-1.0% vol
8、汉斯2000
选用鲜酵母发酵并运用了青啤公司先进的保鲜灌装技术，克服了啤酒在生产中易被氧化的不足，令啤酒品质更鲜。
原料：水、麦芽、大米、啤酒花
原麦汁浓度：10°P
酒精度：≥3.6% vol
9、汉斯足球
汉斯足球装易拉罐特醇啤酒取头道麦汁，秉承青啤公司的百年经典工艺酿制而成……
原料：水、麦芽、大米、啤酒花
原麦汁浓度：10°P
酒精度：≥3.6% vol