1. 樱桃精酿啤酒
到底什么是精酿啤酒？她和所谓“商业”啤酒到底是什么区别？这可能是现在聊啤酒最常见的问题，也是现在啤酒文化中最本质的问题，但也是最难回答的问题。
现代精酿啤酒的发源地，美国，有个酿酒师协会官方的关于精酿啤酒厂的严格定义，并已延用了很多年：
1. 年产量最多不多于600万桶。（给大家个直观感受，燕京的产量是这个是十几倍）
2. 酒厂不被或是低于25%的股份被非精酿啤酒厂控制。
3. 至少有一款主打产品，或是超过50%的销量中，没有使用辅料来酿酒，或者用辅料也是为了增加风味而不是减少风味。
那么简单点来说就是小型独立的酒厂或啤酒屋，以诚实的态度生产的特色啤酒，强调创新，强调多元化，本土化，符合这个精神，就可以被称作精酿啤酒。
这里介绍几款比较经典的，顺便说说特点：
精酿黑啤
通过将麦芽原料进行烘烤，使酿出的啤酒呈现深褐色，特点是有较浓郁的焦香味。
Chimay 智美 蓝帽 精酿啤酒啤酒可以简单的分为工业啤酒和手工精酿啤酒(毕竟细分篇幅过长)，而细数精酿啤酒比利时当属世界精酿啤酒的翘楚，其中以修道院啤酒为公认最佳。
修道院啤酒最开始是欧洲修道士在戒斋日充饥的饮品，规定必须由修道士亲手酿制，后来随着时间推移修道院啤酒近乎绝迹，各地修道院啤酒的配方也逐渐失传。
目前所谓的修道院啤酒分为由修道士参与酿造的“Trappist”啤酒和修道院授权酒厂使用其配方酿制的“Abbey”啤酒，即便是Abbey也称得上啤酒中的高端，而经过ITA修道院联盟认证的“Trappist”啤酒目前在全世界也仅从7家增至11家，其中6家都在比利时，2家在荷兰，意大利、澳大利亚、美国各1家。
“Trappist”啤酒均采用上层发酵方法，且在灌装后仍会在瓶内进行2-3次发酵，特点是香味浓郁复杂，苦味明显，酒精度较高高，保质期长达多年。Chimay智美是“Trappist”啤酒中销量最高的品牌。在
智美的生产线中依据口味和酒精度从低至高分为黄帽、红帽、白帽和蓝帽。蓝帽是常规智美啤酒中口味最重香气最复杂的一款(过桶的更重)。它所使用上层发酵法酿造，其啤酒特点是口味强烈，度数高而且还苦。它通过手工酿造，并且在瓶内还经过2到3此的再发酵。P.S.精酿啤酒在瓶内再次发酵的过程中会有酵母沉淀现象，不影响饮用，适宜饮用温度10-12℃。
修道院啤酒是比利时啤酒中的一朵仙葩，也是高度啤酒中的高端象征。其中的Chimay智美是最受欢迎，在智美的生产线中蓝帽定位高端酒精度也最高，一醉方休不可错过的佳品哦~
精酿白啤
用小麦来酿造，酒精含量少，口味淡爽微酸，酒体浓厚色微白。
Hoegaarden 福佳 白啤酒Hoegaarden 福佳是比利时知名啤酒品牌，专门制作传统风格比利时白啤酒而出名，在国内也深受消费者喜爱。这款当家产品白啤采用矿泉水、麦芽、小麦、啤酒花、精制陈皮、专用酵母、芫荽(香菜)使用传统的艾尔上发酵法酿造，因而有少许沉淀，喝前最好晃一晃，使酒体混合均匀。倒入酒杯的泡沫入奶油一样浓密，麦香层层，还有清新的甜酸和苹果酸的味道。麦芽汁浓度11.7°P，酒精含量4.9%vol。规格：330ml*12瓶。
VEDETT EXTRA WHITE 白熊 小麦啤酒 330ml瓶装的白熊啤酒未经过滤，保留了全部天然的营养成分于其中，用“浑厚”和“苍白”来形容它才真的是一点都不为过，瓶中雨雾缭绕：小麦、酵母、香料诸如此类的天然成分漂浮在瓶中，如果仔细品味的话，你完全可以“尝”到它们，口味与色泽别具一格。清爽怡人的滋味，配合着橙和柠檬的香气，伴随着层次丰富的口感，让人回味无穷。
白熊啤酒是很多初尝精酿啤酒人群的心头爱。其清爽怡人的滋味，配合着橙和柠檬的香气，伴随着层次丰富的口感，让人回味无穷。
精酿黄啤
使用浅色麦芽为原料，并使用两种酵母进行二次发酵，口味多清淡。
DELIRIUM 粉象 浅粉象啤酒
粉象的名头大家都应该听说过了，可爱的动画造型，白色的瓶身，根本看不出来是一款啤酒嘛。不过你不要小看他，这是一款味道出众的烈性啤酒哦~
Duvel 督威 啤酒 330ml作为比利时知名啤酒之一，百年酒厂督威即便在国内认知度也是相当之高，酒吧常见酒款。2种温度下发酵，8.5%vol虽然已经登阶烈性啤酒，但相比这度数的其他啤酒口味要平顺圆润很多，同时果香也十分丰富。由于发酵过程中产生的二氧化碳含量较高，加之高浓度麦汁含量，也使其成品泡沫丰富细腻。金黄色的酒体和极其丰富的泡沫在明光下可视觉欣赏，昏暗的灯光下可作推到之用。原麦汁浓度16.5°P。
作为比利时知名啤酒之一，百年酒厂督威即便在国内认知度也是相当之高，酒吧常见酒款。2种温度下发酵，8.5%vol虽然已经登阶烈性啤酒，但相比这度数的其他啤酒口味要平顺圆润很多，同时果香也十分丰富。
其他精酿
果香及果味丰富的啤酒，或通过上面发酵的修道院啤酒。
Rochefort 罗斯福 8号啤酒 330mL引用网友“缪斯”之前的推荐理由：“来自Notre-Dame de Saint Remy(圣雷米圣母教堂)修道院的修道院啤酒，罗斯福8号有着晶莹剔透的赤棕色色泽，麦芽汁浓度14.3°P，酒精度数高达9.2°。修道院共酿造三款啤酒，6号，8号和10号。罗斯福8号采用上层发酵(艾尔Ale)，带有甜香的气味和一点可可的味道。跟罗斯福10号一样，是款愉悦宜人的啤酒。此篇值友经验中也有推荐。 值23 点评0 原创1 好价13去购买查看详情
大名鼎鼎的罗斯福8号啤酒，来自Notre-Dame de Saint Remy(圣雷米圣母教堂)修道院的修道院啤酒，罗斯福8号有着晶莹剔透的赤棕色色泽，麦芽汁浓度14.3°P，酒精度数高达9.2°。修道院共酿造三款 啤酒，6号，8号和10号。罗斯福8号采用上层发酵(艾尔Ale)，带有甜香的气味和一点可可的味道。跟罗斯福10号一样，是款愉悦宜人的啤酒。
Liefmans 乐蔓 樱桃啤酒 375ml乐蔓樱桃一年只酿制一次，仅在每年七月酿造。将刚刚收获的樱桃精心挑选之后，混合于乐蔓特殊棕色啤酒之中，经过漫长18个月至3年的酿制期，这些不同年代的佳酿将会由酿制大师仔细品检，然后将其混合成独一无二的乐蔓樱桃，特有的香槟型木塞更好的保存了佳酿的新鲜度，最后手工完成瓶身外部的纸包装，这样一瓶最好喝的樱桃啤酒就诞生了。
那么如何去品尝精酿啤酒呢？
一般情况下鲜啤酒吧侍酒都在４摄氏度左右，从冰箱里拿出来的瓶装冰啤也差不多。但这个温度仅仅是能适合一部分品种的品饮。整体上来说，颜色越浅，酒精度数越低的啤酒，越适合低温饮用。
酒倒入酒杯后立刻嗅闻，闻的时候一定要用左右鼻孔各闻一下，此处注意仪式感。同行的朋友如果有疑问，可以告诉他们因为人类的鼻孔都是交替工作的，所以闻出的味道会有差别，而且在嗅闻的时候张开嘴巴可以加强嗅觉效果。嗅闻可以在不同温度下分多次进行，也可以将手盖在杯口并摇晃杯子以刺激香气发散。
别急喝，仪式感要做足，第二步是观察，观察的内容有酒液的澄清程度与颜色，泡沫的质地和厚度，气泡的尺寸和持久度。一般来说，颜色比较浅的啤酒，碳化度比较高，体现到外观上就是气泡比较丰富，一般泡沫比较持久则是因为蛋白质含量较高，另外呢，当酒精度较高时，会带来辛香或花香，乃至热带水果的气味。吸气的时候也请注意节奏和仪式感，缓吸，深吸，连续吸，只要不大脑缺氧，随便你玩什么花样。
终于可以入口了，入口十五秒内是关键，切勿十五秒吹瓶和干杯啊，主要原因是贵！希望我的回答可以帮到你！
2. 红樱桃啤酒
万格纳小麦啤酒很好喝，啤酒是浑浊浓郁的黄色，麦芽香气浓郁，泡沫也很丰富，啤酒的质地很好，味道纯正，酒精含量低，口感柔和细腻。产于青岛，是一款小麦精酿原浆啤酒，采用崂山泉水，100%纯麦芽以及零添加大米等原料，且精酿原浆啤酒历经30天超低温发酵，独特的酿造工艺使得啤酒的麦汁浓度、麦香味和保鲜期得到了提升，让口感醇厚浓烈。
3. 水蜜桃精酿啤酒
1688啤酒有着让消费者称赞的口感和品质，在原料上用心选择，酿造过程每一步都经严格把控，有着泡沫丰富细腻、酒体醇厚、口感纯正的特点，饮一口，便激活你的味蕾，市场上主要有“比利时樱桃小麦啤酒、比利时百香果小麦啤酒、比利时蜜桃小麦啤酒、比利时精酿啤酒”四种不同口味可供挑选，每种口味都有别样的风采。
4. 樱桃味的进口啤酒有哪些
圣堡啤酒，比利时原装进口Saintcastle是一款比利时的白啤，口感偏淡，略微的苦味，个人感觉口感比布鲁日那款白啤淡些。一款来自比利时Saint Castle的樱桃啤酒，在酿造时加入了樱桃汁，同时在大麦麦芽和小麦之外还加入了燕麦作为原料，让其口感更加圆润。
5. 桃子精酿啤酒
金枫酒业、雷氏携手开发的产品是轻养小酒“红卟卟”系列，实现黄酒与中药的产品跨界。
轻养小酒“红卟卟”系列由金枫酒业首席酿酒大师毛严根带领酿造，以纯米酿造的黄酒为基底，特选参考雷氏源自清朝宫廷经典名方，萃取黑枣、龙眼肉、麦芽、茯苓、枸杞、黄精、桑葚、陈皮、当归9种草本精华入酒，既有黄酒纯米精酿的健康，又有果酒的清甜利口。此外，“红卟卟”还结合当下年轻95后女性群体喜欢的口味，特别推出柚子味、荔枝味、水蜜桃味三大清甜果味，可适应多种人群、多种消费场景引用。
6. 大樱桃酿酒
具体酿造方法如下：
一、准备20升左右的陶瓷缸一个，缸口直径要有8公分至10公分左右（主要方便取樱桃渣）。
二、买10斤樱桃粒子（价格便宜些）和2斤白糖，即樱桃粒与白糖是10：2的比例（“简易自酿葡萄酒的方法”中，比例是10：4，可根据自己的口味，适当增减）。
三、将樱桃粒用自来水洗净后，用手将樱桃粒儿捏破，即樱桃肉和樱桃籽全部都从樱桃皮里出来，接着连皮带肉、籽都放到缸里，再将白糖放入缸里。
可以先放一层捏破的樱桃粒，再撒一层白糖，直到全部的樱桃粒和白糖都放完后，再用长勺搅动缸里的白糖和樱桃粒，待白糖基本溶化了，用保鲜膜将缸口封闭，再盖一张保鲜袋，用绳子将缸口扎紧。
将陶瓷缸放到南阳台向阳的地方，白天保持在零上30度左右，晚上不低于零上10左右，温度不要太高，也不要太低，每两天打开缸口搅动一下樱桃汁再扎好缸口。
待一个月左右，你可以偿偿酒是不是已酿造好了。
好不好以你自己的口味为准。
四、樱桃酒酿好了以后，再过一个月，把酒和樱桃渣子一起倒出来，用沙布或丝网过滤，把酒与樱桃渣分离。樱桃渣可吃，只是要把樱桃籽挑出去，只吃樱桃皮和樱桃肉，很好吃。 注意：此种方法不加水。文章来自于：欢伯网
7. 樱桃味精酿啤酒
第一款：智美
代表酒款：红帽 白帽 蓝帽
智美以酒帽颜色区分，方便啤酒爱好者辨认。其中蓝帽是典型的烈性艾尔啤酒，拥有新鲜酵母芬芳，略带一丝蔷薇花香
第二款：罗斯福
代表酒款：罗斯福6 8 10 号
罗斯福也是大家比较熟悉的朋友了，以数字作为区分，10号是罗斯福最顶级的啤酒，泡沫细腻，口感丰富。
第三款：豪格登
代表酒款：福佳白
之所以被叫做福佳白，并不是因为它是白酒，而是因为福佳属于小麦啤酒下面的比利时小麦，以前国人认为德国啤酒最好，所以沿用德国啤酒按颜色分类的习惯。
第四款：林德曼
代表酒款：林德曼樱桃
林德曼系列共有7款，浓郁水果香气搭配入口微酸口感，很适合妹子们在家边追剧边品尝，它也是妹子们的最爱款之一。
第五款：督威
代表酒款：白熊
一见到标志性的“矮壮”瓶身，我们就能知道它是督威啤酒。8.5%的酒精含量，丰厚细腻的泡沫，丝滑的口感使督威在其他比利时啤酒中脱颖而出。
8. 樱桃小麦啤酒
讨厌啤酒的苦味，嫌弃啤酒的酒精感。这是很多人对啤酒难以接受的痛点。既然苦度高酒精感强的啤酒我们惹不起，那何不尝试一下那些好喝又不苦的啤酒呢？
下面我就给你推荐几款那些好喝不苦的啤酒！
1、芙力草莓
芙力这款酒作为一款特别适合入门的酒，不论是国内国外都受到广大消费群体的青睐。它拥有红色朦胧的酒体和甜蜜馥郁的香气，而且喝起来酸酸甜甜，一点酒精感都没有，就像在喝一杯草莓汁一样，但是它的口感比草莓汁顺滑清新。最明显的区别就是，它作为啤酒所带有的汽泡感，在你喝下去的时候可以感受到每一滴酒液都是新鲜有活力的。不至于像果汁一样粘腻。假如你不喜欢草莓口味的话，还有一款芙力荔枝也是不错的选择。
线上参考价：21元/瓶
酒精度：4.1%
2、水猴子小荔水果啤酒
小荔水果啤酒是一款荔枝增味的小麦啤酒。在甜度和香度上，相比其他增味啤酒，它的香气不过于甜腻、更加的清淡。香气上有淡悠悠的荔香和麦香，不会过于着重荔枝的香气，麦芽的香气也比较突出，两者的香味拿捏得非常好。喝起来非常清甜，特别适合畅饮。
线上参考价：18元
酒精度：3.5%
3、宾得宝果味无醇啤酒
宾得宝啤酒拥有七种不同的口味，分别是百香果、雪橙汁、蜜桃汁、番石榴、葡萄柚、青柠汁和姜汁。这款啤酒还是采用了纯手工的酿造工艺，酒精度为0%，怎么喝都不会醉。每一款啤酒喝起来的口感都有非常浓郁的果味，清新爽口。而且它有一个好处，就是拥有拉环瓶盖的设计，不用开瓶器也能轻松开瓶。
线上参考价：19元/瓶
酒精度：0%
4、日本小樽果酿
日本小樽果酿，产自日本北海道。是一款使用了新鲜水果酿造的果味啤酒，因为酿造的时候必须水果成熟的时候，所以不夸张的说，这是一款应季啤酒。日本小樽果啤拥有多种口味，分别为蜜瓜、柚子、葡萄、桃子、樱桃、柠檬等。每一款都拥有浓郁的水果香味，喝起来基本没什么酒精的味道，甜甜的感觉。而且采用的也是拉环设计。
线上参考价：35元/瓶
酒精度：5%
5、林德曼系列
林德曼系列属于比利时的酸啤酒，能够接受酸味的朋友可以尝试一下。林德曼系列这个啤酒一共拥有7款，分别为山莓、黑醋栗、樱桃、桃子、法柔、青苹果和混酿。每一款都有各自香气和口感的特色，但是它的香味并不是纯粹的香，而是加了香料的，不过也有人喜欢它带来的那种稍重的酸甜口感。相比于其他果味啤酒，林德曼系列的香气和口感是比较重口的。
线上参考价：13.7元/瓶
酒精度：2.5%-5%
以上这几款啤酒，可以说都是非常适合女生喝的小甜水类型的啤酒。而且苦度不高，酒精感不强，假如你感兴趣的话，可以尝试一下。
9. 啤酒 樱桃
1664白啤这款白啤酒会在板栗、橡木、樱桃和桑树制成的木桶中发酵并陈酿五年以上，获得了许多国际奖项。此酒呈深金黄色，果香浓郁，有果脯、蜜饯、杏子和橙子皮的味道，混合着一丝微妙的黄色花朵的味道，口感香甜，回味持久。因此1664白啤富含果味。