1. 夜场啤酒推销
一、一般场所要在晚上7点之前上班,然后坐等试台,等客人来后,领班会带你去试房,也就是站一排,让客人挑选。试房的时候往前站,打招呼:晚上好,欢迎光临XXKTV,坐下来要说谢谢
二、坐下来以后挽着客人自我介绍,在酒没上来之前先和客人聊会天。酒上来以后,除经理外,包间所有上班小妹先敬自己客人一满杯,然后敬其他同行客人一满杯。
三、中途接电话、上厕所、 抽烟、到别的包间打招呼不得超过五分钟,打招呼需征得打招呼包间订房人的同意,有些场所是不允许你打电话,抽烟或离开包间的。
四、中途互动:所有上班小妹必须要跟客人有互动,比如,唱歌,跳舞,玩骰子。还有一些集体活动,活动一般以喝酒为主
五、碰到素质不好的客人,还可能无故遭到辱骂,甚至殴打。毕竟在夜场人酒喝多了,什么事情都干的出来。客人不走当然小妹也不能走。
大多数在KTV上班的女孩子,没有像很多人嘴里那么肮脏,最基本的道德底线都会遵守的。虽然世俗的眼光的确不好,但是也是自食其力,凭本事赚钱。我在夜场多年,我懂得夜场里的每一个人,我们无需自卑,无需不好意思。面对别人,男人不容易,女人更不容易,华丽的背后都是辛酸的故事。
2. 夜场酒水推销
陪酒女推销酒水的方法有很多,一般的话,就是哄客人开心,多劝客人饮酒,可以陪客人玩玩小游戏,比如转盘呀,摇骰子,剪刀石头布等等其次可以跟客人一起唱歌,让客人感到开心快乐,自然客人就会满足你的推销酒水的要求。其实不管陪酒女怎么使用办法,最终目的就是为了让客人多消费酒水!
3. 夜市推销啤酒工作
商家借助夜市的地理位置销售啤酒给提成。
4. 啤酒夜场的业务是怎么做的
分两部分:你是在工厂下设的分支机构做业务呢?还是在代理商那里做业务?这两个工作环境区别是非常大的,在厂家做前景广阔,主要服务于代理商及确认下面新开发分销商、终端夜场等需要哪些支持、核定任务量、政策方案的制定等。
要是在代理商那里做业务,在当地就要有很好的社会资源了,主要做夜场,现在哪个夜场没有啤酒啊,但不一定是你的品牌哟,你要苦口婆心地沟通,说出你的优势,让夜场明白销你的酒比别的品牌的优势大,利润高,生意好!本来嘉士伯定位就比百威等高。
5. 夜场啤酒销售
是啤酒营销中的一个市场细分,区别于酒店和商场销售,夜场啤酒主要在夜生活场所销售,按照终端等区别主要可以如下分类:
1、纯娱乐夜场和休闲夜场,
2、高档夜场、超市型夜场、大众夜场。
夜场啤酒一般为330ML或者350ML装,口味丰富,品牌意识强,品牌形象比较时尚。
希望能够帮到你。
6. 夜场促销啤酒推销方案
“不少大排档都只卖一种啤酒,我们没得选择也没办法,只能接受。”一位姓周的食客告诉记者,自己在某种程度上丧失了选择品牌消费的权利,但又不知道该如何解决。
随着四年一度的世界杯开幕在即,不少啤酒商家纷纷摩拳擦掌,从啤酒的包装到价格都使出浑身解数。然而记者发现,不少啤酒商家为争夺销售终端,在热门的大排档一条街进行大规模的“圈地运动”,企图实现区域垄断。
时代周报记者历时一周,走访广州市区各热门大排档区域,发现垄断现象的确存在。调查中,多数大排档只卖一种或两种啤酒,只有少部分提供4种以上的啤酒供顾客挑选。
业内人士告诉记者,很多食肆选择成为某种啤酒的“专场”,虽然根据协议规定不能出售其他啤酒,但可以拿到不同种类的“专场费”。据上述知情人士透露,一家中等规模的大排档每个月可以拿取数千到上万不等的“专场费”。
近年来不少媒体曝光啤酒行业销售的潜规则,但事实上大部分酒店餐饮企业并没有意识到这其实是涉嫌商业贿赂。根据《反不正当竞争法》相关规定,经营者不得以财物为诱饵获取商业机会,排挤其他经营者,国家工商总局对此也有明文规定。
2008年,青岛啤酒温岭总代理被曝因涉嫌巨额商业贿赂,被当地工商局处以行政罚款,涉案的6家单位共被罚172.7万元。
而上海隆安律师事务所律师仇少明接受记者采访时表示,啤酒“专场”现象不是正常市场竞争,属于不正当竞争行为,甚至可能列入商业贿赂范畴。酒店、烧烤摊收了所谓的“进店费”、“买断费”,实际上是剥夺了消费者的选择权,工商部门应当依法查处。
而啤酒营销专家方刚则认为,“专场费”的出现是啤酒行业恶性竞争的结果,啤酒厂商是在“砸钱圈地”。
啤酒“专场”大行其道
时代周报记者来到广州市多个热门的大排档一条街进行调查。这几年来,随着广州市中心铺租上涨的压力,不少类似大排档的中低端食肆纷纷搬出了繁华路段,迁到相对偏远的地区开张。记者发现,海珠、番禺和白云区等地成为目前较为热门的大排档选址。
广州啤酒销量大幅增长的背后,啤酒推销员功不可没。一位负责百威的推销员告诉记者,她已经在广州工作一年多,每天晚上都需要卖出300瓶以上,到月底按啤酒的销量提成。
记者来到海珠区下渡路一家生蚝烧烤店,两位身穿珠江和青岛品牌服装的啤酒推销员热情地向记者推销她们的啤酒。但当记者提出要喝另一品牌的啤酒时,服务员表示这里只卖两个品牌的啤酒。
同样,在下渡路附近的其他大排档也存在类似的现象,其广告牌也是由啤酒厂家赞助提供。记者走访了当地多家大排档,大部分店内只售一个或两个牌子的啤酒。
食客周先生告诉记者,在他的印象中,类似的啤酒“专场”以前在夜场、餐馆中较为多见,但近年以来,似乎连大排档也成了不同品牌啤酒“圈地”的场所。他在多个大排档都发现了这种“垄断”现象。
据了解,大排档卖场收取啤酒商家的“专场费”,一般分为3种类型:一是进场,即允许其产品进场销售;二是专场,主卖某种啤酒;三是专卖,不允许其他同类产品在该店销售。这3种形式的费用依层次递增。为了排挤竞争对手,一些有实力的啤酒厂商会选择向大排档支付专场费,要求大排档推荐并主卖它们的产品。实际上,这个费用就是对大排档少卖其他企业产品的一种补偿。这种专场费的形式不仅在啤酒,在其他酒类也很常见。
记者也走访了广州大学城的部分大排档。以贝岗村的店家为例,记者发现这里的垄断程度并不高,有不少大排档能提供3种品牌以上的啤酒。一位店家告诉记者,由于学生对啤酒的消费需求较低,因此还没有达到专场的程度,主要还是根据食客的偏好来决定提供哪些品牌的啤酒。不过他透露,大学城的啤酒供应商相对单一,记者随机调查的大部分店家的啤酒都出自同一个供货商。
7. 夜场啤酒推销方案
一、首先我们来了解一下生产精酿啤酒的流程:
1、精酿啤酒由初始的麦芽粉碎环节,在不同的罐内制备麦汁、原液,经糖化--过滤--煮沸--漩沉--发酵过程大概需要12-20天。
2、发酵结束后即得到原浆啤酒,可直接饮用和售卖。 若配备过滤设备,可将啤酒灌瓶或装听,从而保存更长时间。
二、其次选择自己的经营模式:
1、店中店经营,可选择100升、200升、300升、500升的设备。在餐饮等场所,占用吧台一角,让消费者赏心悦目,充分显现了时尚的流行理念。精酿啤酒设备可用于啤酒屋、酒吧,啤酒门店,火锅烧烤店等。选择不同型号的生产线规模,啤酒自产自销。
2、开办中小型精酿啤酒厂,根据需要,用户可选择日产1000升、2000升、5000升、10吨以上的设备。精酿啤酒可以装成桶装,低温瓶装,送往酒店、饭店、KTV音乐酒吧等餐饮场所。包括火热的烧烤店、夜市、大排档等,也可以送到各地批发市场进行批发。
三、精酿啤酒如何销售流通
1、小规模的经营:酒吧酒店,啤酒屋,餐厅,主要是现场带动消费加新零售。
2、中型规模的经营:啤酒门店、啤酒工坊,主要以线上、线下零售,批发供给周边餐饮行业。
3、大规模经营:精酿啤酒厂,主要以灌装啤瓶,易拉罐,啤酒桶,批发外销模式经营。
8. 夜场啤酒推销文案
夏日焰焰何处去
烧烤摊里有神奇
清口冰爽解酷暑
一元一瓶好啤酒
9. 夜场啤酒推销话术
针对“
你们谁销售过啤酒,讨教一下销售技巧!”这个问题,小妹妹来分享下个人体会。
“做产品先做人,产品等于人品”,做为一个推销员,本身素质的要求必须要高,并且要独善其身,活到老学到老,多向销售培训大师们学习,(AD:可到“△财智屋△网站”了解销售大师们的培训课程)要以知识来提炼自己的修养,方能服务于别人,服务于客户。同样,做销售工作,也是一种持久战,是一种耐力的考验。很多顾客都是多次跟进后成交的,有些可能要跟进达半年一年之久。
最后,给各位推销员的建议,“商务男装销售技巧”也好,“电话销售话术技巧”也好,关键一点就是“坚持”。
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10. 夜场啤酒促销员
酒吧迪吧里面的小蜜蜂是什么意思指的是年轻、漂亮的酒水促销小姐,一般要求酒量好,会各种行酒令,善于调节气氛之类的。
酒吧的促销小姐并不是真正的啤酒促销员,她们每晚只是陪客人喝酒,让客人多掏钱买酒。如果划拳,促销小姐一般不是男客人的对手,但是玩骰子,客人就未必能赢。
不论输赢,总有人喝酒,酒喝完了就得买,这样目的就达到了,加上客人往往争强好胜,促销小姐正是利用这一点极力“卖酒”,所以促销小姐比酒吧里普通服务员的收入要高得多。
11. 啤酒进夜场的渠道
酒吧服务员工作流程及标准如下:
1、迎客要求:微笑、见到客人即上前招呼。
Good morning(afternoon/evening)
.Sir/Madam.
How many person in your party?2、带位要求:在客人前例引领人座,问明人数,准备好台椅后再带位。
This way,please./Follow me,please.
3、拉椅示座:
Would you like this table? Sit down,please.
4、递酒牌:翻开酒牌递给客人(先女后男)。
Here’s our drink tist.
5、整理台面:将花瓶、烟盅、意见卡之类移至无人坐的地方。
6、问饮品:说明鸡尾酒配方、烈酒,问明加冰、净饮或者加上其他饮料,推销特饮(咖啡、蒸馏水、矿泉水等)。
7、复述菜单:把客人所点菜单复述一遍,检查错漏。
8、填写菜单:按要求写上日期、工号、人数,需附上特殊注明的饮品.属于鸡尾酒的要写鸡尾酒名,而不是写配方。
9、出酒水:用托盘备好纸巾、杯垫等,饮品要跟好Gaknish、Stirer、Chocolate等。
10、酒水上台:在客人右边送上饮品,并说明品名。饮品放于客人面前,先女后男,不能一次在同一位置上齐,纸巾、小食放于易拿之处,朱古力、冰水、白兰地、甜酒放成品字型,Mexer只能混合一半,Stirer放在咖啡杯内。
11、添酒水、换烟盅:巡台时为客人倒满啤酒、汽水,收掉杂物,并再问是否要加另一杯饮品,用正确的方法换烟盅。
12、准备账单:预先打好酒水结账单,并确保正确无误,属改错的账单要有部长以上人员签名方有效。
13、结账、谢客:用账单夹把账单夹好递给客人,并向客人致谢,付现款时要在客人面前清点数目,零钱、底单要送还给客人。
14、在客人离开时,再次道谢,并欢迎再次惠顾。
拓展资料:
一、酒吧经营的十点服务
1、微笑靓一点。微笑靓一点不仅是生活中待人待事的技能,更是展现自我的本能。当你看见每个顾客,就会把你的微笑传递给每个人,使你的顾客心情舒畅,对酒吧的服务印象加深。
2、附耳语调柔一点。使客人听起来舒服一点,语调太重本来是一句正常的话语,有时候也会被听成不客气的语言。
3、耐心足一点。有时候遇到很麻烦的事,需要有足够的耐心,慢慢的去跟顾客沟通,其实这个时候顾客也很烦躁,你要是显露出不耐烦,那就很容易出现争吵。
4、行动快一点。在店里经常需要帮助顾客,顾客有需求肯定是很急切的,你要是动作缓慢,就很容易导致顾客的生气,动作快同时也能形容一个人做事的好与坏。
5、做事多一点。老板注意到店里的新员工小韩不仅年轻,做事比较多,表现得特别积极,心里也比较喜欢他。当经理位置出现空缺的时候,老板选择了小韩做经理而不是已经干了三年的老王。老王深疑,就问老板为什么不是自己做经理呢?老板就跟老王说了一句话:“小韩比你的做事多一点!”。
6、效率高一点。效率高也是一个很重要的品质,高效率能带动整个酒吧的效率,有时候一个员工的效率低都能影响到一个酒吧的效益。
7、嘴巴甜一点。每个人都喜欢听好话,在这个时候就需要员工和顾客聊天的时候尽量说好话,好话并不是需要你怎样去夸赞他,而是和他建立在同等的位置去表扬他。
8、肚量大一点。在店里也会经常出现一些突发事件,这些突发事件同样需要处理,这个时候你不要害怕,事情总是需要处理的,你可以胆量大一些去处理。
9、脑筋活一点。脑筋灵活能体现出一个人的处理能力,在紧急事件中更需要我们灵活处理,合理的把事情处理好。
10、理由少一点。每件事要是找理由都能找到理由推托,找到理由不是本事,能把发生的事处理好才是本事,事情发生应该第一时间找到处理方法。
酒吧五大要点要早防
1、团队的五个死穴
①、没有激情活力。
②、没有内部竞争。
③、没有良好的薪酬机制和晋升机制。
④、没有灵魂。
⑤、领袖没有领导和组织能力。
2、员工的六个问题
①、抱怨(抱怨任何人任何事)。
②、没有自信。
③、不相信(不相信自己的品牌、不相信自己的产品、不相信自己的团队和领袖)。
④、没有信念(成功的信念)。
⑤、立场不坚定。
3、员工的三个毛病
(1)、太把自己当回事: ①、不自量力。②、刚愎自用。③、不思进取。
(2)、太把自己当回事:①、不自信。 ②、不自爱。③、不自重。
(3)、不知道自己怎么回事:①、我是谁?我要什么?②、谁能给我?③、怎么实现?
4、品牌塑造失败的五大弊端
①、诋毁其他品牌做生意。②、广告宣传不新颖(品牌包装没有定位)。③、整合资源太少。④、团队建设出现问题。⑤、客户维护太差《没有真正做到“好服务、服务好”》。