1. 干啤酒是什么酒类
这一个问题首先要搞清楚白酒的酒精度。一般来讲白酒有30多40多50多，甚至更高酒精度的。那如果我们以50度的白酒来衡量这750毫升白酒，那么它的酒精重量大约为375g。相对于白酒来说，一般啤酒的规格是500毫升一瓶，酒精度大约在2%~5%l。我们以3.5%的啤酒来计算那么一瓶啤酒的酒精，重量大约为17.5克。这样算来，750毫升50度白酒的酒精含量，就相当于21.5瓶酒精度为3.5%的啤酒。
2. 干啤酒和普通啤酒有区别吗,区别有哪些
1、杀菌方法不同
生啤酒（鲜啤酒）是指包装后不经巴氏灭菌的啤酒，其味道鲜美，但容易变质，不易保存。
干啤、淡爽、超干等名称都是根据工艺不同厂家给起的名字，它们都是常见的熟啤酒。
而市场上销售最广泛的绿牌、鲜啤、原生则是生啤酒. 熟啤中的酵母已被加温杀死，不会继续发酵，稳定性好。
2、保质期不同
熟啤酒是指经过巴氏灭菌、过滤后的啤酒，酒中的酵母已被加温杀死，不会继续发酵，因而稳定行好，可存放较长时间或用与外地销售。
生啤酒是没有经过巴氏杀菌的啤酒，酒中的鲜酵母可以促进胃液分解，加快消化，但生啤对运输和保存环境要求较高，所以必须在短期内喝掉，保质期只有7天.
3、作用不同
生啤中的鲜酵母可刺激胃液分泌、增强食欲、促进消化吸收，对瘦人增强体质、增加体重很有帮助。
干啤酒，这种酒源于葡萄酒，普通啤酒有一定糖分残留，干啤使用特殊酵母使糖继续发酵，把糖降到一定浓度之下．适宜发胖的人饮用．干啤是特种啤酒的一种，它最主要的特点是发酵度高，口味干爽。
3. 干啤酒是什么酒类型
啤酒都属于酿造的，你理解的啤酒勾兑，应该是像白酒那种酒精+水+香精 的概念吧！其实啤酒是勾兑不出来的，啤酒的酒度较低，一般3度左右，原麦汁浓度在10度左右，何况啤酒的酿造成本很低，如果不考虑人工费用，每斤啤酒的成本一般都不会超过5角！所以啤酒不会有白酒那样的勾兑！
4. 干啤酒有哪些
1、消毒方式不同纯干啤酒采用的巴士消毒的方法，通过长时间的不煮沸加热达到灭菌的效果；纯生啤酒采用的是未经高温灭菌，采用无菌膜过滤技术，滤除了酵母菌和杂菌，这个技术在一定程度上避免了长时间加热带来的口味的损失；
2、口味不同纯干啤酒把糖充分转化为酒精，啤酒里面的糖很少了，喝起来其实是清爽型，就是所谓的干；纯生啤酒的口味比较柔和，口感新鲜，酒香清醇。
3、保质期不同纯生啤酒是采用无菌膜过滤技术，滤除了酵母菌和杂菌，在0-5℃条件下可保质30天；纯干啤酒的保质期在常温下可达180天。
5. 干啤酒是什么酒类的
一瓶500ml的啤酒，它的酒精浓度约为20ml，即一斤啤酒相当于一两的白酒。
由此得出：一公斤啤酒等于2两白酒
同等容量的情况下，1瓶白酒相当于13瓶啤酒的酒精含量，一杯3两的白酒也相当于3-4瓶啤酒的酒精含量。
以贵州茅台为例子，酒精度数是40℃-53℃，一瓶白酒500ml，算下来是210-260ml的酒精量。如果按照整瓶来算，一瓶白酒的酒精含量，大约相当于10-13瓶啤酒的酒精量。
6. 什么啤酒属于干啤
在大连有一种啤酒叫凯龙，也叫大绿棒子、夺命大凯龙。这款啤酒是干啤，低糖低热，原麦汁浓度达到9.0度，酒精度高于4度，物美价廉，在大连备受好评，广泛驻扎在大连各个烧烤店、小吃店。酒劲十足，在大连人眼里那就是啤酒中的“扛把子”，其它的啤酒都是水，不会喝酒的三杯上头，普通喝酒的量两瓶上头。
7. 干啤酒是什么酒类别
啤酒里的超干意思就是超级干啤，属于干啤的一种种叫法，由厂家自己定的，实际上就是干啤，我仔细的看了看山东泰山啤酒产的克利策超干，出标注超干外，还标注了一个大大的干啤，此外，还有厂家推出了冰超干啤酒，所以说不管是超干还是冰超干，其真正的面目就是干啤。
干啤酒是属于不甜、干净、在口中不留余味的啤酒，实际上是高发酵度的啤酒，口味清爽的啤酒新品种。 近几年消费者的口味有所变化，喜欢甜味小，酒精度低，清爽型的啤酒风格。发酵度低，喝起来清淡，比汽水好喝。
干啤酒生产用原料与啤酒类似，如麦芽要求色淡，发芽率高，溶解度高，糖化时间短，糖化力强，寇尔巴哈值42%以上；麦芽辅助原料可使用大米，也可使用白砂糖，以提高可发酵性糖，增加发酵度，降低色度；酒花使用好些的香型花，使用量比啤酒可略少些，防止过苦，水质以软水比较理想，最高不要超过5个德国硬度。
至于外加酶制剂以耐高温α-淀粉酶，可缩短大米液化时间，并使用高效糖化酶，增加可发酵性粉，必要时还可使用蛋白酶，以提高泡沫持久性。
糖化工艺应使用多生产可发酵性糖为前提，麦芽还应使蛋白分解温度，以48~520C；糖化最好采用两段糖化方法，即63~650C保持40分钟，68~700C保持10分钟；在麦汁开始煮沸30分钟，添加10%的白砂糖和高效糖化酶，产生可发酵性糖。
酿制干啤酒使用酶制剂是简单易行的方法。因为酵母少直接影响啤酒的风味，改变酵母菌种应持谨慎态度，调整糖化工艺的方法对提高麦汁中可发酵性糖的含量是有限的。相比之下，使用酶制剂，不仅增加成本有限，而且效果比较显著。
酿制干啤酒使用糖化酶可将淀粉α-1和α-1。 6糖苷键变成葡萄糖和界限糊精，但糖化酶活力仍有1200个巴氏灭菌单位存在。最终饮后的干啤仍有甜味感，影响干啤酒的口感是其最大的缺点，应该注意研究。
近来有使用普鲁兰酶的尝试，它只分解麦链淀粉1。6键的糖苷酶，使支链淀粉变成为直链，才能大幅度提高可发酵性糖。普鲁兰酶纯化只需要80巴氏灭菌单位，虽然啤酒中含有少量的活性残酶，不再转化为低分子糖，也不会导致啤酒后期变甜。
中外还有一种商业化的麦芽糖和麦芽之糖，它灭菌纯化只有70个巴氏灭菌单位，也可使用在冷麦汁中，所产麦汁的发酵度可在72—74，是理想的高发酵度的酶制剂，其使用量在糖化陈列阶段少使用。
至于酶制剂的使用量，如在糖化时使用Promozyme 200L，每吨原料麦芽可使用3—5kg，最适PH4。 3，温度45—650C。也可以在发酵开始使用，可使用Fungamyl 800L，每千升麦汁使用20—40g,灭菌后啤酒中不含有活酶，如在发酵期间使用AHG 300L，每千升麦汁使用30—50ml，但灭菌后啤酒中仍含有活酶，究竟如何使用，可根据工厂设备和消费者喜好选择。
干啤酒由于原麦汁浓度只有8—100B，热值比较低，只有80卡（1卡=4。1868焦耳）左右，含有不发酵的糖多在2。0—2。5g,比普通啤酒低1g左右，发酵度为70%--82%，比普通啤酒高5%--10%；干啤酒色度比较低，多为7-8EBC，苦味也较低，多在10EBC，属纯淡爽型啤酒，酒精含量3%-4%，二氧化碳气含量多在0。
45%-0。55%，所以泡沫比较丰富，杀口力强，饮后不留有余味。 。
8. 干啤与普通啤酒有什么区别
与普通啤酒的区别在于乌苏啤酒的酒精浓度会高一些，普通啤酒是每100毫升啤酒里面含有4毫升的酒精，但是乌苏啤酒每330毫升基本就含有13.2毫升左右的酒精，由此可以看出，乌苏啤酒的确不是一般人能喝的。
当然乌苏酒“夺命”的说法不是因为它酒劲大，而是新疆当地人对它的喜爱程度，在新疆当地，经常拿乌苏啤酒来款待客人，不是说喝了乌苏就没命了，而是好喝到想一直喝下去，为什么乌苏酒这么另类呢?
之所以不同于其它啤酒，主要是因为乌苏啤酒在原材料的选择上比较另类，另外酿造的时间也比较长，在口感上更具层次感，也因此成为新疆当地不可缺少的一种啤酒，看到这里相信你就对乌苏酒有一定的了解了吧，喜欢的话可以品尝一下。
9. 啤酒的干是什么意思
干啤酒又称为低糖啤酒，或称为低热值啤酒，干啤酒是属于不甜、干净、在口中不留余味的啤酒，实际上是高发酵度的啤酒，口味清爽的啤酒新品种。干啤发酵度在72%以上。近几年消费者的口味有所变化，喜欢甜味小、酒精度低、清爽型的啤酒风格。
当发酵度在72%以上时，啤酒中的绝大部分糖份被转化干净，青岛干啤达到了无糖标准，相比于普通啤酒，可以预防糖尿病、痛风、肥胖的发生，喝起来也干净爽口！
青岛干啤作为干啤中的上品，它选用进口大麦、采用青岛啤酒大花、经百年酵母发酵形成独特的德国口味！营养专家认为，青岛干啤发酵度达到了72%，它的热量度达到了每百毫升只要118千焦，因此喝了不发胖，加上无糖标准，饮用起来更健康，女士、糖尿病人、肥胖者或害怕肥胖者都可放心饮用。
据悉，青岛干啤是青岛啤酒公司最新推出的属于德国口味的优质产品，顺应了世界啤酒无糖发展的潮流，在吃海鲜、肉食的同时，喝点青岛干啤更好！相比于普通啤酒，可以预防糖尿病、痛风、肥胖的发生，喝起来也干净爽口！
这个冬天多喝几杯青岛干啤，让健康多一点，关爱多一点
10. 啤酒属于什么酒
啤酒都属于酿造的，你理解的啤酒勾兑，应该是像白酒那种酒精+水+香精 的概念吧！其实啤酒是勾兑不出来的，啤酒的酒度较低，一般3度左右，原麦汁浓度在10度左右，何况啤酒的酿造成本很低，如果不考虑人工费用，每斤啤酒的成本一般都不会超过5角！所以啤酒不会有白酒那样的勾兑！
11. 干啤酒是什么啤酒
纯干是低糖啤酒，是酒的一种类型。
纯干是青岛系列啤酒中的一种低热值啤酒，或低糖啤酒，属于不甜、干净、在口中不留余味的啤酒，其实际上是一种属于高发酵度的啤酒，是口味清爽的一个啤酒新品种。纯干啤酒于上世纪80年代末的时候由日本朝日公司最先推出，该啤酒的发酵度高，残糖低，二氧化碳含量高，喝起来口味干爽，杀口力强，属于低热量啤酒。
啤酒的酿造从最初的自然发酵到相对的纯种发酵，一直到现在的纯生啤酒生产，是一个逐步摆脱野生酵母和细菌的污染，只靠纯培养的啤酒酵母发酵的过程。纯生啤酒的生产是建立在整个酿造、过滤、包装全过程对污染微生物严格控制的基础上，其特点体现在纯和生这两个字上。纯生啤酒通过严格的过程控制，实现了无菌酿造，杜绝了杂菌污染，保证了酵母的纯种发酵，使啤酒拥有最纯正的口感和风味。