1. 竹叶青酒和竹叶青有什么区别
市面各种竹叶青酒的区别:气味芳香不同 ,口感温和度不一样,其它没啥区别。
竹叶青酒以汾酒为底酒,保留了竹叶的特色,再添加砂仁、紫檀、当归、陈皮、公丁香、零香、广木香等十余种名贵中药材以及冰糖、雪花白糖、蛋清等配伍,精制陈酿而成,使该酒具有性平暖胃、舒肝益脾、活血补血、顺气除烦、消食生津之多种功效。
竹叶青酒和名盛千年的汾酒,同产于汾阳杏花村汾酒厂,在第二、第三届全国评酒会上,均被评为全国十八大名酒之一。该酒色泽金黄透明而微带青碧,有汾酒和药材浸液形成的独特香气,芳香醇厚,入口甜绵微苦,温和,无刺激感,余味无穷。
竹叶青酒远在古代就享有盛誉。当时是以黄酒加竹叶合酿而成的配制酒。梁简文帝肖纲有“兰羞荐俎,竹酒澄芳”的诗句,北周文学家庾信在《春日离合二首》诗中有:“三春竹叶酒,一曲昆鸡弦”的佳句。《水浒》中写道:“西门庆说……那酒是个内臣送我的竹叶青”。可见,竹叶青,很早以前就成了宫廷御酒。
现代的竹叶青酒用的是经过改进的配方,据说这一配方是明末清初的爱国者、著名医学家傅山先生设计并流传至今的。傅山先生关心民间疾苦,精通医道,他寓良药于美酒,使竹叶青酒成为今天名冠全球的佳酿。
解放以后,杏花村汾酒厂的广大职工进一步发挥了聪明才智,从精选药材,浸泡兑制,到勾兑陈酿等工序都建立了完整的竹叶青酒生产工艺,使竹叶青酒具有酒体完整、谐调匀称、虽胡多种药材香气,但其中的任一种香气成份均不吐露的特色,在全国配制酒类中独树一帜,深受国内外消费者的欢迎,年平均出口量近千吨,远销五大洲,在海外一些国家被誉为“仙酒”
。一九七五年,我国著名数学家华罗庚到杏花村汾酒厂推广优选法,对浸泡工艺等进行了反复试验和优选,改进了操作规程,使竹叶青酒的优质率由百分之三十二提高到百分之五十二。随着生产的发展和扩建任务的完成,汾酒和竹叶青酒的同步发展,年产万吨名酒的规划,将指日可待。
2. 竹叶青是一种什么样的酒
产地 峨眉竹叶青属于绿茶类。
产于四川省峨眉山。现代峨眉竹叶青是20世纪60年代创制的名茶,其茶名是陈毅元帅所取。3. 竹叶青酒和竹叶青有什么区别呢
竹叶青,是杏花村酒厂的名品。竹叶青酒是中国历史最悠久、配方最健康,口碑最广泛的草本健康酒,其历史可追溯到南北朝。它以优质汾酒为基酒,配以十余种名贵药材采用独特生产工艺加工而成。
酒色泽金黄透明而微带青碧,有汾酒和药材浸液形成的独特香气,更兼竹子的清香。这也是竹叶青名字的由来。
4. 竹叶青与竹叶酒什么区别
竹叶青和竹叶酒都是以竹叶和纯粮白酒为主要原料制成的酒水,它们之间最重要的区别就是生产厂家不同,酒集团生产的竹叶酒叫竹叶青,而其他厂家生产的竹叶酒则叫竹叶酒,这是两者之间的最大不同,除此以外它们在酒精含量和口感上也略有区别。
5. 竹叶酒和竹叶青一样吗
不是。
竹叶青酒是中国古老的传统保健名酒,其历史可追溯到南北朝。它以优质汾酒为基酒,配以十余种名贵药材采用独特生产工艺加工而成。其清醇甜美的口感和显著的养生保健功效从唐、宋时期就被人们所肯定。品牌特点竹叶青酒,以汾酒为“底酒”,保留了竹叶的特色,再添加砂仁、紫檀、当归、陈皮、公丁香、零香等制成
6. 竹叶青酒与竹叶酒有何区别?
都是真酒。
竹叶青和竹叶酒都是两种颜色,碧绿的酒水是很多人最喜欢喝的一种酒,但很多人也想知道他们之间有什么不同,其实竹叶青和竹叶酒都是用竹叶制成的酒,它们之间的区别并不多。
竹叶青和竹叶酒都是以竹叶和纯粮白酒为主要原料制成的酒水,它们之间最重要的区别就是生产厂家不同,酒集团生产的竹叶酒叫竹叶青,而其他厂家生产的竹叶酒则叫竹叶酒,这是两者之间的最大不同,除此以外它们在酒精含量和口感上也略有区别。
7. 竹叶青酒和竹叶青有什么区别图片
荣耀竹叶青与复古竹叶青都好,竹叶青酒荣耀版的酒瓶设计,摒弃了以前清一色绿色玻璃材质的酒瓶,增加了红色陶瓷材质的酒瓶。酒瓶瓶身的中间位置,正面印有竹叶青酒四个字、酒的度数、酒瓶容量以及酒厂的名字,在酒厂名字的下面印有露酒两字,说明这款竹叶青酒荣耀版是药酒的属性。
8. 竹叶酒和竹叶青是一种酒吗
不是用竹叶
竹叶青本身就是露酒,与竹叶青露酒是同一种酒。
竹叶青酒以陈年优质汾酒为基酒,以低聚果糖、淡竹叶、陈皮、木香、檀香、砂仁、山柰等十余种名贵中药材为功效成份精制而成。酒液金黄碧翠、芳香醇厚、柔和爽口。经动物功能试验和人体试食试验证明:该酒具有促进肠道双歧杆菌增殖肠道菌群的保健功能。适量久饮可改善肠道功能,提高人体免疫力。
根据《中华人民共和国行业标准》对露酒的定义,露酒是以蒸馏酒、发酵酒或食用酒精为酒基,以食用动植物、食品添加剂作为呈香、呈味、呈色物质,按一定生产工艺加工而成,改变了其原酒基风格的饮料酒。它也具有营养丰富、品种繁多、风格各异的特点,露酒的范围很广,包括花果型露酒、动植物芳香型、滋补营养酒等酒种。露酒改变了原有的酒基风格,其营养补益功能和寓“佐”于“补”的效果,非常符合现代消费者的健康需求,赢得了巨大的市场空间。
9. 竹叶青酒和竹叶酒有什么区别
都是真酒。
竹叶青和竹叶酒都是两种颜色,碧绿的酒水是很多人最喜欢喝的一种酒,但很多人也想知道他们之间有什么不同,其实竹叶青和竹叶酒都是用竹叶制成的酒,它们之间的区别并不多。
竹叶青和竹叶酒都是以竹叶和纯粮白酒为主要原料制成的酒水,它们之间最重要的区别就是生产厂家不同,酒集团生产的竹叶酒叫竹叶青,而其他厂家生产的竹叶酒则叫竹叶酒,这是两者之间的最大不同,除此以外它们在酒精含量和口感上也略有区别。
10. 竹叶青和竹叶酒一样吗
竹叶青是著名的配制酒,主要是以清香型白酒为基酒,以竹叶为原料浸制而得的具有独特风味的传统名酒,其以独特的口感和香味取胜,若是讨论其保健功效倒显得有些牵强,因此,竹叶青没有适合男和女一说,要是非得说的话,更应该是适合爱好竹叶青独特风格气味和口感的爱酒人士。
11. 竹叶青和竹叶青酒的区别
汾酒和竹叶青酒可以从配料、使用功效,色泽气味,口感几个方面区别。
1、配料不同
汾酒选用晋中平原的“一把抓高粱”为原料,用大麦、豌豆制成的糖化发酵剂,采用“清蒸二次清”的独特酿造工艺。
竹叶青酒以汾酒为“底酒”,保留了竹叶的特色,再添加砂仁、紫檀、当归、陈皮、公丁香、零香、广木香等十余种名贵中药材以及冰糖、雪花白糖、蛋清等配伍,精制陈酿而成。
2、使用功效不同
汾酒具有活血通脉,消除疲劳的功效,属于清香型白酒。
竹叶青酒具有性平暖胃、舒肝益脾、活血补血、顺气除烦、消食生津之多种功效,属于保健酒。
3、色泽、气味不同
汾酒莹澈透明,清香馥郁。
竹叶青酒色泽金黄透明而微带青碧,有汾酒和药材浸液形成的独特香气。
4、口感不同
竹叶青酒入口甜绵微苦,温和,无刺激感。
汾酒入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长。
参考资料
百科-竹叶青酒
百科-汾酒