1. 精酿啤酒英文术语
8号和10号类似比利时Strong Ale的口感，二者香味很接近；6号略接近德国小麦啤的口感，焦糖、麦香和水果香更浓郁点，但是整体香味比前两者淡了很多。條萊垍頭
10号和8号虽然都类似Strong Ale，但是10号相比明显更为厚重，可能是Trappist里面最为厚重的，有点接近帝国Stout和Porter的口感，8号则更接近智美蓝帽三料的口感。以我的口味，10号称得上浓郁，8号略薄了点。参数上，10号比8号麦汁浓度和酒精度都要高，相应的酒体颜色也略深一点。除了厚度，味道比例上也有所区别：10号第一时间的焦糖味和巧克力味相当厚重，足以填满整个口腔，其后丝丝的梅子酸才冒出来，吞下去后酒花苦和麦香明显呈现，且残留的麦香酒花香乃至水果余香余韵悠长，各种味道融洽平衡，层次丰富，这可能是10号备受赞誉的原因之所在；8号的焦糖和巧克力味略薄，有掺水式的缺失感，使得梅子酸和酒花苦更为直白，最后的余韵也相对更收一些，层次感明显比10号少了一些，虽然基本要素都在，可冲击力弱了很多。萊垍頭條
总之，10号非常厚重，适合精神状态好的时候细品；8号适合休闲聊天时放松时喝喝。至于6号，适合像德国小麦啤一样佐餐撸串或者口渴的时候随便喝喝。萊垍頭條
2. 啤酒酿造英文
酸性萊垍頭條
啤酒是酸性饮料。啤酒中含有大量的碳酸成分，PH偏低，属于化学酸性食物；而啤酒中含有很多的嘌呤物质，在经过胃肠消化代谢之后会产生大量的尿酸，因此，从营养学的角度来看，啤酒属于酸性饮料。條萊垍頭
酿造垍頭條萊
有以下五个过程。它主要由糖化、发酵、贮酒和成熟三个过程组成。萊垍頭條
1.原料粉碎：麦芽和大米分别用粉碎机粉碎到适合糖化操作的粉碎度。頭條萊垍
2.糖化：麦芽粉碎的淀粉辅料与温水在糊化锅和糖化锅内混合，调节温度。糖化锅保持在适合蛋白质分解的温度。糊化锅内完全液化的醪液放入糖化锅后，保持在适合糖化的温度，生产小麦醪液。垍頭條萊
浸出法和煮出法，提高麦醪温度的方法，糖化停留时间和升温由法根据啤酒，所用原料和设备的性质决定，麦汁用过滤罐或过滤器过滤出来，在沸腾锅中煮沸，加入啤酒花，调整到合适的麦汁浓度，然后麦汁进入回旋沉降罐分离出热凝块，澄清后的麦汁进入冷却器冷却到5 ~ 8。萊垍頭條
3.发酵：将冷却后的麦芽汁加入酵母，送入发酵罐或圆柱形锥底发酵罐发酵，用蛇形管或夹套冷却，控制温度。进行后续发酵时，最高温度控制在8 ~ 13，发酵过程分为发泡期、高发泡期和低发泡期，一般持续5 ~ 10天。发酵后的啤酒被称为“嫩啤酒”，口感苦涩，口感粗糙，CO2含量低，不适合饮用。萊垍頭條
4.后发酵：为了使嫩啤酒后熟，将其送入储酒罐或在圆柱形锥底发酵罐中继续冷却至0左右，并调节罐内压力使CO2溶解到啤酒。葡萄酒的储存期为1 ~ 2个月，在此期间剩余的酵母、冷凝结物等。逐渐沉淀，啤酒逐渐澄清，二氧化碳在酒中饱和了和，口感醇厚，适合饮用。萊垍頭條
5.过滤：为使啤酒作为商品澄清透明，啤酒在-1℃澄清过滤。对过滤的要求是：酒中CO2损失少，过滤量大，质量好，不影响葡萄酒风味。过滤方法包括纸板过滤、微孔薄膜过滤、硅藻土过滤等。萊垍頭條
3. 精酿啤酒英文怎么说
1.啤酒生产国标萊垍頭條
GB4927-1991代表的是高端档次的水平。gbt4927代表的是达到国家标准的啤酒，完全不用担心是勾兑酒，因为啤酒基本上都是酿造的。GB4927代表的是啤酒的国家标准;执行标准号为gbt4927的啤酒才是合格的啤酒。萊垍頭條
啤酒是根据英语Beer译成中文“啤”，称其为“啤酒”，沿用至今。啤酒以大麦芽﹑酒花﹑水为主要原料经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒萊垍頭條
4. 精酿啤酒的英文缩写
ipa啤酒是指印度爱尔啤酒。ipa是英文India Paleale的简写，Pale意指口味较褐色啤酒清爽。I. P. A啤酒是一种出口啤酒，是印度淡啤酒的初始名称，原麦汁浓度较高，酒花添加量也比普通的爱尔啤酒高，也指淡啤酒类的啤酒风格。垍頭條萊
IPA啤酒分为英式和美式：萊垍頭條
英式IPA：普遍用料保守很多，导致酒精度一般为中等，酒精度范围在5-7%；酒花用量较少，导致苦度一般，香味也较为温和，苦度范围在40-60；由于Maris Otter麦芽特点，颜色为亮金色到琥珀色，一般为6-14标准色度之间；由于酵母和原料因素，口感更加丰富，在酒花、麦芽和酒精味之外，可以明显体会到甜味，以及酯类等酵母二级代谢产物。頭條萊垍
美式IPA：用料更加奔放，酒精度会比英式IPA偏高1-2度；酒花用量大，苦度也要偏高10左右，酒花香味方面明显较强；颜色相近，但一般偏淡；酵母发酵纯净，除了酒精、麦芽和酒花之外的味道很少。萊垍頭條
5. 啤酒类英文
啤酒的英文：beerbeer 读法 英 [bɪə(r)] 美 [bɪr] n（名词）. 啤酒短语1、bottled beer 瓶装啤酒2、canned beer 罐装啤酒3、cold beer 冷啤酒4、dark beer 黑啤酒5、green beer 生啤酒扩展资料词语用法1、beer作“啤酒”解时,通常是不可数名词; 但有时也可用作可数名词,表示“一杯或一种啤酒”。2、a beer常指“一瓶啤酒”或“一种啤酒”，其复数形式beers即“多瓶或多种啤酒”。3、ale和beer同指“啤酒”，两词的使用均有上千年的历史，原都用于指麦芽糖酿造的酒，直到16世纪时，出现了啤酒花的酿酒方式时，两者才略有区别。不过现在，人们习惯用beer来统称所有除了烈啤酒和黑啤酒外的麦芽糖酒，啤酒生产商们也只有在要去特意区别时才使用ale。词汇搭配1、iced beer 冰镇啤酒2、light beer 低度啤酒3、near beer 淡啤酒4、strong beer 浓啤酒5、rice beer 米酒 萊垍頭條
6. 精酿啤酒专业术语
2.5是8度啤酒
一般说啤酒多少度，指的是原麦汁浓度在8-12度之间，而一般饮料酒的度数表示酒精的含量，所以简称为"酒度"，而啤酒的“度”所代表的含义是不同的，指的是麦芽汁的浓度，专业术语叫原麦汁浓度。啤酒的酒精度很低，基本在2.5-5度之间。
7. 精酿啤酒英文术语是什么
卡登堡酒业（安徽）有限公司頭條萊垍
斑马精酿啤酒是卡登堡酒业（安徽）有限公司旗下的品牌。斑马精酿（ZEBRACRAFT），成立于2017年，主营精酿啤酒，专注于打造年轻化的产品。斑马精酿主打的是果味啤酒，当然也有一些比较流行的牛奶世涛这种相对重口一点的增味世涛啤酒，但目前最受欢迎的还是口味较淡的比利时小麦白啤和果味啤酒中的柚子森林。柚子森林真实果汁含量超过25%，带有浓郁的柚子香，而且喝起来还有果粒的感觉，基本感受不到酒精的存在，非常受女生欢迎。垍頭條萊
8. 精酿啤酒的英文
波特啤酒（Porter ）作为世界上最古老的啤酒之一，起源于英国。萊垍頭條
从1760年开始的工业产业革命使得英国经济得到了非常大的发展，再加上对外的一些战争胜利，让英国一步一步的慢慢变成了世界的经济金融中心。因为当时英国海运贸易发达，码头搬运工（Dock Porter）们的数量也直线攀升。垍頭條萊
因为重体力劳动者往往需要一些比较重口的食物和饮料来缓解疲劳和补充体力，波特啤酒也就成为了最佳的饮料选择。萊垍頭條
二者的英文名非常接近，甚至一度波特啤酒也被称为“码头工人啤酒”。 时至今日，波特啤酒作为上发酵的艾尔啤酒的一种，早已不是“码头工人专享”，反倒因为波特偶就浓郁的口味，烘烤麦芽产生的咖啡香、巧克力香等等香气，让它得到了精酿啤酒爱好者的热爱。頭條萊垍
同时也衍生出了香草波特、花生酱波特、帝国波特等等不同的子类型，在如今的精酿啤酒圈子里牢牢占有着一席之地。萊垍頭條
9. 精酿啤酒英文术语叫什么
我喜欢工业啤酒，它让我们花三五块钱就能体会无上的美味。萊垍頭條
啤酒的好喝就在于它的口感如同绚烂的焰火表演，表面而又极致。工业啤酒是不会讲究那么多的，工业啤酒不讲内涵，没有精酿啤酒那么多的有的没的。它的特点就是把所有的精华以最迅捷的方式爆发出来，然后如同无烟火药般不留痕迹。萊垍頭條
麦芽等的甜香、啤酒花的清香、低度酒精的刺激、气泡爆炸所产生的独特冲击，形成啤酒特有的来的快去得也快的清爽口感，简单纯粹。个人感觉啤酒的提神作用，跟困的时候洗把脸有异曲同工之妙。萊垍頭條
喝啤酒千万别像白酒一样，开头不好喝慢慢会品出来好喝，啤酒第一口不好喝就证明这酒就是个垃圾，直觉换掉，别听任何人忽悠。萊垍頭條
我喝过几种精酿啤酒，恕我直言，我觉得我还是更喜欢工业啤酒的清爽直接。我总觉得精酿啤酒和工业啤酒在口感上有本质的差异，精酿啤酒缺少工业啤酒那种清爽的刺激。与其将其都归类为啤酒，其实还不如干脆分为两大类。省得一说啤酒，就有言必称精酿的跳出来高屋建瓴、指手画脚。要是全世界人都真的热爱精酿，资本家早想方设法把它弄成主流了。條萊垍頭
PS：我从没有认为工业啤酒和精酿啤酒这两个名词本身就代表着口感的高低区别。至于有评论说的喝完了xx精酿，再喝工业啤酒就完全是漱口水的言论，我深表怀疑，我猜漱口水和啤酒相比应该还是有区别的。证据就是全世界人民每年还是要喝几十亿甚至几百亿瓶啤酒，而不是尝试去喝几十亿甚至几百亿瓶漱口水。如果口感真的一样，更廉价的漱口水一定会代替价格其实不便宜的工业啤酒的。明显的，如果口感真的一样，那么，漱口水比工业啤酒还是存在一些很诱人的优点的，比如：廉价、易得等等…因而，如果贸然建立起工业啤酒=漱口水这种论断，我们马上就会发现，在此基础上，很多明显的事实却变成了完全不符合逻辑了。因此，关于工业啤酒和漱口水的口感问题，我们还是建议要慎重，你可以大胆假设，但是也希望你能小心求证。萊垍頭條
尽管精酿作为近些年来因其自身确实具备的某些特色以及冷门、小众的特点从而自带品味光环（其实未必），因而似乎赢得了某种舆论上的天然优势（略显浮夸）。但我还是说：首先，精酿啤酒和工业啤酒的口感似乎是有一些本质的不同，因而大多时候不应作泛泛的对比。其次，还是具体问题具体分析，毕竟不管是工业啤酒还是精酿啤酒，都既有极品的，又都有垃圾的。最后，碰到一种酒，我们只要觉得好喝，就说出它的好喝，然后just 喝 it，就可以了。頭條萊垍
10. 精酿啤酒词汇
不是，德国有啤酒法，规定只有大麦芽、酵母、啤酒花和水，用这4样东西酿造，才称得上啤酒，大麦芽的发酵期长，能延长至20多天，而大米的发酵期只有7、8天，论口感和风味来说，一个天上一个地下。萊垍頭條
最早的时候，国内也不是没有好啤酒，什么广寒宫、绿兰莎、三孔、琥珀、克代尔，百家争鸣，部分厂家为了锁住回头客，更是从德国进口设备，聘请专家，人们为了那一口精酿啤酒，下足了功夫，可惜好景不长，青岛啤酒、华润、燕京开始了啤酒市场大洗牌，一味地排挤对手，收购公司，只为扩大自己的市场占有率，到了最后，市场是有了，可品质却消失了。垍頭條萊