一、喜力啤酒为什么那么苦？
正常的，不只是喜力，啤酒都有苦味的，这主要是来自于酒花中的β酸，值得一说的是喜力啤酒中还添加了蛇麻子，所以有种比较特殊的香味。
喜力啤酒是产生于荷兰的，喜力啤酒主要以蛇麻子为原料酿造而成的一款啤酒，这款啤酒的无论是从口碑还是销量来说都是没话说的。但是大多说的人们普遍认为喜力啤酒有苦味，那喜力啤酒到底怎么样呢?
喜力啤酒因为选用了不同的麦芽和酿造工艺所以酿造出来的口味和其他的是不同的。另外你可以看看喜力的度数是11.4度(麦芽度)和4.7度(酒精度)，这关系口味的浓淡。喜力是大于等于3.7度，最常见的喜力是4.7度的，不过，这些啤酒牌子下面确实有很多不同品种，品种不同，度数不同。从两三度到十度左右的都有。中国市场上的喜力330ml小瓶装一般为11.3°P，所以这才保证了喜力啤酒口感。
喜力在市面上的啤酒品牌中口感是偏浓的。现在市面上很多产品为了适应大多数年轻的口感，已经把口味调淡许多。而且喜力啤酒一直坚持自己的风格，真正会喝啤酒的人都会喜欢喝喜力的，就像民间流传的喝白酒要喝高度一样。
喜力这款啤酒后味苦，入口不苦，但是喝完那口，回味就会感觉带有一点苦味，过后也叫甘。可能正是因为它独特的口感才使得它如此受欢迎吧!整体来说这款啤酒还是很不错的，至少是纯的，没喝过的可以试试喜力啤酒。
二、为什么质量好的啤酒味道是苦的？
真正好的啤酒有苦味，是啤酒花的原味，啤酒是国外传进来的，刚开始因为苦味市场打不开，后来改变了加工工艺，减少啤酒花，加入大米，也就变甜了，同时也失去了啤酒的真谛。
楼上有人说了现在盯桐扰喝啤酒就想喝水一样。不错，好啤酒一定是苦的，而且啤酒倒在杯子里会产生泡沫，啤酒凯旦喝完了，泡沫留在杯子边上长久不散，这是啤酒花产生的效果，泡沫停留时间越长啤酒越好，这是衡量啤酒轮运好坏的一个标准。现在的啤酒泡沫就是靠二氧化碳产生一些泡沫，酒倒完了泡沫也没有了。
看个人感觉吧，像我喝习惯了啤销滑酒，就喝不出苦味来了，像喝水一样，还有就是茶册斗拿叶也是州搭，不习惯的人喝起来苦，但是我总觉得喝完嘴里是甜的
国产啤酒大量添加大米为原料的缘故
喝这个牌子的啤酒试试：波罗的海
啤酒的苦味我真是受不了
为什么苦的就一定好？这个好是渗慎好在哪里？悔散不苦的为什么不好？丛前敬今天喝了一瓶，苦的一逼，下次再也不喝苦啤酒了
三、调酒一般用什么酒 调酒都有什么酒
谁说调酒一定要用洋酒，坊间有许多利用本土酒款混搭而成的调酒，让达人教你简单调出较淡、较烈的台湾本土调酒各3款，再分享变化调法，让台湾本土调酒变时尚!
淡酒派适合这3种
1.玫瑰红酒变水果酒
玫瑰红酒是口味较甜、酒精浓度较低，但风味偏酸涩的红酒，将玫瑰红、苹果西打以1：1混合，苹果西打可中和玫瑰红的酸涩并提供气泡，喝起来会像是香槟气泡酒，果香味较重。
变化调法则是将玫瑰红、苹果西打、水果茶(如凤梨冰茶)以1：1：1混合，表面再用苹果片3片装饰，可提升整体水果风味，尝来像是西班牙水果酒Sangria，水果茶的茶味还可降低甜腻感，饮用时将苹果片拌进饮品即可。因为此款饮品风味较甜，适合搭配较咸的生火腿、起司等咸食。
2.啤酒融入酸甜滋味
过去冰箱不普及时，想喝到冰啤酒较困难，且金牌啤酒尚未上市前，只有风味较苦经典啤酒可以喝，因此出现将啤酒、番茄汁以2：1混合的喝法，并俗称「部落的血腥玛莉」(此款调法在原民部落流传已久，且西式调酒「血腥玛莉」也含有番茄成分，因而有此称)，酸甜番茄汁可中和啤酒的苦，喝起来也会较为清凉，风味媲美水拍穗尺果口味啤酒;亦可以高粱取代啤酒。
变化调法是将啤酒、番茄汁、七喜以1：1：1混合，再插入高于杯身的芹菜，即成为清爽的气泡酒;适合搭配与啤酒很合的豆干、海带等小菜。
3.红酒喝出清爽风味
台湾平价红酒的风味较酸涩且带有苦味，可用较甜的果汁中和，例如将红酒与芭乐汁，以1：1混合，喝起来会像葡萄口味的可尔必思，调制时若先加芭乐汁再加冰块、红酒，还可以产生漂亮的分层效果。
另可将芭乐汁、红酒、无糖气泡水以1：1：1倒入杯中，让无糖气泡水稍微中和芭乐汁的甜，使整体风味较为清爽，不会太甜。整体风味较为浓郁，红酒味较重，适合搭配重口味的夜市红肉串烧。
烈酒控就喝这3款
1.高粱也能甜蜜解渴
酒精浓度高的58度高粱风味较为呛辣，不是所有人都能直接饮用，因此可将58度高粱180∼200ml与蜂蜜10∼15ml混合饮用，即可降低呛辣感，喝起来较顺口;但若加过多的蜂蜜，风味会过于死甜。另外，若先将58度高粱放至冷冻，结霜后(58度高粱的酒精浓度过高，放于摄氏零下10至15度冷冻并不会结冰)再与蜂蜜混合，蜂蜜的风味更可锁在高粱中，口感像冰砂，且调酒的风味会在舌根散开。
变化调法是将蜂蜜高粱、梅子绿茶以1：1混合，加入2颗话梅，让蜂蜜高粱增添梅子的香甜风味，喝来更解渴;亦可先加蜂蜜高粱、话梅，再冲入梅子绿茶，让话梅的味道更明显。此款饮品因含烈酒高粱，适合搭配含有酱油、较为重口味的卤味。
2.白兰地化身南洋奶酒
台湾平价白兰地拥有茶香、袭高风味苦涩，将白兰地与椰子水以1：1混合，椰子水可中和平价白兰地的苦涩，整体喝起来会有南洋风味。
变化调法为将白兰地、椰子水、牛奶以1：1：1混合，再用薄荷叶在表面点缀装饰。喝起来有像是奶酒的风味，口感也较为顺口，女生接受度高，适合搭配与南洋印象相符、口味同样酸辣的墨西哥开胃菜烤干酪辣味玉米片(Nachos)。
3.威士忌变身现代调酒
将台湾平价威士忌与雪碧以1：1混合，雪碧的甜可让平价威士忌的麦香更为清新，类似现代调酒Highball(以威士忌、无糖气泡水调成)，此款属较接近现代调酒(指长岛冰茶、柯梦波丹、性感沙滩等酒吧中会出现的经典调酒)的台湾本土调酒。
变化调法可仿效经典现代调酒Gin tonic，先用柠檬将杯口沾湿1圈，再将杯子倒扣，以1点接触盘上的盐，旋转杯子2∼3圈后轻拍杯身，拍掉多余的盐后，再以1：1的比例倒入平价威士忌与雪碧，最后放入长于族厅杯高的1/4纵切小黄瓜即完成，整体风味会更为清新。适合搭配较为现代的食物，如美式炸物。
适量饮酒不伤身
台安医院营养师曾祺表示，女性、男性每天不要饮用超过10、20公克「酒精当量」也就是酒精重量，将「酒精当量」除以酒的「酒精浓度」即可换算成「饮用量」 ，以啤酒酒精浓度3.5%(0.035)为例，建议女性每天不要饮用超过285ml(10÷0.035)。若长期饮酒过量，将使脂肪堆积在内脏满造成脂肪肝、糖尿病等慢性病。
若调酒含有啤酒、七喜(碳酸饮料)，其中的氨基酸、果糖会诱发痛风，尿酸高或痛风者应避免。而痛风的人更要避免烈酒，酒精会干扰尿酸的代谢。而拥有高血压的人应避免含有盐的调酒。玫瑰红酒及红酒虽含有可以保护心血管的抗氧化物花青素，但还是要适量饮用。
