1. 啤酒比尔森
Pilsener啤酒产于捷克波希米亚的比尔森啤酒厂,啤酒也因此叫petainer。有时也简称比尔斯(Pils)。至今,比尔森啤酒厂也逐渐在现代化,但仍保留了部分老的系统,做真正典型的比尔森啤酒。比尔森啤酒的色泽从淡黄色到金黄色不等,所使用的香料和味道彼此也都有着很大的不同:比如在原产地捷克,比尔森啤酒的口味一般比较清淡。
2. 科尔森啤酒
科尔森精酿啤酒全麦芽配方,甄选品质上乘原料,承袭古法配比,融合百年精湛酿酒技术,采用源自德国皇室专属酵母,以上面发酵方式精酿,丝滑如牛奶般的泡沫、朦胧如云雾状悦目酒体,以及丁香花味与果香混合的木熏口感……点滴间诱人醇香、巧妙微酸、沁心轻甜、爽悦低苦,相融相生,妙不可言。
3. 皮尔森和比尔森啤酒
1.澳麦芽
澳大麦蛋白含量低,粉质率高,ß-葡聚糖含量低,所以酿造中,易粉碎、易过滤、易溶出。所以可以采取简单的糖化工艺。
2.皮尔森麦芽
颗粒更大,特别是品种好的二棱春麦,颗粒更饱满。加之粉质率高,所以浸出率更高。
但由于法麦ß-葡聚糖酶活性低,所以在糖化过程中,不能使ß-葡聚糖彻底降解,将导致过滤困难,也影响胚乳物质的溶出效率,从而影响出糖率。
这种特性,也可以通过合适的糖化工艺进行弥补,使出糖率提高。
欧洲地区由于原料供应和酿造传统,一般采用皮尔森大麦制造的麦芽。
4. 比尔森精酿啤酒
吉斯波尔精酿啤酒,严选优质进口麦芽,发酵期25天以上,发酵后不加水稀释,原汁原味,酒体浑厚,麦香浓郁,口感纯正,极大限度保留活性酵母和营养成分,无添加,是名副其实的液体面包。
5. 比尔森型啤酒
淡爽型啤酒通常指糖度在7度上下的啤酒,但口感并不薄,仍具有丰富的啤酒口感。这个概念是这几年啤酒厂家炒作出来的。因为传统通常意义上的啤酒糖度在10-12度左右,酒精度在3.4度以上。推出这个概念滴主要目的还是各厂家为了降低成本。传统啤酒教材里也是没有的,因为它主要还是一个广告概念,并不完全是一个啤酒术语。也无严格界定标准。要说特征,基本上就是,低糖度和酒精度,苦味低,但保持了完全的啤酒风味口感。
A:7度就是糖度为7度,并非是单只麦芽糖,以前一般使用麦芽比例在60%左右余下使用大米之类,但现在各厂家大米也觉得贵了,大多数厂家就直接采用玉米淀粉或糖浆来代替。
B:干啤在发酵初的糖度是一样滴只是深度发酵后,酒液中很少了。但酒精度还是一样的。但目前国内个厂家都是把干啤当最低档的酒来做,里面猫腻很多,喝起来口味极差。这个和所谓的淡爽型没啥关系。
6. 比尔森啤酒是什么啤酒
crona是中国的。
crona是珂罗娜牌子衣服,诞生于1995年的CORONA(珂罗娜),经过十多年的积累,三次突破性的扩张,目前已发展成为拥有数亿元资产、与市场接轨的服装品牌。
CORONA定位于大众兼具个性化的黑白经典时尚,消费群为25—40岁、追求时尚品位生活的都市女性。作为黑白女装的代表,“CORONA”正以其的魅力成为黑白时尚的代名词。
CORONA拥有全国的品牌时装旗舰店,其专卖店遍布全国各大中城市。CORONA品牌服装一直受到时尚女性的喜爱与追捧,还远销到俄罗斯、韩国、西伯利亚等市场。多年的努力为CORONA赢得了“广东省商标”、“深圳度品牌”、“消费者青睐奖”等多项荣誉。
近年来,CORONA在飞速发展的同时,积极借鉴和引进管理运营经验,优化管理体系;在市场上,每年投入的全国性市场推广费用过千万,08年更邀请香港明星梁咏琪做品牌形象代言人。此外,CORONA更进一步规划了与生活方式及产业链相关的多元化品牌战略。快速突破性的发展,标示着CORONA正一步步地向着时尚品牌的愿景目标迈进!
7. 什么是比尔森啤酒
百威和嘉士伯味道点不同点如下: 一、百威酿造时用大米做辅料的,口感更绵爽一点,酒花用量少,比较淡,适合中国人的口味。嘉士伯用的是纯麦芽酿造,不用辅料,酒花用量多,口感更厚重一点,比较苦,多数中国人可能都喝不太惯。 二、百威啤酒以其独特的口感,稳定的品质,再加上百威品牌130多年的悠久历史,构筑了百威的王者形象。百威啤酒不断追求完美品质,始终不计成本地选用最优质的全天然原料,包括美国进口的上等啤酒花,新鲜大米,天然大麦麦芽以及优质深井活水,更配合独一无二的山毛榉木陈酿工艺,确保每一瓶、每一罐、每一桶的百威啤酒都拥有始终如一的清澈、清醇、清爽的口感。 三、嘉士伯(Carlsberg Pilsner or Carlsberg Lager)人们都常说的嘉士伯实际上一般是指该公司的这种产品。它是一种德国风味的比尔森啤酒,创始于1904年。简称绿嘉。冰纯嘉士伯(Carlsberg Chill)是嘉士伯公司最新的品牌, 并于2004年8月上市, 主要面对中国大陆及香港地区销售。冰纯嘉士伯味道冰爽清纯,极易入喉,配以极富时代感的流线型瓶身,极受年轻人所喜爱。简称冰嘉。
8. 比尔森啤酒百科
德国的LAGER:淡味啤酒,俗称“比尔森”型,这是目前世界上不少国家主要的商业型啤酒种类,如Heineken啤酒。 主要产于美国,采用底部低温发酵法酿制.lager是原产于德国或波西米亚的一种多泡沫的淡啤酒,当时这种啤酒的全称是lager beer,现在用来表示酿造后再贮藏成熟的啤酒。
9. 比尔森小麦啤酒
paulaner啤酒酒精度数5.5%,麦汁浓度12.5°。
paulaner(柏龙)融会了德国巴伐利亚千余年来啤酒酿制之大成,它不仅拥有自己的麦芽、酒花种植园,而且拥有自己的冰川深水井(240米)。 PAULANER(柏龙)是德国家喻户晓的慕尼黑著名啤酒品牌:其360余年酿酒史、炉火纯青的酿酒工艺、特制麦芽、与众不同的罐顶酵母结合瓶内二次发酵工艺、采用万余年净化的阿尔卑斯山冰川水,精心打造出一代健康啤酒的经典—慕尼黑小麦王(HEFE-WEISSBIER)。
【柏龙啤酒种类】
目前有很多酒店、大型酒吧、餐厅供应柏龙啤酒,如深圳市柏龙啤酒坊。柏龙啤酒品种众多:
小麦啤酒是德国巴伐利亚人千年来的传统啤酒,采用传统工艺配方、特制麦芽、芳香性酒花,与众不同的罐顶酵母结合瓶内二次发酵工艺,采用万余年净化的阿尔卑斯山冰川水,使其成为绿色啤酒经典之作。 特点:浓浓的麦芽香结合果味和淡淡的柠檬酸味。色泽金黄,呈乳状,泡沫丰富,细腻。
黑麦啤酒采用黑麦麦芽和小麦麦芽等,同时保留了小麦王啤酒原有的特色,是黑啤与小麦啤酒的完美结合。 特点:柔和的苦味,淡淡的果香,让高品位的啤酒爱好者“一举两得”。
原味啤酒主要以大麦麦芽为主。 特点:口感清爽、泡沫丰富细腻、色泽清澈透明。
原味黑啤酒主要以大麦麦芽为主。 特点:口感比柏龙原味啤酒口味更浓、泡沫丰富细腻、色泽也比原味啤酒的色泽更深。
萨温特啤酒是淡色黑啤的创始者和佼佼者。黑色的果香融入巧克力味,色泽棕红,口感浓烈清爽,这种醇厚圆熟的淡色黑啤是巴伐利亚人的经典之作。
无醇啤酒同小麦王一样,是经权威美食专家认证的经典白啤,果香浓郁、口感圆润。
经过改良配方,我们的无酒精小麦王的口感更加醇厚,并且增加了小麦的甜蜜馨香。无酒精小麦王除了具有小麦啤的典型突出之处,清新麦芽香外,酒的光泽,颜色和泡沫比起小麦啤也没有丝毫的逊色。
比尔森啤酒(Pelsen),原产于捷克斯洛伐克,是目前世界上饮用人数最多的一种啤酒,是世界上啤酒的主导产品。中国目前绝大多数的啤酒均为此种啤酒。它为一种下面发酵的淡色啤酒 ,特点为色泽浅,泡沫丰富,酒花香味浓,苦味重但不长,口味纯爽。
柏龙啤酒的各种种类中,都有不同规格,如330ML瓶装,500ML瓶装,500ML罐装,5L桶装,30L扎啤。其中500ML蓝色罐装与5L桶装最受酒友们的喜爱!5L桶装最适宜朋友聚会时候饮用。