一、生麦子酿啤酒还是熟麦子酿啤酒？
小麦芽可以用来酿造啤酒
啤酒是人类最古老的酒精饮料之一，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒于二十世纪初传入中国，属外来酒种。啤酒是根据英语Beer译成中文“啤”，称其为“啤酒”，沿用至今。啤酒以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒，被称为“液体面包”。
麦芽酿啤酒，生麦子发出一点芽以后，再烘干或者炒干，然后再用作制作啤酒。
二、谁能说说，小麦啤酒国内比较好的牌子有什么？
对于小麦啤酒，我觉得哈尔滨小麦，青岛小麦啤酒这是比较大牌儿的，这两个牌子我是比较喜欢的，尤其在北方。
上气啤酒就是
三、泡沫多麦香浓的好啤酒，你知道的有几种？
泡沫多麦香浓的好啤酒，你知道的有几种？
细心筹算了一下，总是感觉纯粮酒早已备齐了，还差两箱过年期间喝得啤洒。尽管多数人冬季喜欢喝白酒，但是遇到家里来啦不喝酒的顾客，提前准备上两箱口味好的啤酒，还不至于尬聊。过春节买啤酒，5种泡沫多麦醇厚的好啤酒，性价比比较高懂行才要买：
一、大乌苏啤酒
一说起乌苏啤酒，许多喝过的人总是会冠于“索命大乌苏”这个称号，除开由于酒自身酒精含量比较高以外，大量主要原因是大家并没有喝了真真正正原产地的乌苏啤酒。真正意义上的产自新疆的大乌苏啤酒，无疑是强势凭实力，目前很多啤洒都改成500ml的小罐装，大乌苏啤酒还是那种传统620ml*12瓶/箱产品的包装，就应当切切实实做啤洒。罐装大乌苏啤酒更让喝过的人复古，选用的是上等麦芽糖，麦芽度为11°P，酒精含量4度，高品质酒花、纯粹水资源，全是乌苏啤酒的口感确保。
二、哈尔滨小麦王
中国最早的啤洒工业生产，除开青岛啤洒，就是哈尔滨啤洒，这是我国传统老牌。哈尔滨小麦王虽是易拉罐装啤酒，反而是550ml*20罐的性价比高大瓶装，那样喝起才舒服。哈尔滨小麦王啤酒选用的是麦芽、小麦芽二种高品质麦芽糖为酿造啤酒用原材料，麦芽度为10°P，酒精含量3.6度，放入杯内后啤酒泡沫丰满、香醇浓厚，是一款性价比比较高的啤洒。
三、百威啤洒
百威啤酒是世界啤酒的老牌子，起源于1876年，至今已有140年的历史。与其它啤洒对比，百威啤洒使用了与众不同的“毛榉木发酵技术”，促使百威啤酒喝下去分外清新，而得到了有很多人亲睐。百威浅色拉格啤酒为550ml*15听外包装，麦芽度为9.7°P，酒精含量3.6度。
四、青岛啤酒小棕瓶
青岛啤洒是我国最着位的啤酒种类，在业内一直是行业龙头的位置，除开传统式的青八度、青岛啤洒1903以外，青岛啤酒小棕罐装金制啤洒，是很多人都喜欢的一款啤洒，为那类造型独特的小玻璃瓶装啤酒，尤其精美雅致。青岛啤酒小棕金啤酒麦芽数为11°P，酒精含量4.3度，每瓶296ml，更适合年轻人对瓶喝，要得就是那样豪爽。
五、珠江啤洒金麦穗
在啤洒界，假如论工作经历，在从前的啤酒市场，做为老牌劲旅的珠江啤洒绝对有主导权，是中国传统十大著名啤酒种类之一。在过去的，啤洒界一直有“北有青岛、南有珠江”这样的说法，是北派啤洒的杰出成就。珠江啤洒金麦穗为330ml的饮料罐装，麦芽度为10°P，酒精含量3.6度，口味正宗、麦香浓郁。
过春节选啤洒，5款麦浓醇泡沫多的好啤酒，性价比高奇高，内行人常常买。
乌苏啤酒，这是一款来自新疆乌苏的啤酒，最近大家可能听说过“夺命大乌苏”这个称号，这个就是广大网友给乌苏啤酒起的美称，虽然度数不够，但是不浓却烈的口感特点为它圈了一大波粉。
乌苏啤酒这是一款来自新疆乌苏的啤酒，最近大家可能听说过“夺命大乌苏”这个称号，这个就是广大网友给乌苏啤酒起的美称，虽然度数不够，但是不浓却烈的口感特别好。
乌苏啤酒这一款是来自新疆乌苏的啤酒，还有的是和老锋味白啤酒，白啤酒在日常中病毒那么惨券，让他可不是什么心情？总是从欧洲那边传承下来的
四、这7款口碑好的国产啤酒，原料没有大米，“真”啤酒你喝过几种？
啤酒作为一种古老的酒精饮料，传统的配料非常简单，一般只有水、麦芽、酵母和啤酒花，现在使用这四种传统原料酿造的啤酒被却称为“精酿啤酒”，口感醇厚，麦香浓郁，是啤酒应该有的味道，而我们平时喝的大部分啤酒其实都是“工业啤酒”，相比于“精酿啤酒”，后者的成本较低，在原料上也会经常用到大米来代替部分麦芽。
在不少常见的啤酒在生产过程中，都会选择用大米为辅料来酿造啤酒，大米的成本低，淀粉含量高，可以代替大麦芽、小麦芽，使淀粉转化为糖分，从而增加酒精度，有着更高的生产效率，但加入大米后啤酒的口味非常的清淡，泡沫也不像传统工艺酿造出来的那么丰富，被酒友们戏称为“水啤”。
想要喝到好啤酒，除了看配料表外，酒瓶上还有一个重要的指标需要我们留意，这就是啤酒的原麦汁浓度（ P），啤酒的原麦汁浓度越高，啤酒的品质越好，这样的啤酒口感更醇厚、泡沫更丰富。
清凉型啤酒饮料：麦芽汁浓度在6 P―8 P，酒精度为2%vol。
普工工业啤酒：麦芽汁浓度在8 P―12 P，酒精度为3.5%vol。
高端精酿、工业啤酒：麦芽汁浓度在14 P―20 P ，酒精度为5%vol。
了解啤酒的生产原料及重要指标后，接下来分享7款口碑好、性价比高的国产啤酒，原料中都没有大米，这样的“真”啤酒你喝过几种？
燕京啤酒是我国最大的啤酒品牌，旗下的啤酒种类繁多，其中这款燕京原浆白啤无论是口碑还是味道，都称得上是“国货之光”，原麦汁浓度为12.0 P，酒精度4.1%vol，酒体醇厚，味道纯正，而且严格按照“纯酿法”酿制，配料表中只有水、麦芽、小麦芽、啤酒花、酵母，没有掺杂一点大米、淀粉等辅料，麦香浓郁有质感，泡沫细腻，关键价格实惠八十多一箱，在业内的名声非常好。
青岛全麦白啤是款不错的优质啤酒 ，选用上好的啤酒花和精选的啤酒酵母，严格按照德国的“啤酒纯净法”酿造而成，配料中除酵母、啤酒花外，只有水、大麦芽、小麦芽，入口纯正，酒体清爽易饮，带有浓郁的花果香味，而且原麦汁浓度在11 P，酒精度4.1%vol，价格在7元左右，可以说是一款性价比较高的啤酒。
3、海底捞德式小麦啤酒
海底捞将火锅做得风生水起，就连自家产的啤酒也是可圈可点，这款德式小麦啤酒用传统的啤酒配方制作而成，配料中有水、大麦芽、酵母、啤酒花，原麦汁浓度高达13 P，酒精度5.0%vol，入口微甜，带有阵阵果香，喝起来清爽顺畅，搭配着火锅，解辣解腻，滋味爽快！
4、哈尔滨小麦王
哈尔滨小麦王主打的就是性价比，价位亲民，两三块钱一罐，原料中除了水、麦芽、酵母外还添加玉米和糖浆，口感上会有比较明显的麦芽香味，另外哈尔滨小麦王的另一个核心卖点是原麦汁浓度高达10 P，虽然没有以上三款啤酒浓度高，但相比于我们平时喝的国产啤酒，这个数字算是比较高的了，对于爱喝啤酒的朋友们，个人比较推荐这款，比较实惠。
崂山啤酒是青岛啤酒旗下的品牌，在青岛啤酒的传统工艺上又加以改良，将发酵度提高了5%左右，口感更加清爽干净，这款崂山崂友记足球罐最为经典，采用新疆啤酒花和北纬36度的优质大麦为原料，再加上糖浆调剂口味，口感清爽、麦香浓郁 ，原麦汁浓度也比较高，达到了10 P，酒精度4.0%vol，1罐500毫升6块钱左右，物美价廉值得品尝。
金威是深圳最为畅销的品牌之一，采用德国传统工艺酿造啤酒，与普通的工业啤酒相比，味道更加清爽、醇厚，金威啤酒系列众多，有老金威、纯生、金纯等等，其中这款金威纯麦，泡沫洁白细腻、香味独特，原料用到了水，麦芽，啤酒花以及少许糖浆，原麦汁浓度为10 P，酒精度3.3%vol，麦香味十足，搭配一片柠檬味道更佳，没喝过的朋友可以尝试一下。
珠江啤酒是中国十大国产品牌之一，近年来在市场上的评价很高，这款珠江雪堡白啤就是旗下的一款销量不错的啤酒，外形 时尚 美观，精选优质啤酒花、麦芽、酵母等原料，又加入芫荽子、橙皮提高复合果香，口感舒适，口味纯正，原麦汁浓度高达11 P，酒精度4%vol，80元左右1箱/12瓶，属于中高端啤酒，也是朋友聚会时不错的选择。
夏季的啤酒，是冰箱里随手可得饮上一口便浑身清凉的解暑佳品，但现在啤酒市场鱼龙混杂，不能光迷信品牌和价格，还要仔细看看生产啤酒所用的原料，老井总结的这7款啤酒，都是国产品牌中的良心啤酒，平价亲民、好喝还不贵，面对种类繁多的啤酒不知如何选择的朋友，可以借鉴一下。