一、乌苏啤酒以前用大米么？
乌苏啤酒工厂使用的淀粉辅料有大米、玉米和玉米淀粉、大麦、小麦等，近几年才使用淀粉糖浆作为重要的辅助原料，其最根本的原因是成本控制，因为大米等是调节啤酒口味的重要辅料，发酵后作为淀粉来源。很多啤酒厂直接购买玉米淀粉或其他淀粉投入使用。
二、乌苏啤酒配料表
乌苏啤酒是新疆知名的啤酒品牌，成立于1986年，隶属于嘉士伯公司。
配料表如下：水，大麦芽，米，啤酒花及制品，原麦汁浓度为11° P，酒精度≥4% vol。
这个麦芽浓度要超过很多国内其它啤酒品牌，乌苏啤酒虽然也含有大米成分，但是乌苏啤酒选用的啤酒花，这点比很多标注酒花浸膏和啤酒花制品的啤酒要强上一些。
三、乌苏啤酒是什么类型的啤酒？
乌苏啤酒酒精度12至20度，一般啤酒也要达13度左右，相比普能的8度左右啤酒，酒精度明显要高出许多。乌苏啤酒属于慢热性啤酒，初喝时不会觉得不适，只会觉得和普通白酒差不多，越喝到后面劲道越足，酒劲上来后，让人头痛欲裂，十分难受，故人称乌苏啤酒为夺命。
扩展资料：
发展历程
1984年――在新疆北部的乌苏市，一座新式酿造啤酒厂破土动工。
1986年――新疆乌苏啤酒厂正式投产，第一瓶乌苏啤酒诞生。
1995年――乌苏啤酒出口邻国哈萨克斯坦，开辟出一个全新的酒香世界。
2004年――乌苏啤酒牵手嘉士伯。
2008年――7月，首届乌苏啤酒节拉开狂欢帷幕，作为“新疆名片”为西部火热的大众文化精彩发声。
2013年――5月乌苏啤酒创建了飞虎球迷联盟“兄弟连”，成为飞虎男篮唯一的官方啤酒品牌。2013 / 14 赛季，飞虎男篮力夺CBA 联赛亚军。2016年乌苏啤酒飞虎夺冠。
2015年――乌苏啤酒成为嘉士伯集团旗下的全资子公司，开启了中西方啤酒文化交融的全新时代。
2016年――乌苏啤酒创立30 周年， “乌苏啤酒火花新装”全新上线。同年，乌苏啤酒成为嘉士伯旗下全资子公司。
2018年――乌苏小麦白新品上市，乌苏纯生换新上市。
四、为什么内地人喝乌苏啤酒容易醉？
内地人喝乌苏啤酒容易醉是因为乌苏啤酒含较多杂醇和高级醇，喝了容易上头。
实际上，乌苏啤酒就是一般的啤酒，遵循常规生产工艺，其中的杂醇和所谓高级醇并不高于其他啤酒。
啤酒作为含酒精饮品，有较其他食品更严格的国家标准，包括杂醇、高级醇在内的杂质不可能超标以至于伤人。
乌苏啤酒的发展历程：
1984年：在新疆北部的乌苏市，一座新式酿造啤酒厂破土动工。
1986年：新疆乌苏啤酒厂正式投产，第一瓶乌苏啤酒诞生。
1995年：乌苏啤酒出口邻国哈萨克斯坦，开辟出一个全新的酒香世界。
2004年：乌苏啤酒牵手嘉士伯.
2008年：7月，首届乌苏啤酒节拉开狂欢帷幕，作为“新疆名片”为西部火热的大众文化精彩发声。
2013年：5月乌苏啤酒创建了飞虎球迷联盟“兄弟连”，成为飞虎男篮唯一的官方啤酒品牌。2013 / 14 赛季，飞虎男篮力夺CBA 联赛亚军。2016年乌苏啤酒飞虎夺冠。
2015年：乌苏啤酒成为嘉士伯集团旗下的全资子公司，开启了中西方啤酒文化交融的全新时代。
2016年：乌苏啤酒创立30 周年， “乌苏啤酒火花新装”全新上线。同年，乌苏啤酒成为嘉士伯旗下全资子公司。
2018年：乌苏小麦白新品上市，乌苏纯生换新上市。
以上内容参考 百度百科-乌苏啤酒
新疆大乌苏啤酒是由新疆本地出产的一种啤酒，现如今也已经打开市场走向全国各地了。作为一种比较“另类”的啤酒，它在制作工艺和原材料的使用上自然是与众不同的。新疆大乌苏啤酒它的原材料和制作工艺相较于普通啤酒来说更为复杂繁琐，而且酿制的时间更长久，因此它的酒精含量就更加的高一些。在口感上来说，新疆大乌苏啤酒因为其酒精含量比普通啤酒要更高一些，所以饮用起来会更有爽口的感觉，层次感也会更加分明，这就导致人们往往喝上几瓶就会感到浓浓的醉意袭来。
由于新疆地处海拔较高的地区，所以温度相对平原地区就会相对的更低，所以新疆当地的人们常常需要准备一些酒类饮用来暖身子。也就是说，其实新疆大乌苏啤酒更适合新疆本地人饮用，而并不是特别适合平原地区的人们饮用。
其实新疆当地的人在饮用这种新疆大乌苏啤酒时并不会几瓶几瓶的喝，而是会把这种新疆大乌苏啤酒导入一个大杯子，然后朋友三四聚在一起，一边聊天一边喝上几口。真的吹瓶子的话，新疆人也会在几瓶之后就迅速的醉倒。
新疆大乌苏啤酒其实还有一个特殊的称号叫做“夺命大乌苏”，其实它也只是用来形容这种的度数高，酒味烈，不好饮用的口感。对于它是否真的会夺去性命？其实只是一个笑话而已。“夺命大乌苏”这个称号确实是由新疆本地人那流传出来的，但它所要表达的意思并不是饮用了这种酒就会夺取他人的性命，新疆人喜欢用反语来表达赞美之情，所以其实它只是一种赞美之情而已。
因为这个乌苏啤酒呢，它的酒精度稍微高一点，它大概在4.6度左右或者5度，另外就是它不是那种清爽型的，也不是那种清淡型的啤酒。
乌苏啤酒酒精度比一般的啤酒要高，所以不怎么喝的人突然喝这个很容易醉。
可能是因为乌苏啤酒酒精度比较高吧。