众所周知啤酒是由水、麦芽、酵母、啤酒花发酵酿造而成的。但是现在很多低端廉价啤酒,选用的是水、大米、麦芽、酒花浸膏或啤酒花制品,还有用淀粉来代替麦芽的。
这样原料成本这块就会降低很多,毕竟啤酒主要的成分其实是水。啤酒的几大品牌现在可以说占了很大的市场份额,很多啤酒厂在各个城市都有自己的灌装厂,这样就大大缩短了物流距离和费用。
以一瓶5元的啤酒为例:
包装费约占30%,也就是1.5元;
分销成本、运输费、税费合计20%,是1元;
生产和人工成本16%,是0.8元;
麦芽、啤酒花等原材料约占14%,是0.7元……
也就是说,最大的成本居然是包装费,而最重要的原材料,其实占比最少。
5块钱的啤酒,原料只花了0.7元。
普通啤酒,水1毛,啤酒花5毛,酒精一毛,酒瓶一毛,人工5分,总的一块以内