内容提要【hop什么意思】热度：822
本篇文章给大家谈谈《啤酒hop什么意思》对应的知识点，希望对各位有所帮助。
本文目录一览：
- 1、啤酒hop是什么意思？
- 2、比利时最著名的啤酒是什么？
- 3、啤酒中的酒花与啤酒花有什么区别
- 4、HOPTHIEF是什么啤酒？
- 5、hop的中文
- 6、hop是什么意思中文
- 7、hop什么意思。
一、啤酒hop是什么意思？
啤酒hop，其实就是啤酒花的意思，又叫忽布、蛇麻花，是一种多年生草本藤本开花植物。
1079年，德国人首先在酿制啤酒时添加了酒花，从而使啤酒具有了清爽的苦味和芬芳的香味。从此后，酒花被誉为“啤酒的灵魂”，成为啤酒酿造不可缺少的原料之一。
啤酒花在啤酒中的作用：
1、使啤酒具有清爽的芳香气、苦味和防腐力。酒花的芳香与麦芽的清香赋予啤酒含蓄的风味。啤酒、咖啡和茶都以香与苦取胜，这也是这几种饮料的魅力所在。啤酒花本身就是一种天然的防腐剂，它在赋予啤酒特别的香味的同时，也延长了啤酒的保存期。
2、形成啤酒优良的泡沫。啤酒泡沫是酒花中的异律草酮和来自麦芽的起泡蛋白的复合体。优良的酒花和麦芽，能酿造出洁白、细腻、丰富且挂杯持久的啤酒泡沫来。
3、有利于麦汁的澄清。在麦汁煮沸过程中，由于酒花添加，可将麦汁中的蛋白络合析出，从而起到澄清麦汁的作用，酿造出清纯的啤酒来。
4、啤酒花强烈的酒花味道能够平衡麦芽汁的自然甜度并激发食欲。原始的啤酒因为添加了蜜糖或枣椰子，味道比较甜美，但这样的啤酒并不十分解渴，这是掺啤酒花酿造而成的啤酒在整个中世纪十分流行的原因。
二、比利时最著名的啤酒是什么？
比利时最著名的啤酒是Monatic Beer。
比利时啤酒中相当重要的流派即是「修道院啤酒」(Monatic Beer)，修道院啤酒又分为真正由修道士亲身参与酿制的Trappist，和授权非修道院酒厂制作的Abbey Beer。
在比利时，有很多按照传统方法生产的啤酒。许多修道院中的僧侣，特别是Trapaist僧侣，常用修道院中传统的酵母菌株制造爱尔啤酒。常使用小麦麦芽，酒花用量较低(有时也小心地使用陈酒花)。使用的酵母产生典型的风味，一些啤酒在敞口槽中发酵，周围空气中的酵母和细菌是比较多的。
传统比利时啤酒与一般淡啤酒最大的不同在于原料成份，与酿制过程中发酵方法上的差异。保存古法的比利时啤酒厂除了使用啤酒常用的大麦做为主要原料之外，添加香料与水果，使得比利时啤酒展现出丰富多样的特色，蛇麻草(hop)、橘子皮等是比利时啤酒普遍加入的香料，特别是蛇麻草，这种香料可以凸显啤酒芳香的气味，蛇麻草在啤酒发酵过程放入的时机不同，也会产生不同的结果。
水果则是比利时啤酒特殊风味的另一位要角，莓类水果尤其常被使用。水果在发酵进行中转换成醣份，这种酒在比利时被称为Kriek，是啤酒中的粉红香槟，鲜艳诱人的颜色与酸甜的口感，完全没有一般啤酒苦苦的味道，特别受到女孩子的喜爱。
三、啤酒中的酒花与啤酒花有什么区别
啤酒中的酒花与啤酒花没有区别，只是叫法不同。
啤酒花是制造啤酒的必需原料之一，其主要是为啤酒提供苦味和酒花香味。产生苦味的物质来源酒花中的苦味酸。将酒花中的苦味酸提取出来，再用于啤酒制造，不但可以大大提高酒花的使用效率，也可以使苦味物质更纯。
质优的啤酒，应具有显着的麦芽清香和酒花特有的香气;质量较次的啤酒，麦芽清香和酒花香气不明显;质次的，往往不但无麦芽和酒花香气，甚至会有生酒气味，老化气味以及其它不正常的异香气。
扩展资料：
酒花在啤酒酿造中主要有以下几点作用：
1、使啤酒具有清爽的芳香气、苦味和防腐力。酒花的芳香与麦芽的清香赋予啤酒含蓄的风味。啤酒、咖啡和茶都以香与苦取胜，这也是这几种饮料的魅力所在。由于酒花具有天然的防腐力，故啤酒无需添加有毒的防腐剂。
2、形成啤酒优良的泡沫。啤酒泡沫是酒花中的异律草酮和来自麦芽的起泡蛋白的复合体。优良的酒花和麦芽，能酿造出洁白、细腻、丰富且挂杯持久的啤酒泡沫来。
3、有利于麦汁的澄清。在麦汁煮沸过程中，由于酒花添加，可将麦汁中的蛋白络合析出，从而起到澄清麦汁的作用，酿造出清纯的啤酒来。
四、HOPTHIEF是什么啤酒？
来自Malt Shovel Brewery的Hop Thief 10，是一款美式Pale Ale。James Squire总能有办法为他的美味的艾尔啤酒找到最佳的啤酒花。
10周年之际，为了庆祝啤酒花给啤酒所带来的不同特质而推出的Hop Thief 10这款美式淡色艾尔啤酒。这次，将目光投向了新墨西哥州的山区，以寻找新品种的Sabro啤酒花，以增添独特的橘子，奶油和雪松风味。使用了Simcoe，Mosaic和Galaxy啤酒花来提供充满活力的热带啤酒花风味。
扩展资料
詹姆士·斯奎尔 酒花窃贼 9号 美式淡色艾尔（James Squire Hop Thief No.9 American Pale Ale）
风格：美式啤酒美式淡色艾尔
茶褐色酒体显得大方稳重，有少许细小浑浊。泡沫不多，消散较快，挂杯很少。
香气以荔枝、柑橘、葡萄柚的热带水果香型为主，其中荔枝味道最突出。麦芽，松针气味为辅。整体不算太浓烈。
中度偏薄的酒体，杀口感适中，酒液顺滑。
入口酒花味道不是特别浓郁，荔枝、柑橘香味，麦芽味道也不很突出；甜度还是比较明显的，感觉少了些苦味，味道稍稍显单薄。后段有少许蜂蜜、焦糖味。收口残糖较高，少许麦芽香味回返。
五、hop的中文
hop的中文解释是单足蹦跳、短途旅行、啤酒花等。
[英][hɒp][美][hɑ:p]
vi.跳上[下]; 单足蹦跳; 齐足（或双足）跳行; 摘葎草花。
vt.跃过; 登上（飞机、汽车、火车等）; 在…跳来跳去; 加啤酒花于。
n.跳舞; 蹦跳; （棒球等的）弹跳; （非正式）舞会。
vt. vi.换来换去，不断更换。
六、hop是什么意思中文
hop中文是一个动词，有跳上[下]; 单足蹦跳; 齐足（或双足）跳行; 摘葎草花; vt. 跃过; 登上（飞机、汽车）等意思。也有酒花的意思。
七、hop什么意思。
Hop的译音是“忽布”，现在把它叫做“酒花”、“香蛇麻”，是一种多年生、缠绕的草本植物，有雌雄之别，酿造啤酒时只用它的雌花，不用雄花，在花的基部附着有称为酒花香脂的黄白粉状脂质体，它是由树脂、芽香油及苦味物质所组成。啤酒所特有的苦味，来自酒花中的“苦酸乙”，醇厚的香味，来自它的芳香质树脂。
啤酒是世界上最古老和最受欢迎的饮料之一，啤酒花的独特苦味曾被用来为啤酒的各种口味调味，有些人喜欢，有些人讨厌。但特别是“啤酒花”的啤酒可能对健康有独特的益处。
在国内，啤酒花分布于新疆北部、东北、华北及山东、浙江等地。同时它也是我们生活中比较常见的中药材。
扩展资料
关于hop的中文
hop
英[hɒp]美[hɑp]
v. 单足跳跃〔跳行〕
vt. 搭乘
vi. 双足或齐足跳行
n. 蹦跳,跳跃；跳舞；一次飞行的距离
1、不及物动词，(人) 单脚跳行。
例：I hopped down three steps.
我单脚跳下3级台阶。
2、可数名词， (人) 单脚跳行。
例："This really is a catching rhythm, huh?" he added, with a few little hops.
“这节奏可真有感染力，是吧？”他补充说道，单脚小步跳了几下。
3、不及物动词，(鸟和其他小动物) 齐足跳行。
例：A small brown fawn hopped across the trail in front of them.
一只小棕鹿在他们面前蹦跳着穿过了小路。
4、可数名词，(鸟和其他小动物的) 齐足跳行。
例：The rabbit got up, took four hops and turned around.
兔子直起身子，蹦跳了4下，然后转过身。
5、不及物动词，快速移动（非正式）。
例：My wife and I were the first to arrive and hopped on board.
我和妻子是最先到达并跳上车的。
6、可数名词，（通常指乘飞机的）短途快速旅行。
例：It is a three-hour drive but can be reached by a 20-minute hop in a private helicopter.
这段路程开车需要3个小时，而乘坐私人直升飞机20分钟就可以到达。
近义词
1、jump
英[dʒʌmp]美[dʒʌmp]
n. 跳跃；暴涨；惊跳
vt. 跳跃；使跳跃；跳过；突升
vi. 跳跃；暴涨；猛增
例：I jumped over the fence.
我从篱笆上跳了过去。
例：I'd jumped seventeen feet six in the long jump, which was a school record.
我跳远曾跳了17.6英尺，这是个校纪录。
2、dance
英[dɑːns]美[dæns]
n. 舞蹈；舞会；舞曲
vi. 跳舞；跳跃；飘扬
vt. 跳舞；使跳跃
adj. 舞蹈的；用于跳舞的
例：He danced off down the road.
他沿着马路蹦蹦跳跳地走了。
例：Patterns of light, reflected by the river, dance along the base of the cliffs.
被河水倒映出的光影沿着悬崖底部轻快地跳动。
关于《啤酒hop什么意思》的介绍到此就结束了。
