一、山东青岛本地生产的白酒有哪些品牌，口碑如何？
我刚买的寺后老烧锅，听同事说这酒不错的，准备回老家送丈人，还有机场白酒，这俩牌子差不多，黄酒有即墨老酒，送长辈也可以，适合冬天喝，我这几天也在寻找青岛特产酒，哈哈，回老家孝敬下长辈
二、都来说说青岛啤酒屋，最出名的十道下酒菜！仅限酒彪子回答？
青岛是中国北方著名的海滨城市，这里不仅有阳光沙滩，还有各种海鲜和驰名中外的青岛啤酒，因此来青岛啤酒是不得不品的。
青岛人哈的啤酒跟我们在外地见到的罐装青岛啤酒有很大不同，他们基本都是售卖装在啤酒桶里的鲜啤、扎啤或原浆啤酒，这些啤酒因为包制期短，所以保留了啤酒中更多的活性物质，因此喝起来要比经过高温灭菌保质期长的啤酒要美味的多。
青岛因为历史的原因，他跟啤酒王国德国颇有渊源，因此青岛的啤酒可以说是有着德国基因的啤酒，而且现在青岛的啤酒有很多并不亚于纯正的德啤。
青岛人爱喝啤酒，啤酒的消耗量也大，因此在青岛也就催生了形形色色的啤酒屋。这些啤酒屋大多隐藏在居民小巷里，做的生意就是青岛本地人的生意，主要经营的就是各种青岛本地的啤酒，然后搭配几道下啤酒的小菜，并且也欢迎食客自带食材来加工。
我每年夏天都要去青岛住上个十天半月，在青岛也有很多熟悉的朋友，晚上一起去啤酒屋坐坐，唠唠嗑和吹吹牛然后哈点啤酒是青岛最舒适和惬意的市井文化，青岛的啤酒屋去了不少，自然对于青岛啤酒屋里最出名的下酒菜了解颇深，今天就来给大家分享一下。
炒蛤蜊
青岛红岛的蛤蜊壳薄肉多，汁水淋漓还不是那么太咸，吃起来可以说是溜鲜，尤其是夏季更是特别的丰腴肥美。
青岛人去啤酒屋必点的就是辣炒蛤蜊、锡纸蛤蜊或微波蛤蜊，没有蛤蜊哈啤酒是不太完美的，因此青岛啤酒屋最著名的下酒菜蛤蜊肯定要算一个。
炝拌土豆丝
土豆丝是很多人特别喜爱的下酒菜，关键是价钱便宜味还好，用黄壤土豆切的细丝，焯水后加上蒜泥、香菜、白糖、醋、盐和辣椒油一拌，酸辣开胃又清口解腻，这也是很多人超级爱吃的一道菜。
水煮小海鲜
青岛的啤酒屋一般很少有自备海鲜的，都是食客从海鲜市场上自己买来加工的，一般老板会收个三五块钱的加工费，不过是费把火的事。
在青岛如果你看到几个老爷们凑在一起拎着塑料袋，那么大概率是在找啤酒屋去哈点，塑料袋里装的也肯定是心仪的小海鲜。
酱猪蹄子
青岛的流亭猪蹄是当地的特色美食，一般的啤酒屋里也会自己酱点猪蹄子，一般都是按只售卖，食客点上猪蹄，店家帮着撕吧撕吧就是很好的酒肴。
鸡爪子
鸡爪子别看没有多少肉，但是因为皮连着筋所以特别的入味，因此用它来做为下酒的酒肴是再合适不过的。
烧鸡
烧鸡也是青岛啤酒屋里常见的下酒菜，有的店家也会自己经营，但是大多数都是食客自己带过来的，简单撕一撕再来上几个啤酒牌就能好好的喝上一顿。
猪头肉
青岛的啤酒屋大多数都有烀好的猪头肉售卖，食客可以按照自己喜欢的部位来选择，然后让店家给拌一拌，我比较喜欢吃口条部位，这块肉全是活肉吃起来不腻还香。
海凉粉
青岛的海边产有一种叫石花菜的海藻，这种海藻里面含有琼脂，长时间熬煮后琼脂融入水中，晾凉后会凝结成冻。
用石花菜熬的海凉粉，里面加上芝麻酱、蒜泥、香菜、盐、醋和辣椒油一拌，清凉爽口又消暑，即使是冬天吃也特别的解腻，因此这菜也是非常受欢迎，尤其是对于初次来青岛的人，海凉粉属于不得不尝的美味。
水煮毛豆
花毛一体不论在全国哪里都是人们超级喜爱的下酒菜，尤其适合搭配啤酒来吃，而且现在一年四季啤酒屋里都有这道菜卖，就是不知道这毛豆是如何保存下来的。
花生米
花生米在下酒菜中名列第一，估计很多爱喝酒的人是没有异议的，对于大多数爱酒之人来说，喝酒时有一碟花生米也就足够了！
青岛啤酒屋里的花生米有水煮、盐焗和油炸三种，这也是几乎每桌必点的下酒菜。
结语:
青岛是一座美丽的城市，啤酒文化已经深深的融入到当地人的生活中，去啤酒屋喝酒更是很多人的一种休闲方式，而且不少人喝酒根本不要下酒菜，就是在那一杯一杯品尝啤酒给自己带来的清凉杀口，以及那种浓浓的麦香味。
虾虎或螃蟹（自带），海螺或波螺（自带），红烧小杂鱼，10个肉筋，5个鱿鱼牙，5个蘑菇筋，西芹花生米，呛个豆腐皮，20个牌，先吃着，不够再要
三、青岛有什么白酒厂？
青岛老机场白酒，青岛崂特啤酒都顺口，喝了不伤头
有；琅琊台，很知名；
一、琅琊台简介：
1）作为山东省白酒品牌“五朵金花”之一的琅琊台酒，始终坚持差异化发展特色，以其独特的风格畅销于市。琅琊台原酒、小琅高系列酒，以其高而不烈的风格成为了中国纯粮酿造超高度白酒的鼻祖，红梅、长生系列酒以其低而不淡的特色，开创了中国超低度白酒酿造的先河。琅琊台“海派原浆”系列酒又成为了中国白酒海洋风格的代表作。
2）琅琊台酒的历史：
（1）琅琊台酒的酿造历史可以追溯到两千年以前…
（2）春秋战国时期，越王勾践开始酿造琅琊台，取名“琅琊红”。 每逢庆典节日，越王都要大宴臣民于琅琊台上，畅饮“琅琊红”白酒，君民豪饮千杯不醉。在越王的影响下，古琅琊民间也形成了每遇喜庆节日畅饮“琅琊红”白酒的习惯，豪饮之风在古琅琊成为一种时尚，极大地带动了古琅琊酿酒业的发展。
（3）秦朝当政，秦始皇为得长生药三游琅琊，带来了发达的农业和先进的冶炼，重要的是徐福的长生药谎言，称以海外仙药入酒方可长生不老，秦始皇急品尝，果然是酒香浓郁、清冽甘甜、沁人心脾的仙酒，将此白酒定为宫廷专用酒，并为白酒取名“琅琊台御酒”。由此，琅琊台酿酒之术方可流传至今。
（4）唐宋时期是文学与酒结合的鼎盛时期，李白、苏轼、高凤翰、丁耀亢等先后慕名登临琅琊台品酒并留下诗文翰墨。而北宋时期的经济繁荣促使琅琊台酒从米酒向蒸馏酒的本质变化，现代琅琊台酒的口味初步形成。
3）酿造环境与工艺
（1）温带海洋性气候
中国海岸线1.8万公里，琅琊镇82万平方公里温带海洋性小气候，50公里白酒黄金海岸，中国仅此一处！
（2）独有的生态环境
温带海洋性气候培育了独特的近海微生物群落，与白酒金三角地区微生物夏秋季活跃不同，近海微生物四季活跃，也成就了独特的琅琊台酒。
（3）优质的酿造材料
琅琊台山泉水“甜、绵、软、净、香”，造就了琅琊台酒的口感绵柔；甄选的上等粮食粒粒丰盈饱满，成就了琅琊台酒的香气绵长。
（4）两千年酿造古法
琅琊台酒采用传统的“老五甑”生产工艺，酿酒所用大曲均是经高温发酵培养而成的“包包曲”，是独特固态发酵法蒸馏酒的现实继承。
二、青岛其他酒厂：
1、啤酒：青岛啤酒厂 ；
2、还有一个崂山啤酒，好像也被兼并了；
3、葡萄酒厂；
4、即墨老酒；
5、还有一些其他的酒厂，生产米酒、桂花酒、甚至梅子酒的，叫什么半岛酒业的。