一、原浆啤酒在零下两度是否变质
原浆啤酒即不经过巴氏杀菌的啤酒，啤酒里面含有酵母菌，保质期一般只有2、3天，放时间长了会感染杂菌，啤酒也会变质的。
二、啤酒开瓶多久会坏？
瓶装鲜啤酒为7天，瓶装熟啤酒为40--60天。从工艺上讲熟啤酒口味虽然差些，但保质期长；混生啤酒虽然口味好，常温下只能保存2-3天；口味鲜美、营养丰富的纯生啤酒在0-5度下可保存30天。
三、过期的原浆啤酒能喝么
啤酒的保质期很严格的，建议你不要喝了。就像我们喝的扎啤，或者打开瓶盖在空气中放一晚上，第二天就会坏掉，如果再喝很伤身体。
四、为什么啤酒的保质期那么短？
酒精度数太低，不能有效抑制微生物产生的变质。
五、啤酒出厂到现在整整一年，还能喝吗，
应该不能。
瓶装、听装熟啤酒保质期不少于120天（优、一级），60天（二级）。
瓶装鲜啤酒保质期不少于7天。
罐装、桶装鲜啤酒保质期不少于3天。 通常是6个月，有些更长，大概1，2年吧。
啤酒根据保管的好坏而定它的流通期限。因此啤酒的流通期限说不好的。啤酒根据时间的推移与保管程度，在味道上有很大变化，已经过期的啤酒的有点酸。喝了就知道。过期的啤酒只要时间不是很长，对什么无大碍，只是过期的啤酒不大好喝。如果爱喝啤酒请注意把啤酒放冰箱里，好好保管。。。时间过长的建议别喝。 普通啤酒保质期为2个月；含糖11度至12度的熟啤酒保质期为4个月；14度的啤酒保质期为3个月；10点5度的熟啤酒保质期为50天。
最好是看看啤酒瓶上写的保质期，保质期是指食品的最佳食用日期。