你这样说“具体内容”是无法深入分析合同是否有效的，要研究一份合同是否有效，1个字、1个词就可能足以影响，你说故事一样的即使给出建议，也很大程度不准确。针对你说的情况，再根据个人经验推断，稍为给你分析一下。
1、合同签订地、合同履行地这两点要明确，如果都是你现在的地区，那在别的地区无效。
2、所谓的“区域里销售大雪啤酒的商铺”这在合同中有没明确约定是哪些？如果没有，这约定有等于无，你就不存在所谓的违约责任。如果有，这份名单是谁提供的？这是商铺名单属于“商业秘密”，没有合法的来源，是可能负责任的。
3、所谓的“争取过来”是怎么定义？卖1瓶算不算争取过来？这没有明确的话，无论是你或是“老板”都是各有各说。
4、至于抵押金和汽车以及40万违约金，这在你的合同中应属于“担保”性质，但这个担保有问题。看看《担保法》第二条，何谓担保，“在借贷、买卖、货物运输、加工承揽等经济活动中，债权人需要以担保方式保障其债权实现的，可以依照本法规定设定担保。”。在你和老板的合同中，老板对你们不存在债权，你们只是“送货”或者“销售”的性质，你们对老板不负有债务，不需要担保。
最后，你的情况不够明确，只能推断分析，现在是老板在此地区与你们解约，要负违约责任的不是你们，而是他。按合同约定，他应该一直按合同约定供货、铺货至2013年7月，他中途离开导致你们未能全部取得合同约定的预期收益，他应该承担赔偿责任。友情提醒，这只是分析，你们以此去谈估计作用不大，如果通过法律途径解决的话，可以从这方面研究。
雪花啤酒销售押金安全么？？？？？？？？？？
展示柜正式押金票不会留在店里，因为退押金时，票丢了就等于钱不能退了，统一在业务处保管；合同也不会留在店内，因为需要公司批复；雪花公司采购展示柜价格1350-1500左右、冷冻柜1000左右。至于安全与不安全是靠销量去考核，应该没有问题。