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啤酒编号等级划分?

啤酒之家 2023-01-31 08:16 编辑:admin 96阅读

国标GB4927上规定啤酒质量等级分为一级和优级两种,优级较好

两者之间主要的区别有三:

1、浊度,优级要求0.9EBC以下,一级要求1.2EBC以下

2、泡持性,优级要求瓶装180秒以上,听装150秒以上,一级瓶装130秒以上,听装110秒以上

3、双乙酰含量,优级要求小于100ppb,一级要求小于150ppb

以上3个指标都需要专业仪器测量,一般消费者是无法测量的,其他指标要求都是一样的

关于价格,纯生啤酒的原料成本和设备成本要高一些,价格定高点属于正常

按最新的国标GB4927-2008

只分为两种:优级和一级

优级的要好一些

实际上大一点的厂的产品没有达不到优级的要求的

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