一、为什么红酒和啤酒都是又苦又涩，还有那么多人爱喝？
红酒和啤酒是不一样的。我说说红酒吧！喝红酒其实非常需要仪式感，要有红酒的专用杯子和醒酒器，一般的红酒都需要醒酒30分钟左右，这样喝起来会顺很多，一般不会有太涩的口感，一支好的红酒闻起来是香的，味道是醇的、顺的、慢慢咽下还会口里有余香，红酒度数不高，加上红酒的对人体的好处也很多，所以很多人都喜欢喝。
啤酒的话，我个人觉得夏天喝冰的啤酒特带劲，解渴，再配上美味的菜更是满足。
二、啤酒的品种都有哪些?
据麦芽汁浓度分类，啤酒分为—— 低浓度型：麦芽汁浓度在6°～8°（巴林糖度计），酒精度为2%左右，夏季可做清凉饮料，缺点是稳定性差，保存时间较短。 中浓度型：麦芽汁浓度在10°～12°，以12度为普遍，酒精含量在3.5%左右，是我国啤酒生产的主要品种。 高浓度型：麦芽汁浓度在14°～20°，酒精含量为4%～5%。这种啤酒生产周期长，含固形物较多，稳定性好，适于贮存和远途运输。 根据酵母性质分类，啤酒分为—— 上面发酵啤酒：是利用浸出糖化法来制备麦汁，经上面酵母发酵而制成。用此法生产的啤酒，国际上有著名的爱尔淡色啤酒、爱尔浓色啤酒、司陶特啤酒以及波特黑啤酒等。 下面发酵啤酒：是利用煮出糖化法来制取麦汁，经下面酵母发酵而制成。该法生产的啤酒，国际上有皮尔逊淡色啤酒、多特蒙德淡色啤酒、慕尼黑黑色啤酒等。我国生产的啤酒均为下面发酵啤酒。 根据啤酒色泽分类，啤酒分为—— 黄啤酒（淡色啤酒）：呈淡黄色，采用短麦芽做原料，酒花香气突出，口味清爽，是我国啤酒生产的大宗产品。其色度（以0.0011摩尔碘液毫升数／100ml表示）一般保持在0.5ml碘液之间。 黑啤酒（浓色啤酒）：色泽呈深红褐色或黑褐色，是用高温烘烤的麦芽酿造的，含固形物较多，麦芽汁浓度大，发酵度较低，味醇厚，麦芽香气明显。其色度一般在5～15ml碘液之间。 根据灭菌情况分类，啤酒分为—— 鲜啤酒：又称生啤酒，是不经巴氏消毒而销售的啤酒。鲜啤酒中含有活酵母，稳定性较差。 熟啤酒：熟啤酒在瓶装或罐装后经过巴氏消毒，比较稳定，可供常年销售，适于远销外埠或国外。
三、什么是啤酒？啤酒生产原料有哪些？
啤酒的定义一般是：以麦芽为主要原料，加酒花，经酵母酿制而成的，含有二氧化碳、起泡的、 低酒精度的发酵酒。 在中国， 啤酒的定义于 1998 年由国家技术监督局确定为： 以麦芽 （包括特种麦芽） 为主要原料， 加酒花，经酵母酿制而成的，含有二氧化碳的、起泡的、低酒精度［2.5％～7.5％（体积分数） ］的 发酵酒。 啤酒生产原料有大麦、大米（或玉米） 、糖浆和糖类、酒花、水、酵母等。
四、啤酒、啤酒、什么啤酒好喝？
好喝的啤酒不一定是好啤酒，好的啤酒倒在直立玻璃杯里有挂杯现象，同时泡沫细腻且有淡淡的啤酒香！
五、啤酒为什么被称为啤酒？
啤酒是根据英语Beer译成中文“啤”。