一、桶啤怎么倒？
桶身侧底部有一个钮子，就是出酒的水龙头，红色的，你找找：扳开，向外拉出，旋转90度流出啤酒（通常是逆时针转），拿杯子接好酒了反方向转就关闭。
桶身侧底部有一个钮子，就是出酒的水龙头，红色的，你找找：扳开，向外拉出，旋转90度流出啤酒（通常是逆时针转），拿杯子接好酒了反方向转就关闭。
二、扎啤为什么比普通罐装啤酒好喝
扎啤是一种纯天然、无色素、无防腐剂、不加糖、不加任何香精的优质酒，因而味道更鲜更纯正。
普通罐装啤酒并不是纯粹的小麦和大麦做成，很多啤酒可以叫作“工业啤酒”，尤其在国内一些地方广泛地使用大米或其他淀粉类，这样的啤酒杂质非常多，所以需要过滤，于是有了所谓的纯生等等啤酒，它们最大的优点就是价格便宜。
灌装时间短！
三、啤酒灌装为什么要抽真空
啤酒灌装要抽真空的原因：
1、啤酒灌装之前需要对瓶内抽真空，但是啤酒不是真空灌装啤酒的。灌装原理是等压灌装，但是在啤酒灌装之前要对瓶内抽真空，其目的是用二氧化碳置换氧气。
2、啤酒生产过程中与氧气接触的机会越少越好，否则会影响啤酒品质。玻璃瓶装的啤酒，标准的灌装工艺是2次抽真空（抽真空－充二氧化碳－抽真空－充二氧化碳－灌装－泄压然后瓶脱离灌装阀，激泡、封口）。
等压灌装的原理
等压灌装的原理是啤酒料缸内的压力和瓶内压力相等的情况下进行灌装，灌装之前要先建立等压（等压的建立是由特制的机械式灌装阀实现的，结构比价复杂）。 这是所有碳酸含气饮料的灌装方式，因为碳酸饮料为了保证液体内足够的二氧化碳溶解量，必须要增加空间内的压力使二氧化碳保留在液体内。
在常温状态，整个灌装和输送过程其压力都远高于大气压力，因此在灌装时饮料从3-5kg压力的容器内释放到瓶内，必须要保证瓶内的压力和容器内压力相同，才能稳定灌装；否则会因为瞬间失压而造成翻浆（大量泡沫产生）无法灌装。