1. 啤酒种类纯生
1、哈尔滨啤酒。大家一定都听过那句广告词：一起哈啤！哈尔滨啤酒可以算是中国最知名的啤酒之一了，各种大型娱乐活动，譬如各式各样音乐节、新兴的歌舞类综艺节目等等都会有哈尔滨啤酒的赞助。哈尔滨啤酒算是东北地区最有名的啤酒了，当然也是深受当地人的喜爱，喝起来特别清爽，味道清新香醇，有瓶装也有罐装的，不少人觉得罐装的比瓶装的更好喝。
2、雪花啤酒。美食君在杭州的烧烤摊、大排档见到最多的啤酒就是雪花啤酒和千岛湖啤酒了。这两种啤酒相比较，爱喝雪花啤酒的人更多一些。雪花啤酒算是同类啤酒中非常畅销的一种啤酒了。雪花啤酒这两年出了一款“勇闯天涯”版，口号非常地响亮。不得不说，雪花啤酒冰镇过后再喝，真的非常的爽！
3、青岛啤酒。这款啤酒可以说是在国外名声最旺的一款啤酒了，尤其是在邻国韩国的名气非常地大，提到中国啤酒想到的就是青岛啤酒。主要是山东青岛有专门的啤酒博物馆，以多种多样的形式来展现中国啤酒的发展史，还可以亲自品尝到青岛原浆啤酒和纯生啤酒。青岛啤酒的味道中粮食味更加浓重一些，酒味更香浓，喝起来唇齿留香。
4、燕京啤酒。看这啤酒的名字就知道，这款啤酒是老北京的最爱。老北京人撸串、三五好友的胡同聚会里少不了燕京啤酒的存在，它可以说是咱们中国啤酒界的老大哥了。上世纪八十年代，燕京啤酒就已经名声在外十分亲民，别的啤酒都只盯着北京的高档宾馆、饭店，燕京啤酒却另辟蹊径，走进了平常老百姓的生活，依靠“胡同策略”走出了一片天。
5、茅台啤酒。说到茅台，大家首先想到的肯定是白酒，而且是价格有些许昂贵的那种白酒。谁能想到茅台居然还会有啤酒呢？茅台确实有啤酒，但相信很少有人喝过，即使是喝过茅台白酒的人也未必喝过茅台啤酒，老酒鬼喝过的可能性更大一些。茅台啤酒可以算是啤酒界的名门望族了吧！不少人因为它而有了新的装逼道具。你喝过茅台啤酒吗？
2. 纯生啤酒的定义
1、首先从工艺上来说，生啤酒和熟啤酒的差别只是在于其杀菌的方式不同，生啤酒是不经过高温杀菌或者巴氏灭菌，而是采用冷过滤的物理杀菌方式（也叫微孔膜过滤）。而熟啤酒则需要高温或者巴氏杀菌来保持其生物稳定性，因为高温过后酵母已经被高温杀灭，不会再产生发酵反应，因此稳定性好。
2、从口感上来说，生啤酒因为没有高温杀菌，因此还保留了啤酒最新鲜也最原始的味道，所以口感较熟啤酒来说更纯正，更爽口，并且生啤酒因为保留了酵母菌和活性酶，因此其营养成分更高，其含有丰富的氨基酸和可溶性蛋白质，以及多种维生素。
3、从保鲜方面来说，生啤酒就远不如熟啤酒了，因为熟啤酒经过了高温杀菌，没有活性酵母菌再发酵，其稳定性更强，使得其保存时间更久，一般至少有4个月保存时间。而生啤酒中酵母菌或者其他杂菌没有被杀灭，如果时间久了就会继续发酵，造成污染变质，因此其保存时间只有3-5天，一旦变质，就无法饮用了，因此现在大家常喝的一般都是熟啤酒，这种生啤酒很少喝到。啤酒的酿造从最初的自然发酵到相对的纯种发酵，一直到现在的纯生啤酒生产，是一个逐步摆脱野生酵母和细菌的污染，只靠纯培养的啤酒酵母发酵的过程。纯生啤酒的生产是建立在整个酿造、过滤、包装全过程对污染微生物严格控制的基础上，其特点体现在纯和生这两个字上。纯生啤酒通过严格的过程控制，实现了无菌酿造，杜绝了杂菌污染，保证了酵母的纯种发酵，使啤酒拥有最纯正的口感和风味。扩展资料：纯生啤酒是指不经过高温杀菌而保质期同样能达到熟啤酒的标准的啤酒，它与普通啤酒的区别是风味稳定性好（随着储存期的延长，风味变化不大）口感好，营养丰富，可以说纯生啤酒好比新鲜水果，熟啤酒只能是水果罐头。纯生啤酒的四大特点：纯生与熟啤相比，喝生啤酒就象吃新鲜水果一样，享受到原汁原味的新鲜口味。1、口感更新鲜：因为纯生啤酒不经过热杀菌，极大地避免了影响啤酒口感的风味物质进一步氧化，减少并降低了醛类、醇类、脂类、双乙酰等羰基化合物和硫化物质的产生，而使纯生啤酒口感更新鲜，避免成品啤酒产生过多的老化味。2、口味更纯正纯生啤酒生产过程中采用的是纯净工艺法，即无菌酿造和无氧酿造法，使整个酿造包装系统中不得有杂菌污染和氧的侵入，从而避免产生一些不利于啤酒口味的不良代谢产物，因而纯生啤酒口感更加纯正、无异味。3、稳定性更好由于整个生产线采用无氧和无菌化生产以及无氧和无菌化管理与操作，避免了由于微生物的繁殖而破坏胶体平衡，而发生早期混浊或沉淀，保质期与熟啤酒相同，高达 120～240 d。
4、营养价值更高啤酒中含有丰富的氨基酸、碳水化合物、无机盐类、多种维生素及多种活性酶类，而被俗称为液体面包, 是世界公认的营养饮品。由于不经过高温热杀菌，而保留了更多的营养成分，特别是多种维生素和多种酶类，纯生啤含有可检测的活性蔗糖转化酶，而经巴氏杀菌的熟啤酒不含有活性转化酶。因此营养价值更高，更利于人体消化吸收这些营养物质。
3. 纯生啤酒特点
啤酒的酿造从最初的自然发酵到相对的纯种发酵，一直到现在的纯生啤酒生产，是一个逐步摆脱野生酵母和细菌的污染，只靠纯培养的啤酒酵母发酵的过程。
纯生啤酒的生产是建立在整个酿造、过滤、包装全过程对污染微生物严格控制的基础上，其特点体现在纯和生这两个字上。
纯生啤酒通过严格的过程控制，实现了无菌酿造，杜绝了杂菌污染，保证了酵母的纯种发酵，使啤酒拥有最纯正的口感和风味。
4. 纯生啤酒属于什么啤酒
青岛纯生啤酒并不是精酿啤酒，属于工业啤酒。青岛纯生啤酒装罐前，采用低温膜过滤技术，仅靠物理方法除菌，除了能够过滤掉绝大多数的杂菌，延长赏味时限，还将酵母鲜活的口感以及啤酒中有利于健康的活性酶等营养物质完好的保存下来，口感更为清爽、纯净。
5. 纯生啤酒分几种
纯生风味啤酒和纯生啤酒区别在于: 保质期的长短
纯生啤酒是指啤酒在生产过程中，经过灭菌处理后的啤酒，这种啤酒主要的优点就是保质期长，啤酒味道稳定，但是熟啤的味道和颜色都要比生啤差很多，所以熟啤的售价也卖得特别便宜，
风味啤的口味更加纯正、清爽，泡沫更洁白细腻，而且这种啤酒喝着特别的新鲜，但风味啤酒的缺点也很明显，常温下，保质期一般只有5-7天，保质期短。
6. 纯生啤酒的种类
纯生啤酒的生产不经高温杀菌，采用无菌膜过滤技术滤除酵母菌、杂菌，使啤酒避免了热损伤，保持了原有的新鲜口味。生啤口味更加纯正、清爽，清醇透亮的金黄色泽和洁白细腻的泡沫，更让人感觉滴滴新鲜的品质。保质期时间长。
不是瓶装的啤酒叫散啤，估计是为了区别于瓶装啤酒。论斤卖，不贵，保质期时间短。
7. 什么是纯生啤酒
生啤与纯生啤酒（熟啤酒）的区别如下：
1、首先从工艺上来说，生啤酒和熟啤酒的差别只是在于其杀菌的方式不同，生啤酒是不经过高温杀菌或者巴氏灭菌，而是采用冷过滤的物理杀菌方式（也叫微孔膜过滤）。 而熟啤酒则需要高温或者巴氏杀菌来保持其生物稳定性，因为高温过后酵母已经被高温杀灭，不会再产生发酵反应，因此稳定性好。
2、从口感上来说，生啤酒因为没有高温杀菌，因此还保留了啤酒最新鲜也最原始的味道，所以口感较熟啤酒来说更纯正，更爽口，并且生啤酒因为保留了酵母菌和活性酶，因此其营养成分更高，其含有丰富的氨基酸和可溶性蛋白质，以及多种维生素。
3、从保鲜方面来说，生啤酒就远不如熟啤酒了，因为熟啤酒经过了高温杀菌，没有活性酵母菌再发酵，其稳定性更强，使得其保存时间更久，一般至少有4个月保存时间。 而生啤酒中酵母菌或者其他杂菌没有被杀灭，如果时间久了就会继续发酵，造成污染变质，因此其保存时间只有3-5天，一旦变质，就无法饮用了，因此现在大家常喝的一般都是熟啤酒，这种生啤酒很少喝到。 啤酒的酿造从最初的自然发酵到相对的纯种发酵，一直到现在的纯生啤酒生产，是一个逐步摆脱野生酵母和细菌的污染，只靠纯培养的啤酒酵母发酵的过程。 纯生啤酒的生产是建立在整个酿造、过滤、包装全过程对污染微生物严格控制的基础上，其特点体现在纯和生这两个字上。 纯生啤酒通过严格的过程控制，实现了无菌酿造，杜绝了杂菌污染，保证了酵母的纯种发酵，使啤酒拥有最纯正的口感和风味。
8. 纯生啤酒有哪些
二者的区别是：纯生啤酒在国家标准里的准确名称是生啤酒，而普通啤酒则被称为熟啤酒。
1、酿造纯生啤酒所用的原料，品质要求比普通啤酒更加严格，必须是优质大麦和酒花。同时，纯生啤酒和普通熟啤酒的杀菌工艺和设备也不一样。
2、普通熟啤酒在酿造好后，先灌装，再通过杀菌机用瞬时高温的方式灭菌。由于经过高温处理，它的营养成分也会受到一定的破坏，而纯生啤酒则是通过一种特殊的无菌过滤设备过滤除菌。由于不用高温杀菌，所以纯生啤酒的营养成分不会被破坏，口感更鲜、更纯，口味稳定性也更好。
3、所谓纯生啤酒就是没有经过巴氏灭菌的啤酒，因为不经过高温除菌环节，完全自然发酵，因此对生产环境有很高的要求，工艺也很复杂，不过保留了啤酒的原来的味道，口味更纯正，价格也贵些。 普通啤酒都经过瞬间高温灭菌，再冷却，因此口味稍差，此工艺简单，对环境要求不高，因此价格便宜些
9. 纯生啤酒百度百科
超干啤酒又称为低热值啤酒，或低糖啤酒，属于不甜、干净、在口中不留余味的啤酒，实际上是高发酵度的啤酒，口味清爽的啤酒新品种。 纯生啤酒就是没有经过巴氏灭菌的啤酒，因为不经过高温除菌环节，而采用物理方法除菌,完全自然发酵.它与普通啤酒的区别是风味稳定性好（随着储存期的延长，风味变化不大）,口感好，营养丰富.
10. 啤酒分类 纯生
干啤、淡爽、超干等它们都是常见的熟啤酒.而純生.以及市場上賣的廣泛的啤酒都是生啤酒熟啤酒是指经过巴氏灭菌、过滤后的啤酒，酒中的酵母已被加温杀死，不会继续发酵，因而稳定行好，可存放较长时间或用与外地销售，较适合胖人饮用。 生啤酒是没有经过巴氏杀菌的啤酒，酒中的鲜酵母可以促进胃液分解，加快消化，但生啤对运输和保存环境要求较高，所以必须在短期内喝掉，保质期只有7天.生啤酒经严格的过滤程序，将杂质除去后，变成为纯生啤酒（纯鲜啤酒），这样的啤酒存放几个月也不会变质。生啤中的鲜酵母可刺激胃液分泌、增强食欲、促进消化吸收，对瘦人增强体质、增加体重很有帮助