1. 啤酒做酒米
钓鱼酒米不可以用啤酒，用于钓鱼的酒米需要用高度白酒来浸泡，里面的微量成分复杂才会有效果，酒米在制作窝料中也经常会使用到，制作夏季垂钓草鱼的饵料。
糯米在一些方言中被称为酒米，通常用来酿造黄酒。酒米的特征：酒米特重淀粉，同时希望尽量减少会造成杂味的蛋白质和脂肪等成分。酒米的米粒通常较食用米大且柔软，淀粉质多。
2. 用大米做啤酒
3种配料分别是：大米、啤酒用糖浆、淀粉
※一料：大米：
在啤酒的酿酒过程中，是用不到大米这个东西的，纯正啤酒在酿制时只需要用到四种材料：啤酒花、酵母、麦芽和水。
这里面，啤酒花和麦芽是最为重要的材料，这两种原料可以影响到啤酒产出后的口感和质量，表现在「麦汁浓度」上。
「麦汁浓度」越高，证明使用的大麦芽或者小麦芽越多，那么口感也会更好；
「麦汁浓度」越低，则说明用的量越少，口感也会差得更多。
啤酒里面用到大米酿制，就是为了给麦芽起到一个“替代作用”，在不降低太多麦芽浓度的情况下，减少麦芽的使用量，成本变得低了，价格自然也会便宜。
二三料：啤酒用糖浆、淀粉
这两种原料也可以说只是辅料，只要啤酒里面有这两样东西，那么原麦汁浓度和酒精度数都不高。
这两种原料的用处甚至还不如大米，对于麦芽根本起不到代替作用，相当于“啤酒兑水”，和白酒中的“酒精勾兑酒”无异。
添加这2料，只会大大地降低啤酒口感，让啤酒喝起来像是水一样，形成了我们现在所戏称的“啤水”。
另外还有一个配料“啤酒花及其制品（或浸膏）”，用啤酒花制品酿制的啤酒，口感和酒味上也是略显偏淡，但对啤酒整体味道远没有以上3料的影响大。
3. 啤酒米酒怎么做
答：可以
首先，将温水倒入盆子里，然后倒入米酒、啤酒，加入一勺白糖，搅拌均匀。再将准备的面粉倒入盆子里，放入酵母粉，然后搅拌均匀。
搅拌均匀以后，放在盆子里等待一会，10分钟后，面就和好了。
将白酒、白糖以及米酒倒进温水搅拌均匀，然后加上酵母粉倒进面粉里就可以了。口感不错。
4. 啤酒可以做酒米吗
啤酒泡酒米我个人觉得保存时间不长，还有就是味道不浓郁。
一般泡酒米建议用曲酒，不会太冲。
现在泡酒米的方法很多，最好的是酒泡小米，泡好的小米又小又香，还是的，很醒目，鱼儿容易发现，又不容易很快吃完跑路。
泡酒米的酒度数不要太高，40度左右即可，度数高酒太冲，鱼不喜欢。一般情况高度酒泡的窝，要长一些时间等酒味淡些，鱼才会进窝。
酒泡大米、玉米渣、小米，3－7天即可使用。泡的时间长不影响使用，时间短了米泡不透，诱鱼时间会变短。
愿我的答案对你有所帮助！
5. 啤酒加米酒
三杯鸡不是用啤酒，而是米酒。因为用米酒做出来的三杯鸡味道清香，不腻口。没有米酒也可以用啤酒代替。
三杯鸡发源江西省，属于赣菜，制作三杯鸡的时候不需要放水，只需要添加一杯米酒，一杯猪油，一杯酱油即可，所以故名三杯鸡。三杯鸡在出锅之前可以用适量的白糖来提味，口味会更好。
6. 啤酒能不能做酒米
黄酒的话是我国的特色酒类之一，而且还是世界三大酿造酒之一，其他两个则是啤酒和葡萄酒。黄酒的酿造技术独树一帜，是神秘的东方国度酿造界的代表和楷模。关于黄酒的酿造工艺的话，大概是这几个步骤
1、制曲
酿造黄酒之前的话，最重要的一个工序就是只做酒曲，而且必须提前半年来做好酒曲，一般只做酒曲的话会提前半年选择在炎热的三伏天制作，利用麦仁、酵子、麻叶等进行装填、发酵制成传统的酒曲，使用这种酒曲酿造出来的黄酒酒香四溢，也更加符合传统制作工艺
2、浸米
黄酒的酿造时间一般都选择在每年的腊月附近进行，腊鱼由于气温低，小米在水中浸泡不容易变质，同时低温可以保证小米黄酒的慢发酵，以免温度过高，酒质容易变酸，另外一个则是腊月的时候没有蚊虫的干扰，避免黄酒沾染蚊虫变质。
做黄酒要选用黄酒专用的小米，俗称的话则是酒米，这个小米的话跟普通的小米还是有一些不同的。平常咱们在超市接触到的小米俗称是饭米，都是煮饭专用的，而酿酒选用的酒米则跟这个还是有一定的区别的。小米的话需要提前24个小时进行浸泡，可以放在室内，避免因为室外温度过低引起结冰，同时要时刻保持小米被水完全浸泡（这个就类似于海参的泡发一样，需要一直被水完全浸泡，这样才能有更好的泡发效果的），防止小米离开水变酥。（充分浸泡也是为了小米在煮制的过程中没有夹生的情况发生）
经过浸泡后的小米，需要反复淘洗几次，然后放到竹筐中沥干水分，这个流程的话在煮酒前半个小时操作就可以的。
3、备曲
这个则是黄酒酿造过程需要的另一个原料，小麦大曲。在酿造黄酒前，要把小麦大曲切碎，大小适中就可以，可以方便拌在小米中即可。在切大米的过程中，是不可以沾到任何油腻、盐、水分等物质，避免黄酒在发酵过程中变质。
4、煮酒
酿造黄酒之前，要把锅周围的瓷砖清洗干净，避免煮酒的过程中粘稠小米溢出浪费。先在锅中放三分之二的水烧开，烧开后就可以将小米放入水中，小米和水的比例需要根据老师傅的经验来判断掌握好，否则水多了容易酒颜色浅、酒质不好；水少了则容易小米反生，酒液变酸。
小米放到锅中之后就需要不停的搅拌，这样的话小米受热均匀，避免锅底结渣。随着锅中水分蒸发，小米的颜色也会逐渐加深，煮至颜色变为深褐色，就差不多要煮好了。可以试着用手捏一下米粒，如果没有硬芯的话，就可以停火了。
5、拌曲
把煮好的小米用铲子铲到事先准备好的簸箕内，摊开散热，待温度降到室温之后就可以拌进小麦大曲。一般一斤的小麦大曲可以发酵十斤左右的小米
6、入缸发酵
发酵是酿造黄酒的一个重要环节，我们的手工黄酒遵循古法，采用一冬一酿的传统冬酿工艺，所以只有每年的冬至前后才开酿。这样酿造出来的黄酒由于室内温度低，发酵时间长，所有黄酒的营养也更加丰富，一般发酵室温控制在摄氏10度左右，过高的温度容易导致黄酒快速发酵变酸。一般冬酿黄酒经过三到六个月的时间可以进行压榨
7、压榨
黄酒经过长时间的发酵之后就可以进行压榨，压榨主要是去处黄酒的酒糟，得出析出的酒液，如果是自己喝的话，不用过滤也是可以的。
8、装瓶
将压榨好的黄酒装到干净消毒过的瓶子中就可以了。
以上的话就是黄酒的普通酿造的工艺和过程
黄酒对于人体的好处呢，黄酒一般的酒精含量为14%---20%度左右，属于低度酿造酒，
1、黄酒富含较为丰富的营养，包含多种的氨基酸，而人体自身不能合成必须依靠食物摄取的8种必须氨基酸在黄酒里都有的。
2、有助于消化，黄酒含有许多易被人体消化的营养物质，这些物质的话可以帮助成为进行更好的消化，促进食欲
3、舒筋活血，黄酒气味苦、甘、辛，冬天饮用黄酒，可活血驱寒，通经活络，有效抵御寒冷刺激
4、保护心脏，黄酒含有较多的微量元素，比如每100克黄酒含镁量为20-30毫克，这个要是白葡萄酒含量的10倍，红葡萄酒的5倍左右；这些微量元素能有有效的防止血压升高和血栓的形成
7. 啤酒泡酒米
查询过2016年发布的《铁路进站乘车禁止和限制携带物品目录》规定发现，禁止携带的物品里有乙醇、固体酒精等等，但是对于白酒、葡萄酒等等没有在禁止携带的目录中。
但根据《铁路旅客乘车须知》规定：乘坐火车、动车以及高铁时，成人可免费随身携带20千克（儿童10千克），长、宽、高之和不超过160厘米（动车组列车为130厘米）的普通物品，超过规定需办理托运。携带的酒类同样也受此规定的管制。
但是，乘坐火车高铁是不能携带散装酒的，不论数量和度数，一律禁带；
火车如果是封闭的瓶装白酒，数量上限为六瓶装的一箱；白酒的度数如果高于50度，则只能携带两瓶；
不过，旅客可以通过托运的方式携带超过数量的白酒。对于酒水，火车站是可以办理酒水托运的，如果担心在路程中酒水因为碰撞而破裂可办理托运。
托运的酒水范围如下：白酒、啤酒(含软包装啤酒)、葡萄酒、黄酒、药酒和其他含酒精的饮料酒。
白酒属于易燃物，每个地方安检程度也不一，为了自身与他人安全，也为了避免麻烦，最好在出发前仔细询问。
一个参考：
坐飞机，高铁能带酒吗？这份带酒指南请收好_葡萄酒相关杂谈_乐酒客
8. 大米做的啤酒
有大米。
青岛啤酒，青岛啤酒产自青岛啤酒股份有限公司，前身是国营啤酒厂，可以说是实力雄厚，是最好的啤酒生产厂商之一。青岛啤酒主要是选用优质的大米、小麦和啤酒花制作而成。酒精含量3.5-4%。酒液清澈透明、呈淡黄色，泡沫清白、细腻而持久。别看酒精度数不高，喝多了也难受，青岛啤酒在世界排行榜能进前十。
9. 啤酒配米酒
用于钓鱼的酒米，需要用高度白酒来浸泡，里面的微量成分复杂，才会有效果。而啤酒的香味物质缺少，浸泡的米酒，香味很淡，对钓鱼没有作用。萊垍頭條
10. 啤酒制作酒米
我们可以使用一类鸭饲料深度发酵的饵料加以应对，模仿鸭粪便，从而达到即卫生健康又保证钓效的效果。比如此时可以鸭饲料+少许黑鸡膏+啤酒开饵，而后在太阳下暴晒类的发酵，而后呈现粘软酸臭的饵料状态——开饵使用时，根据鱼情和需要的添加量，取一部分先在水里化开，而后再开饵，这样能达到均匀配饵的效果。这种方式在养鸭坑塘糗钓大鱼老鱼常见十分有效。
A：鸭饲料打窝的确不错，要是有小罗非小白条的地方你用鸭饲料打窝你就别想钓到别的鱼，你会爆护的，鸭饲料颗粒打窝，然后泡散鸭饲料加少量粘粉。一斤才一块多，随便用
A：饲料打窝可以，但是要少，里面可以放点酒米啊，麦麸之类的粗颗粒饵料，让你吃不到又不想走
A：自制窝料采用大米，小麦，玉米，颗粒鸭饲料，打了3个窝大约用了4斤多点的窝料，钓位水深大约4米，这种农村的野溪沟水深肯定鱼大，于是我用了5.4米超硬的溪流鱼竿，配上强有力的1.2号鱼线，这样一线到底爽钓大鲤鱼。
A：饵料不要过于复杂,越简洁味道越好.小鸭颗粒饲料50%+大荒30%+20%拉丝粉.红糖、蜂蜜只加一种,面粉有生味不如拉丝粉.要是主钓鲤鱼可减少拉丝粉用量
A：用鸭饲料打窝可以用蚯蚓来钓，商品饵的话可以用鸭饲料作为基础饵占到60%左右，再加上20%的鲫鱼饵、20%的鲤鱼饵来钓，这样鲫鱼鲤鱼兼钓
A：鸡鸭饲料有股气味招小鱼也特别厉害，一般钓3米以上的深水用鸡饲料打窝效果比较好，一两米的浅水最好还是用酒米或者其他的窝料比较好。可以，对鲤鱼鲫鱼效果都很好 不过最好钓饵也馋点饲料，用腥饵比较好可以的，如果配合商品饵一起效果会更好。
11. 啤酒可以泡制酒米吗
效果不错
酒在我们钓鱼制作饵料的时候有非常多的作用，比如泡制酒米，酒泡玉米粒，酒泡红薯等，都是充分利用了酒的香味来制作饵料，在日常的垂钓当中应用范围很广，而且钓鱼效果也是非常值得信赖。
首先将红薯块切成花生粒大小的颗粒，然后放在锅里蒸至七成熟左右，不要蒸的太烂，否则的话就不容易挂钩了，在蒸好以后我们打开锅盖将其晾至室温。然后我们取一个可以密封的容器，将红薯块全部倒进去以后，再加入啤酒进行泡制，只要保证每一粒红薯块都可以和啤酒接触到就可以。这样我们泡制2-3天以后，这款酒泡红薯块的饵料就制作完成了！