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青岛啤酒国外评价(青岛啤酒与德国啤酒)

啤酒之家 2022-09-29 23:36 编辑:admin 55阅读

1. 青岛啤酒与德国啤酒

青岛啤酒不是外国。青岛啤酒现在的全称是青岛啤酒股份有限公司,最初也不是德国的企业,而是与德国合资的企业,后来德国撤资了。公司实际控制人为青岛市人民政府国有资产监督管理委员会,持有本公司第一大股东青岛啤酒集团有限公司100%股份。截止2020年年末,青岛啤酒集团有限公司持有本公司约32.51%的股份。

2. 青岛啤酒是德国在青岛制造

德国啤酒品牌排行有Becks(贝克啤酒)、Krombacher(科隆巴赫)、Bitburger(碧特博格)、Warsteiner(沃斯乐)、Veltins(费尔廷斯)、Hasseröder、Paulaner Weissbier(柏龙)、Radeberger(瑞德伯格)、König Pilsener(考尼格)、Erdinger Weissbier(艾丁格)。举例介绍如下:

Becks(贝克啤酒)

贝克啤酒起源于16世纪的不来梅古城,其优良的酿造技术,使'BECK'S'品牌传播至今。1876年贝克啤酒获得第一届国际竞赛金牌奖的殊荣,此后百余年来所荣获的奖项更是不计其数。

3. 青岛啤酒和德国啤酒

应该是中国第一

青岛啤酒产自青岛啤酒股份有限公司,公司的前身是国营青岛啤酒厂, 1903年由英、德两国商人合资开办, 是我国 最早的啤酒生产企业。2009年,青岛啤酒入选中国世界纪录协会中国出口世界最多国家的啤酒企业,青岛啤创造了多项世界之最、中国之最。青岛啤酒选用优质大麦、大米、上等啤酒花和软硬适度、洁净甘美的崂山矿泉水为原料酿制而成。原麦汁浓度为十二度,酒精含量3.5-4%。酒液清澈透明、呈淡黄色,泡沫清白、细腻而持久。

青岛啤酒远销美国、日本、德国、法国、英国、意大利、加拿大、巴西、墨西哥等世界70多个国家和地区。全球啤酒行业权威报告Barth Report依据产量排名,青岛啤酒为世界第六大啤酒厂商。

4. 青岛啤酒与德国啤酒哪个好

奥丁格啤酒好

奥丁格啤酒源于1731年,至今有300多年历史,在德国的地位,确实跟雪花青岛在中国的地位差不多,属于老百姓的口粮酒,所以性价比非常不错。即使是德国的普通啤酒,但也比国产大众化的水啤、进口的贴牌水啤要好很多,起码是正宗的德啤,口感还是很不错的。

5. 青岛啤酒是德国人

雪花啤酒销量那是杠杠的,在东北,雪花配烧烤,过瘾啊。

有人说雪花啤酒,没法喝,又淡又水,和青岛啤酒或者德国啤酒的麦芽香,那是一个天上,一个地下。

咱们得这样说,在咱们东北烧烤配啤酒,火锅配啤酒,烧菜配啤酒,只要喝酒,啤酒就是百搭了,东北人喝酒相互走圈敬酒,清淡的啤酒在推杯换盏之间,不容易醉,有时咱们为了义气,都会问,兄弟,喝多少瓶了,你要喝得少,说你不够交情,所以说,雪花啤酒,不管别人怎么说,在咱们大东北,还是很受欢迎的。

6. 青岛啤酒与德国啤酒比较

青岛与德国的海森堡市很像,下面两张图片分别是青岛和海森堡。

7. 青岛啤酒与德国的历史渊源

青岛啤酒厂始建于1903年(清光绪二十九年)。当时青岛被德国占领,英德商人为适应占领军和侨民的需要开办了啤酒厂。企业名称为“日尔曼啤酒公司青岛股份公司”(Germania Brauerei Akt.-Ges.,Tsingtau.)  建厂初期的年生产能力是2000吨,生产设备和原料全部来自德国,产品品种有淡色啤酒和黑啤酒。在上海、青岛、芝罘、天津、大连设有销售总代理。

8. 青岛啤酒是德式啤酒吗

到精酿酒吧最核心的应该是找到最适合自己味蕾的酒,怎样从万花丛中选中一瓶可以带给味蕾享受的酒,并且能深刻品尝出其独有味道,才是高逼格的体现。

通常情况下,每种精酿啤酒风格都拥有着不同的基本味道表现,有些味道来源于麦芽,有些出自啤酒花,有些源自原料的多样性,还有些味道产生于啤酒发酵阶段或取决于不同的酿造工艺。所以首先要弄清楚精酿啤酒都有哪些味道呈现。

1.苦味

主要来自于啤酒花,特别是美式IPA或英式苦啤,通常都会有比较明显的苦味。

2.酒花味

它包括很多种类,例如草药味、泥土味、针树叶味、杉树味,且带有令人愉悦的苦味。

3.稻草味

它常会出现在凸显酒花味的啤酒中,例如欧洲拉格啤酒、IPA和美式淡色艾尔。

4.太妃糖味

这种味道来源于麦芽本身,尤其出现在德式维也纳麦芽配制的维也纳啤酒(Vienna)、比利时琥珀啤酒或者世涛啤酒(Stout)中。

5.草药味

主要源自啤酒花的味道,其中包括月见草(Oenothera biennis)、薄荷、留兰香(Mentha spicata)等味道。

6.胡椒味

常出现在比利时艾尔(Belgian Ale)中,且有黑胡椒味或者白胡椒味。

7.酸味

特指令人愉悦的酸,皆来自于柠檬、柑橘或酵母等产生的果酸味,例如比利时拉比克啤酒(Lambic)、柏林小麦啤酒(Berliner Weisse)等。

8.醋味

像法兰德斯红色艾尔(Flanders Red Ale)、拉比克(Lambic)、法兰德斯老棕色艾尔(Flanders Oud Bruin)、贵兹(Gueuze)这样的比利时酸啤,常会带有让人记忆犹新的水果醋味。

9.焦糖味

通常来自于焦糖麦芽(Caramel Malt),慕尼黑麦芽(Munich Malt)或维也纳麦芽(Vienna Malt),且略苦回甘、甜味十足!

10.香蕉味

常出现在德国小麦啤酒中,如半发酵小麦啤(Hefeweizen)、古斯(Gose)、水晶小麦啤(Kristall-Weizen)、柏林小麦啤酒(Berliner Weisse)等。

11.松香味

常出现在美式淡色艾尔(American Pale Ale)中,其味道多来自于美式啤酒花,例如:克拉斯特酒花(Cluster)、摩西酒花(Mosaic)、亚麻黄酒花(Amarillo)等。

12.苹果味

大多数英式淡色艾尔(English Pale Ale)都会出现这种味道。倘若带有明显的青苹果味,那就意味着啤酒还太嫩,仍需更多时间进行熟成。

13.泡泡糖味

经常会出现在德国小麦啤酒(Weissbier)中,且由一种名为愈创木酚(Guaiacol)的天然有机物而产生的。

14.葡萄柚味

美国啤酒花会带有这种味道,但奇怪的是葡萄柚味却成为比利时啤酒的主要特征。

15.土壤味

比利时艾尔或英式艾尔常有类似的味觉,其好似湿土壤或湿石头的味道,且主要来自于英国啤酒花。

16.烟熏味

来自于烟熏麦芽(Smoked Malt),特别是德国的烟熏啤酒尤其明显,喝这种味道的啤酒就像是在大口吃培根!

17.饼干味

很明显,它来自于淡麦芽的标准味道。

18.甘草味

这种味道出自于深色麦芽,带有甘草味的啤酒包括有德式黑啤(Schwarzbier)、英国老式艾尔(Old Ale)、波特(Porter)和世涛(Stout)。

19.雪利酒味

常出现在比利时野生酵母的拉比克啤酒(Lambic)中,甜雪莉酒味则出现在瓶中二次发酵的啤酒中。

20.咖啡味

这种味道也出自于深色麦芽,带有咖啡味的啤酒包括有欧洲深色拉格(European Dark Lager)、棕色艾尔(Brown Ale)、波特(Porter)和世涛(Stout)。

21.红酒味

该味道常出现在木桶内熟成的啤酒,例如野生酵母啤酒拉比克啤酒(Lambic)或者烈性艾尔(Strong Ale),时常会带有这种味道。

22.葡萄干味

它常会出现在深色艾尔中,例如:帝国世涛(Imperial Stout),且通常产生于啤酒酿造的发酵阶段。

23.酵母味

新鲜的酵母味有点像刚出炉的面包,而臭酵母味却是由于啤酒中的硫化物过多,特别是硫化氢含量较高时,从而会产生这种不良的味道。

24.麦芽味

它是啤酒最显著的味道之一,且伴有饼干味、烘烤味与太妃糖的味道。

25.丁香味

常出现在德国小麦啤酒(Weissbier)中,且经由发酵中的酚类化合物而产生。

26.玫瑰味

多来自于啤酒花,有时也会出现在瓶中二次发酵的比利时艾尔啤酒(Belgian Ale)中。

27.烧焦味

通常来源于被高度烘烤的麦芽,且在世涛啤酒(Stout)中最为常见。

28.奶油糖味

常出现在部分烈性淡色艾尔(Strong Pale Ale)中,例如苏格兰艾尔啤酒(Scotch Ale)或者英式烈性艾尔(English Strong Ale)

29.核桃味

来源于水果麦芽(Fruit Malt),且常会出现在英国北方的棕色艾尔(Brown Ale)中。

30.柑橘味

出自于啤酒花,特别是美式和一些英式的啤酒花皆带有这种味道。

31.烟草味

常来源于德国的泰南格(Tettnanger)啤酒花,该酒花具有苦香兼优的特点,且有着优质酒花香气和较低的律草酮含量。

9. 青岛啤酒与德国啤酒的区别

肯定是青岛啤酒好,青岛啤酒是1903年由德国人在青岛登州路66号创建的啤酒厂,其工艺和技术都是来自于德国,水源来自著名的崂山泉水。2000年我的一位德国客户来到青岛,喝完青岛啤酒给的评价是青岛啤酒是世界上最好的啤酒

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