1. 啤酒在高温下
1、保鲜效果
玻璃瓶的密封性特别好，它可以很好的隔绝空气，另外玻璃瓶非常结实，历史经过太阳的直射，也不能胀气。不管是用玻璃瓶装的啤酒还是饮料，它们的味道都会比罐装的好。
罐装啤酒一般采用铝制的，并不能很好隔绝氧气，时间长了的话会影响到啤酒的味道。
2、耐高温程度
铝制罐在炎热的天气下可能会与里面的啤酒发生某些反应，时间长了罐子里面的金属可能会融进啤酒里面，影响口感，甚至危害身体健康。
而玻璃要更加稳定，所以说玻璃瓶比铝制罐装的啤酒的耐高温程度更高，炎热的天气也影响不了啤酒香醇的口感，所以在夏季市面上瓶装的啤酒要。
3、避光效果
玻璃瓶装的啤酒不仅不会透光，反而会反射强光。
罐装啤酒，因为罐子都是用金属材质做的，所以当强光照射的时候会吸收光，导致罐中的啤酒温度升高。这样的话罐中的水蒸气就会发生凝结，对啤酒的口感影响很大。
2. 啤酒在高温下能放多久
关于啤酒可以放多久的问题，应该按密封和开封两种情况来分析。
对于密封、未开封的啤酒，如果是瓶装的，通常保质期在4个月左右，而灌装的啤酒保质期相对较长一些，约为1年左右。
关于保质期，上述时间仅是普遍情况，不同厂家不同品牌生产的啤酒可能保质期会不同，还需以啤酒瓶和啤酒罐印刷的保质期为准。
而对于已开封了的啤酒，应该尽快饮用，因为啤酒开封后会暴露在空气中，在天气炎热的情况下，啤酒里面的活酵母容易变质，导致啤酒变味变坏。
所以啤酒开封后不建议再存放，应该尽快饮用。
二、啤酒应该如何保存
1.用冰箱保鲜
最常用并且保存效果最好的方法便是用冰箱保鲜了，日常生活中经常会把饮料、蔬菜水果等食物放入冰箱中延缓变质，啤酒当然也可以采用这个方法，而且冰冻的啤酒喝起来更加清新爽口。用冰箱保存啤酒还需要注意不能把啤酒放在冷冻层，避免啤酒罐被结成冰的啤酒撑裂，应该把啤酒放在保鲜层，冰凉的温度刚好，口感也合适。
2.避光避高温保存
可能细心的人已经留意到，大多数啤酒瓶就是深色的，这是因为啤酒中含有的碳酸，在阳光照射下和高温的环境中会产生二氧化碳，长时间的光照会加快啤酒变质，而采用深色的瓶子能够阻挡光线，更好的使啤酒保存质量得到提升。所以如果没有冰箱的话，就要把啤酒存放在避光、凉爽的地方。
关于啤酒可以放多久及如何保存啤酒的问题，上文已经分析得比较详尽了，在日常生活中饮用和保存啤酒的时候，只要注意做好以上几点，便可以确保享用到新鲜的啤酒。
3. 啤酒在高温下会不会爆炸
罐装啤酒冬天是有可能会爆炸的。
因为啤酒是一种发酵型酒，瓶内含有大量二氧化碳，急速降温后会使气体大量析出，导致内部压力升高，发生碎裂或爆炸。消费者的开瓶方法、储藏和运输方式不当都有可能发生啤酒爆炸的危险。建议啤酒储存温度应控制在5摄氏度-25摄氏度之间，并注意避光保存。若想快点喝到凉爽的啤酒，可用湿纸巾包住瓶体，放入冷藏室，15分钟左右便可迅速冷却。
一般低于零下5度啤酒便会结冰，随即爆瓶。啤酒90%以上都是水，水的冰点是0℃，当温度下降到0度以下一般都会结冰，到零下5度的时候，瓶装啤酒就会因冷胀的作用而冻炸。罐装的啤酒在这个温度下也会变形，其原因是因为水在冰点下反常澎涨力量很大，会从瓶内顶开。
4. 啤酒在高温下酒精会消失吗
还有度数，打开后的啤酒口感会逐渐变差，还会出现混浊和沉淀现象，如果饮用后会出现腹痛、腹泻的情况，甚至是酒精中毒。日常生活中尽量不要吃过夜的食物或是饮品，都是不利于身体健康，需食用新鲜的食物。其次，也尽量不要饮酒，会刺激胃肠道，还会损伤大脑。
5. 啤酒在高温下炒会蒸发吗
炖鸡肉的时候放了点啤酒，孕妇是可以吃一点的。这种啤酒在高温的挥发下已经不含有酒精了，主要是取啤酒的那种香味。但是一定要注意啤酒不要放得过多，可以多吃些鸡肉。孕妇在怀孕期间，要注意饮食的多样化，荤素搭配，这样能够提供给胎儿更多的营养。
6. 啤酒在高温下会怎样
是会有可能爆炸的。为了保持啤酒的口感，在啤酒中加入二氧化碳，如果储存环境温度过高，会导致二氧化碳从液体中释放出来。致使啤酒瓶承受的压力增加，可以导致爆炸的情况发生。啤酒爆炸多出现在普通的瓶装啤酒。为了防止啤酒瓶爆炸，应该注意啤酒运输和储存的方法。
7. 啤酒在高温下会蒸发吗
啤酒加热后是有害的，啤酒中含有一定量的碳酸，加热后碳酸会变成二氧化碳溢出，容易引起腹胀等情况。
啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料并上加啤酒花经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵而酿制成的。其酒精含量较低，而且含有二氧化碳。
8. 啤酒在高温下会变质吗
啤酒变质后会有酸馊味、纸板味和酵母味等难闻的味道。啤酒的酒精度数较低，容易受细菌污染变质，变质后的啤酒味道会变得难闻，同时还可能会出现酒液浑浊现象，不能继续饮用。
变质的啤酒会有异味，如化学性味、烂草味、大蒜味、洋葱味、酵母味、麦皮味等。凡是发生浑浊，并有上述异味 的啤酒都是变质的啤酒。
9. 啤酒在高温下会发挥么
存放温度越高啤酒鲜度降低的越快。保存温度每升高10℃，其鲜度降低的速度就会加快2～3倍。如果20℃的情况下啤酒可存放6个月的话，30℃下啤酒只能保存两个月。
存放温度超过40℃的话，啤酒或许连1个月也保存不住。因为在高温下原有的天然香味及其它成分被氧化了，产生出一种氧化的臭气。啤酒也失去了原有的口味的平衡，喝起来有一种溲味。特别是夏天，一定要选凉爽的地方存放。阳台、靠近火源的地方还有汽车的行李箱里，不要放啤酒。高温即能引起啤酒质量的下降，还是造成啤酒瓶裂、罐破损等的原因之一。
10. 啤酒在高温下晒过还能喝吗
啤酒在高温长时间暴晒，二氧化碳会从啤酒中析出，也会导致瓶内压力过大而爆 炸。 日常生活中，这些都是啤酒瓶的致命缺陷;强行打开属于高危行为：摇晃、碰撞未开的啤酒瓶；将啤酒置于烈日之下；用牙齿咬、筷子撬、手拍等方式强行开瓶。 现在天气炎热，车主千万别把啤酒放在汽车内，尽量放在阴凉处。
11. 啤酒在高温下会爆炸吗
只见少年拿起一瓶啤酒，从兜里拿出打火机，用火焰烧烤啤酒瓶的瓶盖子，少年这一举动吓坏当时不少人。大家都知道，啤酒瓶在受到持续高温的时候很容易爆炸。
就当朋友准备阻止少年的时候，他突然放下火机，然后用双手握着瓶嘴的地方，用大拇指轻轻一顶，只听见“嘭'的一声，瓶盖一下子飞了出去。当时周围的人都被下了一跳，接下来朋友都尖叫起来，为他拍手称赞。没想到这样也能开啤酒瓶，真是大开眼界