1. 雪花啤酒制作过程图片
当啤酒倒入杯中,因其泡沫丰富洁白如雪,口味持久溢香似花,故命名为“雪花啤酒”。
回溯雪花啤酒的渊源,缘于上世纪50年代。当时国内啤酒厂普遍采用两步发酵法工艺,所产生的啤酒泡沫很少。1957年,国内知名啤酒专家,组成的科研小组经过反复试验,终于研制出一种与众不同的啤酒。
2. 雪花啤酒的制作工艺
雪花啤酒有很多个商品,酒精度数也都不同:
一、纯生:麦芽浓度8度,酒精度数≥2.5vol,属于淡啤酒。
二、勇闯天涯:麦芽浓度8度,酒精度数≥2.5vol,属于淡啤酒。
三、黑啤:麦芽浓度13.5度,酒精度数≥4.5vol,属于淡啤酒。
四、脸谱:麦芽浓度11.5度,酒精度数≥3.3vol,属于淡啤酒。
五、清爽:麦芽浓度8度,酒精度数≥2.5vol,属于淡啤酒。
六、原麦汗:麦芽浓度8度,酒精度数≥2.5vol,属于淡啤酒。
啤酒瓶上的度数表示啤酒生产所用麦芽汁的浓度。啤酒的酒精度与啤酒的度数、啤酒的级别成正比,啤酒的度数越高,级别越高,酒精度也越高。一般优级的9度啤酒,酒精度≥3.8%,一级的8度啤酒,酒精度≥2.8%。
3. 雪花精制啤酒图片
雪花精制啤酒清爽可口,很好喝。雪花新精制啤酒,系采用优质的原料和特殊的酿造工艺进行加工生产的精制啤酒。雪花新精制啤酒的特点就是泡沫丰富且颜色洁白如雪,口味清爽溢香似花,酒液淡黄,明亮有光泽,有酒花香气和麦芽清香,香气纯正,与同类啤酒相比价廉物美。
4. 雪花啤酒做法
雪花啤酒的成分主要是为大麦、酿造用水、酒花、酵母以及淀粉质辅助原料(玉米、大米、大麦、小麦等)和糖类辅助原料等。
将麦芽、大米分别由粉碎机粉碎至适于糖化操作的粉碎度。糖化:将粉碎的麦芽和淀粉质辅料用温水分别在糊化锅、糖化锅中混合,调节温度。
5. 雪花啤酒制作过程图片视频
6瓶雪花啤酒大概60ml酒精
啤酒的酒精度(体积比)一般标示于瓶外标签上,例如“酒精度:≥3.1%
vol”,表示每百毫升啤酒中含≥3.1毫升的酒精。
国内啤酒根据品类不同,酒精度在2.5-6%
vol,常见的在3-4%
vol左右,此处以3.3%
vol计;常见瓶装啤酒有330毫升、500毫升、600毫升等,此处一瓶啤酒以500ml计。则含酒精3.3%*300=10ml,约8克。
6. 雪花啤酒制作原料
中国。华润雪花啤酒(中国)有限公司成立于1994年,是一家生产、经营啤酒的全国性的专业啤酒公司。总部设于中国北京。
目前华润雪花啤酒在中国经营98家啤酒厂,旗下含雪花啤酒品牌及30多个区域品牌。华润雪花继2011年企业总销量突破1000万吨后,2013年雪花啤酒品牌销量达到1062万吨,企业总销量与雪花品牌销量连续四年突破双千万吨。 2016年华润雪花啤酒总销量达到1171.5万千升,共占有中国啤酒市场约26%的份额。2018年7月18日,财富中文网发布了2018年《财富》中国500强排行榜,华润啤酒以297.32亿元的营业收入占据榜单"第252名"。
7. 雪花啤酒生产流程图
华润雪花啤酒隶属于华润集团旗下华润创业集团,在红色央企的背景下,华润雪花一直有着自己独特的企业文化。企业文化是企业最重要的软实力之一,是卓越企业在激烈的市场竞争中脱颖而出的秘诀之一。而企业文化的核心则是企业的价值观。在“诚实守信、业绩导向、客户至上、感恩回报”的核心价值观的指导下,华润雪花一直坚持高标准的产品生产,精益管理运营的各个流程,同时也不忘承担作为一个民族企业该有的社会责任感
8. 雪花啤酒制作过程图片大全
将麦芽碾磨,皮裂瓤碎。自酿啤酒的做法将麦芽放入糖化保温桶,加入15升热水混合,目标温度66-68摄氏度。糖化一个小时。自酿啤酒的做法将麦芽糖汁过滤到煮锅,再加入5升热水混合麦芽糊洗两次,混入前面的糖汁。自酿啤酒的做法
9. 雪花啤酒特制图片
雪花原汁麦好喝,原汁原味、新鲜浓醇,有麦汁的清香!香气较弱、口感清淡、前调微甜,后味微苦。杀口明显,无酒精感。“原汁麦”,指的是使用头道麦汁精华酿制,要知道传统啤酒酿制会采用“多次洗槽”工艺,使用二道麦汁、三道麦汁等。雪花啤酒一直以清新、淡爽的口感,进取、挑战、创新的品牌个性深受到全国消费者的普遍喜爱,成为当代年轻人最喜爱的啤酒品牌。