1. 国家对精酿啤酒政策
主要原因是精酿啤酒保质期时间短，而且价格也不便宜，销售量不高，所以各大超市都不愿意卖精酿啤酒。
另外一个原因是各超市都没有对销售精酿啤酒的份围，因为饮啤酒大多是要有饮酒氛围。才能促进饮酒情绪，这样会把超市搞乱所以超市不卖。
2. 啤酒产业政策
T/CBJ 3201-2019精酿啤酒行业标准。精酿啤酒：主要原料麦芽、啤酒花、酵母、水，此外有的精酿啤酒还会添加一些特殊原料，比如芫荽籽、橙皮等，以此来增加啤酒的风味。
与普通工业啤酒相比，精酿啤酒的原麦芽汁浓度更高，这是因为它添加的啤酒花和麦芽更多，这样一来成本就会增加。因此，精酿啤酒的价格要稍高于普通工业啤酒。
3. 啤酒行业政策支持
乌苏啤酒 现在属于嘉士伯公司的，想要加盟合作需要官方电话，或者实地考察
乌苏啤酒招商政策;
1、借助“新疆乌苏啤酒”品牌优势，利用新疆乌苏啤酒的知名度；
2、优惠支持：低价供货、奖励制度，让代理商真正得到实惠；
3、各大网站与产品同步而行，各高中低档餐饮、娱乐、酒吧、夜场等张贴，新疆乌苏啤酒无处不在；
4、区域保护：市场保护不受冲击，保证独家、垄断，从而保证代理商的利润；
5、优良、稳定的产品质量，是新疆乌苏啤酒市场的立足之本；
6、完善的营销体系，一对一客户上门服务，解除您的后顾之忧。
乌苏啤酒代理/加盟流程：
1、咨询了解：通过电话、传真、网上留言等方式向总部初步了解项目信息，了解新疆乌苏啤酒品牌产品和营销理念。
2、实地考察：投资人最好到新疆乌苏啤酒进行项目实地考察，考察公司的实力与规模，正规不正规，确认项目，提交申请。
3、资格审核：申请表交上去后，等待新疆乌苏啤酒总部审核，确认投资人的合作资格，新疆乌苏啤酒业务部工作人员将及时与您初步沟通，及时给予初步答复。
4、签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合作合同，还要缴纳一定的保证金，付清所有款项。
5、经营指导：新疆乌苏啤酒总部协助投资人开业，给予员工及领导等技术培训指导，公司与加盟者配合做开业促销宣传。
6、总部培训：总部安排投资者进行技术培训，培训合格后颁发授权铜牌。
7、店面装修：总部为加盟者提供装修指导，与设计指导。
8、开业：总部持续关注加盟者的经营情况，并给予经营指导与帮助。
乌苏啤酒加盟条件：
1、拥有独立经营店铺或自选店铺，店铺面积在20-100㎡左右，经过乌苏啤酒公司评估后方可进行加盟相关事宜。
2、热爱便利店、超市零售业，认同乌苏啤酒超市公司文化，并真诚而长期的合作。
3、加盟乌苏啤酒超市投资者人品端正，有上进心和良好的商业道德。
4、乌苏啤酒超市加盟店服务人员4-5名，并参加公司总部的培训和实习，掌握一定的经营技巧和服务技巧。
5、其它特殊情况，在加盟约谈时再作备注。
4. 国家对精酿啤酒政策规定
1、规模小：产量是作为规模大小的衡量标准，而年产量小于600万桶才能符合“规模小”的标准，要知道600万桶产量还不到青岛啤酒的年产量的十分之一。
2、独立性：很多精酿啤酒厂可能都不是单独的个体（简单理解为除了老板还有其他投资机构或个人），但非精酿啤酒厂持股不能超过25%（投资机构或个人的持股比例只能小于25%，不能超过酒厂老板，如果是个人的小作坊就不存在投资机构或投资人）。
3、坚持传统：啤酒生产过程中添加的辅料不能盖过啤酒原本的风味，啤酒的风味和酒精都应该是在发酵过程中自然产生的。
5. 精酿啤酒产量限制
青岛啤酒在市区最主要的生产厂家有一啤、二啤和四啤。其中二啤的生产能力是最大的，近几年经过产能扩大后，年生产啤酒的量超过80万千升，而且生产啤酒的品种也非常多，像高端的奥古特啤酒，大众化的青啤1903、青啤纯生、青啤原浆等等。
一啤的产量小，主要是青啤1903还有少量桶装精酿，每年的产星也就是二十万千升左右的样子；四啤主要生产普遍青啤及青啤原浆，产量比一啤稍微高点，但是市场和销量一般。
6. 国家对精酿啤酒政策的支持
精酿啤酒这个生意我认为可以做，很有市场，每年夏天都是啤酒销售的旺季，尤其是在饭店，夜市摊，啤酒量很大，精酿啤酒口感纯正，价位也合适，比平时喝的扎啤或者瓶啤性价比要高，我认为只要选择好地理位置就可以，重要的人流量，虽然冬天不是旺季，但是只要选好位置，一个夏天足够挣一年的钱了。
7. 国家对啤酒的最新政策
1、免票政策：身高1.4米以下(含1.4米)儿童、65周岁以上(包括65周岁)老人,凭证本人免票,不含酒水,必须由有行为能力的成年人购票陪同参观；
2、优惠政策：23岁(不含)以下全日制大学本科及以下学历学生凭有效证件(学生证、身份证等)执行半价；老年人(60岁(含)-64岁(含)、残疾人、军人持有效证件（身份证、老人证、残疾人证、军人证）执行半价。
8. 国家对精酿啤酒有什么规定
看执行标准
不管是白酒，还是啤酒，都有自己的执行标准，啤酒的国家执行标准为：GB4927-2008。其中，GB是国家执行标准的缩写，4927是执行标准号，2008则是国家技术监督局的批准年份。
对于啤酒标签、标识的有关规定指出：啤酒销售包装应符合GB10344的相关规定，产品应标明：产品名称、原料、酒精度、执行标准、执行等级、灌装（生产）日期、保质期、原麦汁浓度、净含量、执照者名称和地址。
02
看配料表
真正的精酿啤酒配料表上只有5种原料：麦芽（大麦芽、小麦芽）、啤酒花、酵母、水。这几种配料都起着各自至关重要的作用：
1、麦芽。不管是以大麦芽为酿造啤酒的主要原料，还是以小麦芽为主要原料，或者是两种麦芽混合使用，都是真正的好啤酒，这主要得益于大麦、小麦所含的丰富蛋白质、淀粉。麦类蛋白分解成氨基酸后，是啤酒馥郁麦香的主要来源，是啤酒口味的保证；麦类淀粉则发酵成啤酒中的酒精。
其次，发芽后的大麦芽、小麦芽含有一定量蛋白酶、淀粉酶，这两种酯在啤酒酿造的前期中起到了关键的启动作用。啤酒酿造要先进行糊化，主要利用麦芽中的蛋白酶把麦类蛋白分解成氨基酸；接下来，再利用麦芽中的淀粉酶把麦类淀粉糖化成糖分。
2、干酵母。把酿造啤酒的原料糊化、糖化之后，接下来就该干酵母上场了。酵母的主要作用是对酿造啤酒原料中的糖分进行发酵，转变成二氧化碳与酒精。
3、啤酒花。酿造啤酒离不开啤酒花，又称为酒花，最早是从德国开始使用，学名叫作蛇麻。啤酒花可使啤酒形成独特的香气，喝起来微微发苦，同时兼有啤酒防腐、澄清麦芽汁的作用。配料表中最好是啤酒花，如果是啤酒花浸膏也能说得过去，如果出现啤酒花替代品，则不是好啤酒。
可是很多国产啤酒，除了上面这几种关键的配料之外，大多还有这几种添加配料：大米、玉米、淀粉、糖浆或其他糖分等。这几种常见配料，不管是出现哪种，目的无非就是两条，都是为了增加产能、降低成本。大米、玉米淀粉含量远超过大麦、小麦，但是蛋白质则明显逊色，因此增加了大米、玉米的啤酒喝起来口感较淡，虽然清爽，但是没有啤酒馥郁的香味。如果配料表中添加了淀粉，则直接绕过了原料粉碎与糊化这两步，直接就可以进行糖化发酵。如果是糖浆或其他糖分，则更省事了，连淀粉糖化这一步也省了，直接发酵就行了。
03
看原麦汁浓度
原麦汁浓度是啤酒的关键指标之一，与所用配料有着直接的关系，如果单纯用大麦芽、小麦芽，则原麦汁浓度就高；如果添加了大米、玉米、淀粉、糖浆或其他糖分，则原麦汁浓度就低。一般业界有这样的共识，好的啤酒原麦汁浓度要≥11°P，这是一款好啤酒最起码的标准。
04
看酒精度
除了原麦汁浓度这个关键指标之外，还要看啤酒的另一个重要指标，那就是酒精度。好的啤酒酒精度至少要≥4%vol，也只有超过这个酒精度的啤酒喝起来口感醇厚、酒香馥郁。而很多酒精度2.5%vol、3%vol、3.3%vol度的一些啤酒，喝起来酒香寡淡、味如清水，这也是“水啤”的由来。
买啤酒，可不是越贵越好，选购时看清“4点”，商家都夸你是行家
9. 啤酒行业国家政策
1.人文环境。
2.政府政策环境3.市场环境。由大到小，到了市场方面了的话就要结合人文和政府环境做具体的的套路了。
10. 2020年精酿啤酒国家产业政策
全球精酿啤酒主要厂商有Budweiser、Yuengling、Budweiser、Sierra Nevada、New Belgium Brewing等，全球前五大厂商共占有大约20%的市场份额。北美是全球最大的精酿啤酒市场，占有大约60%的市场份额，之后是欧洲市场，占有大约30%的份额。
2021年，全球精酿啤酒市场规模达到了38亿元，预计2026年将达到46亿元，年复合增长率(CAGR)为46.9%。
11. 精酿啤酒法律法规
餐饮业销售自酿啤酒在自营的场所进行销售，不流入市场，是不违反国家法律法规的，不用进行查处。