1. 中华啤酒好喝吗知乎
盛世中华巨人精酿啤酒是中华啤酒集团重磅推出的一款力作,采用优级进口麦芽、纯天然啤酒花、优质大米、上等酵母、采用天然山泉水、传统低温发酵工艺精心酿制。深受市场消费者喜欢。
2. 爽口啤酒推荐 知乎
自然是纯净水,矿泉水硬度高一些,也就是含有的矿物质多一些,会对酒的品质造成一定的影响,比如口感。
3. 啤酒排名 知乎
啤酒好喝,啤酒口感清爽,在夏天喝上一口特别舒服,超级好喝。
啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料,并加啤酒花,经过液态糊化和糖化,再经过液态发酵而酿制成的。其酒精含量较低,含有二氧化碳,富有营养。它含有多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶。这些营养成分人体容易吸收利用。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收,在体内产生大量热能,因此往往啤酒被人们称为“液体面包”。
4. 中华啤酒是不是真的
中国当然有自己的啤酒,主要十大品牌啤酒,各有特色风味。
1,青岛啤酒
青岛啤酒的特点是入口爽净,有淡白的酒花和麦芽香气,风味很纯。
1949年命名青岛国营啤酒厂,从此青岛啤酒开始质的飞跃,荣获世界各大啤酒评比奖项,出口上百个国家和地区。
2,雪花啤酒
雪花啤酒是沈阳啤酒行业中的后起之秀,雪花啤酒的发展十分神速,只用十几年的时间,就成为知名品牌。今年生产1000多万吨的雪花,已蝉联国内啤酒销量第一,其品质也深受好评,年轻人对雪花啤酒非常热衷,这一群体也奠定了雪花的市场基础。
3,燕京啤酒
北京燕京啤酒成立于1980年,经过30年的发展,已经成为中国啤酒企业的大集团,在京津冀区域有广泛的消费群体,很多70、80后可以说是喝着燕京啤酒长大的。
4,金星啤酒
金星啤酒1982年建于河南,在河南地区有众多的消费群体,在河南省市场占有率60%,全国多个省市地区有销售,旗下的金星、蓝马等系列深受消费者喜欢。
5,哈尔滨啤酒
哈尔滨啤酒是我国第一家啤酒厂,1900年由俄国人创办,到了1950年才正式交给我国政府,哈尔滨啤酒变成中国品牌。2004年,被一家美国公司收购99.66%的股份,但是大家对哈尔滨啤酒仍然喜爱,现在哈尔滨啤酒出产了多种口味的啤酒,满足了更多人的需求。
6,珠江啤酒
珠江啤酒的特点是酒香浓郁、口感醇厚、苦味适中、风味独特,适合偏爱浓重风味的消费者。去到广东基本上各个地方能看见珠江啤酒的身影。
7,雪津啤酒
雪津纯生啤酒品质好,细腻丰富的泡沫,溢满麦芽和酒花的清香,入口时新鲜爽口的愉悦,让你尽享清爽。雪津啤酒在福建、江西、湖南、江苏、浙江等地很受消费者的青睐。
8,重庆啤酒重庆啤酒1958年建于重庆,山城啤酒最为畅销,在重庆市场占有率很高,很多人听过“山城啤酒,知心朋友”这句广告词,在当年红极一时。其特点色泽浅黄,洁白的泡沫细腻,口感清爽纯正。
9,金威啤酒
金威啤酒是采用德国传统工艺酿造啤酒,在保持醇厚、清爽风味的基础上创新,具有独特的国际清醇口味。
金威啤酒包括老金威、金威纯生等十几个系列,销往国内20多个省市,深受消费者青睐。
10,崂山啤酒
青岛的崂山啤酒酿造方法是继承德国酿酒传统,始终坚持传统发酵工艺和低温贮酒,啤酒中残留的碳水化合物含量很低,口味也更加清爽纯正。
5. 中华啤酒怎么样
青岛啤酒在国内算是排名靠前的,中华的啦,麦芽浓度稍高一些,真正的酒精浓度也是3到4的样子。口感有浓郁的小麦味道,喝起来不会那么苦,男女老少都把它当饮料喝。
哈尔滨啤酒,现在的KTV普遍都是哈啤,浓度较低,喝起有种喝冰爽淡饮料的感觉,后味清香,特别适合一群人聚餐劝酒。
雪花啤酒,特别是在夜市12点以后,吃麻辣烫,烤鱼,小龙虾的地方,很多啤酒妹会过推销雪花啤酒,没有青岛那浓,也没有哈啤那么淡,口感居中,吃完辣的再喝一杯冰镇雪花那感觉爽快极了!
珠江纯生啤酒,比我们大一界的人喝的最多,有那么一时还风靡全国,几个小屁孩在起吃个烤串还装模作样的叫老板,拿两瓶纯生来,想想就好搞笑。
金威啤酒,也是行业内知名的,现在有很多KTV还用的都是金威啤酒。
燕京啤酒,目前中国销量还也算是比较靠前的,很多人都喜欢喝,味道入嘴稍苦。
6. 中国最好喝的啤酒排名 知乎
1、泰山原浆
所谓原浆啤酒就是不添加任何防腐剂添加剂,不经过滤,不经灭活工序,保留鲜活酵母的生啤酒原液,被称为真正的“液体面包”。泰山原浆来自山东泰安泰山啤酒厂,主要生产原浆和黑啤,其中原浆最受消费者的欢迎,选用德国进口酵母,引进澳洲麦芽酿造,口感一点也不输国外精酿,泰山原浆分7天和28天两种。
2、燕京原浆白啤
燕京啤酒创立于1980年,总厂在北京顺义,为国产啤酒三巨头之一,同时也是目前唯一的国内全资啤酒巨头。燕京原浆白啤严格按照德国“纯净酿造法”工艺酿造,旗下著名的原浆啤酒有两款,分别是瓶装的燕京9号白啤和易拉罐装的12°燕京原浆白啤。
7. 中华啤酒好喝吗知乎推荐
青岛啤酒好喝。始于1903年,中华老字号,历史悠久的啤酒制造厂商,拥有经典系列/纯生系列/黑啤等知名啤酒产品青岛啤酒股份有限公司(以下简称“青岛啤酒”)的前身是1903年8月由德国商人和英国商人合资在青岛创建的日耳曼啤酒公司青岛股份公司。
8. 国内啤酒 知乎
简单来说,啤酒归根结体是一种古老的饮料(今天不谈历史),目前消费量排第三(仅次于水和茶)。所以作为饮料,啤酒君就必须适应各路人马的需求,就好比不同地方的人都在喝茶,但风格大不相同。
最早的啤酒只是大麦汁稍微发酵,有点酒味的饮料。根据温度和酵母菌(那时人类还不知道这是啥东东)种类的不同,分成了拉格(Lager)和艾尔(Ale),它俩的区别在于发酵位置的不同,拉格在发酵桶的下面低温发酵,艾尔在上面温暖环境下发酵。好比男人看见女人的反应,多数都变成了下半身思考,所以比起艾尔,拉格要更为普遍。中国所有的啤酒、喜力(Heineken)、嘉士伯(Carlsberg)、百威(Budweiser)、很多德国啤酒,都属于这类,简单无节操。但其实不是如此,拉格其实小批量发酵难度要高于艾尔,因为温度要求比较低,但后来的工业生产解决了这个问题,拉格发酵温和、能大批量产、酒体纯净、口味清淡,这是导致它普及的根本原因。比起拉格,艾尔就文艺的多,荷比卢地区、北欧诸国、英伦都是这种风格,这种酒,高端大气上档次,所以说的啤酒精酿大多数都是指这些。
中世纪的时候,欧洲北部水质很差,但大家不喜欢喝开水,于是比利时一帮和尚开始用煮开的水酿成啤酒,这样能当水喝,味道也很好。大家都觉得啤酒是饮料,所以也无所谓喝啤酒禁令。后来越来越火,于是比利时自成一体,修道院风格(Abbeybeer),我们说的blond(金艾)、double(双料)、triple(三料)、brown(棕艾)甚至quadruple(四料)都是。结果英国和爱尔兰那边水质更夸张,超硬(硫酸钙),他们为了掩盖味道,只能用很多烤过的麦芽,降低PH值,用麦芽焦香掩饰水质味道,于是有了波特(Porter)。后来大家觉得焦香味都不够爽,再来点糊味更好,就有了世涛(Stout),后来更升级为帝国世涛(Imperialstout),这些酒普遍特点是酒精度偏高。后来英国殖民印度,啤酒海运过去之后老容易坏,他们发现往里面使劲儿放啤酒花可以保质,于是就出现了一个新品种:印度淡色艾尔酒,传说中的IPA(IndianPale Ale,印度淡艾),喝的人多了,也就流行了,但这个酒跟印度半毛钱关系都木有好么。
捷克和德国人说了,我们的水好,喝起来就是赞。所以他们用最基本的麦芽最简单的发酵,出来的啤酒已经棒棒哒。皮尔森(Pilsner)、白啤(Witbeer)、小麦啤(weizenbeer)、德国黑啤(Dunkelbeer)就这么出现了,基本风格一致,突出的都是最原始的麦芽味道,然后作为拉格里的佼佼者,风靡全球。这些酒酒精度数低,可以用很多替代品,成本低适合工业生产,所以世界上90%以上都被这种酒垄断,在中国更达到了100%。
后来这个世界上出现了一个国家叫美国,情况就更不行了,水不好连麦芽都不好。但天无绝人之路,美国特别适合啤酒花生长,再加上农业发达,啤酒花蹭蹭的往物美价廉走。于是老美酿酒商开始流行把酒花往死里用,各种传奇的IPA现身,当然美国叫自己的为APA(美国淡艾),就换了前面国家名而已。后来美国各种商业发达,加上需求旺盛,美国现在已经是世界啤酒精酿的中心,甩别人一大截了,各种类型高端酒都现身美国。(推荐关注啤博士成员
@螂王
的美国精酿酒厂巡礼知乎专栏)还有一些比较奇葩的酒,比如比利时布鲁塞尔西南一代,空气中有很多野生酵母,那里就出现了像香槟一样利用这种酵母的兰比克(Lambic)酒。在桶中发酵三年,也是醉了,但全世界只有那里能产。
当然其他的还有水果酒、季节性的赛松(Saison)、博克酒(Bock),德国人还老爱以自己城市名字命名,比如巴伐利亚(Barvaria)、科隆酒(Kölschbeer),维也纳(Vienne)也命名了一种维也纳酒,但都大同小异。
一小时听懂啤酒风格演化史
---------------------------------------------------------------------------------------
本帖内容已由本文作者太空精酿前期发布于【啤博士】微信公众号平台,更多信息,请关注我们。
9. 哪种啤酒最好喝知乎
1、青岛啤酒
在我国拥有极高的知名度,每年的销量都挺高的,大街小巷,随处可见。
它的价格便宜,麦芽香味浓郁,口感清爽,笔者家的老父亲时常备上4-5箱,隔三差五来一瓶,偶尔来了亲朋好友,也方便痛饮。
夏天是啤酒行业旺季,超市时不时地有打折促销的活动,此时买入相当划算。另外,如果大家去了青岛,有机会要尝尝当地的啤酒,口感稍微要好些。
2、雪花啤酒
雪花啤酒的酒味偏淡,不过入口的舒适度非常好,纯净自然,很受年轻人的青睐。它不仅口感好,价格也相当实惠,品质也非常不错,因此在我国啤酒界中,销量长期霸占第一位。
雪花啤酒有一个特点,它的泡沫很细密,像雪花一样,因此得名“雪花啤酒”。再加上包装设计含有中国元素,因此在中国很畅销。
3、乌苏啤酒
乌苏啤酒是我国新疆的一个品牌,和俄罗斯没有啥关系,经常喝啤酒的应该知道“夺命大乌苏”的称号,主要是它的度数比较高,喝完容易上头。
不过它的口感十分的甘润清洌,冷藏后喝起来很清爽,喝完让人欲罢不能,因此很多人不会因为它喝了上头而不喝,只要当时喝得尽兴,吃得开心就好。
4、珠江啤酒
珠江啤酒,顾名思义,来自广东,是广州珠江啤酒集团下的一个品牌,是我国三大啤酒品牌之一。
曾经的老珠江啤酒酒味偏苦,很多老酒民十分喜欢,自从换了包装后,新珠江的酒味没有老珠江浓厚,但年轻人更加的喜欢喝,笔者曾在广州呆过几年,和朋友下馆子的时候经常喝,老实说,它的口感确实很不错,难怪广州很多人喜欢喝。
5、哈尔滨啤酒
说起啤酒,自然少不了东北的哈尔滨啤酒。
哈尔滨啤酒是我国最早的啤酒品牌,距今已有100多年的历史,一直以来都能畅销。
笔者曾有幸喝过哈尔滨啤酒,令人印象深刻的便是它的广告词“一起哈啤”,口感特点是清爽,冷藏过后效果更为明显,不过苦味比较重,劲头稍大,可能为了适应当地人口味。
不过现在的哈啤口感上有了改进,更加的好入口,价格相对来说也很便宜,作为平时的口粮酒,哈啤还是很不错的。
6、雪津啤酒
雪津啤酒是福建的一个品牌,它的口感特点是清淡柔软,浓度比较低,因此苦味很淡,冷餐过后基本没什么苦味,比较适合刚喝啤酒的朋友。
笔者这边的老百姓喝得比较多,可能靠近福建,也可能雪津啤酒的经营模式比较成功,如果去了福建旅游,可以尝尝当地的啤酒哦。