1. 大桶啤酒打开后能不能横放过夜
白酒并不是放置时间越长越陈，实际上白酒虽然没有保质期，在存放的过程中，白酒中的醇类和有机酸会发生化学反应，产生酯类物质，各种酯类都有特殊香气。
一般来说，优质酒一般能贮存好几年的样子，但也不能太久，因为酯类物质的酯化反应到了一定时间会趋向平衡出现停止状态，继续贮存，会使酒精浓度减少，酒味就会变淡。
所以说古法酿造的纯粮酒存放效果会好一些，而且现在有的白酒在勾兑过程中添加了香味剂，这类酒更不易长时间保存，否则酒味会变得苦涩腻味。
2. 大桶装啤酒开启后能保存多久
桶装啤酒打开后保存时间不要超过2天,并且要把盖子盖好放入冰箱冷藏！因为桶装啤酒打开后容易与空气中的氧气、湿气产生反应,空气中的微生物如细菌、霉菌会进入桶内生长繁殖，会使啤酒变质；还有就是啤酒中的二氧化碳随空气逸出，啤酒口感会变差。
3. 铁桶啤酒打开能放几天
青岛罐装啤酒保质期是六个月。但是不同的青岛啤酒保质期也不一样，的可以保存半年或者一年，甚至两年，但是口感一定是不如新鲜的好喝。
青岛啤酒在开封的情况下保质期就更短了，因为里面毕竟含酒精成分，时间长酒精会挥发的，开封的啤酒最好24小时内喝完，如果喝不完放在低温下保存，第二天也是可以喝的，但口感会不太好。
4. 打开瓶盖的啤酒能不能过夜喝
啤酒的原料是麦芽和酒花，都是活性很强的多酚物质，久存后容易与蛋白质化合，破坏了啤酒的营养成分，也会使酒汁浑浊、变味。
所以打开的啤酒尽量在3日内喝完。
否则变质，变味的啤酒会引起诸多疾病例如肠胃疾病等！
5. 啤酒 过桶
在磨好的大麦麦芽上浇上75度的温水
保持恒温68度一个小时
获得麦芽汁，煮沸半小时
特定的时间段里加入啤酒花和蜂蜜，煮一个小时后
快速冷却至20度以下，投入事先用麦芽汁扩培好的啤酒专用酵母
用单向水封封在一个发酵桶内，避光发酵7天后，
用虹吸方法把发酵好的啤酒吸出发酵桶导入干净的已经投入白糖的小口桶内
将啤酒导入事先消毒好的 玻璃瓶内
密封避光静置7天后，大功告成
6. 打开的啤酒能不能过夜
啤酒开了盖子，尽量一天内尽快引用，不要隔夜。啤酒是有保质期的：一般玻璃瓶的保质期为180天，罐装的为一年，这是在适宜条件下保存的。
如果开瓶之后没有喝完随着时间的推移啤酒新鲜口味会逐渐丧失，逐渐丧失啤酒的美味感。
当啤酒放置时间较长时，啤酒的颜色会变深，由于各种不同的情况还会发生混浊和沉淀现象，及氧化味。虽然这种啤酒还能饮用，但主要是已失去了啤酒的风味。
7. 啤酒打开了隔夜还有酒精吗
这样的啤酒不建议再喝了，因为啤酒的原料是麦芽和酒花，都是活性很强的多酚物质，久存后容易与蛋白质化合，破坏了啤酒的营养成分，也会使酒汁浑浊、变味，即使喝了味道也会变得不纯正了。
同时，啤酒口感被破坏后，苦味会增加，泡沫减少，二氧化碳也会消失，并且长时间的放置容易滋生细菌，特别是在夏季，啤酒室温存放几个小时就会发生变色，甚至产生沉淀物，这表明啤酒的内部营养成分被细菌分解了，同时也说明了细菌在啤酒内大量繁殖，喝这样的啤酒很容易导致严重腹泻
8. 开口的罐装啤酒能过夜吗
罐装啤酒可以储存在冰箱的冷藏室内，但是不能放在冷冻室。国家质量监督检验检疫总局产品质量监督司有关专家也提到，啤酒不能放入冷冻室冷冻保存，最佳饮用温度在8℃到10℃左右。
专家表示，啤酒的冰点为-1.5℃，冷冻的啤酒不仅不好喝，而且会破坏啤酒的营养成分，使酒液中的蛋白质发生分解、游离，同时容易发生爆裂的事故，造成伤害。实际上，啤酒所含二氧化碳的溶解度是随温度高低而变化的，适宜的温度可以使啤酒的各种成分协调平衡，在8℃～10℃左右，啤酒会给人一种最佳的口感。
9. 大桶啤酒打开后能不能横放过夜喝
三泉啤酒不能倒着放。
与红酒的倾斜横放不同，啤酒最好的存放位置是竖直储存。啤酒普遍采用金属瓶盖密封，金属接触酒液以后会被腐蚀，让酒有杂味，特别是类似血液的铁锈味
同时要注意避光。光线毫无疑问是啤酒的第一杀手，它会直接促进产生光臭味。由于啤酒花的使用，啤酒中一定会出现最重要的阿尔法酸，也是它的异构产物形成了啤酒的苦味。酒花中也有大量的草葎酮类物质，它们是光臭味的重要来源
10. 大桶的啤酒打开了可以放几天
3天至1个月。在常温下的保质期是三天左右，在低温冷藏下鲜啤的保质期在一个月左右。鲜啤也被叫做生啤，是没有经过巴氏灭菌法加工处理的啤酒。鲜啤的口感比普通啤酒口感更佳，因为鲜啤中还含有部分营养丰富的酵母菌。鲜啤因为没有经过杀菌消毒处理，所以保质时间特别短，在常温下，鲜啤存放三天左右的时间就不能再喝了，因为鲜啤中会滋生大量细菌快速变质，在低温冷藏下鲜啤可以保存一个月左右。