珠江0度啤酒为啥醉人？
因为珠江0度啤酒是零度，指的是无醇啤酒。无醇啤酒(脱醇啤酒)是指酒精度小于0.5%vol，原麦汁浓度大于等于3.0°P，大部分啤酒标识的酒精度范围在“10.1%～14.1%”，无醇啤酒的酒精量确实远低过普通啤酒。一般人只要喝一瓶普通啤酒就可达到每百毫升血液中40毫克酒精。虽然无醇啤酒是指酒精度数达不到1%的具有啤酒味的碳酸饮料及清凉饮料，属于低度啤酒，而且它糖化麦汁的浓度和酒精度比低醇啤酒还要低，但它毕竟也含有一定的酒精成分，也是酒，无醇啤酒喝多了也会飘飘欲仙，也会醉，血液酒精检测仍然在酒后驾车检测范围之内。
无醇啤酒提取静流多少度
一般在78至85度。
无醇啤酒提取静流一般在78～85°维持没有馏出一段时间，待温度再上升至有连续液滴馏出时停止蒸馏，酒精大部分提取出了。
无醇啤酒是指酒精含量小于0.5%的啤酒。其制造方法可分为限制发酵法和正常发酵后脱酒精法两大类。所谓无醇啤酒，并不是真正意义上的不含一点酒精。通常意义上的啤酒酒精度一般在3%―5%，国际上的标准认为，酒精含量在0.5%以下，具有普通啤酒的色泽、香味和泡沫等特征的啤酒就是无醇啤酒。
