如何介绍白酒
白酒的介绍如下：
白酒为中国特有的一种蒸馏酒，是世界六大蒸馏酒之一，由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵后经蒸馏而得，白酒酱香突出、幽雅细致、酒体醇厚、回味悠长、清澈透明、色泽微黄，以酱香为主，略有焦香，香味细腻、复杂、柔顺不突出；
白酒的分类如下：
1、酱香型：酱香型白酒的无色或微黄透明，无悬浮物，无沉淀，酱香突出、幽雅细腻，空杯留香幽雅持久，入口柔绵醇厚，回味悠长，风格明显；
2、浓香型：浓香型的酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长的特点，是判断浓香型白酒酒质优劣的依据，构成浓香型酒典型风格的主体是乙酸乙酯，这种成分含香量较高且香气突出；
3、兼香型：兼香型白酒又称复香型、混合型，是指具有两种以上主体香的白酒，具有一酒多香的风格；
4、蒙牧型：饮用清爽淡雅，具有纯正、舒适、协调的香气；
5、清香型：清香型白酒素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称。
白酒的介绍如下：
白酒为中国特有的一种蒸馏酒，是世界六大蒸馏酒之一，由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵后经蒸馏而得，白酒酱香突出、幽雅细致、酒体醇厚、回味悠长、清澈透明、色泽微黄，以酱香为主，略有焦香，香味细腻、复杂、柔顺不突出；
白酒的分类如下：
1、酱香型：酱香型白酒的无色或微黄透明，无悬浮物，无沉淀，酱香突出、幽雅细腻，空杯留香幽雅持久，入口柔绵醇厚，回味悠长，风格明显；
2、浓香型：浓香型的酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长的特点，是判断浓香型白酒酒质优劣的依据，构成浓香型酒典型风格的主体是乙酸乙酯，这种成分含香量较高且香气突出；
3、兼香型：兼香型白酒又称复香型、混合型，是指具有两种以上主体香的白酒，具有一酒多香的风格；
4、蒙牧型：饮用清爽淡雅，具有纯正、舒适、协调的香气；
5、清香型：清香型白酒素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称。
先介绍产地哪里、什么香型、多少度的白酒
白酒等级有哪些？
白酒等级共分为6级，分别为特级、优级、一级、二级、三级、不合格。其中主要对于白酒原酒的香气、口味、风格上进行等级划分！
白酒的香型分为七种：馥郁香型、酱香型、浓香型、清香型、凤香型、米香型、芝麻香型和其它香型。
任何香型的纯粮食酒都有等级划分,就标注在执行标准的后面,比价常见的有:优级、一级。这就是在根据酒体品质划分出来的级别,而且优级酒的品质是远高于一级酒的。
从等级看是最简单的判断酒品质的方式,不知道买什么酒的酒友，给大家推荐3款3大主流香型白酒中性价比极高的优级酒,大家可以买回去品鉴对比一二:
1、泸州老窖特曲
在最早的时候不过是两百元左右的口粮好酒,在同价位里面的浓香酒中非常能打，不过最近两年随着白酒价格的上涨,泸特也是变成了一款中端酒,虽说线下偶尔也有300以下的价格出现,但是性价比上要弱一些。但是口感却还是非常不错的,有单粮浓香酒的窖香醇正,酒体香气不奔放,是比较内敛厚重的口感,整体风味十分绵长,值得细细品味。
2、坤酱台酱香酒
作为茅台镇酱酒中最受当地老百姓喜爱的口粮酒,品质自然是不弱的,其核心竞争力不仅是优质醇正的口感品质,更重要的是其价格便宜,非常适合作为老百姓日常饮用的口粮好酒。
观察酒色,颜色微黄但是整体很清透,酒液微微粘稠,这都是有年份的老酒的证明,这款酒除了按照12987工艺酿造,其每一滴酒都经过了5年以上的坛储窖藏,所以酒体自然也是陈香十足,酒体柔和,在基础的酱香风味上还多了一些优雅细腻,确实是非常舒服的口感。
3、汾酒玻汾
玻汾是老百姓最喜欢的优级白酒之一,这么多年来一直是老百姓心目中最好的口粮酒之一。如今已经发展出了一个系列,还有红盖、出口汾、乳玻等产品,这些酒品质差不多,工艺也是完全相同,但是在勾调上做出了一些调整,红盖的度数略微低一些,口感刺激和浓烈感稍弱,但是表达路数和黄盖是一样的,乳玻汾则是柔和淡雅型,更好入口,后味中的停留的苦涩感也会更少。
等级如下：
现行的白酒标准有一级、优级两种（曾经还有二级），优级好于一级，特级的标准尚无明确的定义。“清香型白酒”国家标准征求意见中提到“在优级、一级基础上，增加特级等级，并不再区分高度酒和低度酒”，说明特级白酒在国家层面的标准出台正在研究。
简介：
中国白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。
白酒主集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、四川泸州三角地带有着全球规模最大、质量最优的蒸馏酒产区，分别为中国三大名酒的茅五泸，其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山。
白酒等级共分为6级，分别为特级、优级、一级、二级、三级、不合格。其中主要对于白酒原酒的香气、口味、风格上进行等级划分。而评定的分数从95分以上到70分以下不等，95分（包含95分）则为特级，70（不含70分）以下的则为不合格。