1. 白酒执行标准
酒的执行标准有三种,一、纯粮食酒是固态法白酒,执行标准是GB/T10781。其中GB/T10781.1(浓香型)、GB/T 10781.2(清香型)、GB/T 26760(酱香型)。
二、酒精勾兑酒主要是由于粮食酒和酒精勾兑而成的,国家执行标准为GB/T20822。
三、液态法白酒里面没有粮食酒,是用食用香精和食用酒精勾兑出来的白酒,这种酒国家执行标准为GB/T20821。
2. 白酒执行标准代码大全
首先,在白酒国家标准中根据香型分类有以下几种类型:
1、GB/T10781.1浓香型
2、GB/T10781.2清香型
3、GB/T10781.3米香型
4、GB/T26760酱香型等12种香型的国家标准(我就不一一介绍了,可以自行搜索)
另外还有白酒酿造方式的国家标准:固态法白酒GB/T10781,固液法GB/T20821,液态法GB/T20822这三种,其中液态法就是指酒精勾兑酒。
除此之外还有:纯粮固态标志、国家地理标志、地方标准、企业标准等。北大仓、黄鹤楼汉清就没有执行国标,而是企业标准。
质量等级也是必须要看的,大部分白酒都是一级以上或者优级的,很少一部分二曲酒是二级标准。
综上来说,如果您拿到的白酒有国标、纯粮固态发酵标志、地理标志、优级等这些,基本属于放心酒。
3. 白酒执行标准Q/CTP0002S
Q/CTP0002S是执行企业标准标准,相同的产品有G和Q标准的,Q为好,只有Q标准当然就是Q好了。
QS是质量安全证书号,看不出是不是粮食酿造的不!看是不是酿造的要看香型,固液法白酒就是有酒精勾兑也有粮食酿造的一起勾兑而成的,液态法白酒就是纯酒精勾兑的,没有粮食酿造而成的,其他香型的都是粮食发酵的。
4. 白酒执行标准GB/T26760
是酱香型白酒。
gb/t26760一2011是酱香型白酒的国家标准,该标准规定了酱香型白酒的术语和定义。
在该标准中明确规定了酱香型白酒的原料和发酵方法,酱香和浓香不一样,浓香型白酒有固态、液态、固液三种国标,酱香只有一种国标,且只能固态。
5. 白酒执行标准GB/T10781.1是纯粮酒吗
1078.1不是纯粮食酒。固液法白酒和液态法白酒,这两种酿造法酿出的就是酒精酒,但不懂如何“知道”这是一瓶有这两种酿造法酿出的酒。看到标准号是“1078.1”就放心买,也只能买到浓香、清香和米香型白酒,不能单纯的拿“1078.1”来作为纯粮酒的品牌标准。刚才提到的液态法白酒的标准号是“20821”,固液法是“20822”,瓶身上只要没有这两串数字的,都可以买。虽然市场喜好纯粮酒,但不可否认这两种酿法还是“过大于攻”,这两种酿造法特点就是很低的时间、金钱成本来酿酒。
6. 白酒执行标准一览表
(1)固态法白酒的执行标准: GB/T10781.1(浓香型)、GB/T 10781.2(清香型)、GB/T 26760(酱香型),指纯粮酿造的好酒。
(2)固液结合法白酒的执行标准:GB/T20822,白酒中一部分为酒精酒,一部分为粮食酒。
(3)液态法白酒的执行标准:GB/T20821,以食用酒精为酒基。 GB/T 10781.1-2006 浓香型白酒
GB/T 10781.2-2006 清香型白酒
GB/T 10781.3-2006 米香型白洒
GB/T 26760-2011 酱香型白酒
GB/T 14867-2007 凤香型白酒
GB/T 16289-2007 豉香型白酒
GB/T 20823-2007 特香型白酒
GB/T 20824-2007 芝麻香型白酒
GB/T 20825-2007 老白干香型白酒
GB/T 2524-2001 浓酱兼香型白酒
GB/T 18356-2007 地理标志产品 贵州茅台酒
7. 白酒执行标准gbt27588-2011
是勾兑酒,国家标准 GB/T 27588-2011 露酒
本标准中,对“露酒”是这样定义的:
“以蒸馏酒、发酵酒或食用酒精为酒基,加人可食用或药食两用(或符合相关规定)的辅料或食品添加剂,进行调配、混合或再加工制成的、已改变了其原酒基风格的饮料酒。”
8. 白酒执行标准Q/YHGJ0004S
q/hyj0004s是粮食酒。这是一款产自中国的粮食酒。这一款酒呈枣红色,散发着葡萄干、枣、无花果和杏子的香气,逐渐释放出香草、枣汁和李子与土耳其软糖相结合的香味,而且值得一提的是这一款酒入口带有水果干、烟草和皮革的味道,口感复杂,余味悠长。
9. 白酒执行标准GB/T26760是纯粮酒吗
纯粮食酒的生产工艺为:固态法白酒
固态法白酒:以粮食为原料,采用固态(或半固态)糖化、发酵、蒸馏,经陈酿、勾兑而制成的,未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质,具有本品固有风格特征的白酒。
我们知道纯粮食酒有多种香型,所以固态法白酒的执行标准是按照香型来分类的。
浓香型白酒 执行标准:GB/T 10781.1-2006
清香型白酒 执行标准:GB/T 10781.2-2006
米香型白酒 执行标准:GB/T 10781.3-2006
凤香型白酒 执行标准:GB/T 14867-2007
豉香型白酒 执行标准:GB/T 16289-2007
酱香型白酒 执行标准:GB/T 26760-2011
对于酱香型白酒而言,酱香型白酒也从工艺上分为坤沙、碎沙、翻沙、串酒。酱香型最好的工艺是坤沙工艺的酱香粮食酒,稍微差一点的碎沙工艺也是粮食酒,甚至次点的翻沙工艺也可以算是粮食酒。至于串酒就是加入酒精蒸馏后的产品,产品质量差,成本低廉,严格来说并不是酱香型白酒,更不能算作是粮食酒!
所以26261不是纯粮酒。
10. 白酒执行标准 GB和Q开头的区别
Q代表的是生产白酒的企业,不代表白酒的质量及香型。
Q标准的白酒是某些酒厂自己制定的,只是针对于某一白酒厂生产的白酒,不是国家的白酒执行标准。
国家现在的白酒执行标准通常是以GB开头的,这也就是所谓的国家标准,因为白酒生产标准现在逐步规范以及完善,很多酒厂的执行标准都更已经改成国家标准了,只有特别少数的酒厂仍然保持着原有的企业标准。其中固态法白酒的国家执行标准是GB/T10781。
固液态白酒的国家执行标准是GB/T20822。液态法白酒的国家执行标准是GB/T20821。
11. 白酒执行标准q开头代表什么
QYJ0003S是企业标准的酒,Q代表企业标准,YJ代表企业名称的字母缩写,0003S代表当地质量技术监督局流水号。目前白酒执行标准主要分为国家执行标准(国家执行标准又可以分为“国家强制执行标准”和“国家推荐执行标准”)、企业执行标准,另外还有一些地方执行标准、商业执行标准、团体执行标准等,但是使用较少。