1. 白兰地的喝法?
白兰地是一种高雅、庄重的美酒,人们在高兴的时候,享受一杯白兰地,会使你情趣倍增。但是白兰地的喝法大家都知道吗?二正确的饮用方法也是相当重要的。
方法/步骤
白兰地的喝法一
白兰地的喝法多种多样,可作消食酒,可作开胃酒,可以不掺兑任何东西"净饮",也可以加冰块饮,掺兑矿泉水饮或掺兑茶水饮,对于具有绝妙香味的白兰地来说,无论怎样饮用都可以。究竟如何饮用,随各人的习惯和所好而异。一般来说,不同档次的白兰地,采用不同的饮用方法,可以收到更好的效果。
白兰地的喝法二
X.O级白兰地,是在小木桶里经过十几个春夏秋冬的贮藏陈酿而成,是酒中的珍品和极品,这种白兰地最好的饮用方法是什么都不掺和,这样原浆原味,更能体会到这种艺术的精髓和灵魂。
白兰地的喝法三
有些白兰地贮存年限短,如V.O级白兰地或V.S级白兰地,只有3~4年的酒龄,如果直接饮用,难免有酒精的刺口辣喉感,而掺兑矿泉水或夏季另冰块饮用,既能使酒精0浓度得到充分稀释、减轻刺激,又能保持白兰地的风味不变,这种方法已被广泛采用,特别值得提倡的是,中档次白兰地,冬天掺热茶饮,把茶水泡得酽酽的,使得茶水的颜色和白兰地颜色一致。茶叶中含有丰富的茶碱和单宁,白兰地中也含在丰富的多酚物质和单宁。用这样的浓茶掺兑白兰地,能保护白兰地的颜色香味和酒体的丰满程度不变,只是降低了酒精度,减少了酒精的刺激,可以使干渴的喉咙得到滋润。
白兰地的喝法四
白兰地掺兑矿泉水、冰块、茶水、果汁等的新品酒"方式",已经在世界范围内流行起来,勾兑后的白兰地既是夏天午后的消暑饮料,又是精美晚餐上的主要佐餐饮品。
2. 白兰地的五种喝法
最正确的喝法就是什么都不加,常温下打开净饮为最佳原酒口感
3. 白兰地的喝法有5种
白兰地喝法注意的要点有:
1、微微加温;
2、用一种特殊规格的高脚玻璃杯;
3、杯里的酒保证在一盎司左右。
喝白兰地手法:用左手中指和无名指,夹住酒杯高脚,双手紧捧酒杯,慢慢来回晃动。利用
手掌的温度,把酒均匀加热。酒温达到人的体表温度时,酒香四溢。把鼻尖靠近杯口,浓烈
的酒香直沁心睥。然后,
浅浅喝上约零点三盎司左右的一口。
千万不要急于下咽,
把酒含在
嘴里,让舌头与口腔充分感受酒的味道。同时,把口腔里的空气,向鼻腔里挤压。鼻子从口
腔里感受来的酒香,比从杯子里闻到的气味,更香更醇更浓。最后,才把酒徐徐下咽。
白兰地不能借用了威士忌的喝法,正确的白兰地的喝法不要加冰冷藏喝。
区别于白兰地喝法的
威士忌
正确的喝法:
威士忌要加冰块和苏打水喝,
喝起来才不会那么烈,
舌尖上的口感比较平和。
苏打使酒产生出大量二氧化碳气体,
喝下去,
冰凉的酒气从鼻腔里
冲出来。与喝饱了冰镇啤酒后打嗝的感觉有些近似。涌出的气体让人倍感舒服。
4. 白兰地怎么喝 – 糗问
比较讲究的白兰地饮用方法是净饮,边闻边喝,才能真正地享受饮用白兰地酒的奥妙。推荐法国圣雷米白兰地V.S.O.P,纯饮都闻着有淡淡的樱桃味。
5. 白兰地的喝法与禁忌
奶具需整体消毒,尤其是奶嘴部分,每次宝宝喝完奶后都会有很多奶粉残留,不认真消毒容易滋生细菌,可以将奶瓶放在沸水中煮5分钟,或者在专门的消毒箱中消毒。
冲调奶粉时,先将温度适宜的水加入奶瓶中,注意水温应该控制在50℃左右,避免直接倒入开水,否则会使蛋白质凝结,破坏营养物质。
接着,再将适量的奶粉倒入,盖好后双手紧握奶瓶,来回摇晃。
注意速度不要太快,也不要动作过于激烈,防止奶粉溶解不开或者奶瓶中有很多气泡。
冲泡好就尽快给孩子喝,奶粉要注意不能在室温保存超过2个小时,容易滋生细菌,每次喝完都要及时清理,消毒,避免细菌残留。注意喝剩的奶粉最好倒掉,不要二次冲泡。
6. 白兰地怎么喝?
白兰地的喝法:
1、净饮。
2、加冰块、加水。饮用方式:可混合饮。就是加汽水。如汤力水等。首先干邑白兰地倒入郁金香杯内约1/3满,然后用手指捏住杯脚底部,以避免手心温度传抵杯中影响酒质。净饮——所谓净饮就是白兰地不掺其它液体而饮用,也叫纯饮。净饮可以另外配一杯冰水喝,当喝完一小口纯白兰地可以再喝一口冰水,以唤醒味蕾品味下一口白兰地的香醇。小贴士:虽然净饮一般人很难适应,但是个人建议对于品质好的陈年白兰地来说还是要采用净饮方式,以享受其原汁原味、香甜浓厚的酒香。冰饮——由于白兰地属于烈性酒,有些人喜欢在酒中加冰块或矿泉水,以稀释其酒精度,增加其口感,而更好入口。当然除了加水加冰外还有很多其它方式的掺饮方式。小贴士:该方式通常用于品质一般的白兰地,如果品质上好的陈年干邑白兰地加水的话就好比在干红中加雪碧一样。掺雪碧(可乐)——按1:0.8的比例将酒饮掺合,然后摇动掺酒壶,等雪碧的泡泡出来后,将酒倒入杯中喝下,可感受喉咙和胃里酒精与气泡挥发的混合冲击。小贴士:这种喝法很伤胃,建议不要多喝。掺冰红(绿)茶——按上面雪碧方法的比例,在白兰地中掺冰红茶或绿茶,以稀释其烈性酒的口感。这种饮用方式是酒吧里比较常见的喝法,通过充分搅拌可以感觉茶的味道和酒精的味道完美地结合在一起了,更接近大众口味。白兰地常用5种喝法1、2/3热咖啡+1/3白兰地(比较象爱尔兰咖啡的口味)2、1/2热糖水+1/2白兰地3、2/3热茶+1/3白兰地4、可加百事可乐。5、加3个冰块+矿泉水+缓缓倒入白兰地白兰地的喝法步骤1、使用白兰地杯即是「干邑」杯,因杯形似郁金香也被称为「郁金香杯」2、倒酒时约酒杯三分之一的量,最能够表现香气及凝聚香气是最适当的量3、然后用手指捏住杯脚底部,避免手心温度传抵杯中影响酒4、对著光源观色观察酒液,好的白兰地会呈现金黄或琥珀色且清澈无杂,而非红色。5、轻摇酒杯观看酒液顺著杯壁流动的形状与滑动速度,较优质的白兰地酒体稍稠滑动速度较缓慢。
7. 白兰地配啥喝
品尝干邑所用的玻璃杯不是随手抄一个就行的,应该是薄边的矮脚大肚杯,杯口稍微狭窄,能留住酒香。饮干邑的杯要能让人舒适地握在手里,不要用太深或太瘦长的杯。
大型的“气球”杯是不适宜的,因为它让白兰地的香气冲向鼻子会麻痹你的嗅觉。
杯的大小应该是,当注入三分之一或四分之一杯时,杯中的干邑应不多也不少,正好适合饮尝。
杯口应较狭窄,来扼制香气并让香气朝向鼻子。
玻璃的厚薄也是很要紧的,它要能通过手温,让芳香气味缓缓地散发出来。用一只手的手掌兜住杯身底部,慢慢旋转以让芳香缓缓升出。
即使“杯中物”已尽,芬芳醇厚的酒香仍会维持几小时。
不要用火或热水加热杯中的干邑,手掌的温热已足够了。 饮酒在于一个“品”字,缩起嘴唇,由口侧轻吸,啜一小口,然后抿唇,干邑在口中升华,让舌头后部敏感的味蕾感受酒的芳香与醇厚。 白兰地杯 为杯口小、腹部宽大的矮脚酒杯。杯子实际容量虽然很大(240-300毫升),但倒入酒量(30毫升左右)不宜过多,以杯子横放、 酒在杯腹中不溢出为量。 白兰地杯天生就有一种贵族的气息,真不愧是为盛装白兰地而设计。圆润的身材可以让百年琼浆的香味一丝一毫存留于杯中。
饮用时常用手中指和无名指的指根夹住杯柄,让手温传入杯内使酒略暖,从而增加酒意和放香。倒入不超过1/3为佳。 白兰地 英文Brandy的译音,它是以水果为原料,经发酵、蒸馏制成的酒。通常所称的白兰地专指以葡萄为原料,通过发酵再蒸馏制成的酒。
而以其他水果为原料,通过同样的方法制成的酒,常在白兰地酒前面加上水果原料的名称以区别其种类。
比如,以樱桃为原料制成的白兰地称为樱桃白兰地(Cherry Brandy),以苹果为原料制成的白兰地称为苹果白兰地(Apple Brandy)。“白兰地”一词属于术语,相当于中国的“烧酒”。世界各国都出产白兰地,而葡萄酒以法国产的最好,所以法国白兰地也是最好,其中以干邑白兰地(COGNAC BRANDY)尤为世界驰名。 所有的干邑都是白兰地,但所有的白兰地并不都是干邑。干邑是由法国的 Charente所出的葡萄酒蒸馏的,而且受到法律的限制与保障,其他地方出的葡萄酒蒸馏出白兰地,在法律上说,不可称为干邑。
8. 白兰地的饮法
白兰地的饮用方法 白兰地是一种高雅、庄重的美酒,人们在高兴的时候,享受一杯白兰地,会使你情趣倍增。 白兰地的饮用方法多种多样,可作消食酒,可作开胃酒,可以不掺兑任何东西"净饮",也可以加冰块饮,掺兑矿泉水饮或掺兑茶水饮,对于具有绝妙香味的白兰地来说,无论怎样饮用都可以。究竟如何饮用,随各人的习惯和所好而异。一般来说,不同档次的白兰地,采用不同的饮用方法,可以收到更好的效果。 例如:X.O级白兰地,是在小木桶里经过十几个春夏秋冬的贮藏陈酿 而成,是酒中的珍品和极品,这种白兰地最好的饮用方法是什么都不掺和,这样原浆原味,更能体会到这种艺术的精髓和灵魂。 有些白兰地贮存年限短,如V.O级白兰地或V.S级白兰地,只有3~4年的酒龄,如果直接饮用,难免有酒精的刺口辣喉感,而掺兑矿泉水或夏季另冰块饮用,既能使酒精0浓度得到充分稀释、减轻刺激,又能保持白兰地的风味不变,这种方法已被广泛采用,特别值得提倡的是,中档次白兰地,冬天掺热茶饮,把茶水泡得酽酽的,使得茶水的颜色和白兰地颜色一致。茶叶中含有丰富的茶碱和单宁,白兰地中也含在丰富的多酚物质和单宁。用这样的浓茶掺兑白兰地,能保护白兰地的颜色香味和酒体的丰满程度不变,只是降低了酒精度,减少了酒精的刺激,可以使干渴的喉咙得到滋润。 白兰地掺兑矿泉水、冰块、茶水、果汁等的新品酒"方式",已经在世界范围内流行起来,勾兑后的白兰地既是夏天午后的消暑饮料,又是精美晚餐上的主要佐餐饮品。 白兰地常用的5种喝法: 1、2/3热咖啡+1/3白兰地(比较象爱尔兰咖啡的口味) 2、1/2热糖水+1/2白兰地 3、2/3热茶+1/3白兰地 4。可加百事可乐。 5,加3个冰块+矿泉水+缓缓倒入白兰地 其实说来,白兰地的饮用方法很多种。1。是净饮---用白兰地杯,然后倒些白兰地(最好是一瓶的4分之1。另外用水杯配一杯冰水,喝时用手掌握住白兰地杯壁,让手掌的温度经过酒杯稍微暖和一下白兰地,让其香味挥发。充满整个酒杯,边闻边喝,才能真正地享受饮用白兰地酒的奥妙,冰水的作用是:每喝完一小口白兰地,喝一口冰水,清新味觉能使下一口白兰地的味道更香醇。当呼吸一口气的时候,白兰地的芬芳久久停留在嘴里。 还有偶种喝法---加水,中国人多喜欢加冰,那只是喝一般牌子的白兰地。对于陈年上佳的干邑白兰地来说,加水、加冰是浪费了几十年的陈化时间,丢失了香甜浓醇的味道。所以一般推荐喝陈年的白兰地最好不要加。任其原味散发出去。 在白兰地的喝法中,许多女士喜欢把酒与饮料混合在一起喝。多见的有:白兰地加可乐。用一个杯,放半杯冰块,少量的白兰地,比酒多些的可乐,用小匙搅拌一下。出来的味道也挺特别的,也有很多人把这个喝法比做喝鸡尾酒。这可是最大的错误! 喝白兰地是一种享受,如果有条件的话,最好是一个人坐在凳子上。手中拿着高级酒杯;边听音乐,边用舌头慢慢的在酒面轻轻的与酒摩擦一下。在喝一小口酒。一定要让酒停留在自己的嘴里面。吸一口气。再咽下去。这样,白兰地的芬芳与浓郁就会瞬间在你的鼻腔与嘴里翻腾。可不是一般酒能做到的味道。 [编辑本段]品尝和欣赏 一种好的白兰地,就是一种艺术品,令人向往和陶醉。艺术的鉴赏离不开人,白兰地鉴赏与评价,也只能靠人的感觉器官。 酒杯 品尝或饮用白兰地的酒杯,最好是郁金香花形高脚杯。这种杯形,能使白兰地的芳香成分缓缓上升。品尝白兰地时,斟酒不能太多,至多不超过杯容量的1/4,要让杯子留出足够的空间,使白兰地芳香,在此萦绕不散。这样就能使品尝者对白兰地中的长短不同、强弱各异、错落有致的各种芳香成分,进行仔细分析、鉴赏和欣赏。 品赏 品尝白兰地的第一步:举杯齐眉,察看白兰地的清度和颜色。好白兰地应该澄清晶亮、有光泽。 品尝白兰地的第二步:闻白兰地的香气。白兰地的芳香成分是非常复杂的,既有优雅的葡萄品种香,又有浓郁的橡木香,还有在蒸馏地程和贮藏过程获得的酯香和陈酿香。由于人的嗅觉器官特别灵敏,所以当鼻子接近玻璃杯时,就能闻到一股优雅的芳香,这是白兰地的前香。然后轻轻摇动杯子,这时散发出来的是白兰地特有的醇香,像似椴树花、葡萄花、干的葡萄嫩枝、压榨后的葡萄渣、紫罗兰、香草,等等。这种香很细腻,幽雅浓郁,是白兰地的后香。 品尝白兰地的第三步:入口品尝。酒是做给人喝的,酒的好坏,只有尝一尝才能知晓。白兰地的香味成分很复杂。有乙醇的辛辣味,有单糖的微甜味,有单宁多酚的苦涩味及有机酸成分的微酸味。好白兰地,酸甜苦辣的各种刺激相互协调,相辅相成,一经沾唇,醇美无瑕,品味无究。舌面上的味蕾,口腔粘膜的感觉,可以鉴定白兰地的质量。品酒者饮一小口白兰地,让它在口腔里扩散回旋,使舌头和口腔广泛地接触、感受它,品尝者可以体察到白兰地的奇妙的酒香、滋味、和特性:协调、醇和、甘洌、沁润、细腻、丰满、绵延、纯正……,所有的这些,,都能让您辨别和享用您所钟情的白兰地。 [编辑本段]品尝目的 白兰地由于其原料(葡萄品种或水果种类)及酿制工艺的不同,所呈香气,风格也不尽相同。一种白兰地酒的质量如何,是通过分析和品尝以后下定义的,分析是借助于化验和仪器分析对白兰地酒的成份逐一进行剖析,做出定性和精确的定量; 其二就是感官品尝,又称感官检测,是借助于人的视觉、嗅觉和味觉,在一整套完备、细致的方法上对白兰地酒的色、香、味的特征进行感觉、分析和描述,判定其品质做出公正的评价,感官品尝是评价白兰地酒质量的有效手段,也是评价白兰地酒质量的最终手段。