一、白兰地做法指导？
1.白兰地除了已公认为有医疗作用外，所有的都是由水果酒，主要指有葡萄酒蒸馏来的，因此都可作为饭后酒。此外加了梳打水，可作任何休闲时的饮料。在咖啡里加些白兰地更好。因为白兰地有浓郁的香味，在作甜食、布丁、糕饼和冰淇淋时，加上一点就可增加美味，所有白兰地都可以调为各种混合饮料。
2.比较讲究的白兰地饮用方法是净饮，用白兰地杯，另外用水杯配一杯冰水，喝时用手掌握住白兰地杯壁，让手掌的温度经过酒杯稍微暖和一下白兰地，让其香味挥发。充满整个酒杯(224毫升的白兰地杯只倒入28毫升白兰地酒)，边闻边喝，才能真正地享受饮用白兰地酒的奥妙，冰水的作用是：每喝完一小口白兰地，喝一口冰水，清新味觉能使下一口白兰地的味道更香醇。
3.英国人喝白兰地喜欢加水，中国人多喜欢加冰，那只是喝一般牌子的白兰地。对于陈年上佳的干邑白兰地来说，加水、加冰是浪费了几十年的陈化时间，丢失了香甜浓醇的味道。
4.白兰地也可以与其它软饮料混合在一起喝，例如，白兰地加可乐，其具体做法是：用一个柯林杯，放半杯冰块，量28毫升白兰地，168毫升可乐，用酒吧匙搅拌一下。
一、用白葡萄酒蒸馏制作白兰地。原料酒的发酵工艺与传统法生产的白葡萄酒（不宜用红葡萄酿成的白葡萄酒蒸馏白兰地，原因是在发酵时生成较多的杂醇油，蒸出的酒液质地粗糙）相同，当发酵完全停止时，残糖已达到0.3%以下，在罐内进行静止澄清，然后将上部清酒与酒脚分开，取出清酒即可进行蒸馏（酒脚要单独蒸馏）。白兰地是一种具有特殊风格的饮料酒，它对于酒度的要求不高，一般在60-70%(v/v)的酒精中，能保存它固有的芳香，因此白兰地的蒸馏方法至今停留在壶式蒸馏机上（采用壶式蒸馏还另有益处就是壶是用铜制成的，在加热蒸馏过程中，生成了铜的丁酸、乙酸、辛酸、癸酸、月桂酸盐。这些盐是不溶性的，故就除去了味道不够好的这些酸，有利于白兰地的质量）。
白兰地做法指导？
我们认为白兰地并不是你做的，而是白兰地是喝的，如果白兰地的话，真正纯白兰地那一定是非常好喝的。
二、中国有哪些不知名的法国白兰地品牌吗？
其实白兰地的酒非常的好喝，但是最出名的也就是那么几种，今天我们去看看有哪些比较小众的但是还好喝的白兰地吧。著名的就有法国的豪达，豪达是法国著名的白兰地品牌，而且是专门以高端的干邑为主，所选取的材料都是最优质的法国葡萄。
所酿造出的产品都非常的高级，有着很大的技术工艺，所以在全球的地位非常的高，而且在2002年的烈酒大赛夺得的金奖，从此也奠定了他在白兰地中的地位。豪达干邑是世界上为数不多的能够达到200年历史以上的白兰地酿酒公司之一，最早在1796年建厂，并由豪达男爵酿造出了第一瓶豪达白兰地，而其秘制的酿制方法也一直沿用至今。
然后就是豪达干邑了，这个酒其实是能够和人头马、轩尼诗、马爹利相提并论的，这五种酒是世界五大顶级干邑，它的品质是不容置疑的，豪达由于其历史的悠久型，能够调配出50年以上的最高级干邑系列，这点是很少有白兰地酒厂能够达到的。所以也能够经得起奢华干邑之称。
比较冷门的就是卡慕了，卡慕由1863年由卡慕家族所创造，一直到如今都是由卡慕家族所掌控，可以说是如今世界上最大的、唯一完全由家族掌控的独立干邑世家。在卡慕每一瓶酒都有着它的故事和历史，也彰显则它的个性，卡慕家族独创的干邑酒是传统与现代，奢侈与本色的完美结合，而现在的卡慕花香味浓郁同时也继承了卡慕家族的优雅细腻。
感觉中国人一般都喜欢喝白酒，对于法国白兰地都不是比较重视。
我个人认为中国其实有非常多不知名的法国白兰地品牌，但至于是什么品牌，我不太清楚。
在中国没有法国的白兰地品牌，因为中国只有黄酒，白酒，还有些果酒和少部分的清酒。
中国不知名的法国白兰地品牌非常多，但是我不怎么关注这一块。
三、白兰地是否就是葡萄酒？白兰地和葡萄酒哪个好
白兰地，最初来自荷兰文Brandewijn，意为“烧制过的酒”。狭义上讲，是指葡萄发酵后经蒸馏而得到的高度酒精，再经橡木桶贮存而成的酒。白兰地是一种蒸馏酒，以水果为原料，经过发酵﹑蒸馏﹑贮藏后酿造而成。以葡萄为原料的蒸馏酒叫葡萄白兰地，常讲的白兰地，都是指葡萄白兰地而言。以其他水果原料酿成白兰地，应加上水果的名称，苹果白兰地、樱桃白兰地等，但它们的知名度远不如前者大。
白兰地通常被人称为“葡萄酒的灵魂”。世界上生产白兰地的国家很多，但以法国出品的白兰地最为驰名。而在法国产的白兰地中，尤以干邑地区生产的最为优美，其次为雅文邑（亚曼涅克）地区所产。除了法国白兰地以外，其他盛产葡萄酒的国家，如西班牙﹑意大利﹑葡萄牙﹑美国﹑秘鲁﹑德国﹑南非﹑希腊等国家，也都有生产一定数量风格各异的白兰地。独联体国家生产的白兰地，质量也很优异。
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四、白兰地好喝吗?
白兰地比较讲究的白兰地饮用方法是净饮，用白兰地杯，另外用水杯配一杯冰水，喝时用手掌握住白兰地杯壁，让手掌的温度经过酒杯稍微暖和一下白兰地，让其香味挥发，充满整个酒杯（224毫升的白兰地杯只倒入28毫升白兰地酒），边闻边喝，才能真正地享受饮用白兰地酒的奥妙。
冰水的作用是：每喝完一小口白兰地，喝一口冰水，清新味觉能使下一口白兰地的味道更香醇。英国人喝白兰地喜欢加水，中国人多喜欢加冰，那只是喝一般牌子的白兰地。对于陈年上佳的干邑白兰地来说，加水、加冰是浪费了几十年的陈化时间，丢失了香甜浓醇的味道。
白兰地也可以与其它软饮料混合在一起喝，例如，白兰地加可乐，其具体做法是——用一个柯林杯，放半杯冰块，量28毫升白兰地，168毫升可乐，用酒吧匙搅拌一下。
另外,在日常生活中，有不少人习惯在酒后再喝上一杯咖啡，误认为“美酒加咖啡”能醒酒。其实不然。有关营养专家指出，人在饮酒后，酒精会很快被消化系统吸收，接着进入血液循环系统，继而影响胃肠、心脏、肝、肾、大脑和内分泌系统，其中受害最直接、最严重的是大脑；如果酒后即喝咖啡，会使大脑从极度抑制转入极度兴奋，从而加快血液循环，增加心血管负担，对人体造成的损害甚至可以超过喝酒本身。