一、欧美地区有哪些又有特色又美味的食物？
欧洲美食界的三大高端食材就是鱼子酱，鹅肝和松露。这些鱼子酱不是说所有的鱼籽都能做的，必须要是鲟鱼的鱼籽才行。其中的珍品就是俄罗斯黑鱼子酱，是用里海所产的Beluga、Ossietra、Sevruga三种鲟鱼的鱼籽做成。吃的时候把鱼子酱放在装有冰的器皿之中保持新鲜，配上生奶油和烘烤过的白面包，也可以用香槟和伏特加配鱼子酱，味道一级棒！皇冠牌鱼子酱还是挺贵的，土豪买多少请随意。另外提醒一点，鱼子酱千万别跟味道大的香料一起吃。
北欧或许最迷人的就是蜿蜒的海湾，绚烂的极光，迷人的北欧神话。由于深居欧洲北部，这里的海水清洁，北大西洋和伯迪尼亚湾养育了大量高品质的海产。来到这你就尽情的享用海鲜吧，鳕鱼、鲑鱼、鲱鱼、鲭鱼、鲈鱼、龙虾、扇贝、北极贝、小鲛、北极虾，真的是不胜枚举，琳琅满目。而且你现场买旁边就有人可以给你现场做！
新鲜的三文鱼，无论是煎炸，烟熏、炭烧、做汤，还是亚洲人习惯的生吃，都别有风味。对于吃不完的鱼，北欧人会把它晒成鱼干或者做成罐头出口，如果你要给朋友带东西千万别带鲱鱼罐头！！！这罐头打开那味真的要人命，在这边是禁止在公共场合吃鲱鱼罐头的，不过闻着臭吃着香，北欧人对它爱不释手。
北欧或许最迷人的就是蜿蜒的海湾，绚烂的极光，迷人的北欧神话。由于深居欧洲北部，这里的海水清洁，北大西洋和伯迪尼亚湾养育了大量高品质的海产。来到这你就尽情的享用海鲜吧，鳕鱼、鲑鱼、鲱鱼、鲭鱼、鲈鱼、龙虾、扇贝、北极贝、小鲛、北极虾，真的是不胜枚举，琳琅满目。而且你现场买旁边就有人可以给你现场做！
北欧或许最迷人的就是蜿蜒的海湾，绚烂的极光，迷人的北欧神话。由于深居欧洲北部，这里的海水清洁，北大西洋和伯迪尼亚湾养育了大量高品质的海产。来到这你就尽情的享用海鲜吧，鳕鱼、鲑鱼、鲱鱼、鲭鱼、鲈鱼、龙虾、扇贝、北极贝、小鲛、北极虾，真的是不胜枚举，琳琅满目。而且你现场买旁边就有人可以给你现场做！
二、黑鱼子酱是什么鱼卵 黑鱼子酱的功效
现在的人都比较的注重养生这一方面，对于好的以及天然的东西是特别的在意的，黑鱼子酱具有养颜护肤的功能，所以会有很多的人选择，下面本文将为大家详细的介绍黑鱼子酱的功效。
鲟鱼卵可做黑鱼子酱 鱼子酱（Caviar），又称鱼籽酱，在波斯话中意为鱼卵，严格来说，只有鲟鱼卵才可称为鱼子酱，其中以产于接壤伊朗和俄罗斯的里海的鱼子酱质素最佳。 并非所有鲟鱼卵都可制成鱼子酱，世界范围内共有超过20种的不同鲟鱼，其中只有Beluga、oscietra及Sevruga三品种的鱼卵制成鱼子酱，最高级的Beluga，一年产量不到一百尾，而且要超过六十岁的Beluga才可制作鱼子酱。鱼子酱（Caviar） 中级的Oscietra，12岁左右便可取卵制成，最低级的是Sevruga，到了7岁便可取卵。基于此因，导致了其价格不菲的现状。鱼子酱是法国人的餐桌上有最奢侈的享受，黑黑的鱼子酱在过去是皇室里的佳肴，现在是时尚人士和酷爱美食又惦记减肥的朋友的美容健康食谱。上佳的鱼子酱颗粒饱满圆滑，色泽透明清亮。至于配酒，最好是配香槟，尤其以酸味较重的香槟跟鱼子酱浓厚的油脂感最匹配。
黑鱼子酱的功效 1、鱼子酱含皮肤所需的微量元素、矿物盐、蛋白质、氨基酸和重组基本脂肪酸。不但能够有效地滋润营养皮肤还有使皮肤细腻和光洁的作用，所谓的肤质的“返老还童”
2、养颜护肤：抑制皮肤衰老、防止色素沉着。驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害。使皮肤红润有光泽。
黑鱼子酱的食用方法 对于盛装鱼子酱的器具也颇为讲究，贝壳、木头、牛角和黄金都是理想的选材之料。最大的忌讳是使用银质的餐具，因为银有氧化作用，会破坏鱼子酱自身耐人寻味的海洋滋味和香味，所以我们一般食用时是以水晶盘配以贝壳匙。将鱼子酱放在装着冰的小巧器皿里，以使其保持品质鲜美，同时还可根据个人口味配上不同的辅料，使得美食更为入味。最经典的辅料是配上生奶油和烘烤的白面包，特别好吃。
值得注意的是，鱼子酱切忌与气味浓重的辅料搭配食用，如洋葱或者柠檬。至于在饮料方面，伏特加或是香槟都是能更好品味鱼子酱的上成之品，也被称为完美组合。
三、俄罗斯鱼子酱怎么吃才正确 鱼子酱是什么鱼做的
直接入口，一匙入口时，先轻轻铺在舌上，以舌尖将鱼子酱一粒粒缓缓碾碎。若要倒在盘子里面吃，盘子要先冰镇一下。若要直接就着瓶罐吃，那就把瓶罐放在碎冰里面。
鱼子酱是用从鱼身上的鱼卵制成的酱，一般鲟鱼做的比较多。
鱼子酱(Caviar)，又称鱼籽酱，在波斯语中意为鱼卵，严格来说，只有鲟鱼卵才可称为鱼子酱，其中以产于接壤伊朗和俄罗斯的里海的鱼子酱质量最佳。并非所有鲟鱼卵都可制成鱼子酱，世界范围内共有超过20种的不同鲟鱼，其中只有Beluga、oscietra及Sevruga三品种的鱼卵制成鱼子酱，最高级的Beluga，一年产量不到一百尾，而且要超过六十岁的Beluga才可制作鱼子酱。
1. 最正宗吃法：什么佐料都不要加，将冰镇过的鱼子酱直 接用银匙送入口中，先用牙齿轻轻咬破，耳中欣赏“啵、啵”的声音，再用舌头仔细品味，然后才吞下去.看样正宗的吃法还得要着牙，硬着头皮，嘎吱嘎吱地咀嚼
最简单的吃法：先在白面包上抹一层黄油，然后把红或黑的鱼子酱沾在黄油上。
2. 其次，如鱼子酱这样的高档东西，一勺一勺吃未免暴殄天物，庄臣说用蛋白粒和蛋黄粒拌在饼干上进食，滋味大妙，而且吃鱼子酱当以黑鱼子为妙，虽小而回味绵长，其余如红鱼子酱，价格十倍之下，只宜于当寿司配料。
正确的鱼子酱食用方法是，将鱼子酱放在装着冰的小巧器皿里，使其保持品质鲜美，同时可根据个人口味配上不同的辅料。最经典和大众的辅料是配上奶油和烘烤的白面包。尤其值得注意的是，鱼子酱不能与气味浓重的辅料搭配食用，如柠檬等。
正确的鱼子酱食用方法是，将鱼子酱放在装着冰的小巧器皿里，使其保持品质鲜美，同时可根据个人口味配上不同的辅料。最经典和大众的辅料是配上奶油和烘烤的白面包。尤其值得注意的是，鱼子酱不能与气味浓重的辅料搭配食用，如柠檬等。
在饮料方面，伏特加或是香槟都是能更好品味鱼子酱的上乘之品。
盛装鱼子酱的器具也颇为讲究，贝壳、木头、牛角和黄金都是理想的选材之料。最大的忌讳是使用银质餐具，因为银有氧化的作用，会破坏鱼子酱自身耐人寻味的海洋滋味。
对于爱美的女性来说，有一款鱼子酱沙拉不可不尝，不仅可以增强身体的免疫力，对于肥胖、腰膝酸软等情况亦有很大帮助。制作的方法是：
材料 蛋，鱼子酱，洋葱，莴苣和法式蛋黄酱。
作法 蛋用水煮熟切半，完整取出蛋黄。洋葱切末，加入蛋黄和法式蛋黄酱搅拌和匀，将混合物填入蛋白中。莴苣切丝做底，蛋摆在上面，将鱼子酱用木勺点缀于蛋黄上，为了美观，还可以选择生菜或其他蔬菜作为装饰。
3. 先将鱼子酱用醋泡一下醋不要太多莫过鱼子酱一半就行。泡大约十分钟，然后切些葱末喜欢吃香菜也可切点
将醋倒掉，放葱末，香菜末味精适量。拌一下就可以吃了。我就是这么吃的，很好吃。
觉得是可以做的
一、鱼子酱沙拉
材料：蛋、鱼子酱、洋葱、莴苣和法式蛋黄酱。
做法：用水煮熟切半，完整取出蛋黄。洋葱切末，加入蛋黄和法式蛋黄酱搅拌和匀，将混合物填入蛋白中。莴苣切丝拌碟做底，蛋摆在上面，将鱼子酱用木质地勺点缀于蛋黄上，为了美观，还可以选择生菜或其他蔬菜作为装饰蛋。
二、鱼子酱龙虾
用面豉、糖调配的日式沙津汁味道清甜，与爽脆的龙虾肉及鲜味的鱼子酱同吃，令平凡的抹茶冷面变得非同凡响。
三、鱼子酱饭团
原料：米饭、虾皮、熟豌豆、胡萝卜丁、鱼子酱。
佐料：盐、色拉油。
做法：
1、原料备齐。
2、锅里放少许油，放入虾皮翻炒。
3、等虾皮微微泛黄后，加入胡萝卜继续翻炒片刻。
4、将熟豌豆，炒好的虾皮，胡萝卜丁一起放入米饭中。
5、再加适量的盐，将所有原料翻拌均匀。
6、取一个梅花压模，将米饭填入其中压成梅花饭团。
7、最后把鱼子酱放在饭团上即可摆盘食用。