一、清酒品牌特征?
清酒作为日本酒的代表,近些年在国内非常受欢迎,但不同级别的清酒口感风味都有一定区别,需要注意区分。
日本清酒根据原料及精米程度划分成九个等级:纯米大吟酿、大吟酿、纯米吟酿、吟酿、特别纯米酒、纯米酒、特别本酿造酒、本酿造酒、普通酿造酒。
二、艳羽清酒是国产的吗?
艳羽清酒不是国产的,“艳羽”是日本知名清酒商“秀凤酒造”旗下新秀品牌。
艳羽清酒造拥有130年历史,毗邻清酒之王十四代酒造,是日本为数不多,可以掌握10多种酒米酿造技术的酒造。艳羽系列清酒凭借清新高雅的风格,近年来迅速被年轻一代所追捧,成为清酒品牌的后起之秀。
三、喝清酒选择哪个品牌?
最佳清酒品牌 TOP10
1.白鹤
日本清酒五大酒庄之一,清酒第一大品牌。白鹤家的清酒没有辛辣的刺激感,米香味浓郁,回味悠远绵长,有沉淀哦,喝前可以摇匀,非常适合女孩子和刚开始接触清酒的人群。
2.大关
大关清酒是日本颇具影响力的品牌,日本清酒五大酒庄之一,品牌名字来源于日本传统的相扑运动,其比赛优胜者会被授予“大关”头衔。1964年推出经典的One Cup Sake,对清酒普及有重大影响。One Cup Sake非常方便,既可以冰镇也可以用热水加热温饮,同时口味可维持稳定,能符合不同人的口味。他家的从大吟酿到纯米酒品质也都不赖,有机会一定要买来喝喝。
3.月桂冠
便宜大碗的月桂冠是日本前三大清酒品牌,日本清酒五大酒庄之一,至今已有377年历史。“月桂冠”的代表作是他的凤麟纯米大吟酿,采用“酒米之王”山田锦,精米率35%,有着精致优雅的果香:香瓜、哈密瓜和金银花,酒体丰满,口感柔滑,后味纯净、绵长。
4.松竹梅
有朋自远方来,三五知己把酒言欢,自然少不了冰上一壶松竹梅。由“宝酒造”(五大日本清酒酒庄之一)推出, 名字显然来源于中国传统文化“岁寒三友”,因对也多了几分亲切感。此酒采用“菊花酵母”,酒味更加醇厚香浓,伴随淡淡的米香和木香。2011年推出的松竹梅白壁藏澪发泡性清酒最受欢迎,是一款微酸带甜的气泡清酒,5%的酒精度,超受年轻人的喜欢。
5.日本盛
日本盛是关西地区一家小有名气的酒厂,日本清酒五大酒庄之一,销售额虽然不是最大,但口碑一直很好。他家比较著名的是纯米酒和吟酿,酒香醇厚、甜而苦涩感淡。
日本盛培育了不少清酒业界的人才,最近还将热清酒注入铝罐中在日本便利店里卖,看样子以后“关东煮配热清酒”不是梦。
6.十四代
酒造的最高端清酒被称为“幻之酒”,十四代是“幻之酒”之一,也是大家公认的第一,缺点就是贵,炒的人太多。十四代的名称源于高木酒造的第十四代传人,最初只用于多年储藏的陈酒,没想到发展成了单独的系列。十四代的顶级清酒采用自研“海马”酒米:山田锦、金纹锦、美山锦的杂交后代。
7.菊姬
菊姬,一听名字就有好感。清酒迷们奔歌:“武林至尊妙花兰曲,龙泉宝刀号令天下,菊姬一出黑龙争锋。” ,可见菊姬在清酒界的江湖地位。菊姬多数酒款为陈年后的熟成风格,强烈的旨味(Umami)以及鲜美略带咸味的口感。一般的清酒都呈透明,而以菊理媛酒款为例,则追求金黄色的酒液。让它看起来像化了个淡妆一样金黄透亮,保留自然的酒香。
8.獭祭
獭祭号称“日本茅台”。本是一家小厂,产量也有限,或因是安倍晋三老家的特产酒,近些年迅速蹿红人气最高。獭祭主流产品是獭祭50、獭祭三割九分、獭祭二割三分这三款纯米大吟酿。其中獭祭二割三分(23%),92年推出即引起震动,超低的精米步合和在当时不多见的优雅果香型风格,都是极大的卖点。獭祭清酒是典型的新式日本清酒,它香气和口味并重,果香丰富,大部分需要在低温下饮用,而且需要以白葡萄酒杯饮用,这样才能更好地感受它的香气。
9.菊正宗
有日本“国宾酒”之誉的菊正宗,是绝对不能遗漏的老牌子,公司聚会,商谈生意,菊正宗既不失身份,又彰显自然。菊正宗之所以一心专注于烈味【辛口】酒,是因为它可与菜肴配合得相得益彰,是佐餐酒的首选。该酒饮后口内不会残留多余甜分,就不会损伤菜肴的原风味。而且还能洗去那些口味浓郁菜肴的残留杂味,令人神清气爽。
最后提一句,菊正宗这么好喝,所以非常适合用来敷脸呢。菊正宗还跨界进入了化妆品制造业,13年还获得cosmo大赏呢,含有高浓度活性酵母简直就是平价版的SK2神仙水嘛!
10.朝香
不严谨地说,朝香是一款“国产”清酒,由日本奈良中谷酒造投资的天津中谷酿酒厂生产。此品牌只生产纯米以上级别的高级清酒,可用来入门。比如朝香的纯米吟酿,性价比十分高,纯米吟醸等级,精米率60%,1.8L大瓶装159元(750ml 65元/瓶)。其有清爽的水果香气,口感顺滑略带清冽,余韵有类似香蕉、甜瓜的味道,日常佐餐之选。
四、月桂冠清酒国产和进口的区别?
月桂冠国产和进口的区别:
月桂冠的国产酒杂味比较重要,要是避光没注意的话就没法喝了。
日本进口的月桂冠多数产品风格偏柔和,是传统中甘口清酒的代表品牌。高端代表作是凤麟纯米大吟酿,由精磨至,35%的山田锦酿制超特选级别使用金黄色九标外观奢华香气优雅,是一款品质上乘的高端清酒单品,纯米酒则主打低端市场,价格清明,适合推荐给入门饮家,因为价格低廉,月桂冠常常是新手饮家尝鲜的极佳选择。
五、日本清酒品牌的英文翻译?
“上善如水”、假名:じょうぜんみずのごとし 英文(罗马字):JOZEN MIZUNOGOTOSHI简称是jozen,其官方网站是:www.jozen.co.jp/“日本盛”、 假名:にほんさかり 英文(罗马字):NIHONSAKARI 其官方网站是:www.nihonsakari.co.jp/“菊正宗” 假名:きくまさむね 英文(罗马字):kikumasamune 其官方网站是:www.kikumasamune.co.jp/日文也有所谓的“拼音”,也就是罗马字,一般的品牌都是作为罗马字音译的。比如朝日啤酒,朝日(あさひ)ASAHI除了酒,其他很多品牌都是这样翻译的比如:本田(ほんだ)HONDA东芝(とうしば)TOUSHIBA日立(ひたち)HITACHI
六、长清酒厂有什么品牌酒?
长清本地主要有:长清特酿,老张夏和长清泉,长清酒厂白鹤泉酒长期以来在长清地区有着深厚的消费基础,素有“长清小茅台”的美誉,近年来长清酒厂更是迎来了跨越式的发展,依靠白鹤泉华尊、金牌华尊、华典、华贵等系列酒重新占领长清酒水市场。
七、你知道日本清酒有那些品牌吗?
日本清酒的厂商多达1500家左右,每个厂家都有自己的品牌。在日本将清酒厂家如此分类:一、全国品牌,日语表述【大手】,发音:おおて;二、地区品牌,日语表述【地酒】,发音:じさけ。1、全国品牌 最常见的日本清酒品牌有月桂冠、菊正宗、大关、白鹤等。2、地区品牌 如:樱正宗、白鹰、贺茂鹤、白牡丹、千福、日本盛、松竹梅及秀兰等。一般选取日本的清酒品牌还是很重要的,但是最重要的还是根据个人的口味,就像葡萄酒一样。 菊正宗创业于西历1659年,即日本年号万治2年。它的历史悠久,是日本清酒界的老牌企业之一。其产品的特色是:酒香味烈,日语表述为【うまい辛口】。这是日本第一酒乡----滩五乡酒厂的特有酒质。因为其酒气凛冽,故称为:男人之酒。很明显,菊正宗清酒与一般市面贩售稍带甜味的其它清酒不同。比如:京都的伏见酒----日语表述为【甘口】。即大家常说的“甜味之酒”,它在日本国内被称为:女人之酒。之所以菊正宗公司可以酿造出如此凛冽之酒,是由于其在酿造发酵的过程中,采用菊正宗公司自行开发的〝菊正酵母〞作为酒母。因为这种酵母菌的发酵力强,而且生命力旺盛,直到发酵末期不会死亡。所以它最大限度的将酒中得葡萄糖转化成酒精。因此酿造出了拥有凛冽酒质、余味悠长的日本清酒。正因为如此,所以它的味道更加浓郁香醇。另外,菊正宗的瓶装日式桶装酒----【樽酒】,也是很具有特色。因为它是在日本酒的原风味之上兼具吉野杉木的特有清香味。其制作方法是将酿出的菊正宗清酒再放入杉木桶中,待其达到最佳口感时取出瓶装上市。一般来说,一道工序下来约10天左右。于是酒液在吉野杉木桶中吸收杉木的香气及色泽,其味更佳。只要含一口菊正宗【樽酒】,就有一股酒香与杉木清香气在口内缓缓开展。菊正宗如此表述【樽酒】:美酒佳酿自扶桑,香气怡人飘汉唐。酒香味烈含木香,菊正樽酒美名扬。 日本清酒最原始的功用是作为祭祀之用,寺庙里的和尚为了祭典自行造酒,部分留做自己喝,早期的酒是呈混浊状,经过不断的演进改良才逐渐转成清澄,其时大约在16世纪。白雪清酒的发源可溯至公元1550年,小西家族的祖先新右卫门宗吾开始酿酒,当时最好喝的清酒称为〝诸白〞,由于小西家族制造诸白成功而投入更多的心力制作清酒﹔到了1600年江户时代,小西家第二代宗宅运酒至江户途中时,仰望富士山时,被富士山的气势所感动,因而命名为〝白雪〞,白雪清酒可说是日本清酒最古老的品牌。一般日本酒最适合酿造的季节是在寒冷的冬季,因为气温低,水质冰冷,是酿造清酒的理想条件,因此自江户时期以来,日本清酒多是在冬天进行酿酒的工作,称为〝寒造〞,酿好的酒第二年春夏便进行陈酒。1963年,白雪在伊丹设立第一座四季酿造厂「富士山二号」,打破了季节的限制,使造酒不再限于冬季,任何季节都可造酒。白雪清酒的特色除了采用兵库县,心白不透明的山田锦米种,酿造用的水则是采用所谓硬水的「宫水」,宫水中含有大量酵母繁殖所需的养分,因此是最适合用来造酒的水,其所酿出来的酒属酸性辛口酒,即使经过稀释,酒姓仍然刚烈,因此称为〝男酒〞。另外,白雪特别的是其酿制的过程除了藏元杜氏外,整个酿制过程均由女性社员担任,也许因为这个原因,白雪清酒呈现的是细致优雅的口感,如同其名,冰镇之后饮用更显清爽畅快。 除了上述颇具特色的品牌外,其它如北海道的男山酒造、秋田的刈穗、宫城县的蒲霞、一ˊ藏、高知县的司牡丹、大分国东的西之关等,都是日本颇有历史与知名的清酒品牌。
八、合成清酒和清酒的区别?
清酒的主要是通过多重工艺的复合发酵,再经过过滤而得到的酒,清酒的毒素比较低,这也与酿造工艺有关,一般都是在18度左右,还有15度左右的,清酒的主要原料就是大米和水,通常来说,清酒是使用秋季收获的大米,在冬季经发酵后酿成的。
合成清酒是将糖类,有机酸类,氨基酸类,无机盐类混合,加以溶解,同时加入水,酒精,过滤后加入香料,香味液,再过滤杀菌,贮藏后过滤灌装,合成清酒的优点是价格较低,制造工艺简单,制造设备简单,可以自由设计开发各种各样品质的清酒含有多种天然动植物成分,质量比较稳定。
九、国产音响哪个品牌好,国产音响品牌推荐?
不选国产的话,建议丹麦B&O,那音质别提了!颜值虽然高,但是实力一点不差!当时试听的小的便携音响,低音高音发挥的相当震撼!
十、国产硬盘品牌?
1联想2东芝3闪迪/SanDisk
4
金士顿/KINGSTON
京东旗舰店
入手指数 4.5金士顿的固态硬盘,性能出色,而且安全可靠。金士顿是存储行业的老牌子了,目前拥有2000多种存储产品,品质值得信赖。金士顿科技结合了内存行业最广泛、最严格的测试流程之一、独特的免费技术支持中心以及源源不断的技术创新,自创立以来不断树立行业质量和可靠性标准。
5
西部数据
京东旗舰店
入手指数 4.4西部数据公司(WesternDigitalCorp,WDC),是一家全球知名的硬盘厂商,成立于1970年,总部位于美国加州,在世界各地设有分支机构,为全球用户提供存储产品。西部数据机械硬盘性价比比较高,特别适合普通用户使用。
6
希捷/Seagate
京东旗舰店
入手指数 4.4希捷是数据存储产品的全球领导者,在机械硬盘领域市场份额第二。希捷的产品覆盖面很广,作为首家为台式电脑制造硬盘的公司,希捷有能力自主制造机械硬盘所需的一切核心部件,包括磁头、介质、马达和印刷电路板。这也使得希捷对产品的控制能力极强,能够有效地保证产品的质量与性能。
7
华硕/ASUS
京东旗舰店
入手指数 4.3华硕是多元化做得最好的厂商之一,也是全球领先的3C解决方案提供商之一,在相当多的领域实力都很强,华硕移动硬盘性能优势比较明显,性能好、温度低,拥有不同的线材方便在不同的设备以及场景中使用。
8
海康威视/HIKVISION
京东旗舰店
入手指数 4.3海康威视成立于2001年,是一家专注技术创新的科技公司,公司致力于将物联感知、人工智能、大数据技术服务于千行百业,引领智能物联新未来,海康威视的硬盘运行起来速度比较快,声音和散热效果很不错,品质有保证。
9
浦科特/Plextor
京东旗舰店
入手指数 4.2浦科特是全球著名的数码音频、计算机周边设备,业务用音响机器等