清酒鹅肝炒饭(鹅肝炒饭？)

一、鹅肝炒饭？

食材准备：鹅肝、鸡蛋、玉米、胡萝卜、洋葱

操作时间：20分钟

难度分析：中级

建议月龄：12M以上，对食谱内食材不过敏的宝宝。

▲鹅肝、洋葱、胡萝卜切丁

▲将胡萝卜丁、玉米粒焯水断青

▲热锅倒油，鸡蛋打匀后倒入锅中翻炒打散

▲加入鹅肝翻炒变色后放入洋葱丁继续翻炒

▲最后放入煮熟的米饭、胡萝卜丁、玉米粒继续翻炒5分钟就可以出锅啦！

二、清酒鹅肝的做法？

用料：切片鹅肝 少量、黄油 二小块、盐 少许、黑胡椒粉 少许、牛奶 50克、淀粉 适量、蓝莓酱 适量、清酒 少量

1、首先先把鹅肝从冰箱里拿出来，淋上牛奶解冻。

2、解冻到有一点微软时，取出擦干表面水分，撒上黑胡椒和盐。

3、然后在鹅肝半解冻状态时，放入少量淀粉，涂抹均匀。

4、锅里放一小块黄油，开中火煮融化。

5、然后把鹅肝和清酒放入，小火煎至金黄。

6、中火两面煎制，直至两面都煎至金黄。

7、煎好后，摆上鹅肝，淋上蓝莓酱即可食用。

三、鹅肝炒饭用哪种鹅肝呀？

鹅肝是朗德鹅的肝。

1、朗德鹅经过饲养之后肝脏十分肥大，是世界著名鹅肝的专用品种。朗德鹅的鹅肝质地细腻、味道独特，营养价值很高，含有大量对人体有益的不饱和脂肪酸及多种维生素

2、鹅肝含碳水化合物、蛋白质、脂肪、胆固醇和铁、锌、铜、钾、磷、钠等矿物质，有补血养目之功效。鹅肥肝是在活鹅体内培育的脂肪肝。这种脂肪肝质地细嫩、风味鲜美，被欧美人士尊为世界三大美味之首。鹅肥肝含脂肪40`%，相当于装饰蛋糕的奶油。在这些脂肪中，不饱和脂肪酸占总脂肪量的65h%，而另外的三分之一是饱和脂肪酸。另外每100克鹅肥肝中含4.57克的卵磷脂，是正常鹅肝的3倍。鹅肥肝中的不饱和脂肪酸，含铜、三酰甘油、卵磷脂、脱氧核糖核酸和核糖核酸，具有很高的药用价值

四、清酒鹅肝要蒸多久？

原料：：法国鲜鹅肝250克或微山湖艳鹅鹅肝250克

调味料：日本清酒200克、白胡椒0.5克、西芹25克、精盐0.5克、泉水300克

做法：

1.将泉水、清酒、白胡椒、西芹、精盐一起煮开；

2.将鹅肝放入以上汤料中煮40分钟；

3.把煮好的鹅肝放凉后再放到保鲜柜冻2小时改刀装盘即可。

五、清酒鹅肝的制作法？

用料：切片鹅肝 少量、黄油 二小块、盐 少许、黑胡椒粉 少许、牛奶 50克、淀粉 适量、蓝莓酱 适量、清酒 少量；1、首先先把鹅肝从冰箱里拿出来，淋上牛奶解冻。；2、解冻到有一点微软时，取出擦干表面水分，撒上黑胡椒和盐。；3、然后在鹅肝半解冻状态时，放入少量淀粉，涂抹均匀。；4、锅里放一小块黄油，开中火煮融化。；5、然后把鹅肝和清酒放入，小火煎至金黄。；6、中火两面煎制，直至两面都煎至金黄。；7、煎好后，摆上鹅肝，淋上蓝莓酱即可食用。

六、清酒鹅肝的做法及配方？

用料：切片鹅肝 少量、黄油 二小块、盐 少许、黑胡椒粉 少许、牛奶 50克、淀粉 适量、蓝莓酱 适量、清酒 少量

1、首先先把鹅肝从冰箱里拿出来，淋上牛奶解冻。

2、解冻到有一点微软时，取出擦干表面水分，撒上黑胡椒和盐。

3、然后在鹅肝半解冻状态时，放入少量淀粉，涂抹均匀。

4、锅里放一小块黄油，开中火煮融化。

5、然后把鹅肝和清酒放入，小火煎至金黄。

6、中火两面煎制，直至两面都煎至金黄。

7、煎好后，摆上鹅肝，淋上蓝莓酱即可食用。

七、清酒鹅肝怎么做啊？

原料：法国鲜鹅肝250克

调味料：日本清酒200克、白胡椒0.5克、西芹25克、精盐0.5克、泉水300克

做法：

1.将泉水、清酒、白胡椒、西芹、精盐一起煮开；

2.将鹅肝放入以上汤料中煮40分钟；

3.把煮好的鹅肝放凉后再放到保鲜柜冻2小时改刀装盘即可。

八、清酒鹅肝摆盘用什么花？

西兰花，洋葱，胡萝卜，这些雕花特别适合

九、清酒鹅肝煮多长时间？

不容易熟，一般需要煮一个小时左右

十、白切清酒鹅肝的制作方法？

进口鹅肝用牛奶5/3椰奶5/1清酒少许水5/1。