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日本清酒好喝么(日本清酒好喝么吗)

啤酒之家 2023-03-07 18:45 编辑:admin 92阅读

一、日本清酒好喝么?

不推荐松竹梅和月桂冠。因为这2个品牌的入门级清酒基本都是国产的,因为水和米的原因,口感较差。我有几个推荐的品牌,日本盛、菊正宗、白鹤、白雪。辛口和甘口建议选择辛口。这2个概念和字面意思不是很吻合。辛口的概念类似于dry,无糖,而甘口则相反。甘口酒很少,基本都是用其他成分勾兑出的,因为本身光用米、酒曲和水酿不出含糖分那么大的酒。

大部分辛口酒的口感就是很清澈,有一定米香味和轻微的甜味,而甘口酒的甜味相对更浓,且口感醇厚,因为用了糖、氨基酸等原料进行了勾兑。总的来说,还是推荐辛口酒,辛口酒的味道基本就是典型的清酒的味道。

二、日本清酒好喝吗?

日本清酒虽是白酒,但度数却只有14-16度,与葡萄酒相仿,初喝时只觉得淡淡如水,后劲却足。是由米、米曲、水等材料制作。印象中,常常把清酒热了再喝,其实清酒由高到低分成“大吟酿”、“吟酿”、“纯米酒”、“本酿造”、“普通酒”5个等级、喝“纯米酒”等级以上的清酒,以零下2度为宜。

三、日本清酒加热好喝吗?

清酒可以用温水吧小瓶子泡在里面喝起来还是比较不错的,但有些人喝不惯温酒,喝了以后会头痛。

四、日本清酒什么牌子的好喝?

不推荐松竹梅和月桂冠。

因为这2个品牌的入门级清酒基本都是国产的,因为水和米的原因,口感较差。我有几个推荐的品牌,日本盛、菊正宗、白鹤、白雪。辛口和甘口建议选择辛口。这2个概念和字面意思不是很吻合。辛口的概念类似于DRY,无糖,而甘口则相反。甘口酒很少,基本都是用其他成分勾兑出的,因为本身光用米、酒曲和水酿不出含糖分那么大的酒。大部分辛口酒的口感就是很清澈,有一定米香味和轻微的甜味,而甘口酒的甜味相对更浓,且口感醇厚,因为用了糖、氨基酸等原料进行了勾兑。总的来说,还是推荐辛口酒,辛口酒的味道基本就是典型的清酒的味道。

五、清酒兑雪碧好喝么?

挺好喝的,跟江小白配雪碧差不多

六、清酒好喝吗?

好喝,甜口酒 含糖分较多、酸度较低

七、米酒好喝还是清酒好喝?

清酒大多数人喝起来都感觉烈烈的!辣辣的!当然父亲的那一辈他们喝起来就是很好喝!反而越烈的酒他们觉得越好喝!几天不喝就很馋,闻到酒就很饥渴!不像米酒,越喝越好喝,甜甜的,像喝饮料一样!但是米酒当时喝多少都没得事!不会醉!后作用倒是挺大的,俗称见风倒!

你好,很高兴回答这个问题“清酒与米酒的差别是什么?”以下是我的回答 希望对你有所帮助 谢谢!

八、清酒好喝还是烧酒好喝?

清酒好喝

烧酒指各种透明无色的蒸馏酒,一般又称白酒,各地还有白干、老白干、烧刀酒、烧锅酒、蒸酒、露酒、酒露、露滴酒等别称。烧酒是未经勾兑的白酒,度数高,70左右。清酒日本清酒虽然借鉴了中国黄酒的酿造法,但却有别于中国的黄酒。该酒色泽呈淡黄色或无色,清亮透明,芳香宜人,口味纯正,绵柔爽口,其酸、甜、苦、涩、辣诸味谐调,酒精含量在15%以上,含多种氨基酸、维生素,是营养丰富的饮料酒。日本清酒的制作工艺十分考究。精选的大米要经过磨皮,使大米精白,浸渍时吸收水分快,而且容易蒸熟;发酵时又分成前、后发酵两个阶段;杀菌处理在装瓶前、后各进行一次,以确保酒的保质期;勾兑酒液时注重规格和标准。

九、日本清酒原料?

日本清洒原料主要就是大米,不过这个米要经过打磨次数来定义清洒档次

十、日本清酒排名?

1.白鹤

日本清酒五大酒庄之一,清酒第一大品牌。白鹤家的清酒没有辛辣的刺激感,米香味浓郁,回味悠远绵长,有沉淀哦,喝前可以摇匀,非常适合女孩子和刚开始接触清酒的人群。

2.大关

大关清酒是日本颇具影响力的品牌,日本清酒五大酒庄之一,品牌名字来源于日本传统的相扑运动,其比赛优胜者会被授予“大关”头衔。1964年推出经典的One Cup Sake,对清酒普及有重大影响。One Cup Sake非常方便,既可以冰镇也可以用热水加热温饮,同时口味可维持稳定,能符合不同人的口味。他家的从大吟酿到纯米酒品质也都不赖,有机会一定要买来喝喝。

3.月桂冠

便宜大碗的月桂冠是日本前三大清酒品牌,日本清酒五大酒庄之一,至今已有377年历史。“月桂冠”的代表作是他的凤麟纯米大吟酿,采用“酒米之王”山田锦,精米率35%,有着精致优雅的果香:香瓜、哈密瓜和金银花,酒体丰满,口感柔滑,后味纯净、绵长。

4.松竹梅

有朋自远方来,三五知己把酒言欢,自然少不了冰上一壶松竹梅。由“宝酒造”(五大日本清酒酒庄之一)推出, 名字显然来源于中国传统文化“岁寒三友”,因对也多了几分亲切感。此酒采用“菊花酵母”,酒味更加醇厚香浓,伴随淡淡的米香和木香。2011年推出的松竹梅白壁藏澪发泡性清酒最受欢迎,是一款微酸带甜的气泡清酒,5%的酒精度,超受年轻人的喜欢。

5.日本盛

日本盛是关西地区一家小有名气的酒厂,日本清酒五大酒庄之一,销售额虽然不是最大,但口碑一直很好。他家比较著名的是纯米酒和吟酿,酒香醇厚、甜而苦涩感淡。

日本盛培育了不少清酒业界的人才,最近还将热清酒注入铝罐中在日本便利店里卖,看样子以后“关东煮配热清酒”不是梦。

6.十四代

酒造的最高端清酒被称为“幻之酒”,十四代是“幻之酒”之一,也是大家公认的第一,缺点就是贵,炒的人太多。十四代的名称源于高木酒造的第十四代传人,最初只用于多年储藏的陈酒,没想到发展成了单独的系列。十四代的顶级清酒采用自研“海马”酒米:山田锦、金纹锦、美山锦的杂交后代。

土豪推荐纯米大吟酿龙泉,~2万元/720ml,具体根据年份而定。

居家日常推荐本丸,2~3千/1800ml。

7.菊姬

菊姬,一听名字就有好感。清酒迷们奔歌:“武林至尊妙花兰曲,龙泉宝刀号令天下,菊姬一出黑龙争锋。” ,可见菊姬在清酒界的江湖地位。菊姬多数酒款为陈年后的熟成风格,强烈的旨味(Umami)以及鲜美略带咸味的口感。一般的清酒都呈透明,而以菊理媛酒款为例,则追求金黄色的酒液。让它看起来像化了个淡妆一样金黄透亮,保留自然的酒香。

8.獭祭

獭祭号称“日本茅台”。本是一家小厂,产量也有限,或因是安倍晋三老家的特产酒,近些年迅速蹿红人气最高。獭祭主流产品是獭祭50、獭祭三割九分、獭祭二割三分这三款纯米大吟酿。其中獭祭二割三分(23%),92年推出即引起震动,超低的精米步合和在当时不多见的优雅果香型风格,都是极大的卖点。獭祭清酒是典型的新式日本清酒,它香气和口味并重,果香丰富,大部分需要在低温下饮用,而且需要以白葡萄酒杯饮用,这样才能更好地感受它的香气。

9.菊正宗

有日本“国宾酒”之誉的菊正宗,是绝对不能遗漏的老牌子,公司聚会,商谈生意,菊正宗既不失身份,又彰显自然。菊正宗之所以一心专注于烈味【辛口】酒,是因为它可与菜肴配合得相得益彰,是佐餐酒的首选。该酒饮后口内不会残留多余甜分,就不会损伤菜肴的原风味。而且还能洗去那些口味浓郁菜肴的残留杂味,令人神清气爽。

最后提一句,菊正宗这么好喝,所以非常适合用来敷脸呢。菊正宗还跨界进入了化妆品制造业,13年还获得cosmo大赏呢,含有高浓度活性酵母简直就是平价版的SK2神仙水嘛!

10.朝香

不严谨地说,朝香是一款“国产”清酒,由日本奈良中谷酒造投资的天津中谷酿酒厂生产。此品牌只生产纯米以上级别的高级清酒,可用来入门。比如朝香的纯米吟酿,性价比十分高,纯米吟醸等级,精米率60%,1.8L大瓶装159元(750ml 65元/瓶)。其有清爽的水果香气,口感顺滑略带清冽,余韵有类似香蕉、甜瓜的味道,日常佐餐之选。

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