一、麦芽须是什么东西做的？
麦芽的好处有很多，其中一个就是纤维和蛋白质含量高。这也是它被认为是健康食品的原因之一。它很容易添加到谷物等其它食品中强化营养。除非对小麦不容忍，大多数人都能很容易的消化麦芽。不过由于它的纤维成分含量高，因此缓慢添加到食品中最好。
麦芽包含的维生素和矿物质都对健康很重要。每份麦芽（28.5克）含有接近日建议摄入量10%的铁，并且还是维生素B6，叶酸，镁，钾和磷的理想来源。此外，每份麦芽还包含4克纤维和8克蛋白质，并且不会额外增加太多热量。
许多减肥者对麦芽包含的热量感兴趣，并对此有些担心。实际上，每份麦芽的不饱和脂肪酸含量只有3克，并提供100卡路里左右热量。因此，麦芽是一种低脂肪健康饮食组成部分，并且不需要为额外增加热量而担忧。麦芽不含胆固醇，并且高纤维成分还容易让人感觉饱，因此适合作为小吃抵御饥饿。
麦芽的另一个好处是使用方法有很多。例如，它能在不影响原来口味的情况下添加进沙司等酱料。它也是许多烘焙食品的面粉替代品。用其替代一部分面粉可以增加更多营养。
但应知道，麦芽可以腐败变质。因此用它加工生产的食品如果有苦味，很有可能与它已经变质有关。琥珀麦芽：释放深琥珀色和饼干味。
香麦芽：增加浓郁的麦芽风味，与深色慕尼黑麦芽相似。
黑色麦芽：给深色精酿啤酒增加风味和色泽，给淡色精酿啤酒增加色泽。
波西米亚比尔森麦芽：颜色很浅的麦芽，需进行间歇式糖化。
棕色麦芽：增加强烈的类似面包的味道，颜色介于琥珀麦芽和巧克力麦芽之间。
琥珀焦糖麦芽：促使酒体饱满，并让琥珀精酿啤酒和深色精酿啤酒呈深红色。

深焦糖麦芽：使某些德国精酿啤酒风味更加醇厚。
慕尼黑焦糖麦芽：将金色拉格精酿啤酒和艾尔精酿啤酒的风味和香气提升至棕色拉格精酿啤酒和艾尔精酿啤酒。
棕红色麦芽：增加多种精酿啤酒的酒体和麦芽味。
焦糖黑麦芽：带来黑麦风味，呈悦目的棕色。
焦糖小麦麦芽：促使酒体饱满，增添小麦芳香，加深色泽。
焙烤特种麦芽：给深色精酿啤酒增加色泽和香气，黑色麦芽和烘烤大麦的替代品。
比尔森焦糖麦芽：颜色很浅的水晶麦芽，在不加深色泽的情况下，增加酒体和风味。

巧克力麦芽：给深色精酿啤酒增加色泽和香气，也可用于淡色艾尔精酿啤酒中。
水晶麦芽：有一系列色泽可供选择，增添轻微的焦糖色和焦糖风味。
烘烤大麦：增加烘烤的坚果味，呈深红色至深棕色。
烘烤小麦：使深色小麦精酿啤酒呈深棕色。
维也纳麦芽：用于淡色琥珀精酿啤酒，增加色泽和风味。
慕尼黑麦芽：与维也纳麦芽相似，但烘烤感略重，以增加更多麦芽味。
二、音乐之都维也纳的资料
维也纳（德语：Wien），（英语:Vienna）奥地利首都，享誉世界的文化名城，既有“音乐之都”的盛誉，又有以精美绝伦、风格各异的建筑而赢得的“建筑博览会”的美称。维也纳的新年音乐会已成为国际性的音乐盛会。位于奥地利东北部阿尔卑斯山北麓维也纳盆地之中，三面环山，波光粼粼的多瑙河穿城而过，四周环绕着著名的维也纳森林。面积414.65平方公里，人口170万（2008年），占全国人口五分之一以上。西欧至巴尔干半岛的铁路枢纽，多瑙河港。维也纳还是多瑙河第一个流经的大城市，因此有多瑙河的女神之称。夏天还举行露天音乐会。每一家都会在合家欢乐时演奏古典音乐。更有趣的是，在政府会议前后，也都要演奏一曲。
三、维也纳有哪些著名音乐家?
奥地利首都维也纳是世界著名的音乐之都。它坐落在阿尔卑司山 北麓一个山清水秀、风景如画的小盆地里，波光粼粼的多瑙河穿过市区。
维也纳是欧洲古典音乐的摇篮。18世纪以来，世界上许多著名的音乐家，如贝多芬、莫扎特、舒伯特、海顿、施特劳斯等，都在这里度过大部分音乐生涯，谱写了许多优美的乐章。维也纳的博物馆里，至今还陈列着他们的乐谱和手迹。
四、奥地利是一个怎样的国家
奥地利 意为“东方的国家”。位于欧洲中部，为著名的山国，连绵起伏的阿尔卑斯山横贯境内，美丽的多瑙河蜿蜒流淌。水力，森林，矿产丰富，经济发达。石墨，菱镁矿储蓄量居世界前列。
奥地利地处欧洲中心，是欧洲重要的交通枢纽。奥地利的工业特点是国有化程度高，国有企业控制了95％的基础工业和85％以上的动力工业,其产值及职工人数均占其总数的70％。主要工业部门是采矿、钢铁、机械制造、石油化工、电力、金属加工、汽车制造、纺织、服装、造纸、食品等，采矿业规模相对较小。钢铁工业在国民经济中占有重要地位。奥地利化学工业原料丰富,如木材、石油、天然气和煤焦油等,为化工的发展提供了有利条件。主要化工产品有纤维素,氮肥和石化产品。机械制造业主要生产工业机械成套设备,如水轮发电机、多钻头采煤机、铁路筑路机、木材加工机和钻探设备等。汽车工业是奥地利机械制造业的又一主要部门。主要生产载重汽车、越野车、拖拉机、牵引车、装甲运输车及散件等。采矿业是奥地利的传统工业,主要开采铁矿、褐煤、钨、膏、菱镁矿、大理石、滑石、高岭士、石英。矿产主要有石墨和镁，另有褐煤、铁、石油和天然气等。森林、水力资源丰富。森林占国土面积的42％，有林场400万公顷，木材蓄积量约9．9亿立方米。农业发达，机械化程度高。农产品自给有余。服务业从业人员约占劳动力总数的56％，其中旅游业是最重要的服务行业，主要旅游点是蒂罗尔州、萨尔茨堡州、克恩顿州和维也纳市。奥地利对外贸易在经济中占重要地位。主要出口产品是钢铁、机械、交通工具、化工制品和食品。进口主要是能源、原料和消费品。农业发达。