扎啤是生啤酒。扎啤是一种纯天然、无色素、无防腐剂、不加糖、不加任何香精的优质酒，这种酒通常是直接从生产线上注入全封闭的不锈钢桶中，喝之前只需通过扎啤机注入二氧化碳即可。
生啤是经过简易过滤后一般散装的啤酒，这样最大限度的保留了风味，但也要面对一个巨大的缺点，保质期只有短短的3-7天，所以说生啤一般是在本地售卖的，如果距离比较远，这样就比较难喝到生啤。
扎啤是生啤酒，这种啤酒没有经过热处理，直接售卖，所以保质期也不是很长，但是十分新鲜。
扎啤是生啤，相对于熟啤酒，营养价值更高一些。因为这种东西没有经过高温处理，一部分营养还停留在啤酒中。
熟啤酒是经过加工处理后的啤酒，这种啤酒大多数采用超高温瞬时灭菌，这个技术在一定程度上避免了长时间加热带来的口味损失。
当然，也有部分厂家不是用这个技术处理的，所以在挑选的时候，可以询问一下厂家。
扎啤为什么比啤酒醉人?
你说错了，相对来说，啤酒比扎啤更容易醉。
相对于扎啤来说，普通的罐装或者瓶装啤酒更加容易醉，因为其酒精浓度相对较高，原因是扎啤无添加，是啤酒原汁，没有经过长时间发酵，而啤酒却完全是发酵的产物，所以其酒精度数较高，喝了更容易醉。
介绍
扎啤其实广义上是属于鲜啤的一种，但是又跟普通的鲜啤不同，因为普通鲜啤没有经过高温杀菌处理。
而扎啤却是经过专业的高温瞬间灭菌设备的处理，在不接触空气的时候直接注入不锈钢扎啤桶内，相对来说，扎啤风味更加独特，因为它是一种纯天然、无防腐剂、无色素、不加任何香精和糖的优质酒品。