有不少人认为，既然称之为“粽叶”，那应该是同一品种，也就是说所有的粽叶都应该是一样的。其实并不是这样的，“粽叶”顾名思义就是用来包粽子的叶子。而在各地包粽子的叶子不一样的，这也体现了因地制宜，就地取材的智慧。因为不同的地区气候环境不同，因此生长的一些植物也是不一样的。而包粽子，农民多数会选择就地取材。
据农夫所知，粽叶的家族是非常庞大的，至少有十几种叶子可以用来包粽子，其中比较常用的有荷叶、苇叶、箬竹叶、芭蕉叶、玉米皮等等。而不同的叶子所包的粽子也是各有特色的，像农夫的老家这边，就普遍都是用箬竹叶，其和竹叶长得非常相似，但是却要比竹叶更大，更长，有些还要比成人的手掌更大。用它包的碱水粽子，不仅粽香四溢，而且还能保存很长一段时间。
关于粽叶是用陈年的老粽叶好，还是新鲜的湿粽叶更好，这个有经验的老农民都是很清楚的，那就是用晒干的老粽叶包的粽子会更香。如果去集市上购买粽叶，晒干的粽叶也是要比新鲜的湿粽叶价格稍微贵一点的，并且不少人都会选择购买干粽叶。这是因为粽叶在晒干了之后，其本身的清香原味也会被锁进到了粽叶中去，所以用干粽叶包粽子，这样煮熟了以后的粽子要比用湿粽叶包的粽子更加的清香。
在以前，父母每年都会购买一些粽叶，然而往往是第二年用上一年的粽叶。因为新鲜的粽叶便宜一些，晒干了放一年之后就是干粽叶了。而现在很少购买粽叶了，因为自家就种植了箬竹，每年还会有不少的粽叶售卖呢！而晒干的粽叶包粽子，虽然要麻烦一点，但是包的粽子会更香。
当准备包粽子时，就要提前把购买的，或者是家中的干粽叶拿出来，然后把它用清水浸泡一下，这样做是为了让粽叶变得更加有韧性，毕竟晒干的粽叶比较干燥，是容易破裂的。而浸泡好了之后，就要用刷子把粽叶一张张，正反面都仔细的刷一刷，然后在清洗干净就可以包粽子了。
小时候这个都是农夫最爱干的活，而当洗干净了之后，再把它放到锅里面去，用热水煮上十分钟左右，同时还要放入几勺子食用盐，这样做就是起到杀菌消毒的作用。大家在集市上购买粽叶的时候，尽量选择叶子又宽又长的叶子，因为叶子太小了包粽子比较麻烦，最好是长度40厘米，宽度10厘米左右的。
马上就要端午节了，在你的家乡都是用什么叶子包粽子呢？你会包粽子吗？喜欢文章的朋友们，记得点赞、分享和关注哦，农夫每天都会为大家免费分享一些农村的好玩、有趣的事情，谢谢大家支持（图片来源网络）
桃儿红，杏儿黄，
五月初五是端阳。
粽子香，包五粮，
剥个粽子裹上糖。
幸福生活万年长
这是一首描写粽叶的诗，粽叶是农村芦苇叶，箬竹叶，荷叶，芭焦叶，玉米叶，美人焦，毛竹笋壳，南方的椰子叶等有韧性的阔叶植物的叶子，这些植物的叶子都可以包粽子。我最熟悉的是芦苇叶，箬竹叶，玉米叶，特别是箬竹叶除了包粽子外，还广泛用于编斗笠，就是我们农村说的编雨帽，也有用于船篷的，这些都体现了古代劳动人民的智慧。
粽叶（箬叶、芦苇叶）含有大量对人体有益的叶绿素和多种氨基酸等成份，气味芳香，新鲜的粽叶包裹食物，闻上去有回归大自然的感觉，每年的五月端阳都喜欢采摘新鲜的粽叶用于包粽子，新鲜的粽叶当然是湿的，它包的粽子颜色鲜艳，清香的气味溢于粽子上。
我们小时候每当赶牛用石磨磨面的时候，大人往往为了哄你赶牛，罗面这些的就许愿给你烧个馍馍，在碗里搅拌鸡蛋黄大的一点面，摘朵百花，把面装百花里，外面用箬竹叶包好，放灶堂里烧出来，箬竹叶全烧焦了，那馍馍扑鼻的香，比包的粽子还好吃。所以新鲜的粽叶最大可能的保留了植物的清香，芳香可口非常好吃。
我知道的干粽叶就是箬竹叶晒干的，我们农村叫它獠叶，在塑料袋还没生产前，农民为了防预雨天，家家户户都离不开斗笠，自己没箬竹叶的当然就只有去买雨帽。我们
有个邻居自留地盖有一边箬竹叶，每年秋天都会把箬叶收回来，晾晒干，冬天请个篾匠来编竹器，一便就编雨帽，五角一个雨帽周围的邻居都去买。后来用装化肥的塑料袋编雨帽了，就再没人用箬竹叶了。现在有些食品包装可能要用干粽叶，
所以不管是干的粽叶还是湿的粽叶，各有各的用途，各有的优点，就包粽子来说，干湿的粽叶都可用，只是新鲜的粽叶清新可口，大自然的气息溢于唇齿之间。所以包粽子还是湿粽叶好些。
怎样利用米糠喂鸡降低成本？
在农村养鸡，用自家的农产品喂鸡，大大地降低了喂鸡饲料成本，合理利用农村资源不造成浪费，用米糠养农村土鸡的成本低。
什么是米糠呢？米糠，就是稻谷经过碾米机加出来的副产品，碾米机加工稻谷产出来大米、米碎、米糠，大米适合人吃，米糠和米碎适合养家禽。
饲料比米糠贵。雏鸡饲料2.5元一斤，小鸡饲料2元一斤，中大鸡饲料1元一斤，而米糠0.5元斤。如果把养殖肉鸡当成一种商品，追求经济效益，用米糠养殖肉鸡，肉鸡对泥糠转化率低，时间长了，饲养米糠的量增大，使得成本提高。用饲料养鸡，肉鸡对饲料转化率高，饲养时间短，肉鸡生便快，收益高。很多人养鸡失败，就败在商品鸡价格，阿不想卖，造成饲养时间太长，增加饲养成本，使得利润减少，甚至亏本。
小编是广东湛江人，从小在农村长大，经常听到村里老人说，家里养殖鸡并不是为了赚钱，而是为了捡饭粒，不能浪费自己种出来的粮食，那怕是一粒饭。湛江人养鸡，一般都是养阉鸡，从雏鸡养成大阉鸡要用一年，即是365天。
湛江雷州人如何用米糠养鸡呢？雷州地区主要粮食是稻谷，雷州农民把稻谷加工成米、米碎和米糠，吃自家种的米，把米糠用来养鸡。在雷州农村家庭，家里都养几只阉鸡，雷州人养鸡，一天喂两次早晚各一次。先把淘米水倒掉一部分，留下比较浓的淘米水，如果有昨天的剩饭剩菜就倒入有淘米水的桶里，没有的话，不用倒入，最后倒入米糠搅拌均匀，不能太干太湿。把米糠投进食槽，或者是养鸡用的盆即可，把鸡笼打开，让鸡走出来吃东西，晚上喂鸡过程和早上喂鸡是一样的。农忙时，没时间就撒点稻谷喂鸡，有时喂点青菜，不讲究指定给土鸡喂养米糠，任性喂养。
在雷州农村养土鸡没有秘诀，365天如一日地给农家鸡米糠、稻谷、米饭、菜叶、薯叶，家里的农产品都可以喂鸡。只要有恒心，坚持用农产品喂养土鸡，深扎在鸡群中悉心照料，养出个头大、鸡肉飘香、美味好吃的阉鸡。
在农村大规模养殖土鸡，用米糠喂养，养殖时间长，喂养成本高，养出来的土鸡品质好，鸡肉香甜。必须有好的价钱，比一般肉鸡的价钱还要高，一分钱一分货，这样才能够钱挣。
现在养殖鸡，都使用混合饲料喂鸡，这样能降低养鸡成本，我在答题的时候，经常算养鸡成本，算养鸡各项投资的时候，饲料的成本都高于任何投资，说明这个饲料的问题，是最重要的，如果是散养的土鸡，更应该用米糠降低成本，这是养殖户必须做到的。
我们养植鸡的过程中，主要以玉米为主，再添加一些米糠，还有麦夫子，豆饼粉，还有骨粉，鱼骨粉，把这些成分都填在混合饲料里，这样就能达到土鸡的营养均衡，从而降低粮食的成本。
一、米糠的来源
1、高粱，就是高粱磨成米，磨出的粉末状，这就是高粱糠，剩下高粱米，可以煮饭吃的。
2、稻谷，加工大米的时候，去掉稻谷的外皮，里边才是大米，这样就磨出粉末状的，它就是稻谷糠。
3、小麦，去掉小麦的皮，剩下里边的是白色的小麦，小麦磨成粉末，就是白面。被去掉皮的部分，直接磨成粉末，这就是麦夫子糠。
4、谷子，谷子去皮后，就是小米，它的皮磨成粉末，就是谷糠。
5、黄豆，黄豆大家最熟悉了，黄豆能榨出豆油，剩下的就是豆饼渣子，把豆饼渣子磨成粉，这也是鸡的饲料。
二、米糠添加比例
我们在养只鸡的过程中，为了降低养鸡成本，就得掺一定比例的谷糠之类，这样就能减少粮食成本，这是多年来养殖土鸡户，总结下来的经验，因为土鸡养殖时间比较长，它可以用米糠之类代替粮食，但是养土鸡的时候，必须以粮食为主要比例。米糠都是各种粮食，磨下来的粉状饲料，它的营养成分，都掺杂着各种粮食的营养成分，米糠比粮食成本低很多。我们按照这个比例配一下，玉米粉60%，谷糠10%，麦夫子10%，黄豆粉10%，5%的骨粉，还有5%的鱼骨粉，有很多都可以往里添加，这就形成一个混合饲料的比例。
现在养殖鸡，始终按照混合饲料去喂养，始终执行这个比例，养鸡的农户们，始终为了降低成本，用混合饲料进行喂养，其实我每回都会说，混合饲料的重要性，它是能降低成本的主要手段，因为土鸡养殖时间比较长，如果添加各种米糠，它就会降低粮食的成本，这个是每个养殖户，应该考虑的问题，如果你想降低成本，就得添加米糠，本钱降低了，是不是多挣钱了呢？