喝酒，之于云南的许多少数民族来说不仅仅是一种饮食习惯，更形成了一种区域性的特色文化。
独特的地理环境和纷繁复杂的多民族文化，造就了云南人对于酒的特殊的情感，无论是祭祀、节日、狂欢、交流中，就都是不可或缺的物品。表达一种情绪，宣泄一种感情，或者是对抗某一种自然的力量、一种不可得知的畏惧与崇敬之情，都是离不开酒的。千百年来，无论男女老少，任何场合都不可缺少的酒，已经不再是单纯的物质了，它代表了一个民族的重要文化，一种古老的、世代相传的、根深蒂固而又厚重的感情。了解云南，先从了解它的酒文化开始。
众所周知云南的许多地州，酒文化是异常厚重的，当然酒量也是杠杠的，这里做个简单的盘点：
1、迪庆
高海拔高寒气候，高原地区藏民的为了抵御寒冷，酒成为了最佳饮品。彪悍的民风，豪爽的民族风情，喝酒成为了融入血脉的一种文化，酒量自然也是“十分海量”了。
2、文山
壮族人民的热情好客和大酒量是全国闻名的，进入文山境内，从清早喝到午夜是在正常不过的事。他们能从吃早点的时候就开始喝，伴着爽口的酸牛肉，一直喝到太阳落山归家睡觉。
3、德宏
以酒会友，以歌舞会友，是德宏地区民族文化中很重要的一部分，大碗喝酒、大口吃肉，酒要烈、肉要香，快意、直爽是德宏人不变的标签。尤其是自酿自烤的粮食酒，更是当地人的最爱，一碗一碗，不醉不休。
4、普洱
普洱茶名扬海内外，但是普洱铜锅酒也是一绝。普洱人喝酒也十分豪爽和海量，喜欢把聚会饮酒作为主要的娱乐活动。慢节奏的生活，因为酒，多了一份淳烈！
5、楚雄
作为云南省彝族的主要聚居地，楚雄人的酒量不是盖的。彝族朋友的热情和酒量就像他们的图腾火把一样炽烈、狂热，更持久。
当然除了以上提到的这些地区，诸如红河、保山、怒江等地的朋友的酒量也是十分彪悍的。许多少数民族都是热情好客的，敬你一杯酒，有歌有故事，请你跟我走！
云南美食众多，而且独具特色。美食和好酒，从古至今就是一个非常合理的搭配。云南地市数量多，且各地方居住的民族也有所差异，但有一点是许多人同意的，一些地方的云南人，酒量是真不小，其中不乏对酒很热爱的。
迪庆。很多人觉得，迪庆是云南喝酒最厉害的地方。由于地处云南最高海拔，气候条件较为恶劣，当地的藏族人便一直有喝酒的习惯，能起到暖身的作用，当然，喝酒也和他们的饮食和风俗有关。
德宏。一桌子人吃饭，德宏人大多数时候都是喝酒的“主力军”，农村自酿的米酒、包谷酒，或者是度数较高的白酒，德宏人基本是来者不拒了。德宏当地的傣族所喝的小锅米酒，醇香浓郁，虽然度数不高，但是后劲很大。
文山。文山的壮族的酒量也是非常大的，苗族和彝族酒量也不赖，当然，由于地域影响，就算是文山的汉族小伙伴，喝酒也有“两把刷子”了。对此，许多和文山人喝过酒的小伙伴都深有感触。而文山的车牌为“云H”开头，更是被网友们调侃为“云喝”，文山人喝猛酒和喝绵酒的模式，可谓切换自如。
普洱。普洱的生活节奏比较慢，所以晚上娱乐中，喝酒项目是比较常见的。普洱所产的铜锅酒是云南比较有名的酒品牌。铜锅酒色泽清亮，酒度虽低但不淡，香气适中，浓而不烈。
楚雄。楚雄彝族较多，喝酒也是很厉害的，一般主要喝低于40度左右的散装酒。
除此外，临沧、版纳、保山、怒江、大理、红河、昭通、丽江、昆明、曲靖、玉溪等地的人，总体来说酒量依次降低。