一、原浆啤酒的牌子那么多,怎么选择?
看 个人 口味 喜 欢 ,都 是 原浆也 不一 定都 一 样,我 喝 过 不 少种 的原浆 , 比 较喜 欢的 是 畅瑞 原 浆, 口味比较 符 合 我 的 喜 好 。
二、你们经常喝原浆啤酒吗,好喝吗?
还行 吧, 有 空就 会喝 几杯 ,感 觉 喝 点比 较 有 精 神, 而 且 和伙计一块心 情 也爽, 经 常喝 的是 畅 瑞原浆 ,哥 们 几 个 都挺喜欢。
三、原浆啤酒和生啤有什么区别
夏天就要到了,很多人爱喝的啤酒也慢慢流行起来了,这也是夏季的消暑神器。经常喝啤酒的应该清楚,啤酒有原浆啤酒,生啤等,那么原浆啤酒和生啤的区别是什么呢?
啤酒在生活中经常出现,甚至成为了不少人的必备,虽然很多人爱喝啤酒,但是对啤酒还不太了解,就比如原浆啤酒和生啤,生啤这种啤酒没有经过高温,也没有经过杀菌,同时也没有二次发酵,所以这种啤酒保质期不长,一般都是大桶装的,喝起来口感比较清爽,有一种金黄的色泽,同时泡沫比较细腻。另外还有一种是原浆啤酒,这种啤酒是没有经过任何过滤和加水的,是所有啤酒当中最新鲜而且最原始的种类。
原浆啤酒和生啤的区别是在于原浆啤酒没有经过过滤,也没有加水,而生啤是没有经过高温杀毒和二次发酵的。
四、一瓶原浆相当于几瓶啤酒?
2.5瓶啤酒。
原浆啤酒属于精酿啤酒,属于精酿啤酒里最原始最传统的基础款。而精酿啤酒可以添加其他风味,市面上流通的精酿啤酒大多数经过过滤灭活的工序,来保证保存的时效。
从原料上看,原浆啤酒其实就是没有经过巴氏消毒和过滤的啤酒,啤酒当中还含有一些细微的颗粒,也含有较多的「活性酵母」。所以你再喝这种啤酒的时候,你会发现这种啤酒的泡沫特别多,而且闻起来也比较香。
原浆啤酒保质期在低温0-5度最长不超过45天。建议7天以内饮用。经过灭活的原浆,又叫原浆精酿,大概可以保存一年左右。原浆啤酒因为含有大量的活性酵母,在酒桶内会进行二次发酵。因此刚灌装和存放几天后,口味会发生不同的变化。
精酿啤酒多采用麦芽、水、啤酒花、酵母这些原料,不添加人工添加剂。而普通啤酒,也就是工业啤酒虽说也用这些原料,但为了压低成本往往采用玉米、淀粉这类成本更加低廉的原料。
多采用艾尔工艺(上发酵工艺),而工业啤酒采用拉格工艺(下发酵工艺)。酵母在发酵罐中的位置,前者在上,后者在下;前者发酵温度高,后者低;前者发酵结束后不过滤,不杀菌,后者过滤,杀菌。
精酿啤酒口感醇厚,风格复杂多样,香味丰富,营养价值高;工业啤酒香气单薄,味道寡淡,风格单一,营养价值低。